楊梅產業發展新思路

1. 楊梅的特點

楊梅又名珠紅、龍睛，因其形似水楊子、味道似梅子而得名。廣泛生長於我國長江以南各地區，「江南名果」之一，有「味不減閩之荔枝」一說，素有「初疑一顆值千金」的美譽。其果色紅紫，果質嬌嫩多汁，果味甜酸爽口，清香誘人，風味獨特。
楊梅種類繁多，種植面積較大的主要有安海楊梅、安海變軟肉柱楊梅、安海變硬肉柱楊梅、洞口黑楊梅等四大當家品種，構成浮宮楊梅早、中、晚熟的品種布局。
安海楊梅：果正偏圓形，平均單果重約10克，果面深紅或紫紅色，肉柱圓鈍，果實含酸0.9%-1.5%，可溶性固形物9.5%-10.7%，味甜而稍帶酸，核稍大，可食率93%左右。果實於5月上旬至下旬成熟，是浮宮楊梅中最早的品種，也是全省最早熟的楊梅品種。
安海變軟肉柱楊梅：軟絲楊梅。果正圓球形，平均單果重15克；果面紫紅或紫黑色，肉柱圓鈍較長，兩側有縱線溝一條或不明顯，果蒂有青綠色瘤狀突起，肉質細軟，汁液多，甜酸適中，核小，可食率95%以上，口感好、果型佳，果實於5月中旬至下旬成熟。
安海變硬肉柱楊梅：又名硬絲楊梅。果正圓球形，平均單量重約16克，果面紫黑色，果蒂有青綠色瘤狀突起，肉柱尖頭，長而較粗，耐貯性好；具香氣、多汁、核小，可食率95%以上，果實於5月中旬至5月下旬成熟。
洞口黑楊梅：又名肉黑楊梅。肉質細軟，汁液多，甜酸適中，口味清甜，核小，可食率95%以上。果實於5月下旬至6月上旬成熟。此外還有白梅、水白、長子（外引東魁一號）、大暢（吊桶）等，這些品種顏色、酸甜度各異。

2. 楊梅樹怎麼培育

先講幾點我在實際操作過程中的經驗：

1：楊梅育苗成活率比較低，一般在65%左右，楊梅苗種植把握好時間點和種植要點成活率可以達到90%以上。總體來講楊梅育苗和種植成活率都不算高。

2：實際種植過程中楊梅基本地病蟲，用葯少。

3：種植楊梅小苗強烈建議春種，在成本允許范圍內盡量選用2年以上苗。

4：楊梅鮮果要種出好品質，對樹齡還是有要求的，一般來講10年以上樹齡才能有好品質的楊梅鮮果。

楊梅是生活中常見的一種水果，深受消費者的喜愛。同時，楊梅除了鮮食以外，還能加工成罐頭、果醬、蜜餞等食品，有著十分廣泛的用途，種植價值甚高。那麼，楊梅該如何種植？現將楊梅的播種方法和種植技術介紹如下。

一、楊梅的播種方法：

1.苗圃選擇：楊梅苗圃地應選擇交通方便、地勢平坦的地段，如為坡地一般坡度不超過5°為宜，坡向盡可能選朝北或東北，土質以土壤肥沃、質地疏鬆、土層深厚的砂壤土為好。

2.種子採集：楊梅種子應從生長健壯的成年樹上採集成熟的果實，果實在日光不直射的場所攤開堆積，堆積4～5天以後果肉腐爛後沖洗並除去上浮的癟子，晾乾表面待用。

3.整地施肥：楊梅播種前要整地深耕，耕後要曬白，每畝施豬、牛欄糞或堆肥3000～5000千克、過磷酸鈣15～20千克、草木灰若干，水田地在四周深挖排水溝，山地注意防旱和防洪。4.播種方法：楊梅播種前將種子用0.1%高錳酸鉀液或40%甲基托布津800倍液浸泡10分鍾，將種子均勻撒在畦面上，播後用木板輕輕將種子壓入土中，上面覆一層細土後覆一層薄草。

