『壹』 福建省發展水產業有什麼優勢多一點
第一，有產地優勢，海岸線長，水資源多。
第二，有種苗優勢，水產種類多。
第三，有運輸優勢，福建海運業比較發達。
第四，銷路優勢，沿海人習慣吃水產海鮮。
第五，政策優勢，在福州算是支柱產業之一吧。有相應的鼓勵措施。
注意劣勢：競爭大，優勢多，進這個產業的人就多
海區夏季氣候經常遭遇台風。
『貳』 福建省以什麼產業為主
廈門馬巷 灌口鎮以佛香為主要產品 比如廈門舫昌實業有限公司是制香行業的龍頭企業，還有沿海地區，很多的海產。
『叄』 福建適合發展什麼產業
福建省來確定重點發展電子信自息、機械設備、石油化工、高新技術、建築和旅遊六大產業。其中旅遊業最具潛力！ 旅遊業的綜合性、關聯性和外向型的特點，能直接拉動交通運輸、郵電信息、商貿服務、食宿娛樂、文化體育、園林綠化等第三產業，而且能促進一、二產業的優化升級，並成為福建的特色產業、優勢產業、形象產業和對外開放及對台合作的先導產業。確立旅遊業在福建省重點產業的地位並進一步升級為支柱產業，是福建省實現產業結構優化升級、建成經濟強省的必然選擇。
『肆』 福建優勢產業、產業結構分布、特產、產業集群等，能介紹下么
福建省重點產業發展狀況
4.1 機械產業
4.1.1 福建省機械產業發展概況
4.1.2 福建將著力打造機械產業鏈
4.1.3 福建將著力發展工程機械等四大類主導產品
4.1.4 福建「十一五」著力建設五大機械製造業產業集群
4.2 建材產業
4.2.1 福建億元打造最大建材物流園
4.2.2 2008年福建建材行業利潤增加
4.2.3 福建確定2009年建材行業發展目標
4.2.4 福建推進建材產業破百億的實施意見
4.3 電子信息產業
4.3.1 福建電子信息產業集群研究
4.3.2 電子信息產業拉動福建經濟快跑
4.3.3 加快發展福建電子信息產業的思考
4.3.4 福建電子信息產業的發展措施
4.4 石油化工產業
4.4.1 福建石化項目列入國家產業振興規劃
4.4.2 福建振興規劃助推石化產業發展
4.4.3 福建著力建設石油化工產業鏈
4.4.4 福建石化產業集群的問題與對策研究
福建省主要經濟開發區介紹
8.1 福州開發區
8.1.1 開發區介紹
8.1.2 福州開發區海峽經濟帶動的核心
8.1.3 福州開發區經濟實現從"量"到"質"的突破
8.1.4 關於加快福州經濟技術開發區建設的若干意見
8.2 廈門經濟開發區
8.2.1 開發區介紹
8.2.2 廈門高新區產值增幅全國第五
8.2.3 廈門開發區營銷戰略和國際招商引資策略
8.2.4 廈門市關於加快開發區發展的若干意見
8.3 莆田經濟開發區
8.3.1 開發區介紹
8.3.2 莆田開發區著力打造「三型」園區
8.3.3 莆田開發區重點項目建設進展情況
8.3.4 莆田開發區多舉措構建和諧社會
8.4 泉州經濟開發區
8.4.1 開發區介紹
8.4.2 泉州開發區主要經濟指標增勢強勁
8.4.3 泉州開發區激發活力促發展
8.4.4 泉州經濟技術開發區推進大開發
8.5 漳州經濟開發區
8.5.1 開發區概況
8.5.2 漳州開發區裝備機械業高歌猛進
8.5.3 漳州開發區構築海西發展新架構
8.5.4 漳州開發區打造"三大新天地"
8.6 龍岩經濟開發區
8.6.1 開發區介紹
8.6.2 龍岩開發區加快項目發展
8.6.3 龍岩經濟開發區先行先試推進新發展
8.6.4 龍岩經濟技術開發區優惠的投資政策
福建地處中國東南沿海，與台灣隔海相望。福建是中國最早實施對外開放政策的省份之一。20多年來，福建經濟持續高速增長。GDP從1980年不足100億元人民幣，增加到2008年的1萬億元，增長速度居全國前列。
2006年，福建省實現生產總值7501.63億元，比上年增長13.4%。其中，第一產業增加值885.23億元，增長2.5%；第二產業增加值3736.08億元，增長17.0%；第三產業增加值2880.32億元，增長12.6%。人均地區生產總值21152元，比上年增長12.7%。
2007年，福建省實現生產總值9075.16億元，比上年增長15.1%，是1995年以來增幅最大的一年。其中，第一產業增加值1040.58億元，增長4.3%；第二產業增加值4510.73億元，增長18.7%；第三產業增加值3523.85億元，增長13.6%。人均生產總值25424元，增長14.3%，首次跨越3000美元大關，比2000年翻了一番。
2008年，福建省實現地區生產總值10823.11億元，比上年增長13.0%。分產業看，第一產業增加值1157.75億元，增長4.8%；第二產業增加值5415.77億元，增長15.2%；第三產業增加值4249.59億元，增長12.1%。福建省以10823.11億元躋身「萬億GDP俱樂部」。截至2008年，全國已有13個省成為「萬億GDP俱樂部」成員。
在國家「4萬億」經濟刺激大背景下，為貫徹中央擴大內需、促進經濟增長的決策，福建2008年投資1200多億元，推進總投資9100多億元的500個重點項目建設，在這些項目中，又將重點建設77個重大基礎設施項目，包括港口、鐵路、公路、機場、綜合交通樞紐、跨海通道等一大批基礎設施項目。
