我國肉牛產業的發展

㈠ 我國肉牛產業總規模有多大，一是，當前全國總存欄量有多少，每年出欄量是多少。以及年增量是多少

我國牛肉產量
從355.7萬噸，增加到532.8萬噸，增長49.8％，專年均增長9.96％； 羊肉產量
從181萬噸，屬增加到274萬噸，增長51.4％，年均增長10.3％。同時期內， 牛
羊肉由11.60％增加到12.85％。

㈡ 和牛的產業發展

日本和牛在我國的發展

體細胞克隆技術獲取名牛後代 2001年，我國首例和第二例健康成活的體細胞克隆牛「康康」和「雙雙」在山東省萊陽農學院誕生，這兩頭牛是日本名牛「P黑156谷秀的女兒和P黑125熱富士的女兒」皮膚細胞克隆的產物，體細胞克隆技術讓我國擁有名貴牛種。
體細胞克隆牛繁殖性能檢測及胚胎移植試驗 18個月的體細胞克隆牛「康康」和「雙雙」接受了雌激素FSH超數排卵處理，獲得了非常好的超排效果，將獲得的胚胎進行玻璃化冷凍處理解凍後移植受體母 牛，獲得國際首例體細胞克隆牛玻璃化冷凍胚胎移植犢牛「蓓蓓」。之後，體細胞克隆牛自體繁育後代「健健」和「壯壯」相繼出生，為以後的工作奠定了基礎。
克隆牛產業基地建立 2004年，建立了克隆牛產業化基地，通過三種途徑與農戶合作，一是胚胎移植一頭犢牛出生1個月，2000元回收;二是人工授精改良本地黃牛(魯利 F1)，出生6個月回收，高於市場價10%;三是委託育肥，與大企業合作，擴大產業營銷力度，搶抓先機打開我國肉牛高端市場。
山東優質肉牛新種質培育國內領先 2009年7月29日，由山東布萊凱特牧業科技有限公司承擔的「優質肉牛新種質培育及產品開發」課題鑒定驗收會及布萊凱特高檔優質肉牛品牌推介會在山東省 高青縣舉行。課題通過了專家鑒定委員會的評審和技術鑒定，專家組一致認為，該研究整體技術水平達到國內領先，將進一步推動我國高檔肉牛新種質的培育，大大 提高我國牛肉產品在國際市場上的競爭力。該課題通過動物胚胎生物技術的創新研究與開發進行高檔優質肉牛新種質培育、核心群繁育、委託育肥、產學研結合和畜 牧產業化發展等一系列推廣計劃，形成了「公司+小區+農戶」的產業化肉牛養殖模式，建成了集繁育、育肥、屠宰加工於一體，「產學研」相結合的肉牛新種質產 業化開發基地，達到了年繁育肉牛1萬頭、育肥出欄5000頭的規模，為我國高檔優質肉牛的產業化推廣打下了堅實的基礎。中國農業大學教授、農業部牛品種審 定委員會主任張沅說：「這一成果在整個研究過程中用到了許多高新技術，比如說胚胎工程技術、分子生物技術，體現了它的研究水平，該項目對於國家和對山東省 肉牛業發展有著非常重要的引導作用。」山東省畜牧獸醫局副局長張洪本說：「這個新種質使山東又增加了一個新的肉牛種質，新種質的出現將會進一步推進山東肉 牛的改良工作，提高牛肉產品的質量，推進山東肉牛業的發展。」在隨後舉行的布萊凱特高檔優質肉牛品牌推介會上，張沅教授、中國農科院畜牧所許尚忠研究員等 肉牛專家對產品和肉質進行了鑒定，一致認為，布萊凱特牧業公司出產的牛肉已達到國際牛肉A3級等級標准，為帶動當地的肉牛產業和改善當地的肉牛品質必將起 到積極的推動作用，這一成果將扭轉我國高檔牛肉依賴進口的局面。
日本和牛冷凍精液在我國遍地開花
大連雪龍為日本和牛在我國的牛業產業化先行一步，利用和牛精液改良本地牛獲得F1代進行日式育肥法育肥，獲得A3級以上的高檔牛肉在高端市場出售，為我國 高檔肉牛市場營銷開了個好頭。長白山天一岡山和牛養殖有限公司利用和牛精液改良草原紅牛獲得75%高檔肉，比飼養普通本地牛犢增收1300元~1500元，當地農戶繁殖飼養長白山黑牛實現純收入 2400多萬元，比養殖同齡普通黃牛增收900多萬元。還有更多的企業追隨和牛昂貴的價格，在尋求機遇飼養日本和牛雜交種。
採用和牛飼養技術飼養魯西黃牛
新快紅花牛項目為日本新快集團在山東青島投資，由日本著名和牛飼育、獸醫專家松本大策博士領銜的中日專家組對中國優質肉牛品種———魯西黃牛採用日本和牛 的飼養、育肥技術，經不斷改良，培養出的國產最高級別的肉牛品種。魯西黃牛為我國傳統優質肉牛品種，具備優秀的基因條件。自2005年初新快青島牧場成立 以來，在中日專家組經過兩年多的實驗培育，新一代經飼育改良的魯西黃牛終於出欄並投放市場。專家組一致認為，「紅花牛各項屠宰數據及肉質指標表明，產品無 論在感觀、嫩度、香度、口感、肌間脂肪沉積等方面都已經遠遠超過目前國內魯西黃牛的最高水平，絕大部分指標已經接近或達到日本和牛的水準」。

