關於中國健康產業發展的調查研究二

⑴ 中國體育產業的發展現狀以及展望

我國體育產業發展的現狀分析與展望

陳林祥 ，羅普磷

摘 要：隨著我國社會主義市場經濟體制的建立和體育改革 的不斷深化，體育產業的發展經歷了三個不同的歷史時期，逐步走上正確的發展軌道。由於 我 國經濟持續、快速發展，居民收入的提高，體育產業有著巨大的市場需求。同時，我國政府 對體育產業提供了大量的優惠政策，體育產業將逐漸成為我國國民經濟發展中的一個新的增 長點，具有廣闊的發展前景。
關鍵詞：體育產業；現狀；市場需求
中圖分類號：G80-05 文獻標識碼：A

An Analysis of Present Situation of and Expectation
on the Development of China Sports Instry

CHEN Lin-xiang，LUO Pu-Lin
(Wuhlan Physical Ecation In stitute,430079)

Adstract：With the establishment of socialist market econom y in Chin aring the reform of economic system,the development of sports in Chi na has gone through three different historical phases and has come in o the right d evelopment track graally, Within the period of the rapid growth,people's income su bstantially increase,creat a big market demand for sport instry,the go ve rnment of china also gives many preferential policies to sport instry.in orde r to its development,Sports instry, a new and expanding instry in China,will graally become a new increasing point in national economy of china amd will has broad developmenf pro spe cts.
Key words:Sports instry；present situation；market demand

隨著社會主義市場經濟體制的不斷完善，國民經濟的快速發展和體育產業結構的不斷調 整， 1992年，中共中央、國務院《關於加快發展第三產業的決定》明確地把體育列為第三產業的 第三個層次。1996年，中國八屆全國人民代表大會第四次會議通過《國民經濟和社會發展「 九五」規劃和2010年遠景目標綱要》進一步明確指出：「體育要走社會化、產業化發展的道 路」。為此，國家體育總局也制定了《1995年至2010年中國體育產業發展綱要》，使中國體 育產業得到了快速的發展，中國的體育也正在由原有的事業福利型向產業公益型轉變， 體育產業作為中國新興的朝陽產業，正在逐漸成為中國經濟發展的新的增長點。

1 我國體育產業發展的現狀分析
長期以來，我國一直把體育當做社會主義的一項福利事業來認識，體育與文化、教育、衛生 等都屬於上層建築的范疇，受國家經濟發展水平所制約，體育的發展主要依靠國家財政 撥款，而對於體育本身的經濟功能，即：體育的產業性質缺乏足夠的認識。隨著中國改革開 放步伐的 不斷加快，體育與國際間的交往日益頻繁，人們對體育的產業性質得以重新認識，「體育產 業」一詞也就隨著人們對體育的產業性質認識的不斷深化而應運而生。從產業劃分角度來看 ，體育產業原本是以體育服務為主要勞務產品的產業，屬於第三產業的范圍。但是，從世界 各國 體育產業發展的趨勢來看，第一產業、第二產業和第三產業之間往往是相互交叉、相互滲透 的，很難對各產業之間進行具體的區分。 不少西方體育發達國家如美國、德國、英國等在統計體育產業產值時都把與體育相關 的物質產品和服務產品的產值統計在內。因此，如果把體育產業僅僅界定為與體育服務產品 有關的產業，一則范圍太窄，不能反映體育產業的實際范圍；二 則難以與國際慣例接軌。現階段，我們認為體育產業是一種「復合產業」，它包括與體育有 關的一切物質產品和服務產品的生產經營活動，即：體育產業主要包括三大類別：第一為主 體 產業類，指發揮體育自身的經濟功能和價值的體育經營活動內容。第二 類為體育相關產業類，指為體育服務產品 提供相應支持和保障的各種產品。第三類是指體育部 門開展的，旨在彌補和推動體育事業發展的其它各類經營活動。
1.1 我國體育產業發展階段分析
從中國體育產業發展的實踐過程來看，大體可以分為三個階段。
第一階段是從1979年至1991年。以黨的第十一屆三中全會提出「以經濟建設為中心」後 ， 在「有計劃的商品經濟」的改革思想指導下，國家體委提出了體育社會化發展的方針，通過 不斷拓寬投資渠道，使過去由體委一家辦轉變為各行各業大家辦，由單純依靠國家投資轉向 以國家投資為主，向社會多方籌資的辦法，對體育場館的經營提出了「以體為主、多種經營 」，「由事業型轉變為經營型」的要求。體育開始涉及場館出租、土地轉讓、興辦公司等經 營創收活動。這一時期對體育產業的認識和實踐，大都停留在「體育搭台、經貿唱戲」的階 段，體育只是充當一種推動經濟發展的手段，其產業地位和經濟價值並未得到大多數人的認 同。相應地，體育用品業卻得到了一定的發展，但主要是在廣東、福建等沿海地區從事體育 服裝、運動飲料、運動鞋等勞動密集型體育用品的生產，產品技術含量較低，生產規模較小 。
第二階段是從1992年至於1996年。黨的十四大以後，隨著社會主義市場經濟體制的確立 ，體育發展也逐漸轉變為面向市場，以產業化為目標的發展方向。為了適應這一轉變，首先 國家體委機構進行了較大的改革，所有運動項目管理職能從政府管理中分離出來，成立了20 個運動項目管理中心。尤其是以足球改革為突破口，推進協會實體化的進程，將足球運動推 向市場，與此相適應，各足球運動隊都按照職業俱樂部組建的要求，成為自負盈虧、自主經 營的市場主體，帶動了中國足球產業的發展；其次，國家體委制定了《1995-2000年中國體 育產業發展綱要》和相應的體育產業發展的法規。在體育產業發展綱要中，明確了中國未來 15年體育產業發展的指導思想、重點和目標，發展體育產業的基本政策和基本措施，中央和 地方政府都制定了相應的體育產業發展的法規；辦起了中國體育博覽會，開放了體育競賽市 場；此外，還發行了中國體育彩票，成立體育基金等。國家體委還在重慶市和長春市確定了 兩個體育產業開發實驗區，這一切都標志著中國經濟已突破單純的創收增資的模式，開始走 向立體化的產業開發階段，這一發展集中表現為三個轉化：
首先是以開辟國內外商業性競賽市場、引進外資開發體育場館建設，發行體育彩票，使體育 開始由「搭台」的配角，向經營的主體轉化。
其次是以出售體育競賽的電視轉播權、產品專利權、廣告製作權與大眾體育有償服務為特徵 ，使體育產業開始由有形資產的利用向無形資產的開發轉化。
再次是按照現代企業制度模式，以股份制方式開發經營體育產業為特徵，使外部輸出性贊助 開始向增強自身造血功能的經營轉化。
第三階段，1996年至今。1998年2月25日，隨著「中體產業」公司股票在上海證券交易所的 成功上市，使中國體育產業的發展進入了一個新的里程碑。目前，在上市公司中，以體育產 業為主營業務的公司已達四家，通過證券市場的直接融資，實行資本運作，將極大促進我國 體育產業的發展規模，形成規模效益，規范體育分產業企業的經營管理。從另一方面也說明 政府對體育產業發展的有力扶持，最終將使體育產業的發展擺脫政府的干預，形成以市場調 節為主的運行機制。
1.2 我國體育產業發展中存在的問題
我國的體育產業是隨著我國體制改革和經濟發展逐步發展起來的，由於客觀條件的限制，體 育產業在發展過程中也存在一些問題，主要表現在以下幾個方面：
1.2.1 體育產業的內部結構不合理
從體育產業的構成來看，體育產業是由本體產業、相關產業和其它產業所組成。在 體育產業發展初期，需要通過發展體育的相關產業和興辦其它產業來積累發展資金。由於體 育本體產業主要受政府調控，行業壟斷性較強，其發展規模受到一定程度的限制；相關產業 中，主要是體育用品製造業發展較迅猛，但 就體育用品產業的內部結構而言，我國體育用品從 整體來看，自主開發、設計能力較低，產品科技含量不高，產品附加值低，大都以來料加工 為主，還沒有形成自主開發的主導性體育產品。在整個體育產業結構中，主體產業所佔比重 較少，產業結構之間發展不協調。而要保持體育產業的持續、有效地發展，應確定體育產業 的合理結構，優先發展體育本體產業，通過體育本體產業的發展來帶動相關體育產業的發展 。
1.2.2 體育產業項目重復投資現象嚴重，缺乏整體規劃布局
近年來，由於人們的經濟收入的增加，對健身、娛樂、休閑的需求越來越大，導致 部分項目在投資、引進過程中存在一些不合理的現象，如高爾夫球、保齡球、檯球、釣魚等 重復建設、重復投資，導致惡性競爭，浪費了大量的人力、物力和財力。如廣東省各地的高 爾夫球場已立項48個，現已建成27個，深圳僅保齡球場就已有34家，500多個球道，北京市 僅保齡球球道就已達2000道。在這些項目投資過程中，投資者缺乏必要的市場調研與市場預 測 ，過高地估計了中國體育產業市場發展的需求，企業過分追求短期超額利潤， 導致部分企業服務質量差 ，社會效益不明顯，經營業績不佳。
1.2.3 體育產業法規不健全，調控機制還未形成
目前我國出台的體育產業法規，大多是綜合性的管理辦法，對管理的每個環節和各 運動項目的規定不細致，缺乏可操作性，在具體實施過程中會出現不一致的情況。因此，在 綜合 性規定的基礎上，應進一步制定有關實施細則，如體育產業經營的申辦條件、經營條件、從 業人員的資格認證等。由於體育產業在我國屬於新興產業，理論研究相對滯後於體育產業實 踐 的發展，政府對體育產業的管理還處於探索階段，有關調控機制還未形成。