巨大的基建投資為福建的投資環境打下良好的基礎，在政府投資主導的同時，也需要社會資本的積極參與，這為各類相關企業在今後幾年裡提供了巨大的投資機會。
中投顧問2009-2012年中國福建省投資環境分析及前景預測報告
『伍』 福建產業情況(急需~~ 知道的幫忙下)
主導產業發展基本態勢分析
為描述福建三大主導產業發展基本態勢，根據產業發展特點，選取市場佔有率描述產業在全國競爭能力的強弱；銷售增長率描述產業競爭能力的提升狀況；銷售利潤率描述產業競爭能力能否持續發展；區位商反映區域產業專業化程度，與全國和華東南其他四省進行對比。
一、電子信息業。
發展趨勢：福建電子信息業市場佔有率大致在5％左右，在全國競爭能力較強，但市場佔有率從2002年的6.15％下降到2003年5.69％，與華東南其餘省份的持續上升反差明顯。銷售增長率的增長幅度2003年出現下降，低於全國平均銷售增長率10.8個百分點，顯現電子信息業競爭能力在下降。銷售利潤率2003年達到6.12％，高於全國平均水平2.23個百分點，並高於華東南其他四省，表明電子信息業仍具有持續發展能力。電子信息業的區位商2003年為1.34，表明專業化程度較高，但持續下降趨勢明顯，且專業化程度低於廣東、上海、江蘇等省。
基本結論：福建電子信息業在全國具有較強的競爭能力、持續發展能力和專業化程度，但競爭能力和專業化程度已明顯下降。
二、石化工業。
發展趨勢：福建石化工業市場佔有率略大於2％，在全國競爭能力較弱。但銷售增長率的增長幅度2003年上升明顯，達到38.47％，在華東南處於前列，表明石化工業的競爭能力得到提升。銷售利潤率2003年為4.49％，高於全國平均水平0.59個百分點，表明福建石化工業具有一定持續發展能力。從區位商的指標可見，福建石化工業的專業化程度較低，2003年僅為0.5，並處於持續下降，專業化程度遠低於廣東、上海、江蘇等省。
基本結論：福建石化工業競爭能力處於上升，有一定持續發展能力，但競爭能力總體較弱，專業化程度較低。
三、機械工業。
發展趨勢：福建機械工業市場佔有率僅2％左右，在全國競爭能力低下。但市場佔有率從1999年的1.81％提高到2.37％。銷售增長率從2000年28.89上升到2003年的41.12％，且銷售增長率高於全國平均水平並處於華東南前列，表明機械工業的競爭能力處於上升態勢。銷售利潤率高於全國平均水平1.64個百分點，說明福建機械工業具有一定持續發展能力。從區位商的指標可見，福建機械工業的專業化程度較低，2003年僅為0.65，雖然逐年有所上升，但專業化程度遠低於華東南其他省。
基本結論：福建機械工業的競爭能力處於上升態勢，具有一定的持續發展能力，但總體競爭能力和專業化程度在全國均較低。
綜合以上分析福建主導產業的四個指標中，競爭能力強弱是最重要指標，以該指標為基礎，結合其他三個指標，可以判斷福建三大主導產業目前所處的基本狀況：電子信息業已具備較強競爭能力，但已顯現下降風險；石化工業、機械工業尚不具備競爭能力，但處於提升中。福建電子信息業面臨的主要問題是進一步鞏固和提升在全國的競爭能力，防止下滑。石化工業和機械工業面臨的共同問題是提高其在全國的競爭能力，做大、做強兩大產業。
主導產業發展的可持續分析
根據全要素生產理論，選取資本、人力資源、技術和產業組織四大要素，對影響福建主導產業發展的可持續問題進行分析。主導產業的可持續發展，實質也反映了現階段整個工業的發展後勁。
一、資金供給狀況。
三大主導產業：福建外資佔全國份額逐年增加，從2001年的4.85％上升到2003年的5.68％。其中外商資本增加明顯，港澳台資本有所下降。說明福建主導產業資本供給狀況總體較好，但應增強對港澳台資本的吸引力。
電子信息業：福建港澳台資本和外商資本佔全國的份額雙雙下降，分別從2001年的6.63％、4.14％下降到2003年的5.79％、3.63％，反映福建電子信息業對港澳台和外商資本的吸引力在減弱。
石化工業：福建港澳台資本佔全國的份額從2001年的14.16％下降到2003年的11.99％，但外商資本佔全國的份額從2001年的1.86％上升到6.19％，反映福建電子信息業對港澳台吸引力減弱，對外商資本的吸引力增強。
機械工業：福建港澳台資本、外商資本佔全國的份額略有上升，分別從2001年的8.39％、2.65％上升到2003年的9.51％、3.90％，反映福建機械工業對港澳台資本和外商資本的吸引力有所增強。
二、人力資源供給狀況。
人力資源對工業化進程起著重要的支持與保障作用。區域人力資源的基本供給情況選取以下三個指標來分析。
指標1：各地區每10萬人擁有的各種受教育程度人口。福建省2003年每10萬人擁有的大專及以上人口為2967人，僅為全國平均水平的82％，在華東南五省中處於末位；高中和中專文化程度同樣低於全國平均水平。
指標2：高等學校工科在校學生比例。福建2003年為29.89％，低於全國3個以上百分點。
指標3：每萬人擁有科技活動人員情況。福建2003年為21人，低於全國25人水平。上述三個反映人力資源狀況的指標表明，福建省工業化進程中人力資源的素質與全國平均水平均有一定差距，與華東南五省差距則更大。
