① 現在畜牧業的發展情況
有什麼樣的國情，就應該有什麼樣的發展模式。中國人多地少，土地已經按人頭分田到戶，這是黨在農村的基本政策。土地流轉集中，發展規模經營，受到政策制約限制。土地流轉集中也有法律障礙，還有農民寸土不讓的心理障礙。適合中國國情的規模化，是小型規模化。或戶養300－500隻雞，或戶養20－30頭豬，或戶養10－20頭牛，或戶養30－50隻羊。與大型規模化的千頭牛、萬口豬、幾十萬只雞相比，是不足掛齒的「小不點」。但與庭院零星養殖的一二口豬十幾只雞相比，飼養規模已經是幾十倍了，也今非昔比。小型規模化農戶從事的是社會化商品生產，不是自給自足的小農經濟。採用的也是良種良料良法等現代技術，不是傳統的土法上馬，這是適合中國國情的規模化，是中國特色的現代畜牧業。
小型規模化種養結合模式，同農戶手中的資源相匹配。在我國現行的政策制度下，農戶手中擁有土地資源（耕地、林地、草地等），可以用來種植飼草和飼料。它們手中還擁有棚圈等飼養設施，部分農戶還擁有基礎母羊母牛等生產資料，可以採取自繁自養的方式進行養殖活動，有些農戶家庭中還有剩餘勞動力，可以投入到畜牧業生產當中，這些資源要素農戶都能夠自主支配。由於是小型規模化，它手中擁有多少資源，就力所能及地搞多大規模。不貪大求洋，不大興土木，不大量舉債。由於是種養結合，種植與養殖互相配套，農戶根據自己所掌握資源的數量與特點，因地制宜地進行安排組合。農戶有了支配權，有了選擇權，有了組合權。可以看菜吃飯、量身裁衣，充分發揮微觀經營主體的作用。
畜牧業的經營規模與經營形式緊密相關。美國模式的大型規模化，需要採取企業化經營方式，中國特色的小型規模化，適合農戶家庭經營。農戶家庭經營與企業化經營相比較，具有內部組織成本低、溝通協調成本低、內部環節少、運行費用省等優勢。農戶家庭經營機制靈活，適應市場波動變化的能力強。小規模農戶家庭經營，管理層次簡單，責權利集中統一。不需要龐大的管理機構，也不需要眾多的管理人員。適合農民的管理素質和駕馭能力。
農戶家庭經營門檻低，關卡少。與小額信貸等農村金融政策相配套。農戶內部與農戶之間，靠親緣關系進行溝通協調，互通有無互相幫助，信用成本低。在家庭成員之間傳承技藝，技術培訓成本也最低。我國農村「家文化」歷史沉澱深厚，但現代企業制度文化基礎卻十分薄弱。如果採取企業化組織形式，現代企業制度中的董事會、監事會等，在農村中往往會形同虛設，最後會跑調走樣，被家族化、家長制、親戚網所取代或發生變形。
我國畜牧業實行完全市場化體制導致交易成本過高
我國對畜牧業採取完全市場化機制來運營，畜牧產業鏈各環節、各個成員都是市場化組織，進行市場化經營。但市場不是萬能的，這種缺乏整體性分散型的市場化體制，造成產業鏈各環節彼此分離，種植業與養殖業是分離的，分別由不同的場戶來從事；養殖業與加工業也是分離的，分別由加工企業與養殖場戶來從事；加工業與銷售業還是分離的，銷售環節掌控在超市、餐飲、農貿市場等銷售商手中。由於不是一體化運作，市場主體之間存在著巨大的溝通協調障礙，產生著極高的交易成本。交易成本包括尋找交易對象耗費的人財物和時間，包括公關擺平交易壁壘、交易摩擦所發生的溝通協調費用。交易成本不包括交易價格，是價格外的金錢與時間代價，或者是某些不便、關卡、障礙等。由於農民位於產業鏈的最底層，地位低、分量輕，不掌握關鍵資源，沒有話語權，經常被逼無奈地接受霸王條款，長期支付過高的交易成本。
