㈠ 論文參考文獻,有何用途
參考文獻是指在學術研究過程中論文作者對某項著作或論文的整體進行借鑒或參考。它們不僅反映了論文的學術接受度和作者的科學態度和素質,也反映了論文本身的內涵和價值。它們還可以指導讀者的進一步研究,避免重復工作,有重要的信息價值和學術價值。
①體現研究者研究的基礎。參考文獻既可以反映論文的真實性與廣泛性的研究依據,也可以反映論文的出發點。論文研究工作是在繼承前人研究成果的基礎上進行的。大部分的研究成果或研究工作都是對前人研究成果或研究成果的延續、深化和發展。所以,在論文中所涉及到的研究背景、原因和目的等進行的闡述,有必要對以往的工作進行評價。為讀者評價論文價值和水平提供客觀依據。
②反應研究的差異。參考文獻可以很容易地將本論文的研究成果與前人的研究成果區分開來。雖然論文的研究成果是作者自己寫的,但是在解釋和論證中引用前人的研究成果是不可避免的,其中包括方法、觀點、數據和其他資料,如果將引用部分進行標記,那麼其他人的研究成果就會非常清楚。體現了自己的研究能力、創新和價值。
③尊重他人的知識成果。參考文獻是前人研究成果的一種表現。引用參考文獻是論文作者的權利,而記錄參考文獻是法律義務。引用前人的數據時應列出引用的參考文獻。正確引用參考文獻不僅表明論文作者尊重他人的勞動成果,也避免了抄襲和剽竊他人的嫌疑。如果引用他人的學術觀點、數據、資料、結論等,但是又不真實、准確、規范的標明出處,作者就會被認為缺乏學術道德修養,被認為是剽竊或剽竊。
④體現科學態度和索引作用。在撰寫論文時引用和借鑒他人的科研成果是正常的,這是任何嚴謹的科研人員都無法迴避的。對參考文獻的真實、規范的標注可以說是所有作者都應該具備的素養。這不僅表明作者尊重知識和科學的態度和素質,而且為同一研究方向的人提供了參考信息。方便檢索和查找相關書籍和資料。對論文中的引文有較為詳細的理解,啟發了他們的思維,便於進一步的學術研究。
⑤節省論文的篇幅。在論文中,作者引用或借鑒他人的方法和觀點來支持他將要展開的論點。如果他把所涉及的所有內容都寫下來,有時很容易使論文的內容繁瑣,重點不明。正確列出所有引用的參考文獻,在論文中所有表述的內容凡是已有文獻作者,則不需要詳細描述,只需要標注參考文獻即可。這不僅精練了語言,縮短了篇幅,還可以避免陳述和材料的堆積,使論文容易滿足篇幅短、內容細的要求。
⑥為讀者推薦一批精選文獻。參考文獻可以為讀者提供一些問題線索,幫助査閱原創文獻,進一步研究作者引用的內容,從而驗證自己的觀點,解決自己的需要。
㈡ 食品與健康的參考文獻有哪些
食品營養學,衛生學,食品原料學,食品毒理學,食品添加劑,肉製品加工,乳製品,飲料工藝學,食品工藝學。
㈢ 求一篇營養與健康的論文
以下幾篇文章供參考,可去圖書館復印
篇
名
刊名
期號
營養師調制營養食譜
科學之友
2006年
07期
婦女產褥期患病與飲食行為的關系
中國婦幼保健
2006年
08期
腫瘤患者的飲食護理
健康之路
2005年
02期
茂名市公立私立幼兒園兒童體格發育及營養狀況分析
中國婦幼保健
2005年
13期
食療加葯膳讓您吃出健康—從營養顧問開飲食處方說起
食品與生活
2005年
03期
1
保健食品的定義保健食品或功能性食品,廣義而言,是指組成人們通常所吃的膳食以外的一些非傳統食品或其成分。消費者希望通過食用這些保健食品來增強體質,改善機體生理功能,乃至預防疾病。關於保健食品的定義至今國際上尚無統一的說法,而且由於東西方文化背景的不同,對保健食品的概念也不盡相同。我國衛生部1996年3?5日頒布的《保健食品管理辦法》中第二條規定,"本方法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜於特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的的食品"。而美國至今尚無關於保健食品或功能性食品的官方定義,就其含義而言,所包括的范圍很廣,既涉及人們所熟悉的營養素(如維生素、礦物質、氨基酸等),又包括草葯或其他植物中的非營養素成分。因此,人們在美國的保健食品商店中常可看到一些將營養素和草葯成分合在一起的產品。如在一個包裝中有5個不同的膠囊,分別為維生素、b-胡蘿卜素、大蒜油、銀杏葉提取物和人參提取物。
2
美國的膳食補充物健康與教育法(1994)美國沒有頒布關於保健食品或功能性食品管理的專項法律或法規。所有的食品都按照聯邦食品、葯品和化妝品法來管理。該法規定一般食品及成分均不得申稱有特殊功能;當然有些保健功能在具有充分科學證據和經美國食品和葯品管理局(FDA)批准後是可以在標簽上標示的,如葉酸可預防新生兒的神經管畸形,鈣可預防骨質疏鬆症,但不允許申稱有診斷或治療疾病的功效。為了明確對越來越多的功能性食品的開發、生產和經營的管理政策,美國國會於1994年10月25日通過一項《膳食補充物健康與教育法》。該法的主要內容如下:
⑴美國國會認識到:增進美國國民的健康狀況是聯邦政府的首要任務;營養的重要性和膳食補充物在健康促進和疾病預防方面的效益已有越來越多的科學報道;攝入某些營養素和膳食補充物與預防某些慢性疾病
(如癌症、心臟病和骨質疏鬆症)
之間有一定的聯系;為此美國聯邦政府認為在嚴格防止不安全或偽劣產品進入市場的同時,不應採取不合理的管理措施對優質產品的上市製造障礙;本法的最終目的在於保護消費者獲得安全的膳食補充物的權益。
⑵膳食補充物的定義:包括維生素、礦物質、草葯或植物、氨基酸,人們用來增加總的膳食攝入量的膳食物質,以及以濃縮物、代謝物、成分或提取物形式出現的以上各種補充物的混合物;不作為傳統的食物,也不作為一餐或膳食的唯一內容;標示為膳食補充物;不包括食品添加劑;其形式可包括粉末、軟膠
(囊)
和膠囊。
⑶必須要保證安全,但不規定需要向FDA送審哪些安全性資料。
⑷不得申稱有哪些保健功能,但某些已有充分科學證據的營養成分例外。
⑸必須明確標示主要成分的名稱和含量。
⑹1994年10月15日以前未曾在美國上市的膳食成分稱為"新膳食成分",需要向美國FDA提出申請
(包括安全性資料和用途),FDA將在收到申請後180天內作出審批決定。
⑺生產過程必須按照GMP的要求。
⑻將建立一個"膳食補充物標簽委員會",
以向政府當局提出關於膳食補充物標示的要求。
⑼在國家衛生研究院
(NIH)
內設立一個"膳食補充物辦公室"來探討膳食補充物在保健方面的作用,以及促進膳食補充物的保健和防病作用的科學研究。
㈣ 法律對旅遊相關論文的參考文獻!
