世界草莓產業發展現狀

㈠ 農業部門圍繞草莓產業發展做了哪些工作

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
據測定，草莓果肉中糖、蛋白質、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。台灣人把草莓稱為「活的維生素丸」，德國人把草莓譽為「神奇之果」，可見是不無道理的。

㈡ 我國草莓保護地生產發展的現狀如何

草莓結果快、成熟早、適應性強、分布廣，在世界各國均有栽培。草莓在我國各回地也均有栽培，答北起黑龍江，南至廣東，西起新疆，東至上海都有栽培。

我國草莓栽培起於1915年，但解放前栽植面積很少。解放後，隨著國民經濟的發展，人民生活的提高，草莓生產也有了較大的發展。尤其近些年來，草莓的發展非常迅速。據1994年不完全統計，全國20多個省、市、自治區有草莓栽培，草莓的生產面積約在1.67萬公頃左右，其中發展速度最快，發展面積最大的地區是山東的煙台、河北的滿城。據報道，煙台地區草莓種植面積達6000公頃（9萬畝）以上，河北省滿城縣3470公頃（約5.2萬畝）以上，其中保護地栽培面積達1800公頃（約2.7萬畝）。除此外，上海、遼寧、安徽，草莓種植面積均在1333公頃以上。

㈢ 煩請各位幫個忙，有哪位高人知道2011年世界各地主要要草莓生產國的草莓產量，及與去年產量的對比情況

目前全世界草莓栽培面積30萬hm2左右，其中排行前5位的是中國（8萬hm2）、波蘭（3萬hm2）、美國（2萬hm2）、俄羅斯（1萬hm2）、西班牙（1萬hm2）。全世界草莓總產量已突破400萬t，幾乎所有國家均有草莓生產，其中主產區是歐洲，其次是北美洲和亞洲，產量排行前5位的是中國（110萬t）、美國（74萬t）、波蘭（25萬t）、西班牙（23萬t）、日本（21萬t）。平均產量以美國和西班牙最高，每畝2500多kg，這兩個國傢具有品種更新快、現代化生產技術高和大規模集約經營特點，美國加利福尼亞州每個草莓種植戶經營面積都在20 hm2以上。總的看歐州以露地栽培為主，日、韓以保護地促成或半促成栽培為主，美國目前保護地草莓發展也很快，反季節栽培面積逐年增加，反季節進口草莓逐年減少。
近幾年來進口草莓超過萬噸的是德國、法國、加拿大、美國、荷蘭、瑞士、澳大利亞、比利時、義大利等國家，出口量超過萬噸的是西班牙、義大利、美國、比利時、波蘭、墨西哥、法國、荷蘭、中國等國家。其中進口量大於出口量的是法國、荷蘭，而出口量大於進口量的是美國、義大利和比利時。草莓人均消費量以發達國家為多，其中人均年消費草莓超過3.43-2kg的8個國家依次為：波蘭、韓國、西班牙、美國、德國、比利時、加拿大、法國，表明現代生活質量較高的國家，對草莓這一高檔水果的消費量也相應較多。
1.2 中國草莓生產現狀及發展趨勢
中國目前草莓生產面積近8萬hm2，產量110萬t，所有省、市、自治區都有種植，其中主要產地分布在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區，近幾年四川、安徽、新疆、北京等地區發展也很快。重點草莓產區是遼寧丹東、河北保定、山東煙台、上海郊區等。
我國草莓以日光溫室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三種形式生產，其比例約為30%：50%：20%。南方以半促成為主，北方則三種形式並行發展。農村改革開放之前，全國草莓面積只有幾萬畝，進入20世紀90年代後，由於農村產業結構調整、國民生活水平提高和國內外草莓消費市場的活化作用，草莓呈快速發展態勢。1990年全國草莓產量約10萬t，到1995年37萬t，到2007年則增加到110萬t，其中出口15萬t，已是生產、出口大國。但是由於生產技術含量較低，農民栽植草莓的收益遠遠低於發達國家農民。
1.3 丹東草莓生產現狀及發展趨勢
