日本水產經濟學

1. 日本水產資源豐富，漁業發達的原因

因為日本所處的地理位置優勢。

日本自然資源貧乏，除煤炭、天然氣、硫磺等極少量礦產資源外，其他工業生產所需的主要原料、燃料等都要從海外進口。

但是，日本森林和漁業資源豐富，森林覆蓋率占日本陸地面積的69%，是世界上森林覆蓋率最高的國家之一。北海道和日本海是世界著名的大漁場，盛產700多種魚類。

日本於1989年創下1190萬噸漁獲，淺海魚佔50%總量養殖魚則佔33%以上，最受歡迎的有沙丁魚、金槍魚、螃蟹、牡蠣、秋刀魚、鮪魚和日本鰤魚。日本有世界最大漁船船隊和全球15%的漁獲量佔有率。

(1)日本水產經濟學擴展閱讀：

日本水產集團的業務范圍橫跨全球，過往以遠洋漁業為事業中心的日本水產，在各國頒布漁業保護管理法（200海里法）的1970年之後，同世界各資源國家一道為保護安定的漁業權而努力。

同時還實現了泛養殖技術的高度革新，真正實現了水產資源的全球化。另外，隨著各國水產市場的蓬勃成長，公司也在世界范圍內擴張銷售據點。

海洋捕撈是日本水產重要的業務板塊，北美、南美、紐西蘭等全球多個地區擁有自己的漁業公司及加工廠，同時也以參股或獨資方式入駐當地漁業企業。

因此熟悉的阿拉斯加帝王蟹、雪蟹、智利三文魚、紐西蘭岩龍蝦、金目鯛、長尾鱈等很可能來自於其背後的日本水產。

連結全球的日本水產，不僅實現本土化，更將邁上全球化的新階梯。除了捕撈業，日本水產的加工及銷售網路遍布全球，目前在北美的海鮮銷售公司F.W.Bryce成立於1947年。

主要從挪威、智利、中國、阿根廷和加拿大等國進口海鮮，其主營產品包括大西洋鮭魚、比目魚、黃鰭金槍魚等。

2017財年最新財報顯示一季度其凈銷售額為1627.05億日元合99.27億人民幣同比增長4.1%，營業利潤為672億日元（4.1億元人民幣）同比增長61%。今年該集團盈利的大幅增長主要來源於三文魚和鱒魚價格的復甦以及日本國內對凍品類需求的增加。