2 我國體育產業發展的展望
從世界各國體育產業發展的成功經驗來看，體育產業在經濟發展到一定程度就可能成為該國 經濟發展的一個支柱性產業，由於體育產業屬勞動密集型產業，它不僅能為社會創造大量的 就業機會，對促進相關行業的發展也起著重要的作用，同時還具有一定的社會效應。我們認 為從以下幾個方面分析，中國體育產業發展前景極為廣闊。
2.1 中國產業政策的調整為體育產業的發展提供了良好的機遇
由於中國正處於工業化過程中，從三次產業的結構來看，第一產業的比重將持續下降，第二 產業的比重將有一定程度的提高，第三產業的比重最終要超過第二產業，第三產業將成為我 國最具發潛力的產業。而體育產業中的本體產業是第三產業的一個重要組成部分。從產業結 構和立法的角度來看，體育產業不象某些產業的發展受到產業發展方向的限制，也不會受到 日益關注人類健康問題的環境組織和消費者組織的責難，而只會隨著人們健身意識的增強和 社會文明的進步而日益受到歡迎。隨著中國「奧運爭光計劃」和「全民健身計劃」的啟動和 具體實施，體育產業作為兩個計劃的重要組成，將得到進一步的發展，使各運動項目的發展 逐步朝社會化、產業化的方向發展。
2.2 我國經濟的快速發展，居民收入水平的提高為體育產業的 發展奠定了堅實的基礎
據國家信息中心預測，1996年到2000年，我國人均居民的收入水平將有較大程度的提高，其 中城鎮居民人均收入將由1990年的1387元增加到2000年的6625元，扣除價格因素，實際人年 均收入增長7.3%。據國家統計局統計，1997年我國農村居民恩格爾系數達58%，城鎮居民恩 格爾系數已達40%，按聯合國劃分貧富標准，我國成鎮居民的生活水平正由溫飽型向小康型 轉變。人均收入的變化將引起消費者支出模式的變化，即當家庭收入增加時，用於購買食物 的支出相對減少，用於衣服、住房、燃料等方面的支出變動不大，而用於教育、衛生、娛樂 、健身等方面的支出則顯著增加。另外，由於我國家庭小型化，家庭勞務隨科學技術的發展 呈不斷減少的趨勢，再加上社會服務化水平的提高和五天工作制的實施給人們帶來了更多的 閑暇，這從另一方面也刺激了人們 對體育健身的需求，這兩方面的共同作用無疑將擴大體育用品市場的范圍，為體育產業的發 展奠定了堅實的基礎。
2.3 中國體育市場具有巨大的社會需求
市場需求主要是由具有一定購買力和購買慾望的消費者所決定。 ，隨著中國經濟的持續增長，人們購買力和購買慾望增強，體育產業 將最具發展潛力。據安徽省對全省城鎮1260名市民抽樣調查，年人均體育消費為232元 ， 佔全年人均生活費的68%，以此推算，全國現有城鎮居民約3億，全國體育市場規模就可達70 0億元，這還不包括佔中國市場70%的中國廣大農村體育產業市場。以健身器材為例，據 統計，北京市場的銷售額近幾年來幾乎以年均20%的速度增長。目前國內已有生產體育器材 的廠家約120家，年產值約為4億，如果我國12億人口，3億多家庭中有1/10的人口或每個家 庭配備1台健身器械，僅健身器械的年銷售額至少可達到300億。
我國社會主義市場經濟體制的不斷完善，產業結構的調整，為體育產業的發展提供了良好的 外部環境，通過調整行業布局，優化 資源配置，使我國體育產業的增長轉移到依靠本體產業的軌道上來：通過建立現代企業制度 ，加快對中小企業的改造，轉變經營機制，提高企業的整體效益。我們認為，通過政府的大 力扶助和企業的不斷努力，面對國內巨大的體育產業市場，中國體育產業將會得到更大的發 展。