㈢ 現在肉牛市場前景怎麼樣

養殖前景：

近年來，我國牛肉需求量逐步提升。相關數據顯示，中國近年來牛肉消費量迅速上升，預計2015年牛肉消費量超過700萬噸，而國內產量僅550萬噸，缺口近200萬噸。但肉牛存欄量卻呈下降趨勢。

隨著國家政策對畜牧業發展扶植力度的加大，以及天山生物「大肉牛戰略」的實施落地，可以預見，未來2~3年的時間里，天山生物種質資源優勢將通過整個產業鏈有效放大，對遏制我國牛存欄量急劇下降，改變我國肉牛產業負增長局面起到積極作用。

從養殖業和人們生活的現實情況分析牛羊肉價格走高的原因：

一是市民飲食結構調整。

隨著生活水平的提高，人們越來越注重對身體的保養，由於一些疾病的出現，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊是草食動物，因此為綠色食品，更有利於人們身體健康。

二是貨源緊缺。

從我市乃至全國來看，豬肉消費量逐年下降，牛羊肉的消費量逐年上升。而從農村實際來看，農民養豬的多，養牛羊的少，年輕力壯的農民多數都在外打工，唯有少數年老的人養殖且還是散養，而規模養殖的還是不是太多。因此，牛、羊肉需求會進一步加劇，預計今後價格還會在高位運行，或許還會攀升。

肉牛一直供不應求，全球看，世界發達地區牛肉占肉類比例為一半以上，而中國僅佔10%左右．牛肉人均佔有量，世界發達國家在50公斤以上，世界人均10公斤，而中國卻不足5公斤，特別是南方一些地區不足2公斤。

中國已進入全面建設小康社會，牛肉是小康指標的組成部分，人們越加註重善食質量和結構的改善，對牛肉特別是優質牛肉需求將與日具增。

㈣ 今年的肉牛行業發展如何啊會掉錢嗎

全國農副產品價格監測數據顯示，8月份以來，全國牛肉價格呈現上漲走勢。內其中，黑龍江、上容海、浙江的牛肉價格漲幅居前，介於3%-4.7%之間。隨著進入牛肉消費旺季，在高位盤整半年後，牛肉價格近期重現上漲態勢。 據業內人士分析，因肉牛的養殖周期...