2. 漁業的日本漁業

日本習慣上將漁業生產劃分成海洋捕撈(包括遠洋漁業、近海漁業、沿岸漁業，實際大致相當於我國漁業劃分中的海洋捕撈和遠洋漁業)、海水養殖、淡水養殖、淡水捕撈等幾部分。
海洋捕撈歷來是日本漁業的主導產業，盡管連續減產，但八成以上的產量仍由海洋捕撈所得。以產量大小排序，漁獲主要品種為金槍魚、鰹魚、鮭鱒魚、沙丁魚、竹莢魚、鯖魚、秋刀魚、鱈魚、鮃鰈類、魷魚等。與2004年相比，2005年，日本的鯖魚產量大幅上升，但沙丁魚、扇貝、鮭魚等產量有所下降；扇貝、鮭魚等生產額有所增長，但鰹魚、秋刀魚和金槍魚等的生產額有所下降。海洋捕撈總產量441.2萬t，比上年減少4.7萬t；生產總額1594億日元，比上年下降0.6%。
日本的海水養殖產量近年來一直維持在120萬t以上，2005年海水養殖總產量121.1萬t，比最高年份1994年的134萬t，減少12.9萬t；2005年海水養殖總產值4392億日元，比上年增加49億日元。其中魚類養殖26.9萬t（比上年增加2.7%）、1918億日元（比上年減少2.4%）；貝類養殖42.2萬t（比上年減少6.4%）、771億日元（比上年增加6.4%）；海藻類50.9萬t（比上年增加5.2%）、1213億日元（比上年增加2.4%）。海水養殖主要品種為鰤魚、真鯛、蝦夷扇貝、牡蠣、海帶、裙帶菜、紫菜，以及牙鮃、河魨、真竹莢魚、日本對蝦以及珍珠母貝等。
2005年，日本的淡水捕撈、淡水養殖總產量9.6萬t，比峰值時1979年產量的一半還少。其中淡水捕撈產量5.4萬t，淡水養殖產量4.2萬t，總產值1021億日元，比上年減少13億日元。淡水捕撈的主要品種為溯河性鮭鱒魚類、香魚、鯉魚、河蜆、鰻等，淡水養殖主要品種為鱒魚、香魚、鯉魚、鰻魚，另外還有鯽魚、甲魚等，單個品種產量通常在千噸以下。 日本水產加工產品主要有鹽藏品、干製品、魚肉調味品、冷凍食品、油脂與飼肥、冷凍生鮮品、罐製品等。2005年食用品加工總量為209.5萬t，比上年減少3.9萬t。主要產品加工量分別為鹽藏品20.9萬t、干製品33.4萬噸、魚肉調味品65.5萬t、冷凍食品28.6萬t、冷凍生鮮品162.5萬t，其他食用加工品為48.4萬t。與上年相比，2005年除干製品加工量略有增加外，其餘如冷凍食品、鹽藏品和調味食品等加工量均有不同程度的減少。
日本是水產品消費大國，2004年國內的水產品消費量為1048萬t，比上年減少5%。其中食用水產品消費量佔80%，約相當於每人每年消費62.7kg。如果把不可食用部分除去，大約每人每年消費34.5kg。2004年，日本食用水產品的自給率為55%，低於2003年的57%，主要原因是國內漁業生產量減少的同時進口量增加。據統計，2005年海藻類自給率為65%。 日本國內有主產地漁港203個，2005年總起水量約288.7萬t，與上年大致相等；起水總額為5255億日元，比上年減少約4%。起水量10萬t以上漁港有6個，燒津22.9萬噸、銚子21.5萬t、石卷15.8萬t、八戶14.9萬t、釧路11.9萬t、氣仙沼11.6萬t，此外起水量較大的港口還有松浦、境、波崎和枕崎。
目前，日本國內大約有900個產地市場，流通量和金額都在減少。針對出現的小規模市場成交量過小、無法發揮市場功能的情況，日本於2001年3月底制定並公布了《水產品產地市場綜合和經營合理化相關方針》，各都、道、府、縣據此開始市場整合，到2005年6月底，39個道、府、縣共減少水產品產地市場33個。
札幌、仙台、東京、橫浜、名古屋、京都、大阪、神戶、廣島和福岡10個大都市均設有中央批發市場，從平均價格的變化來看，成交價格總體處於下降趨勢。2004年交易的水產生鮮品、水產加工品、冷凍品平均價格大致與上年一致，分別為生鮮品770日元/kg、水產加工品730日元/kg、冷凍品791日元/kg。由於秋刀魚和鰹魚量減少，主要產地市場魚類、水產動物類（不含貝類和海藻類）的流通量比上年減少3%，平均價格為182日元/kg，比上年下降5%。雖然市場成交量減少，但是超市等需求量較大的單位不經市場直接購入的量卻在增加。 日本進口的魚貝類大部分為鮮活產品。2004年，日本進口水產品總量348.5萬t、16371億日元，分別比上年增加16萬t和679億日元。但是，進口數量較最高的2001年少了9%，金額較過去最高的1997年下降了16%。其中進口額1000億日元以上的有：蝦2380億日元（約占進口總額15%）、金槍魚2337億日元（約14%）、鮭鱒類1036億日元（約6%），其他進口額較大的還有蟹807億日元、鰻魚製品657億日元、鱈魚籽598億日元、蝦製品522億日元和魷魚437億日元。