作者單位：陳林祥 武漢體育學院 管理系，湖北 武漢 430079
羅普磷 西安體育學院 體育理論教研室，陝西 西安710068

⑵ 中國健康調查報告的目錄

導言
第一部分 中國健康調查
第一章 我們面臨的困境和需要的解決方案回
第二章 蛋白質答之屋
第三章 關閉癌症表達
第四章 中國健康調查的經驗
第二部分 富貴病
第五章 破碎的心
第六章 肥胖
第七章 糖尿病
第八章 常見的癌症：乳腺癌、前列腺癌、大腸癌(結腸癌和直腸癌)
第九章 自身免疫病
第十章 廣泛的影響：骨病、腎病、眼科疾病和腦病
第三部分 良好的營養指導
第十一章 吃得合理：有關食物與健康的八項基本原則
第十二章 怎樣吃
第四部分 為什麼你從來沒聽說過這些信息?
第十三章 科學——黑暗的一面
第十四章 科學簡化主義
第十五章 產業界的所謂科學
第十六章 醫葯壟斷：在保護誰的健康?
第十七章 歷史總在重復自身
附錄A：調查問卷及答案分析：大鼠實驗研究中的蛋白質效應
附錄B：中國健康調查的實驗設計方案
附錄C：與維生素D有關的關聯關系
參考資料

