調研香蔥產業發展

❶ 初中生社會實踐調查報告

其實啊，這也不難，只要有點智商，再編一下，隨便應付就行了。你也別不信，敢問搜這個的人誰沒編過，這就是真諦

❷ 廣西省百色市田東縣祥周鎮中平村的土特產有啥

推薦1
七里香豬 七里香豬為中國稀有香豬品種之一義圩鄉：七里香豬。印茶鄉：蜂蜜、七里香豬。那拔鄉龍下村：七里香豬。桂農七里香豬養殖從古代明末清初至今，約有400年悠久的歷史。因香豬原產於廣西田東縣義圩鎮等4個鄉鎮（解放前屬於百色地區恩隆縣的七里區），由此而得名「七里香豬」。2008年5月，廣西田東龍行經貿有限公司申報並經廣西自治區工商局批准，香豬冠以「桂農」商標，正式進入國內外消費市場。 桂農七里香豬是廣西境內的優良地方豬種，也是國家寶貴的小型豬基因庫成員之一。廣西技術監督檢測中心、廣東暨南大學等權威機構，分別對香豬的生物醫學價值進…… [詳細]

推薦2
中平香蔥 廣西壯族自治區田東縣祥周鎮中平村地處右江河谷腹地，位於右江河南岸，從上個世紀90年代開始，這里的農民開始種香蔥，被譽為「廣西香蔥第一村」。 2003年11月，該村充分抓住田東縣被列為全國第二批創建無公害農產品生產示範基地縣這一契機，成立了中平村無公害蔬菜協會。 2004年引進廣東四季香蔥，香蔥種植規模不斷擴大。為做大做強香蔥產業，該村成立了香蔥農民專業合作社，注冊了香蔥品牌商標，對香蔥產業實現統一規劃、統一品種、統一技術、統一品牌、統一銷售，極大地提高了香蔥市場競爭力和佔有率，進一步推動了香蔥產業化進程。去…… [詳細]

推薦3
田東香芒 地理標志產品 中國芒果之鄉 - 廣西百色田東田東地處右江河谷腹地，屬南亞熱帶季風氣候，是我國芒果種植最適宜的地區之一。從上世紀90年代至今，該縣芒果生產進入大規模引種栽培階段。北海祺豐集團開發「祥周萬畝芒果場」，南寧萬桂農業公司種植「合樂500畝芒果場」，這些企業的進入，帶動了當地芒果種植規模化、管理標准化和產後商品化。1996年，該縣被農業部命名為「中國芒果之鄉」，2006年又獲評「廣西無公害農產品（芒果）生產示範基地縣」。目前，田東香芒種植面積達13萬多畝，主要有台農一號、桂熱七號、金煌芒等品種，年產量3萬多噸，產值1.2億…… [詳細]
田東縣熱點特產:

酸梅
酸梅酸梅屬薔微科，落葉小喬木。喜光，喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴，繁殖容易。可供生食或加工為蜜餞、酸梅酒，經熏製成烏梅可入葯，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。酸梅是田東縣主要經濟樹種之一，在田東縣種植已有較長的歷史。近年來，酸梅產品在國內外市場需求量大，果品價值逐年提高，經濟效益好，因此，發展酸梅生產具有廣闊的前景。現栽種的品種主要有果梅，主要分布在義圩、朔良、那拔、林逢四鎮。據統計，全縣現有酸梅面積2萬畝，平均畝產500公斤，年產鮮果1000萬公斤，按現行巾場價每公斤1．2元計，年產值1200萬元。田東縣土山區土…… [詳細]

速生桉
速生桉桉樹用途廣泛，既是優良的紙槳材，也是優質的建築、裝修用材和傢具材，桉樹實木加工利用的經濟效益比紙槳加工利用提高十倍以上；桉樹的大然分布從熱帶直至溫帶地區，可選擇樹種多達800多種，既有適應熱帶地區的栽培樹種，也有適應較寒冷地區的牛長迅速的樹種。桉樹要槳紙板一體化產業將成為林業產業體系快速發展的有效途徑：桉樹人工林向中大徑材培育和桉木材加工業向實木加工利用產業發展，是華南地區桉樹產：業發展趨勢。一般速牛桉造林後撫育3次，第5年可砍伐第一代林，預計每畝出材6立方米，按每立：方米400元計，每畝總收入2400元，除…… [詳細]

