茶產業發展好的國家

1. 世界哪一個國家的茶葉產量最多

肯定是中國，根據數據最多是中國其次是印度

2. 中國的茶葉都發展到世界哪些國家

茶樹原產中國。現今世界主要產茶國家茶樹種質資源、栽培技術、制茶技術以及版飲茶習俗都是直接或權間接地傳自中國。中國茶樹的傳播對世界茶業的發展做出了重要貢獻。唐朝開始（公元805年）我國茶種就陸續帶到日本試種，使日本茶業得以發展。1618年中國茶籽以禮品贈送給俄國沙皇，以後陸續引進中國茶種，1883年從湖北羊樓洞引進茶苗和茶籽，在喬治亞的恰克伐地區種植，現已成為喬治亞茶葉主產區。1684年印度尼西亞開始從中國引進茶籽，以後茶園大規模發展。1763年，中國茶樹傳入瑞典，成為歐洲大陸種茶之始。印度於1780年、1834年、1835年、1850年4次從中國南方引進大量茶籽和茶苗，現今已成為世界上最大的茶葉生產國。1812年中國茶籽和種茶、制茶技術傳至巴西，為南美洲種茶之始。1867年斯里蘭卡因咖啡樹嚴重蟲害，改種中國引去的茶樹，從此茶園迅速發展。1858年中國茶籽、茶苗大量輸往美國試種。20世紀60年代以來，幾內亞、馬里、摩洛哥、阿爾及利亞、巴基斯坦等國亦從中國引入茶籽開始種茶、制茶。現在全世界已有50幾個國家產茶都直接或間接由中國傳去，中國的茶種對世界茶業的發展做出了重大貢獻。

3. 除了中國，哪些國家的茶產量豐富

懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標准答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

小懂平時和大家聊的茶，基本上說的都是咱們中國的茶。

從《茶葉全書》中了解到，其實世界上栽培茶樹成功的國家和地區有23個，其中產量豐富，並且使茶葉成為重要商品的國家和地區只有8個,分別是:中國、印度、錫蘭、爪哇、蘇門答臘、日本、法屬印度支那和尼亞薩蘭。

