食物影響經濟

㈠ 收入中吃喝所用占的比例越高，說明生活越不好的經濟學術語叫什麼啊

經濟學術語叫做恩格爾系數。

恩格爾系數是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。一個家庭的經濟收入越少，家庭經濟收入中用來購買食物的支出就會占很大的比例，隨著家庭經濟收入的增加，家庭經濟收入中用來買食物的支出比例就會下降。

一個國家越窮，每個人的平均收入中（或平均支出中），用來買食物的支出所佔比例就越大，隨著國家的富裕，這個比例呈下降趨勢。

(1)食物影響經濟擴展閱讀：

恩格爾定律的公式：

食物支出變動百分比÷總支出變動百分比x100%=食物支出對總支出的比率(R1)

或 食物支出變動百分比÷收入變動百分比x100%=食物支出對收入的比率(R2)

注意：R2又稱為食物支出的收入彈性。

恩格爾定律是根據經驗數據提出的，它是在假定其他一切變數都是常數的前提下才適用的，因此在考察食物支出在收入中所佔比例的變動問題時，還應當考慮城市化程度、食品加工、飲食業和食物本身結構變化等因素對於家庭食物支出增加的影響。

只有達到相當高的平均食物消費水平時，收入的進一步增加才不對食物支出發生重要的影響。

恩格爾系數是根據恩格爾定律得出的比例數，是表示生活水平高低的一個指標。其計算公式如下：

食物支出金額÷總支出金額x100%=恩格爾系數

除食物支出外，衣著、住房、日用必需品等的支出，也同樣在不斷增長的家庭收入或總支出中，所佔比重上升一段時期後，呈遞減趨勢。

恩格爾系數是國際上通用的衡量居民生活水平高低的一項重要指標，一般隨居民家庭收入和生活水平的提高而下降。

參考資料來源：網路-恩格爾系數

㈡ 舌尖上的浪費會給我國經濟帶來哪些不利影響

1.不利於社會經濟的可持續發展2.不利於弘揚中華民族艱苦奮斗的優良傳統。3、浪費了中國的社會資源,影響了中國社會勤儉節約的社會風氣,4、丟棄的食物增加了垃圾處理的壓力,污染了環境

㈢ 食品安全的對經濟的影響

一、我國食品安全的現狀

1974年11月，聯合國糧農組織在世界糧食大會上通過了《世界糧食安全國際約定》，從食品數量滿足人們基本需要的角度，第一次提出了「食品安全」的概念。經過近30年的發展，目前，「食品安全」，的含義包括了幾個大的方面：從數量的角度，要求人們既能買得到、又買得起需要的基本食品；從質量的角度，要求食品的營養全面、結構合理、衛生健康；從發展的角度，要求食品的獲取注重生態環境的保護和資源利用的可持續性。由此看來，食品安全問題是一個系統工程，需要全社會各方面積極參與才能得到全面解決。
中國各主管食品企業的政府部門也在積極倡導企業建立HACCP體系，特別是經過了突如其來的非典風波之後，加強食品衛生管理，提高食品安全質量，更是成為公眾、政府和全社會共同關注的焦點問題。
國家認監委在《出口食品生產企業衛生注冊登記管理規定》中，明確了六大類出口產品企業必須強制建立HACCP體系。
國家質檢總局在《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》中，鼓勵食品企業建立HACCP體系，提高企業質量管理水平；並規定獲得HACCP認證的企業免於進行QS（食品質量安全市場准入標志）申請中必備條件的審查。
農業部在《優勢農產品質量安全推進計劃（2003--2007年）》中要求在優勢農產品區域內應當積極推行HACCP體系的認證。
國家計委、國家經貿委、農業部聯合發布《食品工業「十五」發展規劃》強調在肉類、水產品類等產業要督促企業積極建立HACCP體系；
衛生部在2002年7月即向各地下發《食品企業HACCP實施指南》，要求各地衛生行政部門應積極鼓勵並指導食品企業實施《指南》。
可見，HACCP體系已成為國際上公認的有效控制食品安全的有效手段。

1.食品數量安全

從 2000年開始，全球出現了當年糧食生產量比消費量低的情況，2003年全世界糧食的消費量超過生產量0.93億噸，世界糧食儲備也降低到30年來的最低水平。世界糧食貿易額年均約2億噸左右，而世界上仍有大約8億人沒有解決溫飽問題。就我國糧食安全狀況而言，盡管2004年的整體形勢明顯好轉，預計4.6億噸左右，但是糧食數量安全要繼續給予足夠關注。自2000年以來，我國糧食年消費需求大致在4.8-4.9億噸之間，產需缺口約500億公斤，由於目前仍有一定的糧食庫存和糧食進口調節，糧食供應基本可以滿足。到2030年，我國人口的持續增長將要達到高峰期，預計達到16億人口，糧食等食品安全將進入一個重要的歷史時期，隨著人民生活水平的提高，肉蛋奶和水產品的消費不斷增加，糧食作為飼料的比重將越來越大，人均糧食佔有量的標准應有所提高。（由於我國統計中沒有飼料作物，這里的「糧食」實際上包括口糧、飼料糧和其它工業原料用糧等）。