5.苗期管理：楊梅一般在10月中下旬播種，於第2年1月份種子萌動，2月中旬破土出苗，出苗後要注意溫度和濕度的控制，同時要注意防止日灼或猝倒病，通常至7月下旬即可移植。

二、楊梅的種植技術：1.移栽時間：楊梅小苗出土後達到10厘米左右高、長出4～5片葉子時可進行移植，移栽前苗圃要進行整地和施肥，同時每畝的畦面還要撒施25千克石灰或噴灑托布津600倍液。

2.移栽方法：楊梅按行距30～35厘米、株距8～10厘米的規格移栽小苗移栽小苗時要選擇陰天或晴天的早晚進行，並要澆足定根水，每畝移栽1.2～1.4萬株。3.合理施肥：楊梅苗必須待根系恢復生長良好、長出4～5片新葉以後方可用稀釋的人糞尿(1擔水加人糞尿2勺、尿素0.25千克)澆施，以後每半個月澆1次2%的三元復合肥液或稀人糞尿液。

4.樹體管理：楊梅定植後及時除去主幹總長度1/2以下莖上的枝條，第2年可選出3個主枝等分在3個方位，第3年以後在主枝上選留副主枝使樹冠形成自然開心形，高度控制在2.5～3米。

5.土壤管理：楊梅種植時要適時除草鬆土，增施石灰，調節土壤酸鹼度，為樹體補充鈣素，同時林間套種豆類、花生等綠肥作物(忌植高桿、攀緣植物)以增加土壤生物覆蓋。

6.控梢促花：楊梅樹冠高達2.0～2.5米時採用控梢的方法促進形成花芽，達到早結果豐產，可採用拉枝、開張樹冠、緩和樹勢或在10月上旬至12月下旬選用土施多效唑控梢促花。

7.疏花疏果：梅樹結合春季修剪疏除多餘的花枝，尤其是細弱花枝，多花大年樹在花期可用楊梅疏花劑噴灑，謝花後20天左右根據樹體掛果量進行合理疏果。

（圖為晚稻楊梅果實實拍圖）

3. 上游村的楊梅產業發展情況

上游村的楊抄梅種植始於1974年。1985年春，大規模開發種植面積約600畝。後來逐年發展，規模不斷擴大。2006年，全村楊梅種植面積2200畝，產量達1020噸，總產值為1506萬元。於02年組建了臨海市上游產業合作社和臨海市清峰果業合作社，注冊了「上游」牌和「清峰」牌商標，現有社員506戶。該村的楊梅先後榮獲浙江省農博會「銀質獎」、金獎；被評為中國綠色食品、浙江省名牌正品產品；楊梅基地被評為浙江省無公害農產品基地；「上游」牌還被評為浙江省著名商標。五、文化及社會事業發展情況
上游村歷史文化底蘊濃厚，有起源於北宋的黃沙獅子。91年春節開始，該村就開始挖掘黃沙獅子等古文化。近年來，又組建了黃沙獅子舞獅隊，黃沙亂彈、花鼓、銅鈿棍、山歌、小調等8個民間文藝表演隊。

4. 楊梅樹有哪些設施栽培技術

楊梅是我國南方的特產果樹之一。它既是耐瘠易栽、適應性強的果樹；又因果實富含維生素C，營養價值較高，有止口渴和五臟，滌腸胃，消食、消暑、生津、除濕、止嘔、止瀉、利尿、禦寒、治痢疾等功能。果實經白酒浸漬，有沙痧開胃的葯用。所以，楊梅果實使人們喜歡。

近年來，南方各地篩選、引種和發展了一些優良品種，如浙江黃岩的東魁楊梅、浙江甌海的丁嶴梅、湖南靖縣的光葉楊梅、浙江餘姚的荸薺種、江蘇吳縣的西山烏梅、浙江台州的松山早大梅、廣東的烏酥核楊梅、貴州貴陽的火炭楊梅、浙江舟山的晚稻楊梅等。這些良種，就是在露地栽培的情況下，都因果實品質優良，市場售價較高，讓許多地方的群眾因種植楊梅而脫貧致富，也使其中的少數人發了大財。如東魁楊梅尤為明顯：產地收購價為每千克16～24元；市上零售價為每千克26～38元，甚至高達52元。浙江黃岩有些種植東魁楊梅的果農，年收入達4萬～5萬元，甚至10多萬元。江口鎮白龍嶴村任道順和王小堂兩戶，各有1株東魁楊梅年年收入超過0.5萬元。