今天就和小懂一起走出國門，看看這七個茶產量豐富的國家和地區。

1、錫蘭茶

錫蘭，也就是現在的斯里蘭卡，最主要產出的茶是紅茶。

錫蘭茶分為高山、中間地、低地三種，前者品質最好，世界三大紅茶之一，就有錫蘭高地紅茶（斯里蘭卡紅茶）。

錫蘭紅茶以茶葉粗細為標准，將茶分為：碎橙黃白毫、碎白毫、橙黃白毫、白毫小種、小種、花香、茶末幾個等級。

錫蘭也產有綠茶，但是因為泡出的茶湯香味不好，品質不如咱們中國的綠茶，所以他們呢，就揚長避短，主打紅茶。

2、印度茶

印度是世界上茶葉出口量最大的國家，出產紅、綠茶。和錫蘭情況類似，綠茶的品質不是很好，所以紅茶數量占總產量的98%-99%。

印度因為很多地區的氣候、土壤、緯度的不同，所以茶的種類有很多，比較出名的有阿薩姆、大吉嶺、杜爾斯等。

印度紅茶的分級和錫蘭紅茶相同，綠茶的分級為優等眉茶、眉茶、頭號貢熙、貢熙、干介、秀眉、花香及茶末。

3、日本茶

日本茶以綠茶居多，每年5月至10月出產，分為5月至6月中旬採摘的頭幫茶、7月中旬至8月的二幫茶、8月中旬至9月底的三幫茶。

其中最好的就是頭幫茶，湯水淺薄、香味濃郁，葉底也比二三幫更為鮮綠。

日本茶的用途分為，商業上外銷的煎茶、供神用的碾茶、低級的內銷番茶和特製的玉露茶等。

4、法屬印度支那茶

法屬印度支那，曾是法蘭西殖民地在東南亞的一部分，包括今日的越南、柬埔寨、寮國。當然隨著這幾個國家的獨立，法屬印度支那現在已經不存在了。

法屬印度支那的產茶區分為安南、東京及交趾支那各省。最主要的外銷茶為安南綠茶及安南紅茶，都是歐洲人製造的，常作為法國的拼茶。

而原住民製造的茶，使用較次的粗葉，有強烈的辛辣味，沒有香氣。小懂覺得，那時候原住民被法國統治，哪有心情去研究制茶啊~

5、爪哇茶

爪哇指的是爪哇島，是印度尼西亞的第四大島嶼。它一年四季都產茶，但只產紅茶，以旱季的6月至9月最佳。

爪哇茶色澤是黑色的，但在旱季時，就會成為褐色，並且香氣更加濃郁。爪哇茶的高山地區，高度大約在4000―6000英尺。當又是高山，又是旱季的時候，產出的茶可以和錫蘭茶媲美。