⑶ 有關《根據國務院新聞辦的資料,以中國居民膳食現狀為背景,談「中國營養師職業前景「》的論文

一、營養產業現狀喜中有憂
中國營養產業是食品工業的一個重要組成部分。2006年，中國營養產業規模為1500億元，約佔中國食品工業總產值2.48萬億元的6%。中國營養產業起步晚，基數小，但發展快，已形成一批有競爭力的大型企業，市場品牌的認同度有所提高。一是保健功能食品產業經過幾番周折，逐步走上了健康發展的道路；二是營養素及營養補充劑發展迅速，其中維生素C、E、D3在世界上佔有壟斷優勢；三是營養強化食品越來越受到國家和國民的關注；四是牛奶和新型豆製品的營養保健價值被越來越多的人認同。但是，從總體上看，中國的營養產業還存在不少問題。絕大多數企業的生產規模小，企業數量多，產品科技含量低，管理水平低，開發能力低，企業壽命短，特別是保健功能食品行業，即使是一些名噪一時的知名企業，也是「你方唱罷我登場，各領風騷三五年」。
二、營養產業前景無限光明
據專家預測，中國營養產業在「十一五」期間將會走上快速、持續、健康發展的道路，將以年均10%以上的速度發展，2010年預計達到2500億元以上。主要依據有以下四個方面：
政策驅動。我國雖然還沒有營養法，但是國家和政府一直非常重視營養保健工作。例如，近20年來發布的《20世紀90年代中國食物結構改革與發展綱要》、《中國居民膳食指南》、《推薦的每日膳食中營養素供給量標准》等都屬於營養政策的文件。隨著我國營養工作的開展，這類文件將越來越多。國家「十一五」規劃綱要提出「推進公眾營養改善行動」，國家《食品工業 「十一五」發展綱要》更明確提出「注重以營養科學為指導，注重保存食物原料固有的營養成分，優化食品中營養素配比，維護和提升加工食品的營養成分，滿足人民生活水平的提高對營養健康的要求」。這在我國歷史上是首次。它是我國政府為構建和諧社會，提高國民整體素質而採取的重大舉措，也是我國政府社會經濟發展中一件具有里程碑意義的大事。最近，中共十七大提出：「健康是人全面發展的基礎」，要「完善國民健康政策」，而營養產業正是使全民健康的民生產業。
市場拉動。市場是一隻無形的手，隨著經濟的快速發展和人民生活的顯著提高，人們對營養保健食品的需求急劇增長，推動了營養產業的快速發展。主要體現在以下幾個方面：成長帶動消費升級。權威部門普遍認為，如果不出現大的意外，未來5年，中國GDP增速可保持在8%以上。經濟的快速增長使人們可支配收入不斷增加，可用於營養保健食品的支出也將逐步增加。人口城市化創造巨大的需求。2004年中國城市化率估計已達到了40%，到2010年，保守估計將達到45%。人口城市化帶動生活方式變化，為營養產業發展拓展了巨大的市場空間。消費觀念變化拉動需求。隨著人們生活水平的提高和營養保健知識的普及，與膳食相關的慢性非傳染疾病造成的危害不僅被國家、社會所關注，也引起了普通消費者的注意。國民新的營養消費觀念的形成，將成為拉動營養產業發展的新動力。老人和兒童市場快速成長。據PNDC調查，42.5%的中國家庭最關心老人和孩子的營養狀況。這一人群對營養和健康的關注，會拉動相應的營養產品市場。「亞健康」人群迅速增長的需求。「亞健康」人口的比率越來越大，約占人口總數的70%以上，亞健康人群對營養產業的發展是一個新的推動。「大病住醫院，小病上葯店，無病先保健」，隨著「送禮送健康，花錢買健康」時尚的流行，許多人開始明白了一個道理：健康投資回報最大。
古人雲：「上醫治未病」，得了病以後也是「三分治，七分養」。科學家愛迪生說：「未來醫生不再給病人葯物，而是引導病人關注人體結構、身體的保養以及疾病的引起和預防」。世界衛生組織的一項研究報告指出，人類1/3的疾病通過預防保健是可以避免的，1/3的疾病通過早期的發現是可以得到有效控制的，1/3的疾病通過信息的有效溝通能夠提高治療效果，成本最低。有人說，權力是一時的，榮譽是過去的，金錢是留給子孫後代的，只有健康是屬於自己的。最貧窮的人不會為了金錢而放棄健康，但最富有的人會為了健康而放棄金錢。但是，還是有不少人在60歲以前拚命工作，「拿命換錢」；60歲以後疾病纏身，「拿錢換命」。俗話說，「沒啥別沒錢，有啥別有病」，「兢兢業業幾十年，一病回到解放前」，「住院一次，破產一次」，「致富11年功，大病一日窮」，老百姓越來越看不起病了，只能「小病拖，大病扛，重病等著見閻王」……這些民謠盡管有些誇張，但其背後都凝結著民之所思，民之所想，寄託著深深的民意期待。許多人都認為：「養兒防老不如養生防老」，「健康第一，沒有健康，其它都等於零」。國家「九五」攻關完成的研究表明，在疾病預防工作上投資1元錢，就可以節省8.5元的醫療費和100元的搶救費用，收到「個人少受罪，家庭少受累，節省醫葯費，回報全社會」的效果。所以「吃飯講營養，營養保健康，健康促發展，發展為和諧」的觀念越來越深入人心。這一「營養健康經濟學」的觀點，對於中國這個世界上最大的發展中國家尤為重要，對於每個人、每個家庭也特別重要。營養健康投資，可以提高人的健康水平，預防疾病的發生，這是戰略性的投資，是建立節約型和諧社會，實現可持續發展的需要。
科技推動。科學技術是第一生產力，發展營養產業必須佔領科技制高點。新技術、新科學、新信息手段是營養產業發展的三股推動力，營養產業的發展需要新的生產加工工藝、新的質量控制標准、新的科學證據揭示新的營養成分以及健康功能，需要新的信息手段把營養信息傳遞給廣大消費者。通過原始創新、集成創新、吸收消化再創新等手段，進一步推動我國營養保健食品產業的發展。首先，採用新技術。營養產業的形成和發展是營養學、食品工程學、食品科學、醫學和化學進步的結果，具有研發先導的特徵。目前，在生物技術、醫葯、食品、營養學方面都有許多技術儲備，對產業發展構成一種有利的科技支撐。其次，研究開發新產品。營養保健功能食品的研究方向主要集中在四個方面：一是調整產品結構，研究開發以植物性食物為主、動物性食物為輔的具有東方合理膳食模式的營養健康食品；二是發展營養強化食品；三是開發牛奶、大豆等富營養食品；四是重視功能性食品的開發。通過以上四個方面的研究開發，努力實現傳統食品工業向現代化食品工業、傳統食品向功能性食品的轉變。
管理帶動。科技和管理是企業騰飛的兩個翅膀，加強管理是營養保健產業健康發展的重要保證。首先，政府監管。政府是發展我國營養保健食品產業的保護神。國家食葯局、衛生部、質檢總局、工商總局等單位通過政策法規，有力地促進了營養保健產業的發展。為了保障市場有序發展，從2004年開始，國家食葯局取消「葯健字」批准文號，從此，保健品只有兩種身份——葯品或食品。2005年7月起實施的《保健食品注冊管理辦法》規定，保健品和葯品一樣，必須通過GMP認證才能生產和銷售，這對保健食品產業的健康發展起了重要作用。其次，行業自律。中國食品工業協會和中國保健協會等是政企之橋、企業之家，通過行業管理，建立行約行規，保證了產業健康有序地發展。在首屆中國保健品公信力品牌推選活動大會上，保健產業向社會公開承諾：「決不生產和銷售假劣產品，決不誇大宣傳，更不做虛假宣傳，不添加任何違禁物，誠摯接受社會和群眾的監督」。再次，企業內部管理。外找市場，內抓管理，企業才能興旺發達。根據國家規定，大多數保健食品企業進行了GMP 改造，通過了GMP認證。天津天獅集團還在全國同行業中第一個通過了HACCP認證。天獅集團經過十年奮斗，十年風雨，從一個單一生產高鈣素的名不見經傳的小型民營企業，發展成為一個擁有保健食品等200個品類近千種的營養保健食品，國內資產20多億元，業務渠道輻射世界190個國家和地區，並在全球擁有1000萬個固定消費者和5萬個加盟店的大型跨國企業集團，創造了中國民營企業的一個奇跡。如果中國保健食品行業多一些象天獅這樣的名牌產品、名牌企業、名牌企業家（天獅總裁李金元），那麼中國的保健食品行業就大有希望。
世界經濟學家一致認為，未來信息產業和健康產業是最有希望的朝陽產業。有人預測，未來十年健康產業將會成為信息網路財富革命之後的第五波財富革命。我國的經濟學家也都樂觀地認為，我國具有數千年的飲食養生文化，具有「葯食同源」、「食養食療」的悠久歷史，以博大精深的中醫葯及其理論為依託，以先進的科技和管理為動力，以豐富的資源為後盾，以廣闊的市場為舞台，21世紀的中國營養保健食品市場的前途是無限光明的。
三、發展營養產業亟須培養一支高素質的營養師隊伍
2005年10月1日，國家勞動和社會保障部發布了公共營養師等11個新職業。《全國食品工業「十一•五」規劃建議》也明確規定：「加強食品營養工作機構建設，大力開展營養師的培訓工作，全面推行食品企業營養師制度，提高營養師在企業生產、經營、管理運行中的監測職能和維護消費者權益的法律責任。為此，中國食品工業協會營養指導工作委員會與勞動和社會保障部教育培訓中心聯合開展了「公共營養師」的培訓工作，並在北京、上海等地設立公共營養師的培訓基地。
公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。其工作的主要內容：一是進行人體營養狀況評價、管理和指導；二是進行膳食營養評價、管理和指導；三是進行營養知識的咨詢和宣教；四是對食品及其功能進行營養評價、指導。這個職業主要崗位是食品、營養食品、保健功能食品企業；賓館、飯店、食堂；幼兒園、醫院、學校、社區、機關等單位。
在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養師的參與；在日本，每330人就有1名營養師，營養師的數量相當於臨床醫師的2.4倍；在我國，平均每50萬人才有一個營養師，這足以說明我國營養師人才的異常匱乏！由此可見，營養師的職業前景是十分廣闊的！如果達到日本的水平，中國將有400萬個營養師崗位，而目前不是1萬人。因此，近兩年營養師培訓成為熱門。(中國食品工業協會副會長 張志祥)