中國最大的乳肉加工企業，都已由國際資本主導掌控，是資本的化身追求利益最大化，處在強勢地位。種養業是產業鏈中的弱勢環節，農牧民是弱勢群體，地位不平等，分量不一樣。需要政府站在農民這一邊，為農民撐腰當後台。加工環節是畜牧產業鏈的咽喉要道，乳品行業由於飼養業與加工業分離，乳品廠憑借強勢地位，壓低收購原料奶價，導致奶農陷入賠錢的困境。解決的辦法是由政府掌控乳肉加工廠等資源，廉價租給農民專業合作社。銷售渠道是產業鏈的制高點，為消除城市中大超市對畜產品的渠道壟斷，國家要將大中城市的農貿市場定位為公益性的非商業機構，以廉價和稅收優惠等扶植政策交給農民專業合作社經營。如果農民專業合作社不掌控加工廠這個咽喉要道，不佔領銷售渠道這個制高點，在產業鏈中就不能居於主導地位，沒有話語權，就會成為空架子。
城市中的大賣場是商業化渠道資源，農貿市場則是城鄉居民購買肉蛋奶的主渠道，政府通過掌控農貿市場，將其廉租給農民專業合作社，使其成為農民與大賣場進行市場博弈的重要陣地。採取這種方式，可以打破城鄉二元結構的界限壁壘，使城鄉資源進行互補性組合，能夠促進城鄉要素順暢流動，把城鄉工農連接在一起。在農貿市場從業的城鎮市民，只有「上山下鄉」同農民結合組成專業合作社，才能進入農貿市場開展經營活動，才能享受各項優惠政策。這樣工農之間就能夠結合在一起，生產要素就能在城鄉之間流動，農民獲得了城市銷售渠道資源，有了立足之地，實現產銷信息對稱並精準對接，真正享受到城市化的好處。
我國畜牧業缺乏「攻守兼備」的自主能力，導致國際化沖擊威脅加大
當今的市場化，是全球一體的大市場化。我國農畜產品市場供需失衡與價格的大起大落，都有國際化的背景和因素，是國際化因素造成了供需失衡。如美國是全球最大的玉米、大豆、生物乙醇的生產國和出口國，能夠獨享玉米大豆漲價帶來的好處。美國農業部操縱著糧油市場信息的話語權，通過美國芝加哥期貨交易市場（CBOT），操縱著全球糧油期貨市場價格。美國聯手巴西用玉米生產燃料乙醇，用大豆生產生物柴油，人為地製造了玉米大豆的市場短缺，拉動了全球玉米大豆價格的上漲。現代國際金融資本的力量無比強大，以股票、期貨、基金等金融衍生品做工具，利用全球聯網的股票期貨市場做平台。通過人為炒作，既可以製造過剩，也可以製造短缺，翻手為雲，覆手為雨，製造市場價格的起伏跌盪。
加工業是畜牧產業鏈的咽喉要道，流通業是畜牧產業鏈的制高點，在畜牧產業鏈中的戰略地位極為突出。在大豆產業鏈中，跨國公司就是通過購並壟斷了中國大豆加工環節，上游控制大豆種植業，下游則控制豆油豆粕環節，擁有了呼風喚雨的話語權，主導操縱了我國的大豆產業鏈。在中國，沃爾瑪、家樂福、麥德龍等零售大超市已經星羅棋布，麥當勞、肯德基等大型餐飲連鎖店更是遍地開花。流通業跨國公司在我國已佔據壟斷地位，掌控了采購價格的話語權。通過進店費、促銷費等名目繁多的苛捐雜稅，對供應商進行巧取豪奪。利用帳期等手段占壓供應商的資金，為集聚人氣吸引消費者，經常拿肉蛋奶產品開刀，搞特低價促銷，人為製造豬賤傷農、雞賤傷農的悲劇，還憑借壟斷地位惡意摧毀供應商品牌，試圖讓中國供應商長期做生產車間。
畜產品需求彈性低，產業進出的門檻低，市場有不確定性，生產有地域性、季節性，畜產品生產與銷售之間有滯後期，在生產環節受自然因素左右，引發市場大起大落的不穩定因素多。為了畜產品的穩定和諧持續發展，對畜產品要重新定位，既承認它是商品，也承認它的公益品屬性，承認它的社會事業屬性。畜牧業欲實現穩定持續和諧發展，不能實行完全市場化運作。加工和零售環節不能交給商業利益集團，而應該掌控在政府手中，再廉價租給農民專業合作社使用。通過農民專業合作社這個平台，將咽喉要道的加工廠的資源給予農民，將商業制高點的農貿市場資源也注入給農民，使農民專業合作社真正具有實力，能夠將種植與養殖結合在一起，將養殖業與加工業結合在一起，將加工與銷售結合在一起，實現一體化運作。通過佔領制高點、控制咽喉要道這些關鍵性的戰略資源，實現產中產前產後、上中下游一體化運作，農工商無縫對接。形成具有較強自主性的畜牧產業體系，有效化解國際化帶來的沖擊。
