魔芋產業發展新聞

1. 我國魔芋干加工經歷哪些歷程

我國魔芋干加工按技術發展可分為以下3個時期：

（1）黑芋角時期

黑芋角時期是指20世紀80年代中期以前，我國魔芋產業尚未形成，魔芋的初加工主要採用煤炭明火直接烤成黑色的芋角或曬成黑褐色的乾片。由於加工過程中順其自然地將魔芋烘乾或曬干，沒有刻意追求色白，所以魔芋角褐變嚴重，產品主要為黑褐色芋角，且作的魔芋豆腐仍為黑褐色，故在四川又稱黑豆腐。另外一種是曬片，利用太陽熱能和風進行乾燥，不用燃料，不需特殊設備，生產成本低。但這種方法受氣候的直接影響，乾燥過程緩慢，難以穩定生產出品質優良的產品。該方法已在緬甸和雲南部分地區使用多年，其產品俗稱曬片，因顏色黑、泥沙重，其價格一般為國內花魔芋人工乾燥的1/2。該方法對資源浪費大，不宜提倡。

（2）白色魔芋角興起時期

20世紀80年代中期魔芋產業形成到90年代初期為白色魔芋角興起時期。由於外商要求原料出口顏色要白，引導人們在初加工過程中注重選用高硫的煤或外加硫磺熏烤魔芋，結果顏色較以前大有改觀，以致做成的白色的魔芋豆腐在當初市場上曾一度遭遇消費者抵觸，只是後來隨著宣傳和時間的增長而被認可。白色魔芋角商品外觀好，但存在的缺點是二氧化硫含量容易超標。

（3）機械化烘烤的興起時期

始於20世紀90年代初期以四川順達食品有限公司的機械化烘烤開始到現在。此時期盡管還有土炕芋角，但是在1990年左右，隨著種植業發展和市場需求量增加，由於大量鮮魔芋集中在每年10月底到翌年元月底上市，同時也為了提高產品質量，業內和有關設備製造人士先後對魔芋烘烤設備進行研製，中間經歷許多次探索，先後出現過瓶膽式烘乾倉、隧道式烘房振動流化床+網帶式、振動流化床+翻板式、網帶式、管道快速乾燥式、日本重油型網帶式、2～4節振動流化床串聯式、鮮魔芋濕法粗加工等，其間走過了許多曲折的道路，也交了不少學費。現在許多謹慎的私營企業也越來越多地願投資使用該設備，確是一大進步。

2. 最近三年魔芋價格會下跌嗎

絕對不會，我是魔芋專業合作社的，就目前來說，魔芋產業才能算剛進入市場，以後的話它的用途、經濟價值還會比現在高。

3. 種植魔芋一年可以掙錢多少

毛利潤=收入減去投資成本。

（1）種子以每個100克、每畝種植3000株，膨脹率為10（一般在8—15）計算，每畝產出商品魔芋3噸；每噸價格以5000（2017年是在4000—6500元）元計算，畝產值：3*5000=15000元。

（2）每棵母芋能產出一代種6個（一般在4—8個），那麼每畝3000棵（種子小些的可以種到5000—6000棵）x6個=18000個，每個種子以10（一般5—20克）克計算，則18000x10/1000=180公斤，每公斤價格16元計算，產值：180x16=2880元。

（3）上述（1）（2）合計15000+2880=17880元。

(3)魔芋產業發展新聞擴展閱讀

1、魔芋多年生宿根性塊莖草本植物，自古便是中國古書中的葯草之一，原產日本、印度、斯里蘭卡、馬來半島，在中國甘肅 、 寧夏至江南各省 、 陝西等地栽種，近年來尤在四川 、 雲南 、 貴州一帶大量生產。

2、魔芋本身具有大量的草酸 ，具有生物毒性，不可直接生食，需要經過磨碎、水洗、添加氫氧化鈣 、煮沸，加工後方可食用。

3、魔芋的主要成份為葡萄糖及甘露糖鍵結的多糖類，屬於水溶性纖維的一種，因為人的消化系統沒有能力將其消化和吸收，因此能夠幫助腸 胃的蠕動，在日本有「胃腸清道夫」之稱，因為吸水力很強，容易產生飽足感，也經常被作為減肥食品。

4. 湖北富程魔芋產業發展有限公司怎麼樣

簡介：湖北富程魔芋產業發展有限公司以下簡稱「富程魔芋」）隸屬於北京富程投資控股（集團）有限公司，位於風景秀麗的水電之都----湖北省宜昌市。
法定代表人：曾程
成立時間：2008-11-03
注冊資本：10000萬人民幣
工商注冊號：420500000048765
企業類型：其他有限責任公司
公司地址：宜昌市猇亭大道160號