2.食品質量安全

食品的質量安全已經成為全球的焦點之一。從有關部門不定期對食品質量抽查的情況看，當前，我國常見的食品質量問題主要是三個方面：一是衛生指標超標，菌落總數、大腸桿菌群等嚴重超出國家強制性標准，個別的甚至超過國家標准許多倍；二是超量使用食品添加劑或使用已經明令禁止的食品添加劑，例如苯甲酸、山梨酸含量超標，違規使用已經禁用的人工合成色素、「瘦肉精」、「吊白塊」等；三是食品包裝、標簽等不規范，虛假標簽、以次充好等人為「造假」現象較多。

3.食品營養結構改善
2002年8月-12月進行的全國營養與健康綜合性調查（第四次全國營養調查）結果於2004年10月公布。結果顯示，我國居民膳食質量明顯提高，營養狀況明顯改善，營養不良和營養缺乏患病率繼續下降，同時我國仍面臨著營養缺乏與營養失衡的雙重挑戰。
我國城鄉居民能量及蛋白質攝入得到基本滿足，肉、禽、蛋等動物性食品消費量明顯增加，優質蛋白比例上升。與 1992年相比，農村居民膳食結構趨向合理，優質蛋白質占蛋白質總量的比例從17%增加到31%。我國城市居民膳食結構不盡合理，畜肉類及油脂消費過多，谷類食品消費偏低。2002年城市居民每人每日油脂消費量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能超過世界衛生組織推薦上限，而谷類食品供能明顯低於合理范圍。此外，奶類、豆類製品攝入過低仍是全國普遍存在的問題。
為實現全面建設小康社會的戰略目標，根據第四次全國營養調查結果，從國情出發，從急需入手，以不失時機和分類指導為原則，將從政策支持、市場指導和群眾教育三方面加強居民營養改善和慢性病預防工作：第一，加強政府的宏觀指導，盡快制定相關法規，將國民營養與健康改善工作納入國家與地方政府的「十一

㈣ 食物在經濟活動中的價值變化

上次參考資料不對 就改了參考資料 別的沒錯怎麼改啊食小魚、小蝦、小河蚌、小螺回螄、昆蟲以及大型浮游動物答。 拓展內容：黃鱔的營養價值 1、DHA和卵磷脂鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。 2、「鱔魚素」 它所含的特種物質「鱔魚素」，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。 3、維生素A 黃鱔中含有的維生素A的含量是非常高的，維生素A對我們的眼睛好，能夠增進視力，促進皮膜的新陳代謝。參考資料：黃鱔

㈤ 食品流通對經濟影響的理論意義

商品流通對全國經濟影響巨大，就如同血液一樣，血管不堵，血液暢通，內無病無災。血容管堵塞，血液不通，周生不適，細菌浸入，導致各種疾病。食品流通屬於商品流通重要一環，它關繫到幹家萬戶的生活需要，它不僅涉及到民生大計，還是經濟建設的領跑軍。所以，食品流通越通暢，網路越廣，人民生活越豐富，貧窮地區越少，食品業也就越發達，國家經濟收入越高，同時還可帶動其它行業的發展。

㈥ 全球經濟是怎樣應對食物價格上漲的問題

各國根據自己情況，八仙過海各顯神通唄，見後。

還有就是升息，但各國央行的加息必然會導致投資下降、經濟增長放緩，一旦措施不當，更可能對市場發展造成巨大破壞，重蹈上世紀70年代全球經濟因加息過猛等多種原因陷入滯脹的覆轍。

長遠看要解決這個問題，就要加大農業的扶持力度，比如在旱區加大財政投入興修水利，增強抵抗自然災害的能力；更重要的是要保護好耕地，解決好農業用地和非農用地
的開發關系，不能濫佔耕地進行破壞性開發。

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糧食出口國承諾擴大出口
食品價格上漲引發了不同規模的抗議。為此不少國家紛紛拿出舉措應對。中國政府制定了價格臨時干預措施，衣索比亞在7日也開始仿效實施。作為世界上最大稻米出口國的泰國也沒有袖手旁觀，該國商業部長7日表示，在2010年出口900萬噸稻米的基礎上，2011年出口可能達到950萬噸。

