建甌錐栗產業發展分析

㈠ 建甌錐栗的栽培歷史

建甌錐栗人工栽培始於漢代，栽培歷史悠久。建甌錐栗早有聲譽。據資料記載，歷史上的「貢專閩榛」錐栗屬就產於建甌「西鄉」（今龍村鄉）。建甌錐栗系中國南方栗子之主要品種，有10多個品種載入《中國樹木志-栗樹志》。1996年被國家林業部列入中國名特優經濟林樹種500縣之一；1997年，「源香」牌「擎龍」牌錐栗獲中國「綠色食品」標志使用權；1999年12月，福建省地方標准《建甌錐栗》獲省質量技術監督局批准頒布實施；2000年3月國家林業局公布命名建甌為中國首批「中國名特優經濟林錐栗之鄉」；5月被省政府評為「福建省名牌農產品」；12月被中國果品流通協會評為「中華名果」；2004年8月國家質量檢驗檢疫總局批准為原產地域產品；2006年1月國家標准《地理標志產品建甌錐栗》獲國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標准化管理委員會批准頒布實施。2010年2月，「建甌錐栗」地理標志證明商標注冊成功。福建農林大學教授江由說：「世界錐栗在中國、中國錐栗在福建、福建錐栗在建甌」。

㈡ 錐栗的分布范圍

產神農復架南部及東部。制
據史料記載：建甌栽培錐栗已有1800年歷史。歷史上有名的「貢閩榛」就產於建甌市。
2012年來，建甌市委、市政府把大力發展錐栗作為調整農村產業結構的重中之重來抓，出台了一系列優惠政策，加大了科技、資金的投入力度，有力地推動了錐栗產業上規模、上檔次。經測定，建甌錐栗蛋白質含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性總糖含量在13.1%以上，含有人體需要的多種氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不膩、營養豐富、鍵胃補腎等特點。產區群眾習慣用錐栗粉代米給兒童食用，是老少皆宜地天然木本糧食。
建甌是中國第一個「名特優經濟林錐栗之鄉」，「建甌錐栗」獲國家地理標志保護產品，錐栗的栽培面積達42萬畝，在錐栗的栽培品種、面積、產量上均居全國首位。全市年產量2.9萬噸，產值達1.8億元，栗農年人均收入達10000元以上。錐栗產業正成為建甌農產品中的一道「招牌菜」，讓錐農的腰包越來越鼓。 （責任編輯：郭濤）
中國第二個錐栗之鄉，地處閩北山區，這里出產的錐栗行銷全國，遠銷海外。政和縣處在南平市V字形的錐栗產業帶上，錐栗年產量在200萬公斤以上。加工後製成的即食錐栗、手剝錐栗也遠近聞名。

㈢ 建甌錐栗的生長環境

建甌市位於福建來省武源夷山脈東南麓。是中國南方重點集體林區，素有綠色金庫之稱。這里氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均溫度18.7℃，年降雨量1670mm。非常適宜錐栗、杉木、毛竹等樹種生長。
建甌錐栗種植在建甌市海拔300－1000米山地范圍內，由於晝夜溫差大、雨量充足、溫度適宜，促進了碳水化合物的積聚，使堅果蛋白質、糖類化合物、澱粉、氨基酸和維生素含量增加，再加上建甌人民長期選擇確定的12個優質高產品種以及傳統的栽培技術、採收和貯藏工藝，使生產的錐栗堅果產品，果粒較大、均勻、外觀亮澤、種仁飽滿、富有糯性，具有獨特的「糯、甜、香」品質特徵。