2004年，日本出口水產品42萬t、1482億日元，分別比上年增加5400t和129億日元，出口量12年來首次突破40萬t大關。其中，貝類製品出口量和出口額都在減少，但金槍魚、鱈魚等近5年呈成倍增長態勢。出口量以中國（除香港、澳門外）為最多，主要品種是鮭鱒類和鱈魚；出口金額則是香港為最多，以珍珠、貝類干製品、干海參為主。出口的平均單價為350日元/kg，較上年的366日元下跌了4.3%。
2004年，日本進口水產品數量和金額前五位的國家和地區分別是中國大陸66.5萬t、3357億日元（除香港和澳門，以鰻魚加工品、蟹加工品、冷凍蝦為主）、美國39.2萬t、1477億日元（以鱈魚籽、冷凍鱈魚肉、鮭鱒類為主）、俄羅斯19.9萬t、1170億日元（以冷凍蟹、鱈魚籽、冷凍鮭鱒類為主）、泰國24.8萬t、1103億日元（以蝦製品、冷凍魷魚、鮮活及冷凍蝦）、台灣18.6萬t、1085億日元（以冷凍金槍魚、活鰻、鰻魚加工品為主）。 日本於1996年批准了《聯合國海洋法公約》，並隨之導入了TAC制度和出口規制制度。2001年，日本制定了《水產基本法》，開展了資源恢復計劃，並導入了漁獲努力量的總體規制（TAE）制度。
日本除了通過法律法規和漁協漁民的自主規制，設置可捕量、漁獲努力量、漁船數和馬力數限制、禁漁區和禁漁期限制、漁具漁法限制、可捕尺寸限制等以外，非常重視漁業資源保護與增殖，不斷加大漁業資源增殖放流力度，並投入巨資建設人工魚礁。
日本有比較完善的增殖放流體制。以靜岡縣為例，其建立了資源增殖推進協議會的體系，由縣溫水利用研究中心（種苗生產與增殖放流指導）、縣漁業振興基金（提供必要經費，監督放流活動）、縣水產試驗場（指導放流活動和檢驗放流效果）組成，下面分成伊豆、榛南和濱名湖三個地區協議會，其下再由各市、鎮等漁協承擔具體放流、統計、經費募集等任務。日本每年都有全國和地區性的增殖漁業會議，對漁業資源情況、增殖放流實施情況、放流效果評估情況和相關研究等進行交流。日本每年放流增殖的，主要是洄遊小、固著性大的魚礁性品種，近年來，放流種苗均在50億尾以上，其中有鮭、真鯛、黑鯛、鰈類、牙鮃等魚類，日本對蝦、獨角新對蝦、三疣梭子蟹等甲殼類，鮑魚、魁蚶、蝦夷扇貝等貝類以及海膽等。2004年放流主要品種為白鮭18.5億尾、真鯛1980萬尾、黑鯛328.1萬尾、鰈類308萬尾、牙鮃2461.3萬尾、車蝦13464.5萬尾、蟹2701萬尾、鮑魚2391.1萬尾、赤貝63.8萬尾、海膽7464.3萬尾等，放流數比上年略為減少。
日本是較早開展人工魚礁建設的國家之一，自1955年開始在全國范圍內建設各種人工魚礁。1975年出台《沿岸漁場整各開發法》，要求大力發展魚礁設置事業、水生動植物的增殖場、沿岸漁場保全事業等三項公共事業。由中央政府每年下達計劃，給予財政補助，分別由農林水產部和各都、道、府、縣按規定執行。經過30多年的建設，目前全日本漁場面積十分之一以上已經設置了人工魚礁，年均投入近30億人民幣。日本人工魚礁的類型多樣，結構差異大，根據不同海區的情況設置人工魚礁，現已經掌握在深水區投放特大型魚礁的技術。近年來，日本對天然海底藻場的保護和恢復也非常重視，包括政府部門、漁協和漁民都承擔了相應的工作，如保護、調查、分析、恢復試驗等。
漁業勞力與個體經營者收益
截至2005年11月1日，日本漁業就業人數為222510人，比上年減少8490人，減幅3.7%。漁業捕獲量的減少、生產規模的縮小，都是導致漁業就業人數降低的原因。按性別來劃分，男性186350人（佔83.7%）、女性36160人（佔16.3%），分別比上一年減少3.7%、3.8%。按年齡層劃分，60歲以上的為最多，佔46.9%，40—59歲的佔38.6%；25—39歲的佔11.8%；15—24歲的佔2.7%。年輕人所佔的比重越來越小，而減少的幅度卻越來越大。
2005年，日本海上漁業每戶平均收入為526萬日元（約相當於人民幣34.2萬元），比上年減少0.6%。支出額為305萬日元，同比減少1.2%。個人所得為221萬日元，減少2.0%。支出明細表裡，燃料費用佔18.1%，折舊費16.2%，員工費用佔12.7%。小型定置網漁業收入為594萬日元，支出額為346萬日元，個人所得額為248萬日元。支出費用中，折舊費佔18.6%，員工費用佔12.5%，各種手續費佔11.5%。據日本農林水產省表示，石油價格的飆升，使燃料費比前一年增加13.1%。但私營企業支出額未增反降的原因主要是企業為了節減經費，紛紛下調了員工工資。