思林丁香雞
思林丁香雞源自中國芒果之鄉－－田東縣！主要特點：（１）自然生態放養－－８個月以上．（２）飲山泉水，啄食天然蟲草，吃五穀雜糧，是綠色無公害農產品．（３）採用獨家中草葯秘方：從小就用牛奶和二十多種磁補名貴中草葯（如：太子參．當歸．黨參．天麻．黃芪．丹參等）喂養．（４）無葷腥味，烹飪時不需姜．酒等任何調味料，只需清水和鹽．（５）營養豐富：含有豐富的氨基酸和鈣．鐵．鋅．硒等微量元素．特別是具有防癌．抗癌作用的硒元素，比普通雞高－－１１３％.售價：（１）放養期８個月以上的４８元/斤.（２） 放養期一年以上的６８元/斤…… [詳細]

素蒸餃
素蒸餃是百色的小吃，鮮香適口，造型美觀。主料：麵粉 輔料：韭菜、胡蘿卜、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜 調料：鹽、味精、料酒、香油 做法：1、將麵粉加入一半開水，一半冷水和成半燙面的面團，醒發片刻備用； 2、雞蛋中加入料酒攪拌均勻，炒熟晾涼後依次加入韭菜末、胡蘿卜末、木耳末、香菇碎、粉絲碎、豆腐皮碎、炸好的蝦頭與蝦油、薑末攪拌均勻，包餃子之前再加入鹽、味精、香油拌勻； 3、將面團取出製成麵皮，包成餃子蒸熟即可。……

❸ 懷孕初期可以吃香蔥餅干嗎

在孕期可以吃。建議孕媽媽多吃蔬菜水果、動物蛋白等更利於胎寶寶發育，麵包產業網推薦。

❹ 剛出來的蔥苗有什麼需要注意的地方嗎，蔥苗怕凍嗎

雖然蔥有耐寒耐熱的特性，一直以來有不怕凍的說法，但是，剛出的蔥是怕凍的，在種植和管理過程中一定要做好防護措施，以免造成不必要的損失。

至於肥料的施用，不宜用濃肥、重肥，以尿素或者糞水兌水澆施，一定不要濃，稀釋成清糞水後澆施為宜。

我是花腰妹，歡迎關注一起聊農事！

❺ 本人要做一個關於簋街麻辣小龍蝦的調研，需要了解一些關於簋街歷史的情況。求老饕的幫助。

最開始 簋街小龍蝦 興起於非典興起時，由於非典時人們都不出去吃飯，最回簋街的生意有了很大答的影響，人們整日處於非典的影響下。沉悶度日。 當非典結束後，人們為了散發心中的沉悶，需要一些東西來刺激，在簋街當時龍頭老大 花家怡園餐廳的帶領下 舉辦了首屆簋街麻辣小龍蝦節，影響很大，據傳當時每日龍蝦銷量成噸以計算，簋街這條1000多米的街道上，一到晚上，熙熙攘攘 擁擠不堪 人頭攢動。同時藉此 簋街小龍蝦 正式成為北京小龍蝦以及夜宵的霸主地位，也被稱為何三里屯 同等位置的不夜城. 本人之前在花家怡園做過，所以對此有一點淺薄的意見，望斧正、

❻ 當今什麼行業最火利潤客觀、投資不大

1.電子信息類

電子信息產業是一項新興的高科技產業，被稱為朝陽產業。根據信息產業部分析，「十五」期間是我國電子信息產業發展的關鍵時期，預計電子信息產業仍將以高於經濟增速兩倍左右的速度快速發展，產業前景十分廣闊。