在全球經濟一體化的背景下，國內與國際市場已連接在一起。國內市場也是國際市場的一部分，畜產品的國際化戰略，需要國內與國際市場一盤棋，即要走出去，也要守住國門。當前，守住國門比走出去更重要。走出去開拓畜產品貿易的國際市場，我們面對的是比關稅壁壘更強大的綠色壁壘，是加了鎖又設了崗的更高門檻。國內市場資源在我們自己手中，是在自家的地盤上操作，比開拓國際市場爭搶別人的地盤總要容易些。「天上的仙鶴，不如手中的麻雀」，中國畜牧業的強大，要立足於國內市場支撐，在目前不宜舍近求遠地盯著國際市場，需要把家門口的市場牢牢地抓在手中。通過菜籃子市長負責制，對國內市場實行化整為零分片包乾式的產銷平衡，進行市場區隔，等於修建戰壕堤壩等防禦工事，減弱化解國際化的沖擊。利用鮮肉、鮮奶、鮮蛋產品做市場進入壁壘（國外產品是漂洋過海遠距離運輸進口的，只能採取凍肉奶粉等保質期長的產品形式）。鮮肉鮮蛋鮮奶實行地產地銷，節約物流費用運輸成本，實現了節能減排，減少了動物疫病傳播的渠道。
我國畜牧業要克服「雙重製約」，破解「雙重挑戰」，要走中國特色自主創新道路
1、中國特色創新型畜牧業的技術路線
在生態文明時代，生態化是畜牧產業發展的必由之路，是方向路線問題。中國特色創新型畜牧業的技術路線是生態化，代表著未來畜牧業發展的方向。畜牧業生態化關系著整個生態系統的平衡與安全。當前，影響畜牧業穩定、和諧、持續發展的突出問題，諸如飼養動物的疫病問題、農葯與抗生素殘留問題、動物福利問題、動物食品質量安全問題、飼養動物的環境適應性與抗病力問題、生物多樣性問題、草原超載過牧與退化沙化問題、土壤退化與水源污染問題、農牧林結合發展問題、氣候變暖和節能減排問題等，都屬於生態系統失衡出現的問題，只有通過生態化途經才能解決。
堅持生態化的技術路線，我國畜牧業才能走上資源節約、環境友好的自主創新之路；堅持生態化的技術路線，我國畜牧業才能走向人與自然和諧、可持續發展的光明大道；堅持生態化的技術路線，我國畜牧業才能擺脫疫病葯殘的困擾，從根本上解決畜產品的質量安全問題；堅持生態化的技術路線，才能產出綠色有機食品，進而提升我國畜產品的附加價值，破除國際貿易綠色壁壘，提高市場競爭力。生態化畜牧業對工業化畜牧業不是全盤否定，而是否定之否定。「生態化」也不是將「工業化」推倒重來，而是揚長避短地提升。既是對工業化畜牧業的顛覆與革命，也是對工業化畜牧業的繼承和發展。
2、中國特色創新型畜牧業的組織路線
我國畜牧業要以小型規模化農戶家庭經營為微觀經營主體；發展現代畜牧生產型服務業，以「小型規模化農戶＋現代畜牧服務體系＝農民專業合作社」為中觀經營主體；以「∑n個農民專業合作社＝產業聯盟或行業協會」 為宏觀經營主體，實現產業鏈一體化運作。構建微觀、中觀、宏觀三位一體的組織結構，形成整個產業鏈有分有合的組織化。
（1）以小型規模化農戶家庭經營為微觀經營主體
市場供求受多種因素影響，具有不確定性，僅有宏觀調控是不夠的，也需要有微觀調控。現代畜牧業的微觀經營主體，是小型規模化種養結合的農戶。其經營機制彈性靈活，既有剎車，也有油門，產量能升能降，能夠動態地進行產銷平衡。這種產銷平衡是市場微調，動態隨機地進行，市場波動小，使畜產品市場不出現大起大落。
要將小型規模化農戶扶植培育成有地、有房、有畜的富農，培育成有實力有活力的現代畜牧微觀主體，培育成農民專業合作社的骨幹與中堅。成為富農後，它們可以利用手中擁有的實物資源，對短缺的貨幣進行替代。飼草飼料在自家地里種植生產，基本上不用花錢到市場上購買。雞豬牛羊可以在自家的林地、草地、荒地里生態化放牧飼養。規模小、用工少，勞動力主要源於自家，基本不用花錢僱工。養牛養羊戶採取自繁自養的方式，羔羊犢牛都是自家母畜生產，減少了對資金的需求，減輕了對貸款的依賴，減少了發展農牧業的交易成本。通過強化農戶的微觀主體地位，使農戶由貧農變成富農，讓他們的後代有家業可以繼承。讓多功能、多業態的新型農牧業對農村青年一代有吸引力。既防止農民出現斷層，也避免農村種養產業弱化萎縮，起到「把根留住」的作用。