三、技術水平狀況。
工業化進程是不斷技術創新的過程，因此，區域技術水平對工業化進程起著重要作用。區域技術水平選取以下三個指標來分析。
指標1：研發經費佔GDP的比例。福建省研發經費佔GDP的比例雖然逐年提高，2003年達到0.72，但也僅為全國平均水平的55％。
指標2：各地區三種專利申請授權量。福建省高於全國平均水平，但在華東南五省中最少，其中反映核心技術開發能力的發明數量則不僅遠低於華東南其他省，也明顯低於全國平均水平，為全國平均水平的41％。
指標3：技術市場成交額。福建省顯著低於華東南其他省，僅為全國平均水平的48％。上述三個反映技術水平的指標表明，福建工業化進程中的技術水平與全國平均水平均有較大差距，與華東南五省差距更為明顯。
四、產業組織狀況。
本文按規模經濟程度對產業組織績效進行總體評價分析發現，福建省大型企業工業總產值比例和企業單位數比例均低於全國平均水平，其中，2003年工業總產值比例低於全國13.12個百分點，企業單位數比例低於全國0.57個百分點。中型及以上企業工業總產值比例和企業單位數比例從2001年高於全國平均水平下降到2003年低於全國平均水平，其中，2003年工業總產值比例低於全國6.17個百分點，企業單位數比例低於全國2.91個百分點。從企業規模程度而言，福建省產業規模程度低於全國水平，規模經濟效益有待提高。
綜上所述，除資本供給狀況較好外，福建人力資源、技術水平和產業組織規模等三大影響經濟增長的因素均顯著落後於全國平均水平，在有可比性的指標中與華東南其他省的差距則更加明顯。2001至2003年間，福建工業增加值年均增長14.31％，高出全國平均水平2.37個百分點，由此可以做出基本判斷：2001至2003年間資本是支持福建工業快速發展的主要要素，其他要素均嚴重弱化，要素供給呈現非均衡的畸型發展。由於主要依靠單一要素的支持，福建主導產業和工業發展的風險較大。制約福建主導產業發展的主要原因是人力資源素質較差、技術水平不高、產業組織效率較低，由於這些要素的影響，福建工業發展後勁已嚴重不足。
以經濟增長的產業結構理論和全要素理論為研究基礎，分析得出以下三方面結論：資本是支持福建工業快速發展的主要要素，其他要素均嚴重弱化，要素供給呈現非均衡的畸型發展；由於主要依靠單一要素的支持，福建主導產業和工業發展的風險較大；福建主導產業競爭能力總體較弱，工業發展後勁嚴重不足，制約工業發展後勁的主要原因是人力資源素質偏低，技術水平不高，產業規模經濟較弱。以上狀況已影響福建主導產業和工業發展態勢，必須盡快加以改變。
『陸』 誰能介紹一下福建的發展現狀以及民風民俗
福建發展的很好，因為是沿海城市，對外貿易方便，又加之國家政策支持，所以福建的發展是有目共睹的，福建人民的生活也是較之於中國大陸其他省份好很多。
福建入選中國世界紀錄協會的世界之最、中國之最的項目也是非常多。舉例如下： 我國最早出現燒制瓷器的階級窯 ——福建泉州市德化縣在分室龍窯基礎上發展起來的階級窯。 世界當前現存單拱跨徑最長的貫木拱廊橋——福建壽寧縣下黨鄉下黨村鸞峰橋 中國最長的海港大石橋 ——福建泉州的安平橋 年代最早的天妃宮—— 泉州天後宮始建於宋慶元二年，是現存媽祖廟中建築規格最高、規模最大、年代最早的一座。 中國唯一的一座海事博物館—— 福建泉州的海外交通史博物館。 全國僅存的摩尼教（明教）遺址 ——福建泉州市晉江羅山華表山草庵摩尼教寺，建於元朝。 最古老的桑樹 ——福建泉州開元寺內的千年古桑，樹齡1300多年。 我國現存最大的道教石雕 ——福建泉州清源山老君岩的老君造像，建於宋朝。 我國最古老最完好的伊斯蘭聖跡 ——福建泉州豐澤區靈山伊斯蘭教聖墓，建於唐朝。 我國最早最古老的伊斯蘭教寺 ——福建泉州鯉城區塗門街清凈寺，建於宋朝。 我國現存最多的祈風石刻 ——福建泉州市南安豐州九曰山祈風石刻群，建於宋朝。 我國現存最早的海港大石橋 ——福建泉州市惠安縣洛陽的洛陽橋，建於宋朝。 我國現存最高石塔—— 福建泉州市鯉城區開元寺的鎮國塔，高48.24米，建於宋朝。 現存最早保護最好的三世佛石雕像—— 泉州清源山碧霄岩喇嘛教三世佛造像，建於元朝。 我國現存最完整的花崗岩濱海石城 ——泉州市惠安縣崇武古城，建於明朝。 全世界講閩南話人口最多的城市——泉州市（閩南地區閩南語的最早發源地，人口基數福建最大，台灣49%祖籍泉州） 全世界離海岸線最近的高架——廈門環島路 全國最長的公路隧道 。 全國移動信號最好的省份。 全國森林覆蓋率最高的省份，不包含台灣省 中國最古老的古街——福建福州的三坊七巷，位於福州市市區，部分建於唐代與宋代。 中國最宏偉的建築形式——福建福州的燕尾脊與馬鞍牆，福州市區與郊縣皆有。 古詞彙。 中國福州是著名的魚丸之鄉，最初的發明者。 中原漢人王審知入閩稱王，葬於福州市區北郊的閩王祠。 中華民族歷史最久遠的習俗——福州的人日節，正月初七；年尾與年初迎神的習俗。 中國福建是歷史上中原漢人最多次大規模遷徙的目的地，始於漢末。 福建福州——是中華歷史上最南的一個首都，即德佑二年（公元1276年）---南宋首都；明代末年，即弘光元年（公元1645年）--南明首都；福建事變「中華革命共和國」的臨時首都。 