雲南省咖啡產業發展現狀

① 2019咖啡市場現狀及前景分析

伴隨著如今咖啡行抄業的發展，可以看到2019年的各行業發展白皮書裡面的內容，餐飲行業，尤其是西式餐飲，目前還是人才缺口的情況存在，所以市場需求還是比較大的。也可以觀察目前隨著人們生活條件變好，對西式餐飲烘焙的口味需求也是日漸增多，身邊的麵包店烘焙店網紅店私房店如雨後春筍般增多，這都足以證明這一行業的發展壯大。所以現在加入這個行業是非常正確的，當然加入的人也會越來越多，誰先加入誰可以先搶注紅利期，和新媒體時代是一個道理。

② 雲南咖啡種植特點

咖啡給大眾的印象是黑色的、有苦味的、喝了睡不著有興奮感覺的飲料，我們在咖啡廳中所見到的咖啡豆顏色是茶褐色，這是烘焙過的咖啡豆，而咖啡的顏色是琥珀色。
咖啡是從咖啡豆而來，而咖啡豆又是從咖啡樹上的果實採收加工而來。
咖啡樹生長於赤道為中心，南北緯25度之間，稱之為咖啡帶的熱帶或亞熱帶國家之中，目前咖啡的生產國約有六十多個，咖啡的產地分布於南美、中美、西印度群島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地區，而在產量方面，佔全世界產量第一位的是巴西，約佔30％，第二位是以哥倫比亞為中心的中南美佔了六成，約佔10%，其次是非洲、阿拉伯約佔三成，其餘的10%則分布於亞洲及各多數島嶼。
咖啡樹是屬於阿卡那科常綠樹植物，是熱帶性植物，不耐寒，大多是長於標高300—400公尺的地區，也有在標高2000—2500公尺的高地栽培，但海拔1500公尺以上的山坡所栽種的品質較好，咖啡樹最適合生長在平均溫度為20℃左右，年降水量為1500—2000公釐，地壤透水性強，日照適宜的環境里，咖啡性懼霜降及寒冬，絕對不能種在降霜的高地。一般野生的咖啡樹可長到8公尺左右，在咖啡園中種植為保證咖啡豆的品質，便於管理和採收方便，一般將高度剪至2公尺，咖啡豆播種後3至5年開始結果，5至20年為採收期，一棵咖啡樹每年約可收貨3至5公斤咖啡果實。
目前咖啡樹主要栽種樹種有阿拉比卡種、羅布斯塔種、利比里卡種。阿拉比卡種產於阿拉比西尼亞（現指衣索匹亞）品質為三大樹種之冠，佔全世界咖啡產量的三分之二，咖啡豆呈橢圓扁平型，其特徵為香濃而品質較佳；羅布斯塔種產於非洲剛果，抗病性強，耐高溫，果實稍小，佔全世界產量的30％，味苦而不酸，香味也不是很好，大多數製成混合咖啡；利比里卡種產於非洲的賴比瑞亞，其特徵香淡而味苦，品質產量都不佳。
咖啡豆是從咖啡果實去掉紅色果肉與果皮及銀皮而得來的，新鮮而青綠的咖啡生豆。咖啡果實的結構是由外皮、果肉、內果皮、銀皮、種子構成。形狀呈橢圓形，通常咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的互相銜接的那一面則是平坦的接面，所以叫平豆，但也有由一顆圓形種子組成的叫圓豆其味道並無不同。
咖啡花的顏色為白色，茉莉花香，約三至四天調謝，花呈5瓣，五雄一雌。而它的葉子葉端較尖，兩片相對成組，葉面深綠色，背面淺綠色，呈橢圓形。
咖啡豆生長高度愈高，酸度也就愈高，價格則以酸味恰當的咖啡為高，如藍山咖啡，它酸、甜、苦三味自然勻衡，且香味十足。
咖啡四味一香：香味、苦味、酸味、濃醇、甜味、香味是咖啡的生命也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。

③ 中國雲南咖啡的分布情況

雲南省的西部和南部地處北緯15°至北回歸線之間，大部分地區海拔1000-2000米，地形以山地、坡地為主。這里土地肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，獨特的自然條件形成了雲南小粒種咖啡品味的特殊性——濃而不苦，香而不烈，略帶果味。
在雲南南部和西部的普洱、西雙版納、文山、保山、德宏、臨滄等地，都是雲南小粒種咖啡種植的分布區。截至2012年1月1日，據雲南省綜合相關調查顯示，雲南咖啡種植的面積已超過80萬畝，預計本期咖啡豆產量將超過5.5萬噸。對未來，雲南各地州政府藍圖也已畫出：德宏醞釀在未來幾年內將咖啡種植面積從現在的10萬畝擴大到20萬畝；臨滄在「十二五」規劃中將現有兩萬多畝咖啡林擴大10倍，至20萬畝；普洱也計劃將在22萬畝的咖啡林擴展至60萬畝。其他如保山、西雙版納等咖啡適宜種植地區也都在醞釀擴大種植規模。
德宏：有「中國咖啡之鄉」美稱。截至2011年，全州共開發種植咖啡面積12.09萬畝，佔全國咖啡種植面積的30%。未來的3年，德宏州咖啡種植面積將達到20萬畝。德宏州的咖啡種植海拔高度均在1000米以上，其中有3萬畝種植在海拔1600米以上的山地上，加上德宏州種植咖啡主要使用有機肥和有機農葯，所產咖啡品質較高，是世界難得的優質咖啡出產地之一。
保山：保山種植咖啡始於上世紀50年代中期，首株咖啡苗是已故愛國華僑梁金山先生東南亞引進的。當地著名的潞江壩小粒咖啡，品質極優。早在上世紀50年代末期就在英國倫敦被評為一等品。近些年來，隨著國際貿易的擴大，潞江壩的小粒咖啡更是聞名遐邇。歐美、阿拉伯國家，尤其是英、美、埃及、港澳商賈皆視其為咖啡上品，產品供不應求。2010年12月，經中國國家質檢總局審核，決定對「保山小粒咖啡」實施國家地理標志產品保護。
臨滄：獨特的地理位置和氣候條件使臨滄成為眾多咖啡企業關注的焦點，並先後在市內的耿馬自治縣孟定鎮、臨滄幸福農場分別建立了200畝、100畝的優質咖啡育苗基地，在耿馬、鎮康、雲縣、滄源、永德等地開展咖啡種植。
普洱：茶鄉普洱栽培咖啡已有150年歷史。20世紀90年底初，普洱市開始把發展咖啡作為調整產業結構、農民增收致富的優勢骨幹產業來培植。普洱市9縣1區有54個鄉（鎮）種植咖啡。