未來的發展重點是電子信息產品製造業、軟體產業和集成電路等產業；新興通信業務如數據通信、多媒體、互聯網、電話信息服務、手機簡訊等業務也將迅速擴展；值得關注的還有文化科技產業，如網路游戲等。目前，信息技術支持人才需求中排除技術故障、設備和顧客服務、硬體和軟體安裝以及配置更新和系統操作、 監視與維修等四類人才最為短缺。此外，電子商務和互動媒體、資料庫開發和軟體工程方面的需求量也非常大。

相關專業

電子信息工程、通信工程、信息對抗技術、信息工程、信息與計算科學等。

2.生物技術類
21世紀是生物的世紀，生物科技經濟發展起來是必然趨勢。據了解，目前在全國年產值過億元的生物技術企業已蓬勃發展起來，各地把生物技術作為經濟發展的突破口。但生物技術的開發需要具有獨立工作能力和良好科學素質，特別是具有創造能力和付諸實現能力的新型人才。生物科研人才近年來一直是國際人才競爭的焦點之一。我國目前無論是生物技術的研究人員，還是生物技術產品開發的人才，都存在嚴重不足的問題，未來一段時期我國對生物技術人才有極大需求。有關專家預計，隨著基因技術、生物工程等領域的發展和產業升級，這類高技術專業人才的缺口會越來越大。

相關專業

生物技術、生物工程、生物資源科學等。

3.現代醫葯類

全球現代醫葯技術產業繼續呈高速增長態勢，現代生物技術產業已經成為醫葯產業新的國際競爭焦點。有關專家指出，面對日趨直接而激烈的國際化市場競爭，我國發展現代中葯及生物醫葯技術產業已是勢在必行。特別是現代中葯產業不僅在世界發展較快，而且在我國也是增長較快的產業之一，目前已成為我國一項具有較強發展優勢和廣闊市場前景的潛在的戰略性產業。科技部已將「創新葯物與中葯現代化」列為「十五」期間國家12個重大科技專項之一。

相關專業

葯物制劑、制葯工程、生物醫學工程、中葯學等。

4.汽車類

隨著汽車逐漸成為我們生活中的必需品，汽車專業也成為了社會上十分走俏的專業。汽車類專業人才成為了炙手可熱的「搶手貨」，汽車行業中的復合型人才將成為競爭焦點，比如精通外語的汽車設計人才、具備汽車技術背景的營銷人才、具備汽車銷售背景的it類專業人才，以及汽車信貸、保險等金融人才年將繼續走俏。此外，熱能與動力工程、工業設計等相關專業人才需求也將持續看漲。

相關專業

車輛工程專業、汽車服務工程、熱能與動力工程、工業設計等。

5.物流類

加入wto後，隨著我國在公路貨運、倉儲、海上搬運運輸、船舶代理等方面進一步開放市場，我國的相關行業和企業與國外物流企業將開展全面合作，這意味著，我國的現代物流將進入快速增長、全面發展的新時期。專家預計，今後10年乃至更長一段時間，我國物流業將接近或趕上發達國家的物流發展水平。目前，國內需要600多萬中高級物流專業人才，物流專業人才已被列為我國12類緊缺人才之一。到2010年我國大專以上物流人才的需求量約為30萬至40萬，而目前各類大專院校物流專業年培養規模在5000人左右，物流規劃咨詢、物流外向型國際、物流科研這三種人才在業內最為缺乏。

相關專業

物流管理、現代物流等。

6.新材料類

新材料的應用范圍非常廣泛，發展前景十分廣闊，其研發水平及產業化規模已成為衡量一個國家經濟發展、科技進步和國防實力的重要標志。「十五」計劃開始以來，國家產業政策導向明顯向以新材料產業為代表的高新技術產業傾斜，這對新材料產業發展無疑將產生重要的推動作用。
同聲傳譯

同聲傳譯員被稱為「21世紀第一大緊缺人才」。隨著中國對外經濟交流的增多和奧運會帶來的「會務商機」的涌現，需要越來越多的同聲傳譯員。

「同傳的薪金不是按照年薪和月薪來算的，是按照小時和分鍾來算的，現在的價碼是每小時4000元到8000元。」相關人士如是說。「4年之後入駐中國和北京的外國大公司越來越多，這一行肯定更吃香。」