丹東地區是我國最早引入草莓並持續發展的草莓產區，近些年來在各級政府對農村種植業結構調整和相關激勵政策引導下，在草莓生產科技含量逐漸提高和普及的促進下，草莓產業得到長足發展，2007年生產面積15萬畝，其中日光溫室6萬畝、早春大棚5萬畝、露地4萬畝，總產量22萬t，產值9億多元，面積、產量分別佔全國11%、20%，全市約12萬戶農民種植草莓，草莓生產是農村經濟十大支柱產業之一。本地草莓主產區東港市生產面積8000 hm2，產量18萬t，產值4.8億元，是當地農村經濟六大支柱產業中的首優產業。鳳城、寬甸、振安區生產面積分別為2萬畝、0.5萬畝、0.4萬畝，在當地也已形成產業優勢。
丹東市屬溫帶濕潤季風氣候區，年降雨量900-1200毫米，日照時數2400-2500小時，≥10℃活動積溫3000-3300℃，相對濕度60-80%，無霜期130-185天，夏無酷暑，冬無嚴寒，全市21萬hm2耕地中的15萬hm2旱田多是微酸性棕壤土，土壤比較肥沃。上述生態條件非常有利於草莓育苗繁殖、花芽分化、休眠「春化」等生長發育，加上農民種植草莓的傳統積極性、政府的宏觀引導和農業科技人員的新技術推廣，目前已經成為全國草莓主產區之一。丹東草莓產量較高，平均666.7 m21.5t左右，是全國平均產量的近2倍，雖然低於美國、西班牙每666.7 m21t左右，但與日本、韓國單產水平相近，可以說丹東草莓單產水平已躋於世界先進行列。丹東草莓品質較好，生產的櫪乙女、紅顏、章姬、豐香、寶交早生、卡爾特一號、杜克拉等品種多次被評為全國首界草莓文化節優質果品、全省優質果品和北京國際農業博覽會名牌產品以及「中華名果」稱號。由於栽培技術先進，果品質量好，東港市被農業部驗收命名為迄今為止獨一家全國優質草莓生產基地。由於引進和轉化國外先進技術成效突出，東港市草莓研究所被國家外專局命名為「全國引智成果示範推廣基地」、東港草莓協會被科技部命名為「全國農村服務體系示範協會」等榮譽稱號。但實事求是地說，丹東市草莓果形、色澤、可溶性固型物含量、耐貯運性等與美國、日本等發達農業國家比較還有很大差距，有機化生產水平還很不規范。
丹東草莓80%鮮果銷往東北各地，10%本地區鮮果消費，10%用於深加工和出口。據我們對幾個鄉鎮的調查，近三年溫室草莓銷價因品種和上市時間不同而異，日本品種平均約每kg6元，西方品種平均約每kg4元，早春大棚草莓一般每kg平均4元，露地草莓每kg2-3元。種植日光溫室草莓一般每畝收入1.8萬元左右，利潤1.2-1.5萬元，比黃瓜、西紅柿等蔬菜增利4000元左右；早春大棚草莓一般每畝收入7000元，利潤4000元，比甜瓜增利1500元左右；露地草莓銷價變化較大，一般每畝收入2000-5000元，利潤1000-3000元。
隨著我國人民生活水平的不斷提高和飲食結構變化，我國內貿草莓市場需求潛力很大，加上保鮮、包裝、深加工技術開發和拓寬內外貿易渠道，國內外市場草莓需求量急劇增加。充分利用丹東市生態條件優勢和廣大農民種植草莓積極性，丹東市草莓仍將持續高效發展。丹東市委市政府已將草莓生產列為全市農村經濟重點產業拉長發展，「十一五」末規劃發展到1.2萬hm2，利用草莓產業優勢，促進農民致富、財政增收、國家創匯，拉動地方經濟快速發展。
2、丹東市草莓生產存在的問題與差距
一是新技術普及率不高。東港市龍王廟鎮2007年4125畝草莓平均畝產3.7t，收入6000多元，椅圈鎮1.8萬畝草莓平均畝產2t、畝收入6750元，而有的鄉鎮平均每畝產量不足1t，收入僅3、4千元，其產量效益差距主要是科技含量的差距，歸納起來有品種更新慢、種苗老化帶病毒、重茬連作、設施化標准低、病蟲害嚴重、管理粗放等問題。
二是規劃管理不到位。東港市馬家崗鄉2007年草莓生產面積1.8萬畝，佔耕地面積23%，總產值1.5億元，占農林牧副漁總產值32%，人均草莓收入5000多元。但有的鄉鎮栽培作物繁雜，草莓品種多樣，技術管理不統一，上市時間、果品質量等參差不齊，沒有形成品種布局、栽培形式、種植面積等規模化、集約化生產，導致農民盲目生產，出力不掙錢。另外，草莓種苗市場管理無序，假品種、假組培苗、低質種苗、無證生產經營種苗的問時有發生。