㈤ 我國肉牛業的發展趨勢及存在問題

生產供給總體趨穩，屠宰企業面臨競爭壓力
散養戶繼續退出，規模化程度進一步提升
受城鎮化進程加快以及肉牛養殖比較效益低下等因素影響，肉牛養殖散戶持續退出。根據農業部對16 個省區50 個縣（市）250 個監測村（下面簡稱「監測村」） 的監測數據顯示，養牛戶比重自2011 年以來銳減， 近2 年降幅收窄（圖1）。2011—2013 年，養牛戶比重下降了4.6 個百分點。2014 年肉牛養殖散戶繼續退出，但降幅明顯收窄。2015 年養殖戶比重同比下降了0.5 個百分點，2016 年養殖戶比重同比下降了0.2 個百分點。
母牛養殖受到重視，觸底反彈逐步穩定
能繁母牛的穩定發展是肉牛業生產的關鍵前提。我國能繁母牛存欄在經歷了持續多年的大幅下滑後，市場牛源緊缺加劇，母牛和犢牛價格持續上漲；同時， 國家及時出台了基礎母牛擴群增量項目，許多地方政府也重視當地母牛的穩定和恢復性發展，紛紛出台了多種扶持政策。在市場和政策因素利好的拉動下，從2014 年開始，能繁母牛存欄明顯增加，近2 年處於基本穩定的態勢。2016 年，監測村能繁母牛存欄同比略減0.3%
肉牛出欄小幅減少，奶牛資源給了有力補充
在肉牛養殖連續多年下滑的背景下，肉牛出欄量也相應下滑，近3 年出欄量處於穩定略降的狀態。2016 年監測村肉牛累計出欄量比2015 年同期減少4.4%（圖2）。結合出欄量及出欄活重，監測村2016 年牛肉產量比2015 年同期減少0.9%。
2.1 消費動力減弱，人均牛肉消費量微降
在我國目前的消費水平下，牛肉消費屬於半奢侈品消費。受宏觀經濟運行放緩、集團餐飲消費下滑等因素影響，牛肉消費動力減弱，人均牛肉消費量微降。
2.2 電商平台的發展，助力80、90 後成為牛肉消費新主力
隨著移動互聯網的普及，電商的發展以及在西方文化的影響下，我國80、90 後群體正逐步成為新型、時尚、高檔消費主力軍。
3.3 國內外價差和利益驅動催生大量走私進口
近年來，我國牛肉走私量較大，據相關專家調研分析， 我國牛肉走私量約占國內牛肉消費量的10%，主要有牛肉產品走私進口和活牛走私進口等。同時， 走私渠道也不斷擴展，主要集中在深圳、長沙、上海、廣西東興、雲南馬關等地。在利益驅動下，一些餐飲企業也開始參與牛肉走私進口。

㈥ 我國一年的肉牛屠宰量是多少

我國活牛飼養方式不同於國外的大規模飼養方式，以廣大農戶分散飼養為主，主要是我國草地質量不斷惡化、草場資源相對不足，不具有發展「草原型現代畜牧業」的基礎條件；而美國式的「大規模工廠化畜牧業」尚未普及。且我國人口眾多、勞動力資源豐富、大部分人口分布在農村地區，這種國情條件決定我國肉牛養殖以廣大農戶分散飼養為主。

中國產業信息網發布的《2015-2020年中國肉牛養殖行業深度調研及未來前景研究報告》我國活牛飼養總量較大，肉牛飼養由西北牧區向農業經濟優勢區域轉移，形成了中原、東北、西北、西南四個肉牛產業帶。根據中國畜牧業統計年鑒，我國活牛存欄量基本保持穩定，2009年全國活牛存欄量為10572.2萬頭，2013年為10,420.5萬頭，占同期世界活牛存欄量的10%，是世界上主要的養牛國家之一。