④ 雲南咖啡產業發展投資有限責任公司怎麼樣

雲南咖啡產業發展投資有限責任公司是2018-02-11在雲南省昆明市五華區注冊成立的有專限責任公司(非自然屬人投資或控股的法人獨資)，注冊地址位於雲南省昆明市五華區青年路448號華爾頓大廈6樓。

雲南咖啡產業發展投資有限責任公司的統一社會信用代碼/注冊號是91530100MA6MYRM587，企業法人孫源，目前企業處於開業狀態。

雲南咖啡產業發展投資有限責任公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。

通過網路企業信用查看雲南咖啡產業發展投資有限責任公司更多信息和資訊。

⑤ 求問大家有關雲南咖啡的問題。 1雲南省咖啡的平均畝產大約是多少 2雲南省咖啡的近期收購價格

2009,雲南省咖啡面積45.15萬畝，產量37286.0噸和產值67000.0萬元。
2010，雲南省咖啡豆內出口23818噸，創匯7047.16 萬美元容。
2010年4月雲南普洱，17.8 萬畝，產1.4萬噸。
《雲南省咖啡產業發展規劃（2010-2020年）》，發展到150萬畝，產值達100億元。
病害：
1.咖啡銹病
2.咖啡炭疽病
3.咖啡褐斑病
4.咖啡煤煙病
5.咖啡莖干潰瘍病
6.咖啡美洲葉斑病
7.咖啡枝枯病
8.咖啡幼苗立枯病
蟲害：
1.咖啡滅字脊虎天牛
2.咖啡旋皮天牛
3.咖啡木蠹蛾
4.咖啡根粉蚧
5.咖啡綠蚧

⑥ 咖啡在雲南的產量高嗎

雲南小粒咖啡
小粒咖啡，亦稱為阿拉比卡種（Arabica），起源於衣索比亞，改良回與培育自阿拉伯半島開始答，是最原始而傳統的阿拉伯咖啡品種。
據雲南省農業廳最新公布數據顯示，2017年雲南咖啡產量達到13.6萬噸，占據全國咖啡產量的95%以上。
1908海南引種了咖啡，不過效果不太好，還有幾個地區也有種過，都沒有好的效果。
1952年，雲南農業試驗場芒市分場的科技人員從弄賢寨帶了70餘公斤鮮果帶回到保山市潞江壩試種，發現適應性表現良好，品質優良，並由此不斷發展壯大。
20世紀80年代末，雀巢開始在雲南思茅地區（現在的普洱市）引種卡蒂姆咖啡，從此中國咖啡種植面積開始遞增，在不斷摸索中品質也有大幅度提升。
1992年，聯合國開發計劃署（UNDP）援助中國政府創辦了中國第一家現代化咖啡廠。
此後，雲南咖啡不斷改良和擴建

⑦ 雲南省近五年的咖啡出口數據你有嗎

請問找到了嗎？可以分享一下嗎？謝謝

⑧ 結合材料二，雲南省咖啡產業要持續發展需採取哪些措施

加大科技投入，服務於農戶；加強標准化生產管理（大力發展無公害咖啡、有機咖啡）；發展深加工業（扶持培育龍頭企業）；拓展銷售渠道（培育本土品牌），發展規模化種植。

⑨ 求翻譯雲南省咖啡產業化發展研究 ，在線等！

Coffee instrialization development in yunnan province
In recent years, great changes have taken place in the economic environment at home and abroad, the development of modern agricultural instrialization of our country has entered a new stage of development, puts forward new challenges to the sustainable development of agriculture in our country. Coffee instry development in yunnan province, is not only the important measure to speed up rural economic development in yunnan province, also is the important way of agricultural income, farmers' income.
This article first in coffee instrialization development experience at home and abroad for reference, points out the developing direction of the instrialization of yunnan coffee and target; Secondly, combined with the related economic theories, the present situation of the coffee instry development in yunnan province for various analysis, through the analysis points out that the development of the instrialization of yunnan coffee advantages and conditions, further find out the problems existing in the development of instrialization of yunnan coffee; Finally, on the basis of the above study, discusses the instrialization of yunnan coffee development train of thought and countermeasures, in order to better promote the healthy development of the instrialization of yunnan coffee.