福建是最大造船的基地，孫權曾在——福州造船（今福州市長樂縣吳航鎮），賜名「吳航」。 該省的主要農產品是米，加上小麥和甘薯。甘蔗和油菜籽是經濟作物。福建是全中國省份中生產龍眼，茶葉和荔枝的領先者，福建省另一重要產物是海鮮。 福建省不僅是中國其中一個富裕的省份，但它也是收到從台灣和大量外國投資，因為福建省是非常接近台灣的。 廈門在中國第一個成為特別經濟區的城市。 福建省從 2005 年到 2006 的名目國民生產總值已提高了 15.1 ％，在 2006 年的名目總產值為 9000 億人民幣（ 1190 億美元）。 而說到福建的民風民俗的話不是很好說明，因為福建是少數民族散雜居地區，有54個少數民族成分，少數民族人口58.38萬人，佔全省總人口的1.7%。其中：畲族人口37.51萬人，佔全省少數民族人口的64.3%，佔全國畲族人口的52.9%，是全國畲族人口最多的省份；回族人口10.98萬人，佔全省少數民族人口的18.8%；高山族人口477人，約為大陸高山族人口的10%，是祖國大陸高山族人口較多的省份。全省少數民族人口萬人以上的縣（市、區）19個，千人以上的鄉（鎮、街道）150個，有18個民族鄉（其中：畲族鄉17個，回族鄉1個）和一個省級民族經濟開發區（福安畲族經濟開發區），555個少數民族村。 比如畲族【風俗習慣與重要節日】米酒 歷史上畲族人民輾轉遷徙，物質生活尤為簡朴。他們「結廬山谷，誅茅為瓦，編竹為籬，伐荻為戶 畲族「三月三」烏飯節 牖」，聚族而居。一般住茅草房和木結構瓦房。現在隨著畲族人民生活水平的改變，修小樓房的人越來越多。火籠、火塘是畲族人民家庭生活所不可缺少的。由於山區氣候寒冷，嚴冬臘月，一家人都圍坐在火塘邊烤火取暖。畲族山區，水田少，旱地多，水稻種植較少，雜糧較多。他們普遍以地瓜米摻上稻米為主食，純米飯只是宴請貴賓時才用，喜食蝦皮、海帶、豆腐等。尤喜飲「米酒」和「麥酒」。 服飾 畲族的傳統服飾，斑斕絢麗，豐富多彩。畲族服裝崇尚青藍色，衣料多為自織的麻布。現在畲族男子服裝與漢族無異，而閩東、浙南的部分畲族婦女，服飾仍具有鮮明的民族風格。衣領、袖口和右襟多鑲花邊，有穿短褲裹綁腿的習慣。尤其是婦女的發式與漢族不同。少女喜用紅色絨線與頭發纏在一起，編成一條長辮子，盤在頭上。已婚婦女一般都頭戴鳳冠，即用一根細小精製的竹管，外包紅布帕，下懸一條一尺長、一寸寬的紅綾。老、中、青不同年齡的婦女，發間還分別環束黑色、藍色或紅色絨線。冠上飾有一塊圓銀牌，牌上懸著三塊小銀牌；垂在額前，畲族稱 它為龍髻，表示是「三公主」戴的鳳冠(傳說中，高辛帝把自己的三公主許配給斬犬戎番王頭有功的盤瓠。冠上還插一根銀簪，再佩戴上銀項圈、銀鏈、銀手鐲和耳環，顯得格外艷麗奪目。 婚俗 解放前，畲族婚姻家庭普遍實行一夫一妻制，仍保留著古樸的婚俗。一般同姓不婚，本民族內部的盤、藍、雷、鍾四姓中自相婚配。本來，氏族外婚制是畲族傳統婚俗。但由於歷代統治者的民族壓近和歧視政策，畲、漢兩族之間嚴禁通婚，曾是畲族內部的一條族規。解放後，隨著民族平等團結政策的執行，畲、漢兩族之間的通婚日益增多。古代，畲族青年男女有自由戀愛的傳統，對歌成婚是畲族先民的習俗。但隨著封建地主經濟的發展，受到漢族婚姻觀念的影響，到解。放前畲族婚姻的封建買賣包辦現象十分嚴重。解放後被革除，現在畲族青年男女基本上都是自由戀愛，婚姻自主。喪葬形式是土葬，保留有拾骨重葬習俗。 畲族的傳統節日 畲族節日主要有農歷的三月三、農歷四月的分龍節、七月初七、立秋日、中秋節、重陽節、春節等。另外，每年農歷二月十五、七月十五、八月十五都是畲族的祭祖日。 畲家很重視傳統節日，重視祖先崇拜，每年二、七、八月的十五日為祭祖日，信奉鬼神。祭祖時要以兩杯酒、一杯茶、三葷三素六碗菜，加上不同時節的餜。在節日期間除酒肉必不可少外，每個節日吃什麼都有一定的傳統習慣。但不論過什麼節日都要做糍粑。成年人過生日除殺雞、宰鴨外，也要做糍粑。 「三月三」是畲族傳統節日，每年農歷三月初三舉行，其主要活動是去野外「踏青」，吃烏米飯，以緬懷祖先，亦稱「烏飯節」。烏米飯就是用一種植物的汁液把糯米飯染成烏色。相傳在唐代，畲族首領雷萬興和藍奉高，領導著畲族人民反抗當時的統治階級，被朝廷軍隊圍困在山上。將士們靠吃一種叫『嗚飯」的野果等充飢度過年關，第二年三月三日沖出包圍，取得勝利。為紀念他們，人們把三月三日作為節日，吃「烏米飯」表示紀念。節日期間，附近幾十里同宗詞的畲族雲集歌場，自晨至暮，對歌盤歌，內容為歌頌盤瓠，懷念始祖。整個畲山，沉浸在一片歌的海洋之中。晚上，各家吃「烏米飯」。深夜，進行祭祖活動。 此外，畲族也過春節。過春節時除宰雞殺豬外，還要做糍粑，祝願在新年裡有好時運，日子年年（粘粘）甜。初一早上，全家叩拜「盤古祖先」，老人講祖先創業的艱難，過後舉家團聚，唱山歌，送賀禮。青年男女則走鄉串寨，以歌傳情，互敘友情。 具體的我也不是很清楚，但是你想啊，福建人也被叫做是閩南人，也就是最具代表的閩南風俗啦！一、節日、民歌與方言
