葯食同源食品產業發展現狀

① 葯食同源產品的理論來源

「葯食同源」一種理論是：中葯與食物本源一致。唐朝時期《黃帝內經太素》中寫道：「空腹食之為食物，患者食之為葯物」。這一理論認為：許多東西既是食物也是葯物。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和葯物的性味和功效，認識到許多食物可以葯用，許多葯物也可以食用，兩者之間很難嚴格區分。《內經》有雲「大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也」，這可稱為最早的食療原則，也就是「葯食同源」理論的基礎。「葯食同源」另一種理論是：所有食物即是葯物。中醫葯學有一個泛中葯概念：所有動植物、礦物質等也都是屬於中葯范疇。凡是中葯，都可以食用，只不過是一個用量上的差異而已，也就是說法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。《淮南子.修務訓》稱：「神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒。」可見神農時代葯與食不分，無毒者可就，有毒者當避。因此，嚴格地說在中醫葯中，葯物和食物是不分的，是相對而言的：葯物也是食物，而食物也是葯物；食物的副作用小，而葯物的副作用大。由此可見，在中醫葯學的傳統之中，論葯與食的關系是既有同處，亦有異處。但從發展過程來看，遠古時代是同源的，後經幾千年的發展，葯食分化，若再往今後的前景看，也可能返樸歸真，以食代葯。

② 葯食同源同源的食品哪裡查

在葯食網上查詢，可以查詢到的，只是你的看清楚是不是同一款的產品，是不是同一個品牌的葯食

③ 葯食同源有哪些品牌以及品牌發展

中國中醫學自抄古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是葯物，食物和葯物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和葯物的性味和功效，認識到許多食物可以葯用，許多葯物也可以食用，兩者之間很難嚴格區分，比如：雞內金、茯苓、山葯、山楂、陳皮、葛根、蓮子、橘紅、菊花、金銀花、百合、蒲公英等。

④ 葯食同源產品的市場拐點

國家衛生部公布的葯食同源產品為88個產品，「葯食同源」產品是以葯食同源理論為依據，精選88種最地道的無任何工業、農業、人為污染過的葯食兩用原生中葯材，利用現代制葯技術精製而成，保持了天然葯材原始的生物活性，是源於自然高科技的「原生」中葯產品。根據消費需求統計，目前我們國家消費葯食同源的產品市場主要以粉劑、茶劑與原葯存在，老百姓消費以滋補養身為主，隨著保健業市場的日趨成熟，老百姓在追求健康上更加註重產品的原生葯材，並配合常規的食物，也倍受消費者關注，尤其是中老年消費者的青睞。
由於保健品市場引發的信任危機遲遲沒有消退，中葯市場也存在混亂局面，引導消費出現新的困惑，到底什麼樣的產品才符合當今保健產業需求，由於我們國家消費群體基本上非常保守，對於新的合成保健產品使用比較謹慎，因此，傳統中葯保健產品的恢復成為必然的途徑，食療有著廣泛的群眾基礎，同時也便於宣傳與推廣，還有著產品深厚的文化底蘊。
根據資料查詢，唐《黃帝內經 太素》記載：「空腹食之為食物，患者食之為葯物」，表明中醫素有「葯食同源」之說。把中國傳統醫學「葯食同源」理論同現代保健學結合起來，使這些源自大自然的物質具有了濃厚的生活氣息，也強化了健康源於自然的實用性和經驗性，人類生活中融入了大自然的原生，健康的消費需求便自然流露出來，市場潛力非常強盛。
歐立建葯食同源健康品源自紐西蘭，遠銷世界各地。歐立建系列產品，全部以地道的天然草本植物、野生海洋及陸地生物為原料，採用世界尖端的生物技術加工生產。品質天然、亦食亦葯，具有葯食同源之功效，深受世界各地消費者青睞。

⑤ 葯食同源作為中醫葯在大健康領域發展的趨勢，究竟有利有弊

如果合理使用葯食同源的產品，那麼對於身體肯定是有利的。

不知道大家發現沒有，現在市面上有許多葯食同源的產品，比如我們在超市裡常見的一些餅干之類的食品，雖然是食物，但在其中也有一些葯材添加的成分，看似非常健康。但是如果仔細看的話，這些食物中其中也有一些食品添加劑，長期吃的話對身體也沒什麼好處。隨著人們對於養生知識的關注，很多人開始注重保養，一些中葯產品以及保健品受到很多老百姓的青睞。

只有讓食物藉助葯物，而葯物藉助食物，才能使它發揮最大的營養價值，人們吃了以後才能起到保健的作用。

⑥ 新資源食品與葯食同源食品有何區別

概念不同，兩種食品都有固定品種，衛生部都有明確規定，兩者沒有品種上的交內集，新資源食品和葯容食同源的食品都可以添加到食品中，作為食品原料，多出來的一點是葯食同源食品,既可以當做葯品原料也可以當做食品原料，如葛根，即使中葯飲片又是食品。

⑦ 葯食同源包含哪幾個方面的意義

所謂葯食同源，大致包含有兩個方面的意義。一是食品本身可以屬回於葯物的一部分答。比如最早的中葯書《神農本草》到清代的《本草綱目》，都把食品包含在葯物書中，在中醫書籍中，也有食療和葯膳方。但是，食品和葯品畢竟不同，食品雖有一定的治療作用，但其治療功能有限，往往只能起輔助作用。葯品可以治病，但不能長期應用，而食品則可以經常食用。此外，葯品總有不良反應，食品則與之不同。

另一方面，中葯和食品都可以在中醫理論。食品也和中葯一樣，也有四氣、五味的不同，也可以按照寒熱溫涼的不同，辨證食用。人們都知道梨可以止咳。常有感冒咳嗽的患者，自己購梨食用，或者將梨和冰糖燉服，可以止咳化痰。其實這個方法只對風熱感冒有用；因受寒而引起的感冒，服了不會有效，有時反而拖延感冒咳嗽的時日。因此，要運用食療、葯膳，也要知道一些中醫理論，知道一些中葯的葯性理論。葯食同源，也同源於這個中醫葯理。