海腸產業鏈

1. 廣東人吃蟲子是真的嗎

唐朝的韓愈被貶到潮州，見到當地人吃蚝、蛇、蛤蟆等「異物」時，驚訝地寫下一首詩《初南食貽元十八協律》來表達他「莫不可驚嘆」的感受。

從地域、氣候和歷史上來看，廣東遠離以正統文明為傳承的中原，所以飲食習慣與國內大部分區域有天然的鴻溝。有人自嘲，廣東人眼裡，除了廣東和海南之外，全國所有的地區都是北方；這就好像上海人眼裡，出了上海城區的外地，都是」鄉窩「。

但要把蟲子吃出花來，而不是僅僅停留在解決溫飽的飼料階段，老外們恐怕還要跟廣東人討教。總的來說，粵菜講究「雞有雞味，魚有魚味」，付諸於廣東的蟲子，也要「蟲有蟲味」，其核心要義，就是不能用油炸、油辣椒之類的重口去掩蓋蟲子的本味。

這就好像欣賞女性的美麗，最好在她素麵朝天的，睡醒或出浴的時候；而不是被精緻珠寶和艷麗時裝裝點著的，光彩照人的時候。

2. 海帶算不算海鮮

我們統稱的海鮮指的是肉類的水產品，海帶不屬於海中肉類，不算是海鮮。是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，應該是一種海產品。

食用海帶的好處：

1、延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

2、健腦補腦：海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。

3、腸胃「清道夫」：海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。