3G工程師

據計世資訊發布的相關研究報告稱，估計國內3G人才缺口將達到50萬人以上。由於目前3G人才比較少，尤其是復合型人才奇缺，預計4年之後3G工程師的基本年薪會在15萬元至20萬元。「從目前的一些趨勢來看，在無線增值服務行業里的一些精通2.5G技術的人才年薪都在10萬元左右，3G到來之後這些人才的收入應該會更高。」業內人士表示。

網路媒體人才

目前，類似於在新浪和搜狐的網路編輯的月薪都在5000元左右、中等職位的收入在8000元至10000元。「相信4年之後整個網路媒體的廣告收入越來越多的時候，從業人員會有一個更好的回報。」目前，不少網路編輯對自己所從事的行業都頗有信心。

物流師

物流人才的需求量為600餘萬人。相關統計顯示，目前物流從業人員當中擁有大學學歷以上的僅佔21%.許多物流部門的管理人員是半路出家，很少受過專業的培訓。

據相關人士透露，對此類人才有需求的某知名企業在國內招聘的應屆大學生目前的薪金是每月6000元到8000元，在一年之後還會由相當大的提升空間。「現在一年就能掙個7萬元至10萬元，估計4年之後只會多不會少，因為能源越來越緊俏。」

系統集成工程師

據悉，一名剛剛畢業，毫無經驗的大學生應聘系統集成工程師之後的薪金是年薪8萬元。用戶對系統集成服務的要求不斷提高，從最初的網路建設到基於行業的應用，再到對業務流程和資源策略的咨詢服務。未來系統集成工程師應該是一路走高的職業。

環境工程師

相關資料顯示，目前我國環保產業的從業人員僅有13萬餘人，其中技術人員8萬餘人。按照國際通行的慣例計算，我國在環境工程師方面的缺口在42萬人左右。據悉，隨著國內房地產行業的發展，國內園林設計師、景觀設計師的月薪都在七八千元左右。據預測，年收入應在8萬元至10萬元。

精算師

我國被世界保險界認可的精算師不足10人，「准精算師」40多人，在當今的國內人才市場上，精算師可謂鳳毛麟角。隨著國際保險巨頭在中國開拓市場以及國內企業的需要，精算師是幾年後保險業最炙手可熱的人才，目前在國外的平均年薪達10萬美元，國內目前月薪也在1萬元以上。4年以後，隨著人們對於保險認識的加強，保險行業的興起必然會需要更多的精算師。

報關員

「入世」後，我國的對外貿易的迅速增長使得對報關員的需求增加。有資料顯示，報關員目前的收入每月在5000元至8000元之間，目前在貿易發達的珠三角地區報關員月薪都在七八千元。未來幾年內，就業市場對報關員的需求將有數十倍的增長，報關員的工資漲幅一般在年10%-20%.

中西醫師/醫葯銷售

「醫學院校畢業的學生有三條路可以走，一是進入醫院，急救醫生、產科醫生、婦科醫生、眼科醫生、兒科醫生及牙醫和理療醫師都將十分吃香；二是進入醫葯生產流通企業；三是繼續深造。」業內人士表示，這個行業的特點是越老越值錢，目前的醫葯行業月薪水平在3000元到5000元，相信4年之後會有一個更好的薪金水平。

注冊會計師

根據中國經濟高速發展的需要，至少急需35萬名注冊會計師，而目前實際具備從業資格的只有8萬人左右，其中被國際認可的不足15%.每年包括德勤、畢博在內的四大會計師事務所都會在高校招收畢業生，專業涵蓋統計、法律、數學等。而進入四大會計師事務所的應屆畢業生月薪大都在五六千元，再加上每年豐厚的獎金，收入會超過10萬元。

行家支招 愛好誠可貴需求價更高

業內人士建議即將步入大學校園的學生們，首先要在學習成績上嚴格要求自己，因為現在許多企業招聘人員的第一步就是要求成績優秀；其次是看重他們在學校社團與社會上工作經驗，因為這方面的能力是考察一個人對外的溝通能力；最後，在兼顧學習之餘盡可能地考取相關的證書，比如說以後想進入IT行業，爭取畢業之前考取微軟或者IBM的各項培訓證書。