三是草莓附加值較低。丹東市草莓包裝保鮮技術落後，以「地攤」草莓為主，與港、澳、日、韓等地超市比較，銷價低幾倍或幾十倍。如2007年5月初香港超市美國草莓每千克130元人民幣，而丹東市場上鮮草莓每千克僅5-6元人民幣。丹東市粗加工和深加工量每年只有3萬多噸，出口創匯不足2000萬美元，另外，我市有機草莓生產只有3-4千畝，產量約3-4千噸，遠遠滿足不了高價位且又緊俏的國際市場需求。可見草莓附加值對包裝、運輸、加工、商貿等行業的牽動仍有很大潛力。
四是品牌、定單意識不足。農民的合同定單意識不足，看當年行市「押寶」來年生產和「隨行就市」的無定單生產不但傷害了商貿加工企業的利益，也由於商貿加工企業收購加工量年度間變化大，多次給農民自己造成巨大損失，不利於草莓穩定高效發展。譬如1998年吉林省糧油進出口公司在丹東市簽定3年每年1100t加工出口合同，原料價格每千克2.00-2.40元，可農民在1998年草莓產少於供的情況下，撕毀合同，抬價每千克3.60-3.80元，致使客商受到損失和撤消了合同，第2年、第3年丹東露地草莓則供大於銷，草莓價格急劇下跌，甚至每千克0.5-1元，農民損失慘重。另外，丹東已多年建成全國最大草莓生產基地和優質草莓生產基地，在全國和國際上創業優勢突出，卻沒有相應的品牌宣傳，甚至其它非優勢產業造勢挺響，具有丹東亮點的草莓品牌宣傳遠比不上新疆、四川、安徽、北京等小產區活躍。
五是科技投入特低。，丹東草莓專業技術研究會、東港市草莓研究所、東港市草莓協會目前是三位一體運作的我市草莓科技服務「龍頭」組織，成立於1992年，雖經艱苦創業至今為全國同行業最大科研推廣和種苗供給最大機構，但仍然是承擔公益性社會任務的自收自支事業單位，強負荷的創收自營壓力客觀上已經影響這個科技團隊發揮極致作用。
3、對丹東草莓產業化發展的幾點建議
一是進一步提高和普及推廣新技術。以東港草莓研究所暨丹東草莓專業技術研究會為「龍頭」，以各縣市區果樹技術推廣站和鄉鎮農業技術推廣站為主體，建立健全草莓技術推廣網路，起碼每個鄉鎮要有專職草莓技術員。利用培訓講課、田間指導、科普集市、科普之冬、媒體講座等多種形式，在全市加大力度推廣新優品種、脫毒組培苗、蜜蜂授粉、電燈補光、平衡施肥、CO2氣肥、溫室結構改造、滴灌、病蟲害綜合防治等先進實用技術，盡快縮小與發達農業國家之間的技術含量差距。其中新優品種和脫毒組培苗推廣面積到「十一五」末要分別達到生產面積90%、80%以上。
二是科學規劃發展，加強生產、市場管理。看準草莓生產是種植業結構調整的優勢產業，快發展，大發展，保證「十一五」末丹東草莓發展到1.2萬hm2，年產25萬t、產值12億元。針對不同市場需求，引導農民在栽培形式、品種布局和管理技術上統一選擇、集約生產，取得穩定的規模效益。要加強種苗生產經營、果品流通市場的管理，保證丹東市草莓生產、流通有序，保證農民、經紀人、相關行業和地方財政多贏共富。
三是開發草莓包裝保鮮和深加工技術，開拓國內外貿易市場。試驗、開發草莓分等定級精包裝技術和產業，利用丹東航空、鐵路、海運條件，拓展港、澳、上海、北京以及韓、日等國內外草莓鮮果超市市場，組織新建草莓系列產品加工廠和改造現有果蔬加工廠，提高工廠設備技術含量，研發新的草莓加工產品，力爭到「十一五」末年深加工和粗加工生產量達到5萬t、產值4億元，出口4萬t、創匯5000萬美元。
四是強化合同定單觀念。要規范和普及先進技術，生產優質高檔次草莓，規范我市無公害草莓基礎生產技術，擴大有機草莓生產基地，搶占國內外草莓市場更多份額。要加強對農民的合同法教育和「定單」誠信意識宣傳，講合作，講信譽，立足於持續、穩定和高效，真正做到拉長發展、產業化發展。
五是重視品牌宣傳。在丹大、丹沈高速公路傍樹幾個「中國草莓之鄉」內容廣告牌，在央視和省、市各媒體多形式宣傳丹東草莓；爭辦一屆或多屆「全國草莓文化節」活動（一、二屆已由北京昌平、四川雙流縣舉辦）。
六是加大科技投入。將草莓研究所列入財政供養；劃撥專項資金充實完善草莓科研推廣工作條件；依靠科技支撐，持續提升草莓產業科技含量水平，確保丹東草莓長盛不衰