可是，隨著市場經濟的發展，人民生活有嚮往高、新、精的要求。

楊梅通過設施栽培，果實提早20～45天採收，讓群眾提早嘗到新的果品，其市場價格昂貴，經濟效益更高。如2001年5月16日在浙江溫州的街上，從設施栽培採收的丁嶴梅，每千克價格為60元。這樣的高價，又令東魁楊梅都要望塵莫及；而拎著小籃兜售丁嶴梅的婦女，倒是很易脫手。因此，楊梅設施栽培是在國內大力發展楊梅優良品種之後，又是一項讓果農高速增加經濟效益的措施。目前已在浙江一些地方廣為應用。主要的設施方式有：大棚早熟栽培和大棚避雨栽培兩項。

5. 慈溪楊梅產業發展存在的問題

最大的問題就是楊梅很難保存啦，一般採下來當天就的吃掉，第二天就不新鮮了。所以楊梅很難買到很遠的地方，進了楊梅要是當天賣不出去也會帶來損失

6. 楊梅樹有什麼特點

楊梅樹的特點如下：

1、根系特點

楊梅根系分布較淺，主根不甚明顯，須根發達。實生的根系根深而粗，骨幹根較多，須根較少。

而壓條繁殖的根系往往骨幹根少，須根較多，大多細根分布在0~60厘米深的土層之內，特別是5~40厘米的土層中分布較多。楊梅根系的水平分布，大於樹冠直徑1倍以上。

2、芽的特點

楊梅枝條上的頂芽均為葉芽，成熟枝上部多為葉芽，著生花芽的節位無葉芽。花芽圓形、較大，葉芽較瘦小，枝梢上的頂芽以及附近的3~5個芽容易抽發枝條，其下的芽多為隱芽（又叫啞芽）。

隱芽壽命長，遇刺激容易萌發。楊梅的花芽萌動期早於葉芽萌動期20天左右，由上而下依序展葉。

3、枝條的特點

楊梅枝梢節間短，雌株比雄株更短。分枝呈傘狀，質脆易斷。楊梅一年內抽梢2~3次，可萌發形成春梢、夏梢和秋梢。其中春、夏梢可發育為第二年的結果母枝。

春梢由頭年老熟枝的葉腋間分化而成，生長最快，常有一根枝梢生長勢紗，頂端優勢明顯。生長量約15厘米，夏梢緊隨其後抽生，生長最5~8厘米。秋梢由春梢或夏梢的機套芽持續生長的早熟性芽分化而成，生長量略大於夏梢。

當年生長充實的春梢、夏梢的腋芽可分化為花芽，而成為結果母枝。秋梢發生較遲，花芽分化季節尚未成熟，故不能成為結果母枝。

4、葉片特點

楊梅葉為革質，倒披針或倒卵圓狀橢圓形，全緣或上部有疏鋸齒，兩面無毛，5.5~17厘米長，2.1~4.3厘米寬，先端短尖或圓鈍，基部楔形，葉柄長0.4~2厘米。

葉互生，多簇生於枝條頂端。春梢葉片最大，夏梢葉片次之，秋梢葉片最小。楊梅雄株葉形小，葉的最寬部在先端，葉脈角度呈銳角；雌株葉較大，葉脈也較粗。

葉齡可長達14個月，新梢枝葉成熟後，老葉輪換脫落。

7. 如何看待楊梅建設工業園

我是楊梅人，楊梅社區網 創建者，現在楊梅工業園已經進駐項目了，是水產業，現在化州政府很優惠很好的策略給新的項目進駐，我本人很看好楊梅工業園，我相信很快楊梅的經濟由楊梅工業園帶動，走向一個新的台階··········