除夕之夜，到處燈火輝煌，閩南一帶過年習俗與其它城市不盡相同。各家各戶除了貼春聯外，房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫「門蔗」，方言「蔗」與「佳」近音，寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕，並插上用紅、黃兩色紙扎的「春枝」，寓意飯菜長年豐足，吉祥發財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外，點燃待其煙繞火旺，男人依輩份跳過這堆火焰，邊跳邊念：「跳入來，年年大發財；跳出去，無憂共無慮；跳過東，五穀吃不空；跳過西，錢銀滾滾來。」這叫「過火群」，象徵燒掉舊歲的邪氣，消災過運，迎來乾乾凈凈，大吉大利的新年。「跳火群」後，接著是求如願，用新掃帚打掃廳堂，掃完後掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門邊，希望如願再從畚帚中走出來，幫助發家致富。同時把跳火群未熄的余灰收集一些添於炭爐中，叫「添旺」，象徵更加興旺。
除夕夜，家家戶戶都有圍爐吃年飯的習慣。對於家中尚有外出未歸者，家人仍會為其擺好碗筷，並將其喜愛的菜餚盛於碗中，以代表家人團圓。家長率子女圍坐爐旁，叫「圍爐守歲」，最好通宵達旦守著，據說這是為父母添壽。此時，長輩給晚輩分壓歲錢，叫「分圓」，廈門稱之為「過年錢」。數額可多可少，在過去，也可以只是一個小小的銅板，代表是長輩盼望孩子快快長大的心意。這個習俗在漳州叫「年冥兜」，家家戶戶都要「圍爐」過年。家庭成員在外地的，只要有可能，都要想方設法回來團聚。如果有人沒回來，就要給他留一個位子，放上一件他的衣服，並在桌上擺一副酒杯碗筷。圍爐時，圓桌中間擺上一個火鍋，菜餚是一年中最豐盛的。同時，還講求寓意，如火鍋中滾燙的肉圓、魚丸，意味著合家團圓；一條完整的大魚，象徵「年年有餘」；豬腳芋頭，表示來年有奔頭；並把中蚶殼放在門後，用這人類最古老的貝殼錢幣，暗示錢財不外流等等。在舊社會，貧家和富家過年有天壤之別。現在過年，家家戶戶都能吃到這種豐盛的家宴了。「圍爐」過後，晚輩要向長輩「辭歲」，有的還要秉燭「守歲」，直到天亮。
在除夕的年夜飯里，有幾樣食物是絕對不能少的。長年菜：即菠菜。不可以切根，有頭有尾，每人都得吃一根，意寓「平安」。血蚶：閩南話說「蚶殼錢大賺錢」，將吃剩的蚶殼洗凈，灑在桌子底下或床下，直到初五才收拾。也許這個習慣與中國古代曾以貝為錢幣有關。年糕：以前總是自己磨粉製作，也有用米或面作發糕的，而現在大家都直接去市場購買了，又簡便又實惠。當然了，口味可以隨自己喜歡。到了大年初一，黎明開門，梵香燃爆，名為「開正」。人們換上新裝到族人親戚家按輩份高低依次拜年，路遇朋友，都要彼此道賀新喜。客人來家，應款待甜茶、糖果、蜜餞；來客帶有孩童，則送給禮柑、瓜果。廈門傳統習俗正月初三是不能登門拜年的，要在家裡祭祀亡靈。有諺語曰「初一早，初二早，初三困甲飽」，意思是初三日無客登門，晚起無妨。正月初九「天公生」，廈門的家家戶戶會燒香掛燈、設案擺供，誠心誠意地敬「天公」。
閩南語系民歌就是指用閩南話演唱的民歌，它在閩台地區流傳甚廣，並隨著地區環境、生活習慣、歷史變遷等方面的差異，形成各種不同的風格特點。閩南民歌按其風格差異，在福建主要分為泉州和漳州兩個地區。在泉州地區，民歌受南曲的影響很大，旋律呈平穩型和回繞型線狀、中速稍慢的節奏，具有優美雅緻的特點。漳州地區的民歌色彩比較淳樸，如漳州《做戲歌》與《雜碎調》音調上有緊密的聯系，形成旋律音調的對比，色彩鮮明。
明清時期，泉州、漳州人開始大批移民台灣，帶去了大量的，具有濃厚地方特色的閩南鄉土音樂。隨著移民的流布，又形成各地方的調律，如：台北調、台南調、漳化調、恆春調、宜蘭調等。盡管如此，這些民歌仍具有共同的閩南鄉土氣息，台灣學者統稱其為福佬系民歌。福佬民歌在各地流傳中不斷得到發展，如福佬系人進入恆春後，受客家系影響，創作了《思想起》、《四季春》、《三聲無奈》、《牛尾擺》等民歌；進入台北後，創作了《台北調》、《莰仔腳調》、《艋舺哭調》等。此外，一些古老的閩南民歌流傳到台灣後，經過數代加工，形成相當完善的調。台灣的閩南話民歌，在旋律進行上多以級進為主，精巧秀麗，樸素流暢，平易上口，親切感人。閩南語系民歌的歌曲內容涉及面相當廣泛，有童謠、情歌、敘事歌、祭祀歌、勞動歌等。
閩南方言是在福建閩南地區形成和發展的，它主要是北方中原的人在不同歷史時代因避戰亂，平叛戰亂或逃荒等原因多次向南方遷徙，進入閩南地區後逐漸形成的。在中原跟當地土著語言的交流和融合過程中，中原漢語是占著絕對優勢的，是融合了土著語言的，雖然也吸收了土著語言的若干成分，但最後形成的是以漢語為主體的閩南方言。
明末清初，隨著鄭成功帶領閩、客人士入台，閩南話成為台灣最主要的語言。就國內分布說，閩南方言可分為本土閩南話、台灣閩南話、潮汕閩南話、瓊雷閩南話和浙江閩南話五大塊。由於所處地區受到其他方言的影響和隨著時間的推移，五大塊的閩南話略有差異，其中本土閩南話和台灣話最為接近，幾乎沒有差別。全台約有75%的人講閩南話。其次才是客家話、山地話。
二、居住、婚俗與祭祖