㈣ 草莓種植2016年未來幾年前景如何

前景很好，據前瞻產業研究院《2016-2021年中國草莓種植與深加工行業市場前瞻與投資規劃分析報告》顯示，現在我國草莓年生產面積13萬ha，產量約200萬t，已躍居世界草莓第一生產大國，但平均單產仍較低，與世界草莓生產先進國家如美國、日本、義大利相差太遠。單位面積產量與品種、作型、栽培技術、氣候條件等因素有關，總體來看，我國北方地區高於南方地區。
在世界小漿果生產中，草莓產量與面積一直居於首位。果實成熟早，是露地栽培最早上市的水果，鮮果在春末夏初時成熟，享有「早春第一果」的美譽。草莓同其它果樹比較，很適宜保護地設施栽培，通過促成、半促成或抑制栽培，可使草莓基本.上做到周年供應。草莓病蟲害相對其它果樹較輕，很容易栽培或生產有機果品。其種苗繁殖系數大，栽培周期短，秋季定植當年或翌春即可結果受益。草莓栽培形式靈活，既可大面積種植，又可間套輪作或立體，還可在庭院、樓房陽台、花盆等進行栽培，兼有觀賞、美化環境的作用。
目前，世界草莓年生產量已超過500萬t，栽培面積超過35萬ha。世界各國草莓單位面積產量最高的國家是美國，達50.6t/ha（FAO統計取2006-2007兩年的平均值），其次是西班牙42.lt/ha。居第三、四、五位的分別是比利時36.3 t/ha、墨西哥32.3t/ ha、以色列31.4t/ha。

㈤ 我國草莓生產栽培現狀如何

我國是世界上草莓野生資源最豐富的國家，很早就開始利用野生草莓，並一直沿內襲至今。我國的大容果草莓栽培始於1915年，但過去未受到重視，發展緩慢。20世紀80年代以來草莓生產有了迅速的發展。中國目前草莓生產面積約100萬畝，居世界第一位，其中主要產地分布在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區，近幾年四川、安徽、新疆、北京等地區發展也很快。重點草莓產區有遼寧丹東、河北保定、山東煙台、上海郊區、四川雙流、江蘇連雲港等。

目前，中國草莓年產量約90萬噸，與世界草莓生產先進國家如美國、日本、義大利相比，平均單產較低。單位面積產量與品種、栽培技術、氣候條件等因素有關，總體來看，北方地區高於南方地區。

㈥ 國內草莓發展現狀是什麼

我國的野生草莓資源是最豐富的國家，但草莓生產和栽培卻起步回較晚，始於20世紀初。
然而答，隨著我國經濟實力的不斷增強和人們生活水平的不斷提高，草莓產業近幾年在我國得到迅猛發展，我國已成為全世界草莓種植面積最大，產量最多的國家，草莓也成為我國果樹產業中發展最快的新興果樹。目前我國草莓的栽培面積已達10萬hm2，總產量達188萬t，每667m2單產達1253kg，高於世界平均水平，但遠低於美國草莓單產水平。我國草莓的出口量也由1994年的0。60萬t增加到2007年的9、19萬t，較13年前增加了15倍以上，佔世界草莓加工出口量的1/4、出口主要目的國是荷蘭、德國和日本，出口產品主要是冷凍草莓。我國已成為世界最大的草莓生產及加工出口國。我國的草莓主產區有遼寧東港、河北滿城、四川雙流、浙江建德、安徽長豐等。主栽品種為豐香、全明星、達賽萊克特、甜查理、章姬等。栽培方式包括日光溫室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培、露地栽培三種形式，其比例約為3∶5∶2、日光溫室生產草莓是我國特有的栽培模式。