5. 湖北七仙女魔芋產業園開發有限公司怎麼樣

簡介：我公司位於享有「中國魔芋之鄉」之盛譽的湖北省竹溪縣，是一家集魔芋種植、訂單收購、深度加工、外貿出口、產業經營為一體的魔芋加工企業，擁有國內先進的魔芋加工生產線，主導產品是魔芋精粉、魔芋純化粉、魔芋膠，現有年產魔芋精粉1200噸、魔芋純化粉及魔芋膠1000噸的生產能力。我公司自成立以來，憑借充足的魔芋資源保障、高素質的科研隊伍和規范化的企業管理，採用「企業+專業合作社+基地+農戶」的經營模式，從源頭上嚴把質量關，為食品、醫葯、化妝品、化工相關企業提供專業的魔芋原材料保障。「七仙女」，蕙質蘭心，充滿善良和堅韌的女子，我們希望秉承安全誠信的原則，盡我們所能，營造一個安全放心的食品生產氛圍，如同七仙女來到人間一樣，「七仙女」帶著這種與生俱來、無可替代的「魔力」，給廣大消費者提供更多更好的天然食品原料，致力於以魔芋為主導的食品、日用品、醫葯保健品的研究與開發，創建魔芋應用示範產業園，讓更多的人了解魔芋、認識魔芋、食用魔芋，不負大自然帶給我們的眷顧與厚愛，興魔芋產業園，走健康之路，讓魔芋產品為全人類造福。
法定代表人：肖高勇
成立時間：2012-08-07
注冊資本：500萬人民幣
工商注冊號：420324000007840
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：湖北省十堰市竹溪縣工業園區

6. 魔芋的市場及產值有前途嗎

（一）魔芋產業是一個產業鏈較長的產業。魔芋產業的全過
程包括魔版芋的種植、乾片的加權工、精粉的加工、製品生產等多個
環節和產品。

（二）魔芋產業是一個收益率較高的產業。魔芋產業收益率
較高，魔芋種植為

（三）魔芋產業是一個綠色產業。魔芋食品是一種純天然的
綠色保健食品。

（四）魔芋產業是一個朝陽產業。魔芋除了在食品原料及食
品添加劑上的應用以外，還廣泛應用於醫葯、化工等眾多領域

（五）魔芋產業是一個脫貧產業。魔芋在中國適生於西南部
的中高山地區，而這一區域又恰好是中國的貧困地區。

7. 為什麼說中國魔芋產業具有極大的發展前景

魔芋，是不錯的食品。但已經開發了許多年了，由於用途有限、可替代的食品太多，所以魔芋產業已經很難再極大發展了。若干年前可以說「前景極大」。

8. 發展魔芋種植業的瓶頸在哪裡

當前各地發展魔芋產業的積極性較高，從種植—加工—市場銷售幾個環節看，魔芋產業發展的瓶頸還在魔芋種植業，魔芋種植業發展的瓶頸又在種芋不足和栽培技術推廣不夠。

首先，各地發展魔芋存在硬體上缺種芋，尤其缺乏良種。由於魔芋種芋的來源是靠栽培種芋在長大過程中產生的3～10條根狀莖，相對其他作物如煙草、玉米、水稻等的繁殖系數低很多，而且根狀莖也需要2～3年後才能成為商品芋，再加上由於魔芋作物的科技積累少，組培快繁尚不能達到像馬鈴薯一樣的工廠化快繁，因此整個行業在種植業發展中均感到缺乏種芋，尤其缺乏抗病品種。這就限制了魔芋種植業在短時間內不可能出現跨越式的發展。此外隨著生產規模的擴大，種質退化問題也隨之出現，表現在品質下降、產量降低、抗病蟲等災害能力明顯減弱等。同時，長期以來在房前屋後零星種植基礎上發展起來的魔芋栽培群體，是良莠不齊、性狀差異較大的個體組成。遺傳基礎的高度混雜也是魔芋穩產、高產發展的障礙。

其次，各地在種植業發展中，普遍表現在軟體上缺乏完整的適宜當地的栽培技術，尤其是在防病技術上缺乏試驗、示範和推廣模式中摸得著、看得見的推廣效果。其原因是由於我國多數魔芋種植區的農民對魔芋人工大田栽培的認識才只有20多年的時間，對魔芋的認識和重視不夠，加之魔芋長期生長在貧困山區，開展生產栽培技術研究的條件差、難度大、投資費用少，致使國內相對其他作物比較而言，開展魔芋生產技術研究偏少。魔芋各單項生產技術如土壤處理、種芋消毒、種芋催芽、輪作倒茬、適期播種、合理密植、播種方式、間作套種、科學施肥、覆蓋栽培、病蟲防治、貯藏方式等的綜合研究和組裝配套還有待完善和提高。在實際的大田生產過程中，綜合防病技術問題嚴重製約著魔芋生產的發展和單產的提高。