閩南的房屋構造一般是中為正廳，屋頂最高，以二、三進的合院為中心，兩側橫向組合對稱，布置條形護厝，分別向兩旁發展。左為大房，右為二房。左右屋背略低。由正廳延伸建造的房屋像圍著一條蜿蜒的龍，故有「圍龍」之稱。這種橫向組合的護厝式民居，最適應於閩南沿海一帶炎熱的氣候條件。泉州城鎮的民居中，還有一種縱向布局狹長條形的小屋，因外型很像一條長形的手巾，故俗稱「手巾」。廈門則另有一種「騎樓式」的民居，其房屋低小而多門，上用平屋，人可行走。惠安等地盛產花崗石，多有用花崗石建造的完全石結構民居，工藝獨特，造型別有風采，成了閩南文化的一個重要組成部分。閩南民屋的獨特風格尤其體現在屋頂上，正脊兩端如燕屋飛翹，中間低平，呈現宋代曲線屋頂的傳統意味。閩南民居的大門也頗有為考究，門必居中，並向遠位進深，形成過堂，產生較大的虛空層次，從而增添了建築的形體變化。
談起閩南的婚俗，這里還有一個民間傳說呢！據民間故事的流傳，自古就有「千里姻緣一線牽」之說。管姻緣的有一位月下老人，只要用一根紅線把這兩人的腳拴住，憑你兩家隔著海，隔著國，有世仇的，也終究有機會做夫妻。若月下老人不用紅線拴著，再怎麼也不可能成為夫妻。閩南的婚俗中，整個婚事過程都有拴紅絲線的風俗，這種風俗，因含有「同心同德，白頭偕老」的美好意義，所以紅絲線作為一種吉祥物，貫穿整個婚禮的全過程。首次使用紅絲線是在提親時，男方在隨帶見面禮中，在包裝的外面，要用一條紅絲線捆起來，也有用紅線條替代。進入女方家時，擺放在大廳的顯著位置，以示大吉大利好兆頭。當婚事雙方滿意後，接下去是挑選結婚日子，俗稱「擇日」。「擇日」是由男方選一位雙方都尊重信任的親屬當使者，以免女方不出示姑娘的「生辰八字」。寫好「生辰八字」後，要用一張紅紙包起來，裡面放有一條紅絲線，讓男方帶回「配生時、擇日」寓意牽姻緣。結婚當天，雙方要在互送的眾多禮品上，都繫上小紅絲線和小紅紙。如大到摩托車、冰箱，小到一把小剪刀；從魚、肉、面等新鮮的食品，到裝餅干、糖果、香煙等乾果類副食品的禮盒；以至一切雙方互送的禮物，其中包括互送的大小紅包，都要認認真真，不得含糊。結婚辦喜事，雙方的房屋廳堂除了要張貼喜聯外，也得貼上小紅條及紅絲線紮成的裝飾品，放在大廳及新房的門眉上，以圖吉利，真是名副其實的「千里姻緣一線牽」。時至今日，像閩南地區保留的這種拴紅絲線的習俗，已不多見了。
每逢農歷三月初三，閩南、台灣就有敬祖舊俗，謂之「三月節」，敬祖時，人們上山掃墓之前，要先在宗祠或家中祭拜列祖列宗，到墓地後，要先拜「土地祖」，接著，在祖先墓地上壓紙致祭、填土修墳，用丹朱彩上漆，以示兒孫輩不忘先人恩澤。台灣同胞遷台時，把祖家的節俗也帶到了海峽彼岸，至今仍在沿襲。
中華民族幾千年文明孕育了不同地域、不同族群、不同方言各具特色的民系文化。閩南風俗就是民系文化中的一朵奇葩。如今，時代在前進，歷史在延續，社會在發展，我們雖然提倡繼承，但更為重要的是立足於圖新。隨著中國社會發展的歷史性跨越，民俗習慣的改變也是不可避免的，但是，閩南文化會一直保持下去的。寧化的伊秉綬和蘇東坡「古硯」
『柒』 福建經濟發展如何
改革開放以來，福建的經濟和社會面貌發生了巨大的變化。
一是綜合經濟實力明顯增強。改革開放以來，福建國民經濟持續快速增長，全省國內生產總值由1978年的66.37億元增長到2003年的5241億元，年均增長12.9%，高出同期全國平均水平約3個百分點，在全國的位次由原來的22位上升到第11位。人均GDP年均增長11.2%，在全國的位次由原來的第23位上升到第7位。隨著經濟的快速發展，我省財政實力不斷增強，連續18年實現財政收支平衡， 2003年全省財政總收入552.7億元為1978年的30多倍，全社會固定資產投資達到1507.87億元。情況表明，福建已經成為中國最具發展活力的地區之一。
二是產業結構不斷優化。在國內生產總值中，三次產業結構比例由1978年的36:42.5:21.5調整到2003年的13.5：47.6:38.9。農業和農村經濟結構調整取得較大成效，高優農業不斷發展，食用菌、茶葉、水果、蔬菜、烤煙、花卉等經濟作物已發展成為我省農業的優勢產業；農業產業化發展步伐加大，一大批龍頭企業迅速發展壯大；海水養殖、海洋捕撈、水產品深加工發展迅速；生態農業和綠色食品成為福建農業發展的一大特色和優勢，全省無公害農產品種植面積達到90多萬畝，綠色食品標志使用權達到245個，種植面積近80萬畝。工業經濟主導作用進一步增強，2003年實現工業增加值2149.9億元，工業對經濟增長的貢獻率達54.1%，拉動全省國內生產總值增長6.2個百分點。電子信息、機械裝備和石油化工成為新興的三大主導產業，2003年實現產值2355億元，佔全省規模以上工業總產值的47.4%；以福建煉化一體化項目、東南汽車、波音飛機維修公司、廈門金龍客車、廈門重工為龍頭的產業集群迅速崛起，成為帶動地方經濟快速發展和產業結構調整的重要支柱；依託福州、廈門兩個國家級高新技術產業開發區和五個省級高新區的建設，以戴爾、冠捷、中華映管、實達、新大陸、榕基等為代表的電子信息企業組成了從福州到廈門的沿海IT產業集群。服裝、紡織、建材等傳統優勢產業依然保持良好發展態勢，朝著促進產業升級、上下游一體化的完整產業鏈發展。第三產業成為國民經濟的重要增長點，2003年實現增加值2040.61億元，積極運用現代經營方式和先進技術改造傳統服務業，旅遊休閑、郵電通訊、現代物流、社區服務、文化教育等服務業異軍突起。