顯然這哥們兒不知道什麼叫參考文獻。。。
㈤ 急求一篇關於合理飲食與健康的論文(要有關鍵字 正文 參考文獻這一類的)
[摘要] 食物滿足身體的各種營養需求,有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能。要從食物中吃出美麗來,就要注意生活的飲食習慣。飲食的要點就是:合理偏食為健康充電,缺啥補啥;少食肉類食品和動物性脂肪,多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果,注意蛋白質攝取均衡,減少不良的飲食習慣。由於我的身體屬於偏瘦性,因此我根據自身的情況要做出一個飲食計劃。
[關鍵字] 飲食 飲食計劃 健康
健康是人體各器官系統發育良好,體質健壯,功能正常,精力充沛,並具有良好勞動效能的狀態。通常用人體測量、健康檢查和各種生理指標來衡量。
飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足,種類齊全,比例適當;飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理,既要滿足機體的生理需要,又要避免飲食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養物質,包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質、必須微量元素和水。能構成42種以上營養物質的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現。
要想有一個健康的身體,就得進行合理的飲食,合理的飲食就要有一個合理飲食計劃,我現就根據我自身的健康狀況做了一個飲食的計劃。
一、 我現在在西部,冬天這的天氣又特別的冷,因此我冬季飲食的營養特點,即增加熱量,在三大產熱營養素中,蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平,熱量增加部分,主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給,應特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果,同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。與羊肉、狗肉等一類溫腎壯陽食品不同的是,黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養豐富,為諸多食品之冠,因此它們將會是成為我飲食的一個計劃之一。
二、 最近我的腸胃也不是很好,而玉米、蓮子等食物富含澱粉,有利於腸胃消化,還可以補胃氣。蘿卜、山楂有順氣的作用,淡茶有解脂去膩的作用,因此我會多喝玉米粥和蓮子羹,在肉類的攝入上,肉丸子、肉汁湯容易消化,又能保持肉類原有的營養,很適合消化能力差,它們將也會是成為我飲食的一個計劃之一。
三、 以下是我根據我自身的情況,對我一日三餐的飲食計劃和要求。
1.早餐的基本要求是:能量適當,蛋白質適量,碳水化合物充足。應多攝入一些補腦食物,如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。同時要補充飲水,避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料。
㈥ 營養與健康的參考文獻
< 營養與健康 >
㈦ 要寫一篇關於大學生飲食與健康的選修課論文,請問有哪些參考文獻
1、楊抄貴仁,廖文科。《襲重視學生營養工作 全面推進素質教育》
2、郝明。《關於加強高校學生食品營養與衛生教育的探討》
3、林芃,李清。《結合實際進行《營養學》知識教學的探索》
4、吳天宇。《高中生物教學中滲透營養健康教育的調查與應用研究》
5、王修祥。《在農村高中生物教學中實施營養健康教育的研究》
(7)論健康產業參考文獻擴展閱讀:
健康食物:
1、大豆與豆製品,大豆含有的氨基酸組成與人體需要的相接近,且富含有健腦功效的賴氨酸。黃豆中豐富的卵磷脂是補益大腦物質。大豆製品如豆腐、豆芽都是良好的健腦食品。
2、水果類,健腦水果首推柑橘、檸檬。柑橘含有大量的維生素B1、C,是優良的鹼性食品。此外還有含維生素C較多的草莓、金橘、鮮棗等等。
3、穀物類,麥芽是補充大腦磷、鈣質的食物,還含有能使人保持良好記憶的鎂。麩皮亦是,麩皮麵包是優良的健腦主食
㈧ 誰有關於衛生與健康類的論文呀2000字左右,要有參考文獻的,謝謝!
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㈨ 關於商業健康保險的發展的空白點 都有什麼參考文獻
呵呵。。。中國的保險真正才上軌道,國內沒有這論文,你可以到我們公司網站上去找一找鄭博士談保險的資料,可能對你很有用!我在中國太平人壽保險公司,你到官網去找一下!
㈩ 健康產業發展現狀與服務模式的論文怎麼寫
健康產業發展現狀與服務模式的論
比較多的肯定