⑷ 中國十大產業調查研究公司有哪些

隨著我國社會經濟發展的深化，社會發展對咨詢的需求日益增加，人們越來越認識到決策科學化、全面化、民主化及信息化的重要性，各系統、各部門和企業界非常需要通過產業市場調查研究咨詢後進行科學完整的決策參考。隨著中國科技進步和社會經濟的飛速發展，中國產業市場調查研究服務業呈現綜合化和國際化的趨勢。

一、零點咨詢（Horizon）

零點研究咨詢是源自中國的國際化數據智能服務機構，旗下包括創新數據開發中心、公共事務數據事業群、商業數據事業群、未來商習院。零點有數累積自零點調查創辦以來20多年一手數據收集與處理的經驗，擁有服務於國內外規模企業、初創企業與公共服務機構的多元實踐，聚焦產品互聯網化與服務互聯網化，基於多元數據匯集與挖掘，支持經濟、社會、文化與政策決策。

零點研究咨詢傳承於中國最具影響力的市場研究與民意調查的本土領導品牌，我們與時俱進從未懈怠，不斷超越自己，與數字化時代融合，持續提升我們在專業領域與公眾中的品牌聲望。20餘年的市場研究和社會洞察，成為我們最珍貴的中數據資產，通過新技術應用，融合整個互聯網大數據、交互精數據，形成獨一無二的數據成果與策略指引。擁有眾多國際化背景的高管，作為國際專業組織的中國代表，我們積極參與國際活動與學術論壇，始終保持國際前沿的信息和學術敏感，並根植於對中國本土市場的消費心理、價值觀及年代維度上的消費變遷研究，形成獨特的適合中國的研究體系。

零點研究咨詢擁有一支學科配置整齊、專業人員年輕、國際與國內職員兼有、高度自覺的學習型研究隊伍，現有研究人員來源於社會學、統計學、心理學、市場營銷、經濟學、工商管理與公共管理學、財務投資、計算機科學、法學等相關專業方向，95%以上的全職研究咨詢人員具有碩士及碩士以上學歷，50%以上的研究咨詢人員擁有4年以上的專業市場研究經驗，30%以上的研究咨詢人員具有海外學習背景，團隊同仁秉持「勤奮敬業，分享成就」的企業精神，進行持續不懈的業務探索和開拓。

二、中為咨詢（zwzyzx）

深圳中為智研咨詢有限公司（簡稱「中為咨詢」）是中國領先的產業與市場研究服務供應商。公司圍繞客戶的需求持續努力，與客戶真誠合作，在調查報告、研究報告、市場調查分析報告、商業計劃書、可行性研究、IPO咨詢等領域構築了全面專業優勢。中為咨詢致力於為企業、投資者和政府等提供有競爭力的調查研究解決方案和服務，持續提升客戶體驗，為客戶創造最大價值。目前，中為咨詢的研究成果和解決方案已經應用於3萬多家企業，並向海外市場拓展。

中為咨詢是以自己的知識和智慧，幫助企業、事業成功、推動社會文明的建設發展，中為咨詢的生命在市場，中為咨詢的成功就在於幫助別人出主意獲得成功；幫助別人成功的業績越多，深圳中為智研咨詢有限公司自身的社會信譽不斷提高，在市場上佔有的份額也變大。中為咨詢特別在信息技術迅速發展以及這些技術在咨詢企業得到廣泛應用的時候，中為咨詢得益於各種智力資源和信息資源與不同企業和部門的合作和協調經營。中為咨詢注重競爭，更注重合作，注重競爭中的合作。為了向客戶提供更多的有價值的咨詢產品（好的計劃、方案），中為咨詢中為咨詢人不斷改進咨詢的工作方式，不僅在觀察、分析問題後，以提交建議或咨詢報告，更重要的是長期合作。中為咨詢是通過「知識產品」提高企業經營效益。中為咨詢服務工作最重要一環不是取得報告，而是實施改進方案，把實施方案作為中為咨詢服務的重要步驟。

中為咨詢始終把引進優秀的研究投資人才作為公司的核心目標之一，中為咨詢員工擁有多種專業學歷背景：統計學、金融學、產業經濟學、市場營銷學、國際貿易學、經濟學、社會學、數學等數十個專業。中為咨詢現有350名員工中本科以上學歷佔90%，65%具有雙學位、碩士及博士學位。企業大多數員工曾在國內多家知名產業研究所與證券研究機構有過豐富的從業經驗。高素質的專業人才是中為咨詢的最大財富，也是中為咨詢提供優質服務及踐行客戶價值的保證。中為咨詢業務覆蓋中國大陸及港澳台地區，輻射全球；公司90%以上的業務主要針對大中華區實施，10%服務於美國、歐洲、日本、韓國、新加坡等。中為咨詢在中國大陸32個主要城市設立調查派駐點（如北京、上海、天津、重慶、貴州、深圳、武漢、成都、西安、鄭州、沈陽等），為客戶提供專項調查研究的同時，也為研究咨詢提供強有力的數據支持；公司擁有在中國香港、澳門、台灣地區已擁有實施項目的寶貴經驗。

三、致聯市場研究（URC）

URC重組成立於1996年。現在URC的品牌下擁有廣州市致聯市場研究有限公司、北京致聯必達信息咨詢有限公司、上海必宜企業管理咨詢有限公司，在廣州、上海、北京、深圳設有辦公室。URC管理層主要成員參與了中國最早期市場研究事業的拓荒，經歷了中國第一家本土純商業市場研究公司和中國第一家中外合資市場研究公司的創立和發展，最早涉足中國境內的零售研究領域，並首先成功開發了中國醫葯零售研究業務。