我國活牛存/出欄量及增速情況

我國牛肉產量及增速情況

與存欄量的小幅下滑相比，近些年我國活牛出欄數量持續上升，2009年-2013年全國肉牛年出欄量由4,602萬頭上升到4,828萬頭，增長率達5%，主要是由於我國同期肉牛屠宰加工行業快速發展，牛肉產量從2009年的635.54萬噸上升到2014年的689萬噸，增長率超過8%，產量佔全球牛肉總產量的11.8%，成為繼美國、巴西之後的全球第三大牛肉生產國。

我國牛肉產量佔全國肉類總產量的比重由2009年的8.31%下降到2012年的7.93%，之後略有上升至2014年的7.95%。

2009-2014年中國牛肉產量占肉類總產量比重情況

㈦ 河南肉牛養殖發展趨勢 養殖肉牛能賺錢嗎

一、養牛行情分析
我國是世界上最大的豬肉消費國家，但隨著人們生活水平的提高，牛肉消費人群和消費量在逐漸增加，消費整體處於穩增態勢。而由於牛養殖周期長，成本大等因素制約，我國牛肉供給至今仍處於偏緊狀態。
根據2014年美國農業部公布的全球牛肉消費數據，我國人均牛肉消費5.2公斤，同世界其他國家平均水平8.6公斤相比還有3.4公斤差距。
當達到世界平均水平時，我國牛肉消費量將突破1100萬噸，牛肉消費額將達到7000多億元，相比現在有近40%的增長，需求上升潛力巨大。

從各國牛肉消費量來看，隨人均收入上升及肉類消費結構升級，巴西、中國、印度、巴基斯坦等發展中國家消費量逐步上升，佔全球總消費量的比例分別由 11%、9.4%、2.3%、1.6%上升至 2016 年的 14.7%、14.3%、4.4%、3.2%。
然而，近年來中國基礎母牛每年的下滑幅度在15%-20%之間，有些地方甚至接近60%。全國牛肉產量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸，肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。養殖效益下降，2015年，出欄一頭450公斤肉牛可盈利約1553元，同比減少334元。
肉牛存欄量不充裕，而消費需求量在逐漸增加，導致國內牛肉供應偏緊，價格居高，就促進了進口牛肉量的增加。
據美國農業部數據，2016年1-7月中國進口牛肉34.8萬噸，同比增加51%。預計今年中國牛肉進口量將增長24%，達到82.5萬噸，是2013年牛肉進口量的兩倍。2016年中國牛肉年消費量預計為759萬噸，國內產量將為679萬噸。
歷史數據顯示，牛肉價格的波動較小，並未經歷過重大波動，而且呈現出向上波動幅度大，向下幅度小的特點。長期以來牛肉需求穩定，供給偏緊的格局導致牛肉價格的波動特徵。但是2015 年以來，我國牛羊肉價格沒有延續往年的大幅上漲態勢，不漲反降。

從調查的情況看，目前國內生產的新鮮牛肉價格一般市場零售價格為30元/斤左右，但走私牛肉卻只有十幾元，如果這種廉價牛肉長期沖擊國內市場，將會影響國內的肉牛產業。
一方面，國內居民對牛肉的需求在上升，另一方面，牛肉的生產周期長以及比較效益較低打擊了養牛積極性。
我國是世界上第三大牛肉生產國，在品種上，專用肉牛品種較少，所養肉牛多為當地黃牛品種。肉牛養殖主要集中在農區，農區肉牛出欄佔全國的80％以上，主要集中在河南、山東、河北等地；牧區肉牛養殖則主要集中在內蒙古、新疆和甘肅等地。
現階段我國肉牛生產方式分為傳統農牧戶散養、專業戶飼養、規模化飼養場飼養三種類型。今年肉牛養殖小散戶處於退市、修復和觀望的階段，而規模養殖企業雖然有擴產布局，但需要一個周期。加之環保力度愈加嚴格，導致多數養殖主產區均出現限養、禁養，而且這個進程是全國范圍內的，區域的重新布局導致生牛存欄恢復速度受到一定阻礙。
值得注意的是，當前我國肉牛行業社會資本強勢注入，海外並購加劇，「互聯網+肉牛養殖」等各式各樣具有時代特色的肉牛產業模式也應運而生。為應對不斷升級的挑戰與壓力，國內牛業企業創新思路，強化品牌效應，提升核心競爭力的意識日漸增強。
因此，牛肉價格不會出現大幅下跌現象，未來牛肉行情整體將繼續居高不下，以穩中小幅上漲為主，上漲空間有限。