3. 日本的水產類大學哪所最好

北海道大學抄

http://www.hokudai.ac.jp/hmns/ryugaku.html

東京的話，東京海洋大學
http://www.kaiyodai.ac.jp/admission-cms/index.html

不過最好的還是北海道大學

4. 想到日本留學，水產類哪個大學好啊

北海道大學不錯

5. 說說學水產養殖去日本讀研怎麼樣

去日本留學贊成，日本的漁業比國內確實先進很多，特別是海水內，活到老學到老.

6. 日本什麼大學有水產養殖系

水產養殖，在復日本的大制學里，屬於「環境海洋工學専攻」、「海洋學部水產學科」、「海洋生物専攻」、「水產増養殖學」等等，如東京大學環境海洋工學専攻、海洋技術環境學専攻；東京海洋大學；東海大學 海洋學部水產學科；鹿児島大學 水產學部；高知大學農學部 海洋生物生產學コース、宮崎大學 農學部 水產科學専攻；北海道大學水產科學研究院；福井県立大學 海洋生物資源學専攻等等

7. 在日本繼續讀水產學博士還是回國工作

莫非你是那復個誰？制

長大水產就職一點也不清楚。如果你的研究跟技術沒有太大關系的話，趁早別念了。長大的情況你也應該明白，有能者有工作。

如果不想就這么回去的話，就一邊找工作，一邊准備博士考試。國內找到好工作了，就辭掉博士；找不到就繼續讀下去。畢竟在這邊打工也別國內爭的多不是。

8. 去日本留學有哪些途徑，我是學水產的，想到那邊讀研．知道的能詳細描述一下，本人不勝感激！

首先你改清楚個概念，日語研究生和中文意思不同，直白的可以理解為中文的碩士預科，而我們所謂的讀研讀碩士指的是上修士課程（即大學院生）
你的應該是本科畢業或即將畢業不知道你的語言情況、專業選擇意願、家庭條件各個方面的情況，我就簡單分手段和途徑說一下。
手段大概可以分為2種：
1走中介
優點是成功率大、省事、少操心等。缺點是花費大，讓中介賺取高額利潤=。=！
2自己申請
與1反過來，補充一下自己申請可以對過程的把握等各個方面心中有數。

途徑大致有三（排除了你想重讀大學或者倒退去讀大專的等可能-。-）：
1語言
針對基礎差語言差的同志，好處是有時間過度學日語，體味日本風情~ 壞處是對於本科畢業的人耽誤時間和金錢。（語言學校學費不便宜，簽證為就學福利差，時間長 大學畢業應該是23，24吧，在搞1，2年語言，在搞1年研究生，在搞2年院生。。。。。自己算那時候自己多大了吧）
2研究生
怎麼講。。總之研究生就是相當於碩士的預科，你在日本的1-2年的生活就是和教授的溝通，還可以聽一些課程學習日語之類的，然後參加入院考試，也就是說還是的自己考修士，不過你有1年左右的時間在日本學習和了解未來考試的東西還可以接觸未來的教授應該說成功率應該是比較大的。。不過你能當研究生的前提是得得到教授的同意，也就是說教授在心裡接受你即將成為他的學生了才會同意你去做研究生。所以。。。自己申請（找教授mail 發信 履歷表研究計劃書等）OR (找中介。。。)。中間的差價。。。據本人不詳了解，，自己申請好比說學費之類亂遭搞完3W。。走中介就得8W。。中間的差價。哎我也不知道為什麼有這么大。日後你有興趣詳細了解教教我好了
3院生
自己去各個學校看招生要求流程等~直接主頁上看~ 然後根據不同的報名考試之類~~如果覺得自己各種牛X。。就試試吧。

9. 日本為什麼漁業發達

除了自然環境比較有利之外，我認為日本的科技力量發達是關鍵。主要表現版在漁船建造權，首開遠洋和公海捕撈的先河，而大獲成功。二是漁業技術的推廣也是走在世界前列，比如魚蝦貝藻類新品種的開發、養殖，目前在我國沿海有相當數量的新品種引自日本。比較有名的有日本對蝦等。三是水產品的精細加工，更是世界一流。

10. 日本的大學研究生院水產專業排名，求大神

國立：東京海洋大學（海洋生物資源） 62
北海道大學（水產） 57
長崎大學（水產） 53
宮崎大學（海洋回生答物環境科學）53
福井縣立大學（海洋生物資源）52
鹿兒島大學（水產資源科學、水產食品科學，水圈科學）50
私立：近畿大學（水產） 58
日本大學（海洋生物資源）55
北里大學（海洋生命科學）53
東海大學（水產） 48
福山大學（海洋生物科學）43
學科後面的數值是這所大學的偏差值，偏差值越高說明這個學校的這一專業越強，同時考入難度也越大。另外建議你去這些學校的官網看看，因為我只給你查了學部的，沒有給你查大學院的，你要去官網看大學院是否設置了這個專業。