㈦ 大家覺得草莓以後的發展趨勢怎麼樣

作者：森林木三農技術信息

㈧ 中國現在草莓市場發展狀況怎麼樣

中國草莓市場發展現狀來看，草莓生產還有很大的提升空間，一方面，通過改善品種以及繁育內方式能有利於單產容水平的明顯提升；另一方面，主產區的種植規劃進一步合理和有效資源的進一步整合有利於草莓生產加快實現規模效益的步伐。從行業前景分析來看，可以肯定的是，未來一段時期中國草莓產出能力將會呈現明顯的增加。盡管國內草莓需求旺盛，供給市場還存在提升空間。很多的大品牌都開始努力發展水果產業，也有很多品牌出現發展，誠實果品就是一個最好的例子，我覺得將來中國的水果在國際上也會有一席之地的。

㈨ 世界草莓的生產現狀如何

全世界有個國家進行草莓生產，栽培品種已有2000～3000多個。據聯合國糧農組織（FAO）統計，到2001年，全世界草莓栽培面積超過20萬公頃，年產量已超過300萬噸。美國一直是草莓產量最高的國家，2000—2001年平均產量約為79.9萬噸，佔世界產量的25%，其次是西班牙（33.9萬噸）、波蘭（20.5萬噸）、日本（20.3萬噸）、義大利（18.9萬噸）、韓國（17.8萬噸）、墨西哥（13.4萬噸）、俄羅斯（13.1萬噸）、土耳其（11.0萬噸）、德國（10.2萬噸）。世界上草莓栽培面積最大的國家是波蘭（6.39萬公頃），其次是美國（1.93萬公頃）、德國（0.96萬公頃）、西班牙（0.90萬公頃）、南斯拉夫（0.87萬公頃）、土耳其（0.86萬公頃）、日本（0.73萬公頃）、韓國（0.73萬公頃）、義大利（0.69萬公頃）、墨西哥（0.60萬公頃）、烏克蘭（0.60萬公頃）等。草莓單位面積產量最高的國家是以色列，達44.0噸/公頃（2000—2001年兩年的平均值），其次是美國41.4噸/公頃。居第三、四、五位的國家分別是比利時40.0噸/公頃、墨西哥39.3噸/公頃和西班牙35.2噸/公頃。

世界各國的草莓生產在發展趨勢、栽培面積、栽培形式、栽培品種、銷售和加工等方面都有各自的特點。美國的草莓主產區在加利福尼亞州，栽培面積約為10000公頃，草莓產量佔美國總產量的80%，栽培形式以露地栽培為主；波蘭的草莓多採用地毯式栽植方式，定植時期分為春栽和秋栽，可連續收獲3年。其年產量的70%～80%用於加工，1/3左右用於出口。在栽培技術方面多採用無病毒苗種植，這是其增加草莓產量的重要措施之一；日本是草莓設施栽培極其發達的國家，草莓設施栽培面積占草莓栽培總面積的82.9%，栽培形式主要是促成栽培，部分為半促成栽培，年產量約20萬～21萬噸，果實以鮮食為主。另外，日本在早熟品種選育和促進花芽分化的理論研究及實踐方面均處於世界領先水平。日本草莓早熟品種的特點是果實大、外觀美、味甜、休眠淺、花芽分化早，但抗病蟲害能力弱，果實軟，耐貯運性差。由於其主要採取設施栽培，所以與之相應的草莓專用肥、二氧化碳肥、加溫和電照等配套設施及其材料相當完善，育苗促花技術水平高。草莓栽培採用不同品種和相應栽培方式，基本上能夠周年生產。

目前世界草莓生產發展總的趨勢是在種植面積保持穩定的情況下，努力提高單位面積產量，使總產量不斷增加，並加快草莓品種更新步伐，逐步實現綠色無公害草莓生產。