6、蘇門答臘茶

蘇門答臘島和爪哇島同屬印度尼西亞，但是蘇門答臘茶受季節的影響沒有爪哇茶那樣嚴重，全年任何時候，產出的各種茶葉都適合飲用。

爪哇與蘇門答臘茶的品級分為嫩橙黃白毫、橙黃白毫、碎橙黃白毫、碎白毫、一號及二號白毫小種、小種、碎茶、茶末及武夷茶等。

7、尼亞薩蘭茶

尼亞薩蘭，現今的馬拉維，是非洲繼肯亞之後第二重要茶葉生產國。

主要產紅茶，茶湯清澈，品質中上等，茶種屬於印度種，所以分級方法和錫蘭茶、印度茶相同。在茶葉拼配中主要用作「摻入茶」。

說了這么多是不是有點記不清了，壓軸的一張表，這就來了！

看了這些世界出口名茶，快和小懂說說，你都喝過哪些呢？

4. 中國的茶產業有發展前景嗎

一、 縱觀中國茶產業的現狀
綜觀中國茶產業與市場的全局，從茶資源、茶營銷到茶品牌、茶文化等系列現狀來看。其運作與建設遠遠落後與國內外市場，已經成為制約我國茶產業發展的障礙。面積第一、產量第二(現在是第一)、出口第三、創匯第四，品牌缺乏，這是目前中國茶業在世界茶行業界排行榜上的真實寫照。必須承認，我國是世界茶葉大國，但還不是茶葉強國。所以，未來打造和建設具中國特色的茶葉品牌企業，實施品牌戰略培育工程，是中國茶產業、茶企業走出去的方向和目標。如何讓中國茶產業擺脫傳統的粗放式生產經營模式成為當務之急。
二、目前中國茶產業發展中存在的問題
1.有名茶，無品牌。這是中國茶人心中一個永遠的痛。中國有2000個茶葉生產縣，名優茶眾多。但說的出的品牌茶卻屈指可數，就別提目前茶業界能叫得出的知名品牌抑或著名品牌了!
2.廠家多，品牌少。據統計資料顯示，中字頭下屬12家省級茶葉公司中，只有4家有注冊商標的。全國生產加工茶葉企業有6.7萬家，只有近千家茶葉有注冊商標的，能稱得上品牌的幾乎沒有。
3.資源多，整合少。在企業發展過程中，企業對資源利用，產品定性、核心價值、品牌文化、品牌戰略等都需提前進行規劃。資源過度分散最為直接影響應是造成企業有效資源、管理成本的浪費。由於中國茶葉資源分散、生產分散、出口一直以散裝為主，自然也就只能充當國外品牌茶葉的原料供應商。
4.行業混亂，競爭無序。目前整個中國茶行業內部的產品競爭由於全國尚未形成一個統一的茶葉價格定位標准，故現已演變成較混亂的、激烈的「價格大戰」。部分商家甚至違背行業規則，惡意攻擊競爭對手，消費者難辨真偽，購買假冒偽劣產品比比皆是，給整個行業帶來負面影響!重要是傷害了消費者對中國名茶的信心。
5.品牌概念模糊，品牌意識淡薄。何謂品牌?何謂品牌營銷、品牌文化、品牌管理、品牌傳播、品牌危機及品牌維權等。中國大多數茶企業家均是一知半解，因此有待整個行業人員的文化素質、服務理念及品牌知識的整體提升和培育。
三、中國茶產業未來發展方向
1.要尋找茶產業發展的藍海
從營銷角度來說，傳統茶是個紅海產業，現代茶是藍海產業，充滿無限的發展空間。茶葉發展基礎在傳統，而突破在現代。目前茶產業的發展態勢良好，但依然存在著一些問題。
傳統茶的產業突破，核心問題在於市場運作，在於品牌建設。煙、酒、茶都是傳統的快速消費品。比較發展規模和認知度，就會發現，煙形成了國煙，酒形成了國酒，但是茶卻沒有形成國茶。雖然倡導茶為國飲，卻沒有形成讓國人都能普遍接受的、共同認知的茶葉品牌。像茅台酒、中華煙，大家都知道。但是茶葉是同宗不同命，同樣作為快消品，茶葉消費的地域性特別強。茶葉為什麼目前沒有形成全國的知名品牌?這主要是因為政府和企業的投入，以及消費者的期待沒有形成合力，最後造成資源分散。如果想做強做大，應該把各級政府的資源統一到一個平台上去，通過統一的運營渠道去做產品的市場精耕。
發展現代茶，必突破茶的沖飲方式，改變它的形態之後，給茶葉尋找新出路。一是關注相關學科的技術成果，利用最新的科研成果為茶葉服務。二是跳出茶葉研究茶葉，積極拓展茶葉的應用領域。把喝茶變為吃茶、玩茶、用茶等，將茶葉的功能性成分按抗氧化劑、抗輻射劑等進行開發，廣泛應用於日化、食品、保健品、紡織等領域。三是變「加工」茶葉為「製造」茶葉。按照「全價利用、跨界開發」的理念及目標消費群的特徵需求，進行茶產業優化突破技術研究與創新產品開發。
2、四個方面下功夫做精茶產業
浙江綠茶的同質化競爭越來越激烈，下一步浙江綠茶將在穩定面積，穩定產量，提高品質與效益的思路基礎上，以打造浙江綠茶品牌為主線，以現代園區建設為重點，進一步優化結構，提高品質，充分利用人才、技術、文化和品牌的優勢，加快浙江綠茶發展。省農業廳將實施新一輪企業規劃，培育龍井、名優綠茶、早茶、浙北茶四個特色產業帶，通過提升茶葉基地加工技術，加強現代園區建設，搭建推廣平台，推進浙江綠茶產業化和現代化，促進我省茶產業健康有序發展。
把茶葉這一富民產業做強做精，可以從四個方面下功夫：一、加強產業化要素優化組合。特別是龍頭企業的培育，組織化程度的提高，主導產品的定位，這些方面要一一明確目標;二、加強目標市場體系的構建，進一步提高茶葉的附加值。拓展多渠道銷售方式，通過目標市場專賣專營、直銷體系構建等方式提高產品效益;三、加強推廣宣傳，重點打造松陽茶國家地理標志。通過地理標志的使用和管理，使松陽茶葉的市場知名度更高;四、要充分運作好中國茶商大會。中國茶商大會是最具影響力的茶葉節會，建設和打造好茶葉節會品牌。
3、茶品牌應有更多文化內涵
中國茶宣傳比較喜歡利用歷史故事，這些歷史故事看得多了就發現故事比較同質化。茶文化如果要追根溯源，我們能在歷史上找根源的只有《茶經》。陸羽為了寫《茶經》，跋山涉水走了很多省份。所以信陽毛尖等很多茶葉宣傳都是把陸羽搬出來，這就使得茶文化很深。但是，各個地方的茶文化沒有區別，這是一個比較大的問題。
竹葉青第一個在中國茶市邁出了做高端奢侈品的步伐，「與己論道，巔峰已隨心」的精神境界，是5000年中國文化積淀才孕育出的文化，竹葉青把茶的極致、優雅帶給了世人。竹葉青茶葉從《道德經》里找依據，在成都和北京建造了生活體驗館，把道家文化中的「道法自然」運用到茶對人們生活方式的改變上。「平常心，竹葉青」。許多人正是被這句看似平淡的話語打動，才認識了竹葉青，並將之作為自己的生活態度恪守著。將品茶延伸為一種生活態度，重新詮釋茶文化的內涵，從清醇淡雅到平常心。成功的品牌文化，竹葉青贏得了消費者的廣泛認可。
茶葉要朝著多元化方向發展，以增強產業的競爭力和抗風險能力。文化是個大概念，有精神的層面，也有物質的層面。除了向歷史追根溯源外，它還可以往生活方式上去靠。比如松陽銀猴，「千年古縣，田園松陽」就是一個很好的點，因為松陽就是松古平原最大的盆地，周邊是高山，其實是桃花源。初中課本就有桃花源的描寫，我們就可以從「田園、桃花源」這些字眼去宣傳名優茶。通過意境描述，讓人喝到松陽銀猴，就能想到桃花源。
4.未來主攻五方面
茶產業要在未來主攻五方面：一、做好品牌培育和企業培育，全面推行一縣一品，加快全市區域品牌的建設;二、要進一步提高茶產業科技水平，注重科技隊伍建設，注重對外合作，加快推進新品種、新技術、新器械、新工藝的運用，推進產業現代化;三、要加強產業營銷體系建設，做好茶葉展示展銷和推介，爭取全國主要大中城市有我們麗水茶葉的門店，國外市場有一定的影響;四、進一步做好產業延伸，用工業的理念改造傳統茶產業，引導工商資本來投資茶產業，實現茶葉從粗放產品向高端產品延伸，從粗級加工向深加工延伸，茶產業從傳統的農業產業向文化、旅遊產業延伸;五、加快推進標准化生產、茶廠的優化改造、產品的質量體系認證、行業的自律規范等，通過一系列的措施，確保茶葉的質量與安全。