（2）發展現代畜牧生產型服務業，以「小型規模化農戶＋現代畜牧服務體系＝農民專業合作社」為中觀經營主體
為實現畜牧業穩定持續和諧發展，重中之重是發展畜牧生產型服務業，做農戶的堅強後盾和強大靠山。沒有現代畜牧服務體系，就無法實現社會化大生產，農民專業合作社也就失掉了支撐和保障，無法發展壯大。農牧業服務體系應該是廉價的、低門檻的，是為農戶量身訂做的。通過農民專業合作社這個平台，與廣大農戶緊密結合。當前，除了需要發展金融、保險、信息、技術推廣等服務業外，尤其要加強良種繁育、屠宰加工、銷售渠道服務業的構建。
現代畜牧產業體系，需要社會成員以服務體系的角色介入其中，來提供專業支撐。需要打破城鄉工農之間的封閉狀態，採取開放的方式，修橋鋪路搭建平台，動員組織社會力量參與介入。向三農注入人財物等物質要素，注入知識信息等智力資源，才能形成建設社會主義新農村的強大力量。發展農民專業合作社，同推行聯產承包責任制一樣，第一要靠政策，如給予稅收優惠等政策，能引誘城市及社會資本湧入三農，與農戶結合建立合作社。第二要靠投入資源，農民專業合作社不能赤手空拳打天下，要把屠宰場等加工廠資源、城市中的農貿市場等政府掌控的資源，廉價租給農民專業合作社使用，使農工商能夠一體化運作，提高農民專業合作社在產業鏈中的主導地位。
（3）以「∑n個農民專業合作社＝產業聯盟或行業協會」為宏觀經營主體，實現產業鏈一體化運作
當今世界的市場競爭，不是企業對企業，農戶對農戶，合作社對合作社之間的孤立競爭，而是產業鏈對產業鏈的競爭，需要整個產業鏈協調配合行動。所以，產業化必須進入更大的范圍，這個范圍就是整個產業鏈，需要在產業鏈層面進行組織協調指揮，進行一體化運作。這個一體化，不能是傳統工業化時代的「垂直一體化」，不是「大而全」的一體化。而是利用信息網路組建的畜牧產業聯盟，實行有分有合、有實有虛的一體化。
中國特色的畜牧產業聯盟，是各級政府直屬的事業單位，不是民間組織（民間組織沒有這樣的權威和能力）。其職責是對畜牧業上中下游產業鏈成員進行組織協調，搭平台、給角色，組建利益共同體，結成合作夥伴，制定游戲規則，採取虛擬與實體相結合的方式進行組織化整合。為農技人員與養殖戶對接，為農村金融機構與養殖戶對接，為加工企業與養殖戶對接，為流通渠道與合作社對接，設計介面、搭建平台。各級產業聯盟為適應信息化社會的要求，實行有實有虛的組織化，實行有分有合的組織化。主動及時地對畜牧業的產供銷進行組織協調，是國家宏觀調控的抓手，為畜牧業穩定持續發展提供支持和保證。
應對國際化挑戰，需要制定產業的整體競爭戰略，也需要產業鏈成員一體化運作。畜牧產業聯盟或行業協會是畜牧業的宏觀經營主體，是國際化環境中不可缺少的角色。只有畜牧產業聯盟，才能從全局著眼制定產業發展戰略，確定產業突圍方向。只有畜牧產業聯盟，才能站在制高點上進行組織指揮，協調產業鏈成員統一行動，使大家心往一處想，勁往一塊使，實行一體化運作。做到不亂陣腳，不自相殘殺，搞惡性競爭
② 介紹中國的畜牧業產業化