另外，現在學子們在選擇課程的同時，要結合自己的興趣和父母老師等的建議做出客觀的選擇。一味地追求愛好，不客觀考慮就業形勢和社會需求，愛好也許在長時間後會變成消耗，而強制的父母包辦會令學生一開始就厭煩課程，學習不用心，再好的專業也提不起學生的興趣，影響學業和就業。

❼ 有誰能幫助寫一篇關於農業生產的調查報告（謝謝了）

以下只是樣本

我縣訂單農業是在市場經濟體制逐步完善，農業和農村經濟發展進入新階段的背景下發展起來的。隨著社會主義市場經濟的逐步深入，農業經過若干年的漸進改革和發展，市場化程度正在逐步提高。就糧食而言，糧改的推行，打破了長期以來糧食高度集中統一的計劃經濟運行模式，開始了市場化運作。國有糧食企業推向市場第一線，企業為了生存，確保糧食安全和掌握一定糧源的需要，預先要確定收購計劃；而農民（生產者）一方，受近幾年農業生產全面豐收農產品賣難的影響，為使產品不致於積壓，預先必須尋找賣主，這樣，農民與企業間的關系就建立起來了，訂單農業應運而生。

一、訂單農業發展的基本情況

訂單農業作為一種市場導向型的生產經營模式，對於深化農村經營體制改革，促進新階段農業和農村經濟的發展，將發揮積極作用。我縣訂單農業雖處於起步階段，但發展較快，效果明顯，前景看好。就目前的發展情況來看，可歸納為以下幾個特點：

一是訂單農業的品種數量在增加。已經由少數經濟作物、雜交稻制種擴展到水稻、蔬菜、特產、畜牧、水產等大宗農產品，由種植業延伸到部分養殖業、加工業。由2-3個品種增加到今年的20多個品種。上半年我縣共簽訂訂單260份，合同總額達3000多萬元。

二是訂單農業的區域范圍在擴展。目前訂單農業已從嶺頭、岩頭等個別鄉鎮擴展到烏牛、昆陽、徐嶴、西源、岩坦、甌北等20餘個鄉鎮，發展迅速。訂單農業商不僅有本縣的農業龍頭企業，而且有縣外的龍頭企業，甚至還有市外、省外的龍頭企業。本縣的農業龍頭企業如烏牛思源、甌北嘉豐、利多康、昆陽、縣糧食收儲、楠江等農業開發有限公司；縣外的龍頭企業如快鹿集團、美福食品、市食品公司、市糧食收儲等公司；市外的農業龍頭企業如杭州商會；省外的如山東人秦德忠在縣良種場發展大蔥與香蔥等。

三是訂單農業向優質和特色方向發展。農產品的質量是訂單農業的生命，數量是訂單農業的基礎。要發展訂單農業必須要有一定的農產品數量和具有較好的品質。量大質優的農產品更易獲得訂單，如美福食品有限公司在茗嶴鄉建立1200畝無公害蔬菜生產基地，要求按照無公害生產標准進行種植，予以高價收購；烏牛鎮的優質米按質實行最低保護價收購。為確保訂單農產品的數量和質量，農業部門對訂單農業的品種選擇、栽培、收購實行全程技術指導。

四是訂單合同形式的多樣化。一是與農戶直接簽訂。如縣糧食收儲公司與202戶種糧大戶簽訂了430萬斤早稻收購合同；市食品公司與養殖大戶簽訂生豬收購合同。二是通過中介組織（企業）簽訂。就是農業龍頭企業先與鄉鎮政府或農業部門或中介組織簽訂合同，再由中介組織與農戶簽訂訂單。如快鹿集團與岩坦鎮簽訂了650畝綠色食品的生產合同，與西源鄉簽訂150畝南瓜生產合同；美福食品公司與茗嶴鄉簽訂了田魚30噸，四季豆400噸，刀豆200噸，蘿卜1000噸，蒲瓜300噸，秋豇豆200噸的合同；溫州亮妹食品有限公司與岩坦鎮簽訂100畝的甜玉米產銷合同等。三是農業企業直接投資農業開發，建立自己的基地。如縣利多康食品飲料有限公司在大洋山建立了野菜生產基地，美福食品有限公司在橋頭租地開發等。