5. 茶產業怎麼更好的發展

茶葉行業發展前景廣闊 提高標准化為行業發展關鍵
茶葉是中國特色農產品，在國內外具有廣泛的市場;茶葉同時也是勞動密集型的產業，它既是農產品，也是工業產品，不僅可以就地解決當地農民的就業問題，而且可以通過發展茶葉的加工，來增加農民收入。這幾年，南方主要產茶地區通過發展茶葉生產來提高農民收入，在一些重點產茶縣，茶葉收入佔到農民總收入的80%以上。
中國茶葉生產在品種分布上，也呈現出明顯的地域特徵。根據農業部2009-2015年全國茶葉重點區域發展規劃，中國茶葉生產劃分為長江中下游名優綠茶重點區域、東南沿海優質烏龍茶重點區域、長江中下游特色及出口綠茶重點區域、西南紅茶及特種茶重點區域四大區域。
茶葉產量增長
據前瞻產業研究院發布的《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2017年中國干毛茶葉產量預計達258萬噸，比上年增加17萬噸。在產量增加的同時，結構不斷優化，質量效益提升，呈現良好的發展勢頭。此外，茶園面積穩中略增。預計全國茶園面積4400多萬畝，比上年增加130萬畝。其中，湖北、貴州、陝西、江西等省分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝。
消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩步增長，預計到2018年中國茶葉消費量將超200萬噸。
我國茶葉發展痛點分析
我國茶葉的產量在增加，品質在提升，品牌在發展，新產品研發成為熱點，茶葉深加工和茶葉衍生品等多板塊輪番發力。但是生產和消費的地域特徵都過於明顯，主要表現為公共品牌很響，企業品牌沒有跟上，「有名茶、無名牌」的短板始終困擾著茶產業的發展。
我國茶葉市場集中度很低，企業技術水平不高，研發和創新能力比較落後，市場推廣引導能力弱。」王慶表示，盡管現在每個產茶大省都有一兩個大品牌，如華祥苑、巴馬、大益、涇渭等，但整體來看茶葉品牌過多，有的一個縣甚至就有上百個品牌，不利於行業發展。
政策有序推動茶葉發展
去年，中央一號文件強調要做大做強茶葉等優勢特色產業，推進區域農產品(公用品牌建設，支持地方以優勢企業和行業協會為依託打造區域特色品牌，引入現代要素改造提升傳統名優品牌。
後茶葉品牌將逐漸呈現兼並態勢，要讓企業品牌能夠跟得上，鼓勵企業品牌做大。這既要靠市場，也要靠政府有序推動。
標准化是整個中國茶葉的軟肋
標准化可以解決茶葉從種植、生產、加工到銷售的一系列問題，中國茶葉產品從安全質量、等級標准、理化指標等方面都應該是一致的。中國茶要發展，將來一定是標准化基礎上的工業化模式，向中外消費者講好中國茶的故事主要靠標准，這就需要打好文化牌，特別是科技牌。
從茶葉消費角度來講，市場還不夠規范，品牌要更注重口碑。茶葉流通協會每年評選誠信企業，今年還成立了中國茶葉產業集群品牌聯盟、中國茶葉流通協會品牌發展工作委員會，專門幫助會員協調解決品牌建設發展工作中的實際問題，提升茶企品牌效益、擴大茶業品牌影響力。
近年來茶葉消費市場穩步擴大，消費人群接近4.7億人，同時消費人口向低端化年輕化發展，茶葉市場前景非常廣闊。2018年作為茶葉流通協會確定的「中國品牌年」，將重點圍繞「名牌、名企、名家、名區(縣)、名店」五項重點開展工作，著力打造一批知名茶葉品牌、知名企業，促進「茗」牌向名牌轉化。