畜牧產業化的核心是形成畜產品生產與經營一體化的體系。從實踐角度看，畜牧產業化表現為生產專業化、布局區域化、經營一體化、服務社會化、管理企業化等綜合特徵。目前畜牧業產業化經營有三種類型。一是「鬆散型」--「龍頭」憑其傳統信譽為農牧戶提供各種服務，聯結基地和農戶，主要是市場買賣關系，沒有其他約束關系，該種類型可謂產業化雛型，有希望向一體化過渡，實質沒有形成一體化經營；二是「半緊密型」--龍頭企業與農牧戶或基地有契約關系，但不夠穩定，屬過渡類型；三是「緊密型」--龍頭企業與農牧戶或基地有較穩定的合同(契約)關系或股份合作關系、股份制關系等約束方式，進行一體化經營。
③ 中國的畜牧業發展現狀怎樣
個人覺得最近市場比較低靡，受大環境影響，這不是人為就能改變的，現代畜牧業的前景廣被看好。
一、當前我國畜牧業發展現狀分析
改革開放以來，中國畜牧業發展取得了舉世矚目的成就。畜牧業生產規模不斷擴大，畜產品總量大幅增加，畜產品質量不斷提高。特別是近些年來，隨著強農惠農政策的實施，畜牧業呈現出加快發展勢頭，畜牧業生產方式發生積極轉變，規模化、標准化、產業化和區域化步伐加快。目前，畜牧業產值已佔中國農業總產值的34%，畜牧業發展快的地區，畜牧業收入已佔到農民收入的40%以上。中國畜牧業在保障城鄉食品價格穩定、促進農民增收方面發揮了至關重要的作用，許多地方畜牧業已經成為農村經濟的支柱產業，成為增加農民收入的主要來源，一大批畜牧業優秀品牌不斷涌現，為促進現代畜牧業的發展作出了積極貢獻。
當前，中國畜牧業發展特別是畜產品質量安全監管仍面臨著嚴峻形勢，任務艱巨。一些地方存在著畜牧業投入不足、畜牧業生產和畜產品加工有隱患、影響畜產品質量安全的不確定性因素依然存在、飼養環境和生產條件相對落後、重大動物疫病形勢嚴峻等問題。
建設現代畜牧業，是走中國特色農業現代化道路的重要任務。大力推進畜產品品牌建設，發展優質安全的品牌畜牧業，是建設現代畜牧業的有效途徑。特別是在畜產品的安全面臨著更大范圍、更深層次挑戰的情況下，大力加強畜產品品牌建設，增強企業社會責任，是應對畜牧業生產面臨的挑戰、維護消費者生命健康安全、促進畜牧業健康發展的有力舉措。要把畜牧業品牌建設作為加強畜產品質量監管的重要內容，制定和落實相關支持政策和措施，通過發揮優秀品牌的示範帶動作用，探索畜牧業品牌建設的途徑和經驗。
近年來，我國畜牧業生產繼續呈現穩步、健康發展的態勢，主要畜產品持續增長，生產結構進一步優化，畜牧業繼續由數量型向質量效率型轉變，畜牧業產值已經占農業生產總產值的比重超過30%，畜牧業已經成為我國農業和農村經濟中最有活力的增長點和最主要的支柱產業。畜牧業產業收入已經成為農民家庭經營收入的重要來源。
以下是聯合國糧農組織2009年公布的統計資料：我國生豬存欄5.23億頭，佔世界存欄總數的50.9%，居世界第1位；綿羊2.19億只，佔世界存欄總數的18.72%，居世界第1位；山羊2.46億只，佔世界存欄總數的25.14%，居世界第1位；牛1.89億頭，佔世界存欄總數的9.2%，居世界第3位。肉類總產量達10845萬噸，禽蛋(不含雞蛋)843.6萬噸，雞蛋3578.6萬噸，奶類3785萬噸，其中肉類產量佔世界總產量的百分之三十，禽蛋產量佔百分之八十，雞蛋產量佔百分之四十，奶類產量佔百分之五。到目前為止，我國人均肉類佔有量已經超過了世界的平均水平，禽蛋佔有量達到發達國家平均水平，而奶類人均佔有量僅為世界平均水平的1/13。從以上數據可以看出我國畜牧業的發展水平在改革開放的三十年間取得了飛速的發展。
二、我國畜牧業發展遇到的主要問題
2.1 農村養殖戶缺乏技術
長期以來中國農村生產模式還是以傳統的農業生產為主，小規模生產，自然經濟仍占居一定的主導地位。在養殖業方面則體現為以散養為主，處於家庭生產的副業地位。這種散養模式與科學化、規模化、集約化生產的現代養殖業相比相距甚遠。散戶養殖生產設備、生產技術以及生產條件相對落後，尤其在思想意識方面不能適應現代化養殖業的需要。大部分散戶養殖戶仍舊把農業養殖當作家庭收入的一個補充形式，加之這些養殖戶文化水平相對較低，接受現代化的專業養殖技能比較困難，這也成為在農村大規模發展養殖業的一大障礙。