二、訂單農業的作用與效果

訂單農業實現了生產要素與社會資源的優化配置，給現階段農業發展注入了強心劑，對於深化農村經營體制改革，推進農業結構調整，促進效益農業發展，增加農民收入發揮了重要作用。
（一）有利於引導農民進入市場，增加農民收入。當前農民增收困難，原因是多方面的，但主要是千家萬戶小生產難以適應千變萬化的大市場，銷路難尋找，質量難提高，規模難擴大。訂單農業使農民生產有了目標，銷售有了渠道，收入有了預期，解決了農產品賣難的問題。如利多康食品有限公司與上塘鎮栗一村簽訂了100畝的菜心生產合同，合同規定每公斤0.7元為保護價，其中一菜農的0.3畝地收入達400元。農民有了「訂單」以後，可大量消化農產品原料，由直接上市轉向加工增值後上市，緩減了市場壓力，降低了農業風險，確保了農民收入的增加。如2000年，岩頭鎮壟翔、陳家坪、潘家洋、下日川等村的農民首次與溫州快鹿集團簽訂150畝大蔥、南瓜的產銷合同，合同規定南瓜每公斤1.40元、大蔥每公斤1元作為保護價。然而，在收成時，南瓜的市場價為每公斤0.8元，大蔥每公斤為1.40元，由於已經簽訂了合同，「快鹿」只好以每公斤1.40元的價格收購南瓜，大蔥以每公斤1元收購，這使當地農民得益匪淺，僅此項就為農民增收50萬元。

（二）有利於推動農業結構調整，促進農業增效。訂單農業的實踐表明，抓住農業合同這只「有形的手」，就能較好地引導農業結構調整，就能促進農業向廣度和深度進軍，促進農業結構優化和產業升級。一是對農業結構調整提供市場引導，促進品種調對。通過合同「訂單」的形式，不僅可以解決農民的賣難問題，而且可以解決農民普遍不知道種什麼的問題，使他們種得放心，賣得稱心。如今年初，當糧食購銷市場化改革政策出台後，好多種田大戶對糧食市場走勢感到心中無數，對種植布局難以安排。正當農民憂心忡忡之時，永嘉縣思源農業開發有限公司根據市場信息，率先提出每百斤稻穀以不低於70元的保護價收購，給種糧大戶吃了定心丸。二是對農業結構調整提供技術支撐，促進品質調優。訂單農業對農產品質量、規格提出了具體標准，必然要對相關的種苗、技術等提出相應的要求。這是農業龍頭企業獲得農產品數量和質量的保證，也是農民實現預期收益的關鍵。龍頭企業認真實施優質優價政策開展種苗技術服務；農民積極採用優新品種、應用先進技術，從而提高了優質品種的覆蓋率和先進技術的到位率。如市糧食收儲公司為了發展「協優9308」和「Ⅱ162」等優質米，制定了優價收購政策，與昆陽鄉簽訂了2000畝的生產合同。三是對農業結構調整提供升級功能，促進產業調強。訂單農業能推動農產品加工業和運銷業發展，促進產加銷有機結合，提高農民組織化程度，是農村產業結構重組和優化的重要推動力量。

（三）有利於發展原料生產基地，實現企業增利。訂單農業使企業有穩定的原料來源。當前雖然農產品總體上供大於求，但是生產的波動性也很大，如果加工原料完全依賴市場，原料難以保證，容易出現「吃不飽」甚至「無米下鍋」的問題。如今年早稻穀收購，若無訂單，儲備糧就很難收足。大宗產品如此，新特優產品更需要以訂單形式落實。實施訂單農業，還會因價格的明示作用，帶動周邊其他農戶跟著生產，起到原料基地建設「放大」的效應。訂單農業使企業原料質量有可靠的保證。原料的質量是產品質量的基礎。原料的質量又取決於自然條件、品質和栽培管理技術。各地生產條件不同，技術管理水平不同，產品的質量差別很大，如果從市場上收購農產品原料,質量很難保證。通過訂單農業，建立農產品基地,就可以按照訂單要求,組織標准化生產，確保農產品原料質量。同時訂單農業為進一步提高農產品質量創造了條件。建立長期的合同合作關系，各方面都會不斷增加對基地建設資金、技術、物質的投入，促進科技水平和能力不斷提高。