6. 茶葉行業發展前景如何

我國是茶樹的原產地，是世界上發現和利用茶樹最早的國家。改革開放以來，專茶葉屬行業得到了迅速發展，已成為主產區農村經濟的重要行業和出口創匯的優勢農業行業，備受國家重視。隨著市場競爭的加劇，茶葉行業趨於品牌整合、產業化、集約化的發展，各生產基地也正在走規模化道路，各地政府紛紛出台扶持政策調動茶農、茶商及茶企的積極性，茶葉行業表現出一種空間聚集和地方專業化的現象。

前瞻產業研究院發布的《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》顯示，早在2010年我國就已經成為全球最大的茶葉生產國和第二大茶葉出口國，但行業發展仍面臨諸多制約因素，全面轉型升級已是大勢所趨。

前瞻產業研究院茶葉行業研究小組分析認為，在我國茶葉行業快速發展的同時，茶葉行業也面臨著較多的問題，例如我國茶葉企業雖然數量眾多，但缺乏真正意義上的國際茶葉行業中的龍頭企業和全球知名品牌，尚未形成有規模的標准化、規范化茶葉生產鏈。

值得注意的是，我國茶葉出口仍多為原料性產品，競爭以低層次的價格競爭為主，大多數企業缺乏自主研發能力。

總體來說，茶葉行業需求還是很不錯的，市場前景非常良好。

希望我的回答可以幫助到您。

7. 對於茶葉生產，哪些國家有政治扶持

農業部2016年出台《抓住機遇做強茶產業的意見》，表明了要做強茶產業就必須加大扶持政策以及重點措施，都有哪些亮點？我們一起來看看。

一、做強茶產業的重要意義
做強茶產業有四大意義。1。適應消費結構升級的需要、2。提升茶產業競爭力的需求、3。農民增收脫貧攻堅的需求、4。弘揚中華文化的需求。
三個目標：「一穩定」「兩翻番」「三提高」
二、做強茶產業的扶持政策
1、支持育種創新
重點是支持果茶園開展統防統治與綠色防控融合、有機肥替代化肥等集成技術的示範，以及果茶綠色高效技術模式的攻關。
2、支持技術示範
3、支持產地加工
重點是支持優勢產區新型農業經營主體，建設果茶貯藏保鮮和加工設施。
4、推進金融創新
揮財政投入的杠桿作用，通過補貼、貼息等方式，撬動金融資本、社會資本進入果茶產業，形成多方投入的機制。依託農業信貸擔保體系，解決新型經營主體融資難問題。