8. 種植東魁楊梅有發展前景嗎

前景很好，市場上依然供不應求。

定植
秋冬季都可種植，以2月下旬至3月中旬栽植最佳。種植穴長寬均為80厘米左右、深60厘米左右，每穴施堆肥50-100公斤或家禽畜禽糞30公斤，或菜餅、豆餅5公斤，每畝種植30-35株。定植後做好定干工作，即在主幹上25-30厘米處飽滿芽以上剪短。
施肥
幼樹施肥。9-10月間施肥1次，每次每株施進口復合肥100-150克；到第二年6月、第三年1月各施肥1次，用量逐年適當增加；從第四年開始，樹冠初步形成後，採用結果樹的施肥方法。結果樹施肥。一年中施3次肥，第一次花前肥，在2月開花前施；第二次為壯果肥，在硬核期結束、果實開始迅速肥大時施；第三次為采後肥，在7月上中旬果實采後施。株產量50公斤以上的樹，每株全年施餅肥2-3公斤或廄肥50公斤左右。同時要注意果樹產果大小年，大年花前施肥，小年施肥要待果大豆大時才施。採用盤穴狀（幼樹）和環溝狀施肥（成年樹）。
整形修剪
東魁楊梅自然樹形是圓頭形或扁圓形。定植後在主幹高60-70厘米處短截並選主幹上生長壯實，分布均勻的3-4個芽為主枝，各主枝間距保持在15-20厘米，開張角度45-60度，努力培養成"一干三主枝"的變則主幹型。樹冠形成後要有效控制秋梢和晚秋梢的生長。樹冠長到2米以上高時要壓頂，使其保持在3米左右。過長枝要摘心和斷枝，密集、細弱和過旺分枝要適當疏刪。進入結果期，總的要求樹冠上、下、內、外枝條分布均勻，通風透光。
冬剪在12月底進行為最佳，有利於枝組的更新和提高抗病能力。一般採用「平剪梢」的辦法。此法簡便易行，剪後枝條分布均勻，易形成新的結果枝組。必須剪除病蟲枝、下垂枝、交叉枝和衰弱枝，以改善枝間通風透光條件，使樹冠形成傘形或平面狀。
病蟲害防治
楊梅的病蟲害相對其他果樹來講較少，根據我們的觀察，主要是避債蛾，但到目前為止，尚不構成危害。
採摘
楊梅一般6月上旬~7月上下成熟，果實成熟後極易腐爛和落果，要及時採摘。並注意輕采、輕放、輕挑，同時進行果實分級。採收時間以清晨或傍晚為宜，下雨或雨後初晴，不宜採收，否則果實水分多，容易腐爛。同時果實採摘後進入冷庫預冷，然後進行包裝。

9. 茶山楊梅的發展

1992年，這種具有「紅盤綠蒂」特點的楊梅，被浙江省農業廳品種命名委員會命名為「甌海丁嶴楊梅」。
溫州市甌海區丁嶴楊梅專業供銷社是位於富有「中國楊梅之鄉」的甌海丁嶴鄉，是甌海區楊梅種植基地中專業銷售本地楊梅的供銷大戶，產銷大戶主肖秀忠在溫州市農業局的響應下該供銷社於2006年成立。
供銷社的成立極大提高了溫州本地楊梅的銷售，大大促進了當地農戶的種植熱情。為響應今年市政府的走出去號召，李榮豹,肖秀忠等農戶大力發展溫州本土特色農業產品，為了讓更多的百姓能夠品嘗到正宗溫州楊梅的美味，供銷社將從現在開始拓展我們的銷售網路，將市場延伸至全國各地，尤其是浙江，上海，江蘇及珠江三角洲等地。
隨著科技的介入與楊梅栽培技術的不斷細化、深化，因時因地施肥、因時因地疏果、測土配方技術、土壤管理技術等手段被廣泛採用，經濟效益年年刷新。

10. 楊梅都銷往哪裡

就品種而言，台州東槐楊梅是國內外最著名的品種之一；就歷史而言，越中（餘姚、上虞一帶）楊梅名振四海；
各地生產的楊梅銷往海內外。每年豐富多彩的楊梅旅遊節會活動，吸引了各地遊客，助推了仙居楊梅產業的發展，也帶動了旅遊等第三產業的快速發展。