URC是中國市場信息調查業協會會員、中國信息協會市場研究分會常務理事單位、中國第一批涉外調查甲類研究機構、ESOMAR成員、中國大陸最早的國際神秘顧客協會（MSPA）成員之一。URC長期專注在消費品專項研究、醫葯OTC研究、各類分銷渠研究，積累了全面豐富的中國市場研究經驗。擁有一批近二十年市場研究經驗，並經過國際級市場研究企業陶冶的優秀核心人才和專家顧問。他們深刻了解中國的市場情況，又能運用國際市場研究方法和標准為客戶設計完整的研究和咨詢方案，從而為客戶提供物超所值的研究結果和最切實際的營銷建議。

近年來，隨著互聯網營銷、體驗營銷時代的到來，URC與時俱進，勤於變革，以探索與創新研究方法為要務，著重致力在購物者終端表現的各類真實研究上。URC注重傳統市場研究方法與現代科技的結合與革新，率先運用IT技術與BEE業務、渠道表現追蹤研究、購物者研究的結合，以洞識市場研究特質的強力IT技術團隊，開發適應核心業務需求的先進網上訪問系統，實現與國際同類研究技術同步及與國際客戶網上對接，為客戶提供國內最先進、最嚴謹的在線研究服務。

四、現代國際（MIMR）

廣東現代國際市場研究有限公司（MIMR）1995年創立於廣州。先後在上海、北京、成都設立MIMR的全資分公司及辦事處，擁有專業市場研究人員超過200名。經過十幾年的發展，MIMR已成為國內知名的專業化市場研究公司，並一直致力於推動中國市場研究的發展。2007年，公司成立深圳、南京辦事處，給予華南地區及華中地區運作支持。2008年，現代國際榮獲市場研究20年創新獎、調查工作先進獎。2009年，現代國際五套研究技術體系全面升級，其中「營銷組合開發決策支持體系」的核心理論與研究步驟，直接被客戶運用到企業的營銷活動中。同時，業務拓展從機會性拓展向有組織的主動拓展正式轉變。2012公司由分公司制改為事業部制，成立以行業劃分的三大研究事業部以及實施和管理全國項目運作事業部，往業務專業化方向發展。2013從消費者研究進入行業研究領域，在醫葯、塗料的行業研究積累了豐富的經驗

MIMR清醒的知道自己的未來：運用市場營銷要領為客戶提供專業的市場研究服務，成為國內一流的大型專業化市場研究公司。為此，企業確立正確的觀念，MIMR將一如既往地為企業的決策系統服務，以專業的市場研究為手段，以數字解剖為工具，幫助客戶實現科學決策。MIMR擁有熟悉消費市場，對消費者的語言、心理和行為有深入了解的專業人才，能准確理解您的商業環境與市場需求。MIMR擁有長達十年以上的市場研究知識積累。通過主動地研究開發，為客戶制定適用於不同行業的產品與技術，並發展自己的專有研究技術，向客戶提供全新的視線。MIMR不僅有標准質量體系，以監控研究過程的每個階段；還有針對不同行業，甚至於不同區域的質量體系，最終達成最有效的方案實施。公司致力於幫助客戶更好地理解市場和消費者，准確把握他們所面臨的挑戰和機遇，有效識別和選擇目標市場，制定適當的營銷方案和市場定位，從而最大程度地降低您的決策風險。

五、新生代市場監測（Sinomonitor）

新生代市場監測機構（以下簡稱「新生代」），成立於1998年，位列中國市場研究行業TOP10，是國內最具規模和影響力的消費者與媒介研究機構之一。新生代致力於為客戶提供專業的市場調查和基於數據的研究與咨詢服務，主要業務包括市場研究、媒介研究、消費與社會研究，以及營銷策略咨詢。2003年，新生代成為國際合資企業，總部設在北京，現已形成以北京、上海、廣州三位一體的全國布局，研究網路覆蓋全國400多個城市與廣大縣城和農村。新生代擁有400餘名專業技術研究人員和精通經濟學、社會學、心理學等領域的頂級專家顧問團隊，並創建了覆蓋傳媒、廣告、公關、營銷的研究支持體系。

由新生代率先創立的中國市場與媒體研究（CMMS），中國新富市場與媒體研究（H3），中國無線網民網路行為與動機研究（MMMS），中國互聯網研究（IMMS）等一系列自主研究產品已成為中國消費者洞察和媒介策略制定的必備工具和權威標准。以自主研究為基石、共同發展壯大的新生代傳統媒體、新媒體研究已成為國際4A廣告公司和國內主流媒體公認的領導品牌。與此同時，新生代在煙草、快速消費品、醫葯、時尚與奢侈品、IT、汽車與消費類電子、金融等領域也具有豐富的研究經驗，在業內擁有良好的信譽和口碑。

新生代上海分公司是新生代市場監測機構在中國華東市場的一支重要中堅力量，致力於以汽車、服飾、移動通訊、食品/飲料和零售行業的消費者研究，為很多主流品牌提供全方位的的調研服務。新生代廣州分公司是新生代市場監測機構在中國華南市場的一支重要中堅力量。10年的發展過程中，新生代廣州分公司致力於提供個案專項研究及連續性研究服務，目前已經在快速消費品、媒體、煙草研究領域處於行業領先地位，並在房地產、汽車等研究領域或行業具有明顯的競爭優勢；同時，近年在行業新領域——能源領域上也呈現良好的發展態勢。新生代廣州分公司服務多家知名企業，主要包括世界500強企業、國內知名民企、本土媒體、國際及本土廣告公司，項目獲取好評同時，也建立了長期的合作夥伴關系。