二、未來肉牛發展趨勢
1）規模養殖發展是趨勢
實施肉牛標准化規模養殖場建設等項目，支持規模養殖場進行基礎設施標准化改造，提高牛肉綜合生產能力。以飼草料加工、規模飼養、廢棄物處理為重點，研發推廣牛羊設施養殖配套裝備，提高勞動生產率，增加養殖效益。
2）高端產品前景看好
隨著國內消費升級的影響，人們更加註重產品質量、口感，中國牛肉消費存在著巨大的潛力，高端牛肉有市場需求和購買力支撐，特別是在人均可支配收入較高的一、二線城市。

附：養殖新手應該怎麼正確選擇肉牛養殖？
很多初學者把錢花到養殖肉牛的圈舍上。極盡所能的將牛舍建的標准化，現代化。甚至為了以後方便管理，將牛舍建成了半自動化。這對初學養殖肉牛的朋友來講，並不是好事。為什麼呢？
我們國家耕地本身就緊張，為了保護退耕還林，為了保護環境和有效的耕地。圈養實際上是國家的一項強制性政策。不管是肉牛也好，肉羊肉驢等一些家畜也好，它們的本性本屬於散養的動物，我們將牛舍建設的富麗堂皇沒用，只能是強制性的改變了它們的生活習性，本身就已經將它們圈起來了，卻又為了自己的省心方便而強加給它們更多的痛苦，如果技術掌握不到位，勸君莫亂花錢。
還有一點就是，要一步一步的學習探索才能掌握核心技術。你把牛舍都搞的自動化了，你如何在養殖過程中發現問題解決問題？只有經過常年積累了豐富養殖肉牛技術的人才會這樣去做。所以，腳踏實地的去積累經驗才是正確的第一步，牛舍簡易就好，把錢省下來多買幾頭牛，多買幾車料更實惠。（ 牛羊養殖網）

㈧ 2014我國肉牛業的趨勢

全國農副產品價格監測數據顯示，8月份以來，全國牛肉價格呈現上漲走勢。其中，黑龍江、上海、浙江的牛肉價格漲幅居前，介於3%-4.7%之間。隨著進入牛肉消費旺季，在高位盤整半年後，牛肉價格近期重現上漲態勢。

據業內人士分析，因肉牛的養殖周期較長，近兩年牛肉的供給難以大幅增加。隨著需求不斷增加，供需緊張局面難以在短期內改善，未來牛肉價格將保持上升趨勢。目前，我國肉牛產業集中度和規模化程度均較低，產業具有巨大的發展空間。

歷史數據顯示，2004年以來，牛肉價格一直保持攀升趨勢，基本上很少出現大幅回調。其中，加速上漲期主要有三段，第一段是2007年至2008年初，牛肉價格暴漲50%多；第二階段是從2010年7月至2012年6月，在不到2年的時間內，牛肉價格大漲30%；第三段是2012年6月至2013年2月，半年內牛肉價格加速上漲30%。自去年2月高點後至今，已經盤整了一年半的時間，目前隨著進入消費旺季，牛肉價格或重現攀升態勢。