三、訂單農業發展中存在的問題

訂單農業的發展使我縣農業生產經營方式發生了新轉變，但在實踐中存在以下幾個問題：

一是訂單合同的簽訂、運作、監管尚不規范。從訂單文本看，規范性合同少，意向性協議多，存在著內容不全面，格式不規范，標的不具體，責權不明確等問題，可操作性不強，有的甚至是口頭協議而無書面合同，給合同履行帶來難度。從訂單運作看，有的是企業與鄉鎮政府簽訂協議；有的是通過政府撮合，農民與企業簽訂協議；有的是重復簽訂，「一女嫁二郎」。從訂單監管看，缺乏明確的監管機構和仲裁機構，違約行為得不到迅速公正的處理。主要原因是訂單農業剛剛起步，訂單經驗和技術不足，需要一段時間摸索；企業特別是農戶都有一種包贏不輸的思想，不願意把合同條款定細，以便在違約時免去責任。

二是訂單雙方的法律意識不強。從農戶一方看，主要在訂單合同簽訂以後，當農產品市場形勢趨好，其價格走勢明顯高於訂單時，一些農戶為追求眼前利益，常棄訂單於不顧，把農產品私下賣給其他客商或自行銷售；從客戶一方來看，約定的農產品市場滯銷，價格走低，就一走了之，把損失加到了農民的頭上。出現違約是雙方法律意識淡薄，沒有認識履約的嚴肅性，只看重眼前利益，缺乏長遠合作的打算。有的訂單雖然通過政府、農業部門與農戶簽訂的，但一旦一方違約，後續工作難以處理。

三是利益機制沒有真正形成。據調查，3/4以上農業龍頭企業在發展訂單農業過程中，還是單純的買賣關系，保護收購和實行「二次追利」的不普遍，企業和農戶還沒有形成利益共享，風險共擔的機制，訂單顯得比較鬆散。另外大多數訂單是短期訂單，一年一訂或一季一訂，質量、品質價格等變動較大，使農戶在生產上無所適從，容易導致農業結構的多變和反復，不利於形成區域化的農業生產格局。

四是缺乏相應的發展環境和條件，訂單農業數量偏少。我縣訂單農業起步遲，政府、部門、農戶對訂單的認識不夠，宣傳和培育力度不夠。同時我縣農業的生產規模偏小，規模化、基地化程度不高，制約了訂單農業的發展。

四、發展訂單農業的對策

發展訂單農業，對於深化農產品流通體制改革，解決當前農產品「賣難」等突出問題，具有積極的推動作用。針對上述訂單農業發展中存在的問題，我們著重要抓好以下幾方面工作：

一要注重提高農產品的質量和數量。發展符合市場需要的優質農產品是農戶獲得訂單的前提條件，質量是訂單農業發展的生命，數量是訂單農業的基礎。所以發展訂單農業始終注重提高農產品質量和數量，要充分發揮當地的資源優勢，來調整耕作制度和優化品種結構，要因地制宜，調整農業生產區域布局。大力發展名特優新品種。在發展訂單農業中緊緊依靠科技提高農產品質量，通過加強種子工程建設，加快名特優新品種的引進和推廣；運用先進實用技術，從各個環節保證農產品的品質；通過科技培訓，提高農民的科技素質，不斷增強農民的質量意識。高的科技含量和一定的規模產量，使農戶多贏得訂單。