六、慧聰研究（HCR）

慧聰研究是一家根植於中國、放眼全球，提供大數據與小數據有效結合的洞察研究公司。HCR為企業提供大小數據結合的深度洞察服務。企業的數據既有來自於互聯網和移動互聯網中沉澱的網民瀏覽行為、消費行為、輿論文字等海量數據；也有來自於企業內部沉澱的大量用戶的購買行為和數據。企業將大量異構數據進行清洗、整理、分析、挖掘，通過大數據研究與經典研究相結合的深度洞察服務，為企業提供決策依據，幫助企業了解他們面對的市場、客戶群體、競爭情況等，伴隨企業成長的每一步，助力企業成功決策。汽車、通信、家電、科技、金融、醫葯、媒體、零售、包裝消費品、時尚/運動、奢侈品、工業品、公共事務、煙草等，無論您來自哪個行業，HCR專屬的行業服務團隊始終陪伴著您。

HCR前身為慧聰研究院，2011年，HCR完成MBO，為推動HCR成為行業領軍企業奠定了有力基礎。2012年，公司引入多位業界重量級專家，並於同年8月與上海DNA合並；2013年，HCR宣布與國內頂級投資機構達晨創投達成融資協議，5000萬的金額也成為市場研究行業迄今為止最大的一筆；2014年11月，HCR完成股份制改造。2015年8月12日，HCR成功掛牌新三板成為國內新三板大數據商業應用第一股。HCR擁有24個行業1159種品類20餘萬廣告主的媒體資料庫，連續積累22年行業資料庫，1000萬中小企業資料庫，70萬的B2C消費者樣本庫，100萬移動端用戶行為追蹤panel。具有業界領先的搜索技術、數據挖掘與管理技術、報告電子化平台技術。公司總部位於北京，在上海、廣州等地設有8個分公司，擁有市場研究與傳播領域的專業技術和研究人員500多名，同時還與行業內的專家、廠商、渠道企業保持著密切的合作，除覆蓋全國的市場信息直接調查網路外。

七、達聞通用（DM）

達聞通用市場研究有限公司是一傢具有國際專業水準的專業化市場研究公司，以卓越的研究分析技術和嚴格的質量控制著稱。總部設在廣州，在武漢、深圳設有分公司，珠海設有辦事處。成立於1998年，是一傢具有國際專業水準的專業化市場研究公司，以卓越的研究分析技術和嚴格的質量控制著稱。在建立適合實際市場需求的研究技術模型以及高效的實地執行系統方面有著豐富的經驗和創樹，擅長提供可解決營銷問題的實操型研究方案和研究結果報告。多年的經營，已成功建立了以廣州為總部核心的全國性調查研究網路。調查的范圍涉及中國的60多個城市和農村。達聞通用目前在中國大部分省份地區都建立了完善的調查網路。在北京、上海、成都、深圳、武漢、湛江、珠海均設立了分公司和辦事處，而且在石家莊、天津、西安杭州、無錫、寧波、福州、廈門、南昌、哈爾濱、山東、鄭州、海口都有固定的合作聯盟公司，形成了穩定的網路隊伍。

達聞通用連接消費者與企業的互動橋梁，健康生活和生產力高效發展的推動力。公司使命：全力研究發展市場研究分析技術，宣傳和推動市場研究在企業中的有效應用，讓中國以及全世界的企業通過市場研究充分享受到可持續發展的成長歷程，讓人們充分享受到符合利益的產品所帶來的健康生活的樂趣。公司定位：達聞通用是行動策略導向型公司，善於將市場研究結果與客戶的營銷策略發展有效結合起來，提供真正具有實效的研究分析。換句話說，企業是應用導向市場研究公司。公司注重研究技術，不斷創新，擁有自己獨立開發的研究模型，而且在市場策略分析方面尤為擅長。

八、明鏡市場研究（CMMR）

明鏡咨詢成立於1997年，旗下包括廣州明鏡、北京明鏡、成都明鏡、上海明鏡、深圳明鏡五家獨立注冊的公司。約100名優秀員工組成明鏡的團隊，平均行業經驗超過8年；員工伴隨公司的成長而成長，基於「心如明鏡」的企業文化氛圍，員工隊伍保持了高度的穩定性，平均工作年限超過6年。明鏡咨詢集數據收集、市場研究、管理咨詢於一體，一直致力於為企業提供科學理性的經營管理解決方案。迄今，明鏡已經在移動通信、醫葯、交通、家電、日用品、食品、房地產、金融、汽車等行業為100多家企業提供過1000多個研究咨詢項目服務。

明鏡參照行業標准建立了標准化的服務流程，並根據客戶需求和營銷潮流對相關服務標准不斷進行動態更新和完善。明鏡不斷推動研究咨詢技術創新，在常用的數十項研究技術和模型中，有相當數量是自己首創的。每進入一個行業，明鏡都發揮了行業專家的巨大影響力，伴隨客戶的成長而成長；基於「行業專家」的客戶服務品質，客戶群保持了高度的穩定性，明鏡的核心客戶數量不多，但是都和明鏡保持了長期良好的合作關系。超過1000個項目、10萬個顧問工作日、100萬次現場觀察體驗、300萬個消費者訪問，不斷豐富了明鏡的資料庫；幾乎每一年，明鏡人都能用自己的智慧創造一個個成功的實戰案例；明鏡有大量項目成果獲獎，受到企業和社會的好評，產生了廣泛的影響。

九、新華信（SINOTRUST）

新華信國際信息咨詢（北京）有限公司是中國領先的營銷解決方案和信用解決方案提供商，1992年在北京成立。企業收集、分析和管理關於市場、消費者和商業機構的信息，通過信息、服務和技術的整合，提供市場研究、商業信息、咨詢和資料庫營銷服務，協助您做出更好的營銷決策和信貸決策並發展盈利的客戶關系。企業在北京、上海和廣州擁有600名員工，為各行業的機構客戶提供專業服務，包括汽車、金融、保險、零售、電信、IT、製造業、消費品和貿易。在華的《財富》世界500強企業中有80%以上使用企業的不同產品和服務。

新華信是中國領先的商業信息咨詢服務提供商。企業提供企業信用報告、企業資料庫產品、行業報告、信用管理咨詢、信用風險管理軟體，以及相關數據管理技術與營銷活動管理服務，為您的信貸管理、營銷拓展、行業分析以及競爭監測等提供充分的信息、決策和技術支持。新華信是中國資料庫營銷領域的先驅。企業提供客戶數據整合和清理、客戶信息分析、潛在客戶數據、資料庫技術服務以及直復營銷服務，協助您構建完整和單一視角客戶信息，做出更好的營銷和推廣決策，發展盈利的客戶關系。新華信是中國領先的市場研究咨詢服務提供商。企業提供關於市場環境和消費者行為和態度的信息和分析，協助您在市場進入、市場細分、產品定位、價格策略、營銷推廣、渠道組織和管理等方面做出更好的商業決策。