2.2 環境污染嚴重
畜牧養殖所產生的大量糞尿如果處理不好，則直接造成對當地環境的污染和破壞。現今無論是大規模的現代化養殖場還是小規模的家庭散戶養殖，對畜禽的糞尿處理還缺乏相應的環保措施和廢物處理系統，糞便未經處理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流，造成對家畜和環境的污染，同時這些大量放置的糞尿也造成了一些人畜疫病的發生。現有解決方法一般為水沖式和沼氣利用。採用水沖式清糞則需要大量的處理污水，這些污水如能經過分離後排入農田的話可以達到利用效果，如直接或間接排入河道，對地表水的污染也很嚴重。另外，畜禽糞便發酵後產生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害氣體，如果直接排放到大氣中，則會危害人類健康，加劇空氣污染，引起地球溫室效應。但收集利用加工成沼氣的話將實現再利用。
2.3 飼料資源短缺
長期以來，我國畜牧業的發展主要依靠糧食生產。雖然我國糧食總產量有一定程度增長，但增幅不大。同時我國人口也在增長，加之畜牧養殖用地因各種原因逐年減少，加之我國糧食產量相對下降的現實，畜牧業的發展實際上已經受到糧食產量的制約。畜牧業飛速發展導致飼料用糧大幅上升，目前我國的飼料用糧約占糧食的1/3，則存在著人畜爭糧的問題，這種飼糧短缺的情況嚴重製約了畜牧業的可持續發展。
2.4 畜產品葯物殘留高
隨著抗生素、化學合成葯物和飼料添加劑等在畜牧業中的廣泛應用，在實現降低動物死亡率，縮短動物飼養周期，促進動物產品產量的增長的同時，同於操作和使用不當以及少數養殖戶在利益驅使下違規違法使用，造成畜產品中的獸葯及一些重金屬、抗生素等危害人體健康的獸葯殘留增加，使畜產品的安全問題引起社會的關注。
2.5 科學技術研究與推廣不力
我國傳統的畜牧養殖技術已經跟不上現代化的畜牧養殖要求，雖然我國在畜牧養殖方面的科技研究工作一直很受重視，但是長期以來我們的科技研究成果轉化率不高，一些地方政府對科研成果的轉化工作沒有足夠的意識，許多「高產、優質、高效」的畜產品培育技術的利用只停留在口頭上，沒有與畜牧業資源有效利用。此外，我國從事畜牧業生產的人員素質普遍偏低，使畜牧業養殖技術推廣困難，阻礙了畜牧業可持續發展的進程。
三、我國畜牧業發展趨勢
3.1 提高農戶對養殖業的認識
科學技術是第一生產力。在各地大量散戶養殖戶占相當大比重的前提下，提高養殖戶的養殖技術水平非常重要。一定要腳踏實地地學好、用好養殖技術知識。養殖實用技術的普及應從兩個方面進行努力，一方面是政府主管部門要重視養殖技術的推廣和普及工作，有計劃地組織各種不同層面的養殖實用技術傳授，舉辦各種培訓和學習班。另一方面要轉變養殖戶的觀念，只有轉變養殖戶傳統的養殖觀念，學習專業的養殖知識和技能，才能實現整個畜牧養殖業的科學化，規模化，集約化的產業結構轉變。
3.2 大力推進規模化養殖
根據各在畜牧業的發展狀況，建設規范化的養殖小區或養殖場，政府部門制定畜牧業發展的扶持政策並認真執行，推進標准化規模養殖場的建設，支持規模和生態養殖模式發展。建立規范化的養殖小區或規模化養殖場，這樣才能實現畜禽糞污無害化處理和資源化的合理利用。加快優勢畜產品的區域布局，著重利用各地的有利畜養資源，發展有競爭力的畜產品品牌。實現產量規模化、效益化並具有市場競爭力。
3.3 標准化生產