三、做強茶產業的重點措施
1、發揮資源優勢，建設茶葉生產最宜區
建設茶葉生產最宜區，重點是堅持適區適種、劃定最宜區。
2、實施創新驅動，提升茶業科技水平
重點是加快育種創新、推動集成創新、推進機制創新。
3、推進標准化生產，提升茶葉質量效益
重點是加快標准制定、推進化肥農葯減量、促進農機農藝融合、提高茶園資源利用率。
4、培育大型企業集團，提高茶產業競爭力
重點是建設原料基地、建設加工基地、培育大企業集團。
5、創響茶業知名品牌，擴大市場影響力
重點是打造區域公用品牌、壯大茶葉企業品牌、強力推介茶葉品牌。
6、加強市場建設，構建茶葉流通格局
重點是健全市場體系、發展新型業態、開拓國際市場、弘揚中華茶文化。
7、加強指導服務，促進茶產業健康發展
重點是加強統籌協調、加強政策扶持、加強信息引導和加強指導服務。
種茶在我國不僅是一種文化，也是農民增收致富的重要渠道。對於種茶大戶來說，要抓住機遇做強茶產業，加強高標准茶園的建設，必要時將金融資本引進來，努力發揮茶資源優勢。

8. 茶文化都在哪些國家比較受重視哪些國家的茶文化比較有名、舉例說下（除了中國，日本，韓國）

茶是世界三大飲料之一，世界上許多飲茶國家都與茶文化有著千絲萬縷的聯系。全球性的文化交流，使茶文化傳播世界，同各國人民的生活方式、風土人情，以至宗教意識相融合，呈現出五彩繽紛的世界各民族飲茶習俗。
1、亞洲其他國家的茶文化
東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深，習慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國和日本雙重文化影響，興起「茶禮」習俗。港澳地區則沿襲閩粵飲茶習俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國、緬甸和雲南地區相似，習慣吃「腌茶」，將生茶腌製成酸味製品，吃時拌入食鹽、生薑、花生之類，干嚼佐餐。
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例沖泡調飲，喜味濃的紅茶。
西亞地區的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
2、歐洲各國的飲茶文化
英國飲茶之風始於17世紀中期，先由皇室倡導，後普及到城鄉，成為英國的社交風俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶，並在茶中添加牛奶和糖。上流社會設置家庭茶室，收集陳設名貴茶具，講求傳統身分和閑情逸致的飲茶風度，以顯示英國紳士的氣派。
愛爾蘭人飲茶之風更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。 荷蘭是西歐最早飲茶的國家。菜湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶。
西歐的其他國家也都習飲高檔紅茶和甜式調味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。
3、美州國家的茶文化
美國的飲茶習俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻後，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調飲，甜而酸香，開胃爽口。
加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。
4、非洲國家的茶文化
非洲的多數國家氣候乾燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內容。無論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動，均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶，並習慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮後飲用。
當今世界各國、各民族的飲茶風俗，都因本民族的傳統、地域民情和生活方式的不同而各有所異，然而「客來敬茶」卻是古今中外的共同禮俗。

9. 茶葉產業的發展前景怎麼樣。

從產量與需求看基本到頂了，剩下的將是品牌競爭了。個人估計，今後茶葉價位將越來越高，做低端產品前景不看好；而不能建立品牌的企業獲利能力將越來越弱，更不可能跟上價格的漸進提升。

10. 全世界茶葉排行

要把世界的名茶排成排行榜恐怕很難，因為各國茶葉各具特色，硬要拍的話只能說中國的茶葉首屈一指，因為茶葉源於中國，所以最有名的茶還是中國的茶葉，但是有些國家，比如印度，在國際上也很有名，下面先介紹一些國外的名茶

印度

大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶 產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優，被譽為"紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃毫顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜 (約5分鍾) 使茶葉盡舒，才能得其昧。下午茶及進食口味重的盛餐後，最宜飲此茶。

錫蘭高地紅茶
錫蘭高地紅茶 以烏沃茶最著名，產於山嶽地帶的東側，常年雲霧彌漫，由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質最優。產於山嶽地帶西側的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5-8月)西南季風雨的影響而品質差，以1-3月收獲的最佳。

阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶產於印度東北阿薩姆省喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。

肯亞

茶葉是肯亞的第一大出口商品，每年為肯亞帶來約6億美元的出口收入。茶產業在肯亞為50萬人提供了直接的就業機會，相關行業為250萬人提供了就業機會。連續十年來一直居斯里蘭卡之後。排世界茶葉出口第二位的肯亞，2004年茶葉出口量較上年猛增了21%，躍居出口第一。根據肯亞茶葉局公布的資料，2005年，肯亞出口茶葉34.9萬噸，仍是世界最大的茶葉出口國。肯亞蒙巴薩市是非洲茶葉的出口港市。蒙巴薩茶葉拍賣中心聚集了來自馬拉維、坦尚尼亞、烏干達、盧安達、蒲隆地、辛巴威以及非洲其他產茶小國的茶葉。因此，在這些國家生產的茶葉可能就被統計在肯亞的茶葉出口中。

日本

日本全國現有茶園面積5萬公頃，總產量8.98萬噸，茶農約24萬戶，主要分布在靜崗、鹿兒島、三重等8個縣。茶樹品種比較單一，藪北種佔83%。日本茶業機械化和自動化程度相當高，茶樹修剪、採摘、加工、包裝基本上都實現了機械化和自動化。日本茶葉幾乎是青一色的蒸青綠茶，只是依據檔次不同從中分出玉露、玉綠、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。日本茶園90%屬於農戶所有，生產技術主要由茶葉指導者協會提供服務和協調。由農協統一購置生產機械、統一防治病蟲害、統一加工，組織化程度很高。茶園管理現代化，園貌整齊劃一，樹勢健壯，單產高，效益好。

日本在20世紀20年代就有簡單的精揉機用於茶葉加工，經過幾十年的發展，制茶機械已很先進，不僅台時產量大，而且產品質量穩定。茶葉加工基本上都由高度自動化的蒸青生產線來完成。一般每套蒸青機1年僅開工40~50天，由於造價高，茶農以每15~20戶聯合購置一套。極少量的高檔玉露茶由熟練工人手工製作。手工茶每100克賣價高達3萬日元，是機制茶價格的10～100倍。

近年來因茶飲料的倍受關注，使日本茶葉行情一路飄紅。但根據日本有關部門的統計顯示，今後一段時間，茶市場卻不容樂觀，特別是一些綠茶加工廠、茶商都將因庫存量多大而一籌莫展。主產地之一的鹿兒島縣茶市場的平均價格與往年同期相比下降了4成。最大產地靜岡縣預計下跌300日元左右，跌幅為3成。在日本進口綠茶中，95%來自中國，5%來自越南等其它國家和地區。烏龍茶完全依靠中國大陸及台灣省供給，紅茶來自印度、斯里蘭卡等國家。預計隨著經濟的增長和茶葉保健功效被廣泛認可，日本國內茶葉消費仍有一定的增長空間。

越南

越南現在擁有600家茶葉生產和貿易公司，其中包括234家出口企業。由於越南茶葉缺乏長久性貿易夥伴，因此易受國際市場的價格波動影響，所引起的貿易變更也較多，最近一些進口國（商）例如印度制定的新管理條例，對茶葉進口施加了嚴格的限制性條例，就使越南茶葉出口受限。（中國農業科學院茶葉研究所）

接著是咱們中國十大名茶

中國是茶葉大國，其中的一個表現就是茶的品種特別多。現在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種。在這些林林總總的茶葉中，不少是名氣很大的。如果要給它們排了一下座次，不同的人會排出不同的名單來，以下我們僅羅列一種說法:

1、西湖龍井
龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為"獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以"色綠、香郁、味醇 、形美」四絕著稱於世。好茶還需好水泡。"龍井茶、虎跑水」被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可說是一種藝術享愛。有專家說，正宗龍井可能絕跡。

2、洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名"碧螺春」。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。

3、黃山毛峰
產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的"屯綠」，太平的"猴魁」，歙縣的"老竹大方」等等，都各具特色，膾灸人口。