十、賽立信研究（SMR）

賽立信總部位於廣州，旗下包括賽立信市場研究有限公司、賽立信商業徵信有限公司、賽立信媒介研究有限公司、上海賽立信信息咨詢有限公司、北京賽立信市場調查有限公司、賽立信資訊（香港）有限公司，以及設於深圳、武漢、成都、西安、廈門等城市的現場執行機構。賽立信是全國市場研究行業協會理事及發起單位之一，中國廣播電視學會廣播受眾研究會理事，國家統計局核定的甲類涉外市場調查機構。賽立信以歐洲市場研究協會《社會研究與市場研究國際准則》（ESOMAR規則）為運作規范，致力提供國際水準的服務。賽立信擁有中國大陸最早涉足市場研究和信用管理行業的專業人士，熟悉中國市場，積累了豐富的研究經驗，是中國大陸少數幾個能夠同時提供市場研究服務和商業信用調查服務的專業機構。多年來，賽立信以專業的研究技術、完善的調研網路和高效率的服務系統，竭誠為客戶提供全方位的調研服務，成為許多跨國公司和國內著名企業緊密的夥伴。

賽立信具有豐富的中國市場研究經驗，致力於提供為客戶量身定做的專業服務，包括定性和定量研究的項目設計、項目管理、研究分析和營銷解決方案。多年來，賽立信在快速消費品、家電、汽車、醫葯、通訊、IT、房地產以及商業等領域，積累了大量的行業數據和豐富的研究經驗，培育了一批專家型的研究人員，形成了一系列獨特的專業研究技術與研究模型，幫助客戶更加有效地解決他們的問題。

賽立信集團共有員工超過300人，廣州總部有正式員工200多人。其中三分之二為大學本科及以上學歷。擁有幾個具備經濟學、管理學、營銷學博士和信息管理、統計學或廣告學士學位以及工作經驗豐富的核心研究顧問團隊。此外，還聘請了許多相關領域的專家以及經濟學、管理學、營銷學博士、教授擔任研究顧問。研究人員全部具備本科以上學歷及4年以上市場研究經驗，專業方向涉及經濟學、統計學、市場學、社會學、管理學等多領域，大多具有其他行業如市場營銷、政府部門、統計、銀行投資、媒介等的工作經歷。

⑸ 中國大健康產業聯盟是什麼組織

是由國家公眾營養改善項目辦公室和中國產業發展促進會聯合數十家知名企業共同發起的聯盟，該聯盟於2013年12月19日在北京成立。

該聯盟開展健康相關產業發展所需的法規、政策、標準的調查研究，促進完善健康相關產業體系，推動技術和產品創新，在全國各地建設健康產業發展基地和示範區。

大健康產業聯盟秘書長於小冬表示，聯盟將逐步提高自身在政府、行業、市場的影響力，整合優勢產業鏈上下游形成合力，促進產業發展。

據各國發展規律及世界貨幣基金組織計算，一個國家年人均GDP達3000美元後，營養、健康需求會有一跳躍式發展，必須發展一整套營養健康產業來與人們的需求相配套。去年我國人均GDP已達6093美元，健康產業發展前景非常廣闊。

(5)關於中國健康產業發展的調查研究二擴展閱讀：

中國大健康產業聯盟的專家、教授對竹溪縣的良好生態環境、產業發展基礎給予充分肯定，對竹溪發展大健康產業提出了指導性意見。他們建議，做產業要先做文化，以文化為統領，充分利用地域文化發展帶動區域產業發展。

要利用竹溪生態資源優勢和傳統道家文化基礎，將排毒養生作為開發點，充分發揮好山、好水、好人文、好生態優勢，黃連、魔芋等作物的排毒功效，發展排毒養生產業，打造排毒養生基地。

⑹ 國內養生行業發展現狀

養生保健服務業已成為新興的一個朝陽產業正處於快速發展的上升態勢據初步統計目前全國保健企業至少在10萬家以上，吸納的就業人員1000多萬，而且市場規模擴大的空間依然很大。各地養生保健業的發展對繁榮地方經濟、豐富人民文化生活和改善當地人民的生活質量起著重要的推動作用。
養生保健行業在2002年到2006年發展十分迅猛，每年新增企業數十分可觀。從經營情況看，根據國家相關機構對102家養生保健行業和調查結果顯示，從2003年到2006年養生保健行業整體經營狀況良好，在營業額、利潤和納稅上都有較大的增長。特別是調查企業中前30名養生保健企業在行業中的作用突出，約占調查企業中營業額、利潤額的絕大部分和納稅額的一半，帶動行業增長的作用十分明顯。
在美國2002年的健康產業收益已達到2千億元，相當於汽車行業的50%，而到2010年將增長到1萬億美元，幾年時間增幅將達到500%。2002年中加健康產業的市場規模已達到了1000億元人民幣，經濟專家預測，到了2010年將增長到2000-3000億人民幣，8年間將會有2-3倍以上的增長。

想查看更多養生行業的發展分析參考一下，參考資料吧

⑺ 健康產業的創業項目有哪些

健康產業的創業項目有健身俱樂部、體檢中心、運動康復類、校園健康、老年人健康。

1、健身俱樂部

健身俱樂部不同於健身房，它不是單純的鍛煉身體的場所，而是集健身塑體,娛樂休閑及傳播健身知識於一體，能為顧客提供全方位綜合性服務的場所。

2、體檢中心

醫療咨詢，健康保健，上門服務，關注健康要從更好地了解自己開始，體檢醫療現在的模式並不理想，所以才有商機，把它完美化。

5、老年人健康

中國已經進入老齡化國家，而養老院的嚴重不足，早就體現出來了，嚴重缺少針對老年人的健康服務。在一個人口最多的國家裡，服務於人的基本健康產業，卻有太多的空白和不足，很自然健康會是未來最有發展的行業。