長期的供需失衡是牛肉價格上漲的主要原因。我國肉牛產業一直發展較為緩慢，肉牛存欄量十五年內基本上穩中下降，產量逐年下滑，近兩年才逐步開始小幅增加。與此同時，全國牛肉消費量越來越大，導致了牛肉供不應求。數據顯示，2013年和2014年牛肉產量分別同比增幅僅為1.75%和2.18%。對此形成鮮明對照的牛肉消費，分別增幅達到6.47%和5.1%。為滿足國內日益增加的牛肉消費，2012年至2014年進口增幅分別達253.57%、316.16%和33.5%。

近幾年在國家政策支持下，牛肉價格高漲帶來的高額收益影響下，國內開始大規模肉牛養殖。但是，肉牛的生長周期較長，近兩年牛肉的供需緊張局面難以改善。正常情況下，一個母牛犢從出生到具備生育能力，至少需要18個月，受孕期還有十個月。產出的牛犢還要飼養兩年才能成長為可以宰殺的育肥牛，加在一起就是四年時間。一旦這個平衡被打破，恢復周期至少需要五六年時間。業內人士預計，近兩年我國牛肉供需失衡局面難以改善。

同時，通過增加進口來提高供給，補足供需缺口不僅短期內難以實現，而且進口牛肉價格也較高。美國農業部數據顯示，2013年中國進口牛肉41.2萬噸，預測2014進口55萬噸。據業內人士預測，我國每年牛肉缺口高達240萬噸左右，而且還在快速增加。

㈨ 我國肉牛的生產現狀及前景怎麼樣

肉牛業面臨良好的發展機遇。當前肉牛供求正在向偏緊轉變，加上肉牛繁殖周期長、繁殖量少，因此貨緊價揚將是今後相當長時間內肉牛市場的主要特點，現在發展肉牛養殖正是非常好的時期，。隨著國內生活水平的提高，加上現在人們對飲食注重營養和保健，還有國內的旅遊業越來越火爆對餐飲業也是非常好的機遇，國內對牛肉的需求量將不斷增大，牛肉市場前景廣闊。大型專業肉牛養殖場，如果你打算引種養殖肉牛可以來我場參觀，我場負責養殖技術及銷路的幫助。