三是外向型經濟加快發展。對外經貿規模不斷擴大，2003年全省進出口總額達到353.35億美元，居全國第7位，其中出口211.4億美元,進口141.95億美元；出口商品結構趨向優化，機電、高新技術產品出口比重明顯提高，2003年機電產品出口達91.68億美元，占外貿出口總額的比重達增長43.3%，今年一季度外貿出口61.6億美元，比上年同期增長42.1%；出口市場日益多元化，在鞏固發展美國、日本、歐盟、港澳四大出口市場的同時，東盟、俄羅斯、澳洲、拉美等出口市場也出現快速增長的趨勢。由於具有良好的投資環境和發展態勢，福建成為國際投資者關注的熱點地區之一。全球500強企業中已有60多家在福建投資了近90個項目，其中包括柯達、波音、通用電氣、戴爾、松下、西門子、諾基亞等著名跨國公司。至2003年底，福建累計批准外商投資項目3.3萬個，實際利用外資400多億美元，在各省區中排名第三。2003年全省新簽外商直接投資項目2274項，實際利用外資49.93億美元,增長17.5%。利用外資的領域不斷拓寬，從一般的加工領域，逐步拓展至基礎設施、基礎產業、高新技術以及其他第三產業領域；外商投資方式也日趨多樣化，從以「三來一補」為主，發展到合資經營、合作經營、外商獨資、合作開發等多種直接投資方式，政府貸款、國際銀團貸款、出口信貸、對外發行債券、海外上市等多種籌資形式。福建每年還舉辦9?8中國投資貿易洽談會、6?18中國福建項目成果交易會、5?18中國（福州）海峽經貿交易會等一系列招商引資活動，搭建合作平台，促進國際經貿合作，吸引大批海內外客商前來投資興業、拓展合作領域。
『捌』 福建現代社會經濟概況
福建現代社會經濟概況 摘要：福建省，簡稱閩。位於中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西、西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東隔台灣海峽與台灣省相望。東西寬約540千米，南北長約550千米，面積12.38萬平方千米。 全省有17個糧食生產基地縣。水田面積約佔耕地面積的81％，閩北、閩西北水田多為浸冬田型，宜種雙季稻與單季晚稻；閩東南大面積水田多為一年兩熟或一年三熟的稻-稻-麥水旱輪作制。福建是中國發展熱帶、亞熱帶經濟作物的重要基地之一。 80年代以後，執行改革開放政策，合理利用僑資和外資，引進先進技術和設備，先後建立廈門經濟特區、馬尾經濟技術開發區、沿海開放地區和台商投資區。經濟迅速起飛。鄉鎮企業穩步發展，農村外向型經濟發展迅速。 工業以輕型為主、門類齊全，形成以福州、廈門、泉州、三明、莆田、南平、邵武、永安、龍岩、漳州等為中心的工業區，以輕工、電子、食品、水產加工為骨乾的沿海工業和以原材料、紡織、森工、化工為骨乾的內地鐵路沿線工業配置的格局。 國家統計局網站公布了全國各地區城鎮居民人均可支配收入情況，福建排行第六，位居上海（7650.76）、浙江（7458.89）、北京（6490.24）、廣東（5745.41）、江蘇（5553.8）之後。 福建經濟呈現公有制為主體，多種所有制共同發展的多元化格局。 自改革開放以來，福建不斷探索實行以公有制為主體、多種經濟成份並存的所有制結構，鼓勵國有、集體、私營、外資一齊上，並從重點戰略上調整了國有經濟的布局，使福建經濟格局發生變化。 近年來，利用外資已成為福建經濟增長和結構調整的重要牽動力量。每年實際利用外資相當於全省全社會固定資產投資的40%左右，外商投資企業工業產值占當年全省工業產值 60%左右，出口佔全省出口總值的比重在2000年達59%，涉外稅收佔全省稅收的25%，安排就業人數約為全省就業人數的1/4。外商投資促進了福建產業結構優化升級，特別是電子行業2/3就是通過利用外資改造發展起來的，一批高新技術企業、技術密集型產品也是通過利用外資逐步成長起來的。 在產業結構調整方面，第一產業比重持續下降，第二產業比重有所上升，第三產業比重逐年上升。第一產業占國內生產總值的比重由1978年的36.1%下降到2000年的16.3%；第二產業比重由42.5%上升到43.6%；第三產業比重由21.4%上升到40.1%。國民經濟總量增長從主要由第一二產業帶動轉化為主要由第二三產業帶動。 改革開放以來，福建省固定資產投資持續高速增長，有力地促進了全省國民經濟的持續快速發展,2000年全省固定資產投資達1110億元。全社會科技投入的新格局已逐步形成，非政府投入資金比重超過3/4。 閩江等「五江一溪」洪水預警報系統建成，中尺度災害天氣預警系統二期工程基本建成。順利完成一批國家和省儲備糧庫。「九五」期間新增鐵路369公里，新增公路2482公里。「兩縱三橫」的公路交通主骨架已基本改造建成，廈漳、福廈高速公路已開通，福州至福鼎、漳州至詔安、漳州至龍岩、北京至福州高速公路福建段等高速公路正在建設中，至2000年底，福建高速公路通車里程345公里。