二要始終注重培育名牌，不斷開拓市場。牌子響，市場旺。在發展訂單農業時，政府和部門要根據本地優勢，把實施名牌戰略作為效益農業增效的重點來抓。首先要確定品牌。目前著重抓「兩早」。一個是烏牛早名茶。以其「人無我有，人有我優」的優勢，吸引著各地茶商，成為眾茶商的搶手貨，並多次獲全國農業博覽會金獎，省優質農產品金獎和市農業名牌產品。我縣被農業部命名為「中國烏牛早茶之鄉」。全縣已有烏牛早茶園2.7萬畝，年產量約300噸，產值達7000萬元。另一個是早香柚。多次獲得全國農業博覽會金獎、品牌產品、柚類評比金獎。早幾年前，其品牌已名揚省內外。我縣的碧蓮、大若岩、岩頭等鄉鎮很多農民已把它作為脫貧致富的「搖錢樹」，開發基地的積極性很高。還要積極對楓林大棚蔬菜、東皋紅柿、荊洲板栗、茗嶴田魚、橙田楊梅等進行商標注冊。其次要通過參加國家、省、市舉辦的農產品博覽會、展示會以及優質農產品評比等活動，不斷提高其產品的知名度，促進了市場的開拓。並要對外舉辦名優產品展示會、新聞發布會等形式，大力宣傳當地產品，通過網上宣傳、在大中城市設立辦事處等形式，通過名牌擴張來加快發展效益農業。

三要依法維護訂單的嚴肅性。訂單能否有效履行，是發展訂單農業的關鍵環節。只有訂單簽約雙方形成了責權利統一的制約機制，訂單才能有效履行。在發展訂單農業中，一方面把訂單農業納入法制化管理，維護訂單的嚴肅性，另一方面，積極探索建立各種互惠互利、相互制約的利益聯結機制，建立相對穩定的農產品購銷關系，為訂單的有效履行創造條件。同時還要運用政策法規規范訂單農業，搞好引導、協調和監督工作，不斷完善訂單的簽訂和管理辦法，為當事人提供政策法規咨詢、合同糾紛處理等服務，切實保護當事人利益，防止毀約事件的發生。

四要大力培育發展中介服務組織和經紀人隊伍。中介服務組織和經紀人是訂單農業的直接參與者和推動者，在農產品流通中發揮著重要作用。各級政府和部門要根據本地的資源優勢和農業發展特點，積極引導農戶通過股份合作制或股份制，創辦經濟實體，連接生產、加工和銷售。按照「自主經營、自願聯合」的原則，組織互助合作的聯合組織，成立行業協會、經濟專業合作社，發揮他們在發展訂單農業、促進農產品銷售、提供生產服務中的作用，為農戶提供產前、產中、產後服務，保護農民的合法權益；圍繞當地的主導產品，組織農戶在搞好生產的同時，經過加工、自行銷售，減少農業內部利益的流失，增加農民收入。要進一步壯大農產品經紀人隊伍，鼓勵、組織更多的農民進入流通領域，專門參與產品的販銷，緩解農產品賣難的問題，推動訂單農業的發展，同時加強對經紀人素質的培養，採取多種形式培訓，提高營銷水平，增強文明經商，守法經營的意識，帶動區域農業經濟發展，提高農業經營水平和經濟效益。

五要建立保障機制和加大政策扶持力度。一是建立各種風險基金，如生豬生產調節基金和實行農業保險，確保農業生產穩定，緩解自然與市場兩大風險。二是繼續加強對農業龍頭的支持和培育，尤其要大力發展加工企業和培育購銷大戶。在資金、信息、技術、服務等方面給予支持，加大對農業的投入，為發展效益農業多做實事。三是組建農業貸款擔保公司，縣財政注入一定的啟動資金，有關農業企業認購一定比例的股份，按股份制運作，解決農業龍頭企業貸款難問題。四是充分發揮政府部門的引導作用，為訂單農業的發展創造良好的環境條件。如協調農戶與企業之間的關系，規范雙方的經濟行為；建立健全信息服務網路，利用農業信息網、招商引資等，積極幫助農戶了解市場，開拓市場；與廠商、客戶建立廣泛的聯系，為農戶獲得訂單牽線搭橋等，促進了訂單農業健康快速發展。