㈩ 目前肉牛養殖趨勢

一、養牛行情分析
我國是世界上最大的豬肉消費國家，但隨著人們生活水平的提高，牛肉消費人群和消費量在逐漸增加，消費整體處於穩增態勢。而由於牛養殖周期長，成本大等因素制約，我國牛肉供給至今仍處於偏緊狀態。
根據2014年美國農業部公布的全球牛肉消費數據，我國人均牛肉消費5.2公斤，同世界其他國家平均水平8.6公斤相比還有3.4公斤差距。
當達到世界平均水平時，我國牛肉消費量將突破1100萬噸，牛肉消費額將達到7000多億元，相比現在有近40%的增長，需求上升潛力巨大。
從各國牛肉消費量來看，隨人均收入上升及肉類消費結構升級，巴西、中國、印度、巴基斯坦等發展中國家消費量逐步上升，佔全球總消費量的比例分別由 11%、9.4%、2.3%、1.6%上升至 2016 年的 14.7%、14.3%、4.4%、3.2%。
然而，近年來中國基礎母牛每年的下滑幅度在15%-20%之間，有些地方甚至接近60%。全國牛肉產量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸，肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。養殖效益下降，2015年，出欄一頭450公斤肉牛可盈利約1553元，同比減少334元。
肉牛存欄量不充裕，而消費需求量在逐漸增加，導致國內牛肉供應偏緊，價格居高，就促進了進口牛肉量的增加。
據美國農業部數據，2016年1-7月中國進口牛肉34.8萬噸，同比增加51%。預計今年中國牛肉進口量將增長24%，達到82.5萬噸，是2013年牛肉進口量的兩倍。2016年中國牛肉年消費量預計為759萬噸，國內產量將為679萬噸。
歷史數據顯示，牛肉價格的波動較小，並未經歷過重大波動，而且呈現出向上波動幅度大，向下幅度小的特點。長期以來牛肉需求穩定，供給偏緊的格局導致牛肉價格的波動特徵。但是2015 年以來，我國牛羊肉價格沒有延續往年的大幅上漲態勢，不漲反降。
從調查的情況看，目前國內生產的新鮮牛肉價格一般市場零售價格為30元/斤左右，但走私牛肉卻只有十幾元，如果這種廉價牛肉長期沖擊國內市場，將會影響國內的肉牛產業。
一方面，國內居民對牛肉的需求在上升，另一方面，牛肉的生產周期長以及比較效益較低打擊了養牛積極性。
我國是世界上第三大牛肉生產國，在品種上，專用肉牛品種較少，所養肉牛多為當地黃牛品種。肉牛養殖主要集中在農區，農區肉牛出欄佔全國的80％以上，主要集中在河南、山東、河北等地；牧區肉牛養殖則主要集中在內蒙古、新疆和甘肅等地。
現階段我國肉牛生產方式分為傳統農牧戶散養、專業戶飼養、規模化飼養場飼養三種類型。今年肉牛養殖小散戶處於退市、修復和觀望的階段，而規模養殖企業雖然有擴產布局，但需要一個周期。加之環保力度愈加嚴格，導致多數養殖主產區均出現限養、禁養，而且這個進程是全國范圍內的，區域的重新布局導致生牛存欄恢復速度受到一定阻礙。
值得注意的是，當前我國肉牛行業社會資本強勢注入，海外並購加劇，「互聯網+肉牛養殖」等各式各樣具有時代特色的肉牛產業模式也應運而生。為應對不斷升級的挑戰與壓力，國內牛業企業創新思路，強化品牌效應，提升核心競爭力的意識日漸增強。
因此，牛肉價格不會出現大幅下跌現象，未來牛肉行情整體將繼續居高不下，以穩中小幅上漲為主，上漲空間有限。
二、未來肉牛發展趨勢
1）規模養殖發展是趨勢
實施肉牛標准化規模養殖場建設等項目，支持規模養殖場進行基礎設施標准化改造，提高牛肉綜合生產能力。以飼草料加工、規模飼養、廢棄物處理為重點，研發推廣牛羊設施養殖配套裝備，提高勞動生產率，增加養殖效益。
2）高端產品前景看好
隨著國內消費升級的影響，人們更加註重產品質量、口感，中國牛肉消費存在著巨大的潛力，高端牛肉有市場需求和購買力支撐，特別是在人均可支配收入較高的一、二線城市。
附：養殖新手應該怎麼正確選擇肉牛養殖？
很多初學者把錢花到養殖肉牛的圈舍上。極盡所能的將牛舍建的標准化，現代化。甚至為了以後方便管理，將牛舍建成了半自動化。這對初學養殖肉牛的朋友來講，並不是好事。為什麼呢？
我們國家耕地本身就緊張，為了保護退耕還林，為了保護環境和有效的耕地。圈養實際上是國家的一項強制性政策。不管是肉牛也好，肉羊肉驢等一些家畜也好，它們的本性本屬於散養的動物，我們將牛舍建設的富麗堂皇沒用，只能是強制性的改變了它們的生活習性，本身就已經將它們圈起來了，卻又為了自己的省心方便而強加給它們更多的痛苦，如果技術掌握不到位，勸君莫亂花錢。
還有一點就是，要一步一步的學習探索才能掌握核心技術。你把牛舍都搞的自動化了，你如何在養殖過程中發現問題解決問題？只有經過常年積累了豐富養殖肉牛技術的人才會這樣去做。所以，腳踏實地的去積累經驗才是正確的第一步，牛舍簡易就好，把錢省下來多買幾頭牛，多買幾車料更實惠。（ 牛羊養殖網）