橫南鐵路、漳泉肖鐵路建成通車，福建第三條鐵路出省通道--龍岩坎市至廣東梅縣的鐵路全線貫通,廈門海滄大橋建成通車；廈門嵩嶼火電廠、福州華能火電廠、水口水電站等大型電廠先後投產，電力已不再是制約經濟發展的瓶頸；以福州、廈門、泉州三個港口樞紐的海上運輸網路初步形成，廈門、福州躋身全國吞吐量超千萬噸和集裝箱吞吐量前十名大港行列。福州、廈門、武夷山、泉州機場已開辟國內、國際航線一百餘條。郵電通訊發展迅速，2000年全省城鄉電話裝機容量突破600萬門。 福建省經國務院和省政府批准設立的各類開發區共有65個，其從地域分布看，開發區主要集中在沿海的福州、廈門、漳州、泉州及莆田。 (1)經濟技術開發區。經濟技術開發區是福建省最早出現的一類開發區。目前全省已有福州經濟技術開發區、福清融僑經濟技術開發區、東山經濟技術開發區等三個國家級的經濟技術開發區。它們可以比照經濟特區享受某些優惠政策。其中的福州經濟技術開發區是福建省以台商投資密集型為特色的，成立最早、取得成效最大的一個開發區。 (2)保稅區。在全國現有的15個保稅區中，福建省有福州保稅區和廈門象嶼保稅區，二者均於1992年成立。自保稅區開關運作以來，國際貿易、出口加工、倉儲展示等保稅區的三大功能得到了一定拓展。區內生產資料交易活躍，已成為福建省及東南沿海「三資企業」免稅物資的一個重要集散地。同時，各類外商投資企業，一些國際知名的跨國公司及兄弟省市的獨資合資企業也紛紛到保稅區落戶。 (3)台商投資區。福建省目前共有馬尾台商投資區、海滄台商投資區、集美台商投資區、杏林台商投資區等4個經國家批準的台商投資區。投資區發展勢頭良好，到1999年上半年為止，4個台商投資區共批台資項目569個，合同利用台資五十億美元，接近全省合同利用台資總額的一半。 (4)高新技術產業開發區。目前福建省有福州高科技園區、廈門火炬高新技術產業開發區兩個國家級的高新技術產業開發區，以及泉州、莆田、南平、永安等4個省級高新技術產業開發區。 (5)農業綜合開發區。目前福建省有福州(閩侯)農業科技園區、寧德寶洋農業綜合開發區、泉州馬甲農業綜合實驗區、建陽農業高新技術開發園等幾個省級農業開發區。1997年，國家還批准在福州、漳州設立海峽兩岸農業合作實驗區。 (6)旅遊度假區。福建省有武夷山、湄洲島兩個國家級旅遊度假區，以及石獅黃金海岸旅遊經濟開發區、東山旅遊經濟開發區、武夷山旅遊經濟開發區、泰寧金湖旅遊經濟開發區、永安桃源洞—石林旅遊經濟開發區等5個省級開發區。這些開發區為一些旅遊資源豐富的地區找到了經濟突破口。 (7)外商投資開發經營成片土地開發區。成片土地開發區是福建省利用外資的一大特色，主要集中在沿海的泉州、漳州等地。外商成片土地開發區不斷發展，成為當地發展外向型經濟的龍頭，促進了區域經濟的全面發展。 各類開發區成為福建省經濟迅速發展的重要力量，區內已動工投產項目兩千餘個，1998年實現工業產值623多億元，出口33.4億美元，分別佔全省外資企業的16%、51%和全省出口總數的25.6%。 國民經濟平穩增長。初步統計，全年實現國內生產總值4258.37億元，比上年增長9.0%，其中，第一產業增加值652.40億元，增長3.5%；第二產業增加值1904.21億元，增長10.7%；第三產業增加值1701.76億元，增長9.3%。人均國內生產總值12375元，比上年增長7.0%。 經濟結構進一步優化。在國內生產總值中，第一產業比重下降，第二產業比重上升，第三產業比重持平。一、二、三產業增加值占國內生產總值的比重由上年的16.3%、43.7 %和40.0%調整為15.3 %、44.7%和40.0%。所有制結構繼續調整，非公有制經濟佔全省經濟總量的比重上升到45.6%，比上年提高2.0個百分點。全年全社會勞動生產率25526元，比上年增長7.5%。 市場物價略有下降。全年居民消費價格總水平比上年下降1.3%，其中，消費品價格下降2.3%，服務項目價格上漲2.7%。分類看，醫療保健和個人用品上漲2.5%、娛樂教育文化用品及服務上漲0.6%、煙酒及用品上漲0.5%，食品、衣著、交通和通訊等價格有所下降。工業品價格穩中趨降，工業品出廠價格下降1.9%，能源、原材料、動力購進價格下降3.3%。 勞動就業工作繼續加強。年末全省從業人員1676.30萬人，比上年末增加16.11萬人，其中，城鎮從業人員419.00萬人，增加2.93萬人。年末全省私營企業從業人員76.81萬人，比上年末增加8.86萬人；個體從業人員94.89萬人，減少0.97萬人。在全部從業人員中，第一產業從業人員771.00萬人，下降0.7 %；第二產業從業人員410.00萬人，增長0.7%；第三產業從業人員496.30萬人，增長4.1%。2001年1月起，國有企業下崗職工不進再就業中心。年末全省國有企業再就業中心還有下崗職工0.36萬人，比上年末減少1.72萬人。全年通過各種途徑使5.56萬名下崗職工實現了再就業，再就業率為65.0%。城鎮登記失業率為3.8%。 發展中存在的主要問題是：國民經濟結構仍不合理，整體素質不高;體制性障礙依然存在，投資軟環境仍需改善；企業適應市場能力還不高，產品競爭力不強；農民收入增長較慢，部分群眾生活還比較困難；社會就業壓力加大，社會保障體系仍需完善等。