提高畜產品的質量水平，就需要建立健全我國農副產品安全質量標准體系，搞好各類標准化示範養殖區和標准化養殖基地的建設。從源頭上實現畜養水平的提高，使產品與國際市場接軌，具有競爭力。在原材料采購、生產設備、產品加工、檢測等各個環節入手，建立一套科學嚴密的食品安全保障體系。這也是實現畜牧業持續、快速、健康發展的重要基礎。實踐證明，無論農產品還是畜產品，只要有質量、有品牌，就會提高市場競爭力。
3.4 加強良種體系建設
制定並推進牲畜群體遺傳和畜牧品種改良計劃，充分利用我國畜禽繁育項目的科研成果，重點扶持規模大、運行良好的種畜禽場的建設和改造，造就一批龍頭企業，加快繁育推廣優良品種；加快生產性能測定站、種站等基礎設施建設；規范種畜禽場審批。建立健全種畜禽管理資料庫，開展優良種畜登記工作；加強畜禽遺傳資源保護與開發利用，盡快發布省級畜禽資源保護名錄，嚴格畜禽遺傳資源進出口審批。同時加大畜禽良種的保護工作，加大打擊的執法力度。
3.5 科學管理大規模的養殖企業需要科學規范的管理，我國農業企業普遍存在管理環節薄弱的弊病。畜牧養殖生產需要科學嚴謹規范的方法和態度，現代化的養殖企業首先要樹立科學管理的觀念，建立起一整套規范有效的科學管理、標准化生產經營和疫病防控管理體系，是推進現代畜牧業規模健康養殖的關鍵所在。通過建立現代企業管理機制，實現現代化的畜禽養殖。
④ 未來畜牧業的發展趨勢如何
有的專家認為，我國未來畜牧業的發展趨勢將實現以下八個方面的轉變。
1、畜牧業經濟將由增長型與環保並重型轉變。當前，資源與環境的矛盾問題日益突出，可持續發展已作為發展農牧業的一項基本戰略。因此，經濟增長與環保並重將成為新世紀中國畜牧業發展的指導思想。
2、農業產業結構將以種植業為主逐步轉變為以牧為主。由於我國大部分地區不僅實現了溫飽，開始全面建設小康社會，人們對糧食的需求呈逐漸下降趨勢，而對肉、奶、蛋等各種畜產品的需求則不斷上升。新世紀我國畜牧業在農業產值中的比重將會超過50%。
3、以傳統家畜為主將轉變為全面利用各種動物資源。近年來，特種養殖和野生動物馴化技術發展很快，人類需求的多樣化和遺傳工程的新成果，使全面利用各種動物資源成為可能。
4、畜牧業生產將由以增產為主轉變為以提高質量和增加品種為主。我國城鎮居民人均肉類消費已出現下降趨勢，消費結構也發生了變化，對畜產品的需求正走向「少而精」。
5、以分散經營為主將轉變為以集約化、規模化經營為主。目前我國的畜牧業仍然是以分散經營為主，大多數農戶技術水平低，競爭能力弱。市場競爭的結果必然導致集約化、規模化經營的擴大。
6、從單一畜牧業經營轉變為產、加、銷一體化產業化經營。我國畜牧業的產業化經營正呈現方興未艾之勢，產業化經營將成為畜牧業發展的主要方式。
7、畜牧業以農區為主將轉變為農區和草原並重。我國畜牧業產值一直主要來自農區，草原畜牧業所佔比例很低，新世紀，草原建設和草原生態環境保護將得到切實加強，草原畜牧業的地位和比重將大幅度提高。
8、畜牧業生產將從人工勞動為主轉變為以現代科技手段為主。草原建設、飼料生產、畜群管理、疫病防治、產品加工將全面實現自動化，遺傳工程、信息技術等高技術手段將得到廣泛運用。
⑤ 什麼是畜牧產業化經營及其內容
畜牧產業化的實質內容和運作方式
畜牧業產業化來源於農業產業化(Aglibusiness)的概念。其基本特徵是，以市場為導向，以效益為中心，對畜牧業經濟的重點產品、主導產業按市場化、社會化、集約化的要求，實行多層次、多形式、多元化的優化重組，形成各具特色的「龍」型產業實體，以達到產業區域化、組織集團化、經營市場化、管理企業化、服務社會化、效益最大化的目標。其實質內容就是生產專業化。