4、廬山雲霧
產於江西廬山。號稱"匡廬秀甲天下」的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片
產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入葯最有功效，因而被視為珍品。

6、君山銀針
產於岳陽洞庭湖的青螺島，有"洞庭帝子春長恨，二 千年來草更長」的描寫。是具有千餘年歷史的傳統名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇，雖經久置，其味不變，沖時尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。豎立時，如鮮筍出土;沉落時，像雪花下墮。很高的欣賞價值 。君山銀針的採制，與一般細嫩名茶大同小異，唯在烘乾處理上，頗有特殊之處。烘乾分為初烘、初包、復烘、復包四個部驟，要經三天時間。初烘溫度為攝氏八九十度，烘到七成干後，用牛皮紙包好後放置木箱中，稱為初包，經兩天再取出復烘。復烘溫度較低，烘至九成干時，再用紙包好，放置一天時間，等到芽色變成淡黃，發出清鮮香氣，再用低溫烘至充分乾燥後放入鐵箱中儲藏。採用這種工藝，能使芽葉內所含有效化學物質，隨著葉中水分的緩慢散失，發生良好的變化，茶葉色香味形更臻完善。經考證《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的"老君眉」即是君山銀針。

7、信陽毛尖
產於河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶，以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內質香氣清高，湯色明凈，滋味醇厚，葉底嫩綠;飲後回甘生津沖泡四五次，尚保持有長久的熟栗子香。 欲得毛尖獨特風格，須知細采巧烘炒。採摘是制好毛尖得第一關，一般自四月中、下旬開采，全年共采九十天，分二十到二十五批次，每隔兩三天巡迴採一次，以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級和一級毛尖，一芽二三葉制二三級毛尖，芽葉採下，分級驗收，分級攤放，分級炒制。攤放的地方，要通風干凈，攤葉厚度不超過五寸，攤放時間不超過十小時，要當天炒制完畢。信陽地區優越的氣候與土地壤條風味件,是綠茶生產的理想環境，千百年一脈相承的手工制茶工藝,使"信陽毛尖」的獨特無與倫比.茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶(信陽毛尖)列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有"淮南茶信陽第一」的千古定論。

8、武夷岩茶
產於福建崇安縣武夷山。 武夷岩茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有"大紅袍」、"白雞冠」、"水仙」、"烏龍」、"肉桂」等。武夷岩茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，曾有"百病之葯」美譽。

9、安溪鐵觀音
產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分復雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。

10、祁門紅茶
簡稱祁紅，素以香高形秀享譽國際，產於中國安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤上，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，以8月份所採收的品質最佳。 祁門紅茶創制於1875年，以工夫紅茶為主，無論採摘、製作均十分嚴格,故而形質兼美。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤;內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。

此外，再提供一些外國的茶葉種類和飲茶文化吧

斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經銷茶葉的大商行，設有試茶部，由專家憑舌試味，再核等級和價格。
英國：英國各階層人士都喜愛飲料。茶，幾乎可稱為英國的民族飲料。他喜愛現煮的濃茶，並放一二塊糖，加少許冷牛奶。

泰國：泰國人喜愛在茶水裡加冰，一下子就冷卻了，甚至冰凍了，這就是冰茶。在泰國，當地茶客不飲熱茶，要飲熱茶的通常是外來的客人。

蒙古：蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然後加上一些，還加牛奶和羊奶。

紐西蘭：紐西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多機關、學校、廠礦等還特別訂出飲茶時間。各鄉鎮茶葉店和茶館比比皆是。

馬里：馬里人喜愛飯後喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺里，然後燉在泥爐上煮開。茶煮沸後加上糖，每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般：每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉；任其煎煮，直到同時煮的腌肉燒熟，再同時吃肉喝茶。

加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然後以沸水注於其上，浸七、八分鍾，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。

俄羅斯：俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片，也有用果漿代檸檬的。在冬季則有時加入甜酒，預防感冒。

埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，裡面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴裡就會感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。

北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶花里幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖，飲時清涼可口。有客來訪，客人得將主人向他敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。

南美：南美的馬黛茶。南美許多國家，人們用當地的馬黛樹的葉子製成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。

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