畜牧業生產專業化包括三個層次的含義。一是從宏觀上講，畜牧業作為一個產業部門，在全國范圍內形成地區專業化；二是由於畜牧業生產經營的集約化、商品化，擴大了產前、產中、產後各產業部門專業化和農場專業化；三是從微觀來看，畜牧業部門和農場專業化的發展，又把一種產品的不同部分或不同工藝階段分成若干專項生產，推動了畜牧業生產工藝專業化。畜牧業生產專業化在這三個層次上的發展，使科學、高效的組織管理方式的運用成為可能，從而才能實現生產要素的合理配置，進一步降低生產成本，大大提高生產效率。在此基礎上，產業化經營形式應運而生，出現了供產銷或牧工商等畜牧業經營的一體化。畜牧業是核心和基礎，但推動一體化發展的都是非畜牧經濟部門。實踐已經證明，這是畜牧業經營管理的有效途徑，產業群體中各個環節的協調發展尤為重要。
⑥ 畜牧業的發展前景怎麼樣
目前，畜牧業已經成為中國農業及農村經濟的支柱產業，其規模化生產、產業化經營特色突出，區域化布局、市場化特徵鮮明。
前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國畜牧業深度調研與投資預測分析報告》顯示，改革開放以來，我國畜牧業生產基礎條件不斷改善、生產方式快速轉變，畜牧業綜合生產能力和保障市場有效供應能力不斷加強。目前中國肉類、禽蛋產量均居世界第一位，奶類產量居世界第三位。隨著產量的增長，中國人均畜產品佔有量也持續上升，1978 年，全國人均肉、蛋、奶佔有量分別只有9.1 公斤、2.4 公斤和1.0 公斤，到2010年，人均佔有量已分別達到45.8 公斤、20.7 公斤和26.7 公斤，分別是1978 年的5.0 倍、8.6 倍和26.7 倍。
前瞻產業研究院畜牧業研究小組分析認為，我國城市居民仍處在穩步增加動物性食品消費的「上升」階段，特別是牛羊肉、禽肉、液態奶和乳製品、水產品，還將出現迅速增加的態勢。隨著廣大農村居民收入增加，肉類和蛋類消費將會出現一個迅速增長的階段。
雖然農村奶類消費現實需求的出現可能會晚一些年，但其潛力會更大。總體而言，未來15-20 年內，中國居民的畜產品消費將進入穩定增長時期，我國畜牧業仍具有較大的發展潛力及市場空間。
⑦ 促進畜牧業產業化發展的措施有哪些
主要是政治，中國政治干預性太強，農民不是主人。其他的是次要，比如發展經濟等等，技術、、
⑧ 中國畜牧業前景如何是否支持個人創業
我國畜牧業已進入新的發展階段，正在由傳統畜牧業向現代畜牧業轉型。黨中央已經指明，要按照科學發展觀的要求，建設資源節約、環境友好型畜牧業；建設人與自然和諧，以人為本的健康型畜牧業；建設循環經濟可持續發展型畜牧業。在這個背景下，畜牧業企業的經營與管理方式正發生著革命性的變化，畜牧產品與設備正處在升級換代之中。這是中國畜牧業面臨的挑戰，同時也給畜牧行業帶來前所未有的市場機會。
北京、天津、河北、山西、山東、遼寧、內蒙古及周邊地區是重要的優質畜產品生產基地，同時也是全國重要的畜產品生產基地。這些地方畜牧業基礎雄厚，畜牧經濟十分活躍，產業化程度較高，具有畜牧養殖加工的傳統優勢和豐富的種源資源。天津有著優越的地理位置，四通八達的便利交通，是我國畜牧業最發達的產銷區之一，是全國畜牧產品、技術、信息、的重要集散地，這里蘊藏著畜牧業廣闊的發展前景和商機。
為推進中國畜牧業的產業升級，加速畜牧業的生態化轉型，加強國內外畜牧業高新技術的交流與合作，促進新技術、新產品、新設備的推廣與應用，給畜牧企業提供一個展示企業形象，進行市場營銷和開展國際經濟技術合作的交易平台，由中國林牧漁業學會、天津市畜牧獸醫局及相關行業主管部門定於2008年4月8-12日在天津國際會展中心舉辦「2008中國畜牧業博覽會」。
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