印尼政府號召家庭種辣椒
辣椒是印尼人餐桌上必備的食物，由於受到病蟲害以及惡劣天氣條件的影響，印尼辣椒的價格已經比去年同期翻了5倍。上至政府官員，下到普通印尼百姓，都感到十分不滿。
為此，印尼總統蘇西洛專門針對辣椒價格上漲召開了內閣會議，這位總統做出「重要決定」———向全國10萬戶家庭免費發放辣椒籽，呼籲他們在自己的庭院、花園和一些其他閑置土地上自力更生種植辣椒。

斯里蘭卡軍人化身「菜販」
曾負責打擊叛軍「猛虎組織」的斯里蘭卡軍人如今變換了角色，最近的物價上漲讓他們有了新的職業，他們成了「菜販」，以低於市場的價格向當地民眾出售蔬菜，緩解居民的生活壓力。
軍方發言人對媒體說，軍人現在直接從農民手中購買蔬菜，再向市面上大量供應。由於減少了中間商等層層流通環節，他們賣的菜價格要比商店的蔬菜價格低很多，「至少便宜三分之一。」該發言人還稱，實際上在運費上軍方承擔了很多，但是能讓消費者和農民都滿意，他們也覺得這么做很有價值。

據悉，「軍人菜販」提供的商品主要是一些當地人經常食用的綠葉蔬菜。軍方表示，他們將繼續銷售蔬菜，直到蔬菜價格穩定。

斯里蘭卡政府為了緩解該國食品價格上漲的壓力，最近一直從國外進口雞蛋、雞肉和椰子等食品。不過食品價格卻沒有明顯回落。

㈦ 食品的需求對中國經濟發展有什麼影響

改革開p放初期，為2了c緩解巨3大o的商品供需矛盾，中3國曾試行把同一m商品分0成計1劃內5和計0劃外兩種，在計4劃內7以6較低的價格出售，在計0劃外則按市場價格出售。這就是「價格雙8軌」。於v是，有官員將計8劃內3商品賣給黑市，從3中7賺取差價，「官倒」、「倒爺」正是在這種背影中0產生的。這種尋租活動獲得了u巨3額壟斷租金，並摧生出中0國第一g批「權貴資本」。今4天u，當人o們講到「資本」的原罪時，總也s離不p開i「價格雙6軌」。 00世紀00年代向市場經濟轉軌以2來， 價格雙7軌制 價格雙2軌逐步退出歷x史舞台。盡管「價格雙1軌制」不a再具有合法性，但卻「名亡o實存」。改頭換面地出現在社會生活的角角落落。據廣k東省省情調查研究中7心1發布的《0004年省情調查報告》顯示6，廣n東省同工y不o同酬現象相當嚴重，一j些國有企業在薪酬分7配上z，往往按職工e、合同制工z、臨時工t等「身份」來分2配，而不u是按崗位、技能、業績等個m人d素質和對企業的貢獻分5配。「同樣是司機，有的企業年薪高達50萬s元p，有的卻只有兩三e萬m元z。」（《中7國青年報》）很明顯，在人q們身邊，這種勞動力u價格的雙3軌制普遍存在，甚至已t成為6社會矛盾新的集結點。除勞動力i，土o地、資本、國有企業產權等生產要素也k存在不i同程度的「價格雙1軌」。以7土k地為6例，在中4國，經營性用地實行的是「招拍掛」，而非經營性工u業建設用地則採取「協議出讓」的方3式。在非經營性的工k業用地中5，土l地的供給和需求是一q種純粹的行政行為2，並不t按照市場規律來運作，這不e但成了z腐敗的樂土i，也t造就了l國有資產的大z量流失。據報道，許多開b發區l工u業用地，常常被轉手3用作經營性用地，為8此，國家每年損失多達數百億b元o。 一v方8面，商品價格逐漸走向市場；另一b方4面，基本的生產要素如勞動力l、資本、土u地、國有企業產權等卻仍3然維持著很強的行政控制力q量。專x家把這種現象稱為6「新雙0軌制」。顯然，行政力x量對要素價格的控制，已k經形成了d一y個y龐大p的利益集團，價格扭曲的背後，是利益分2配的扭曲。如果說舊雙3軌制代價高昂但碩果可陳的話，那麼d，新雙2軌制的最大u受益者就是政府，這是中5國的市場化2改革出現停滯和徘徊的重要原因。因此鍾偉認3為4，政府治理結構的改革已d經被推到前台。 從3生產要素價格的「雙7軌制」， 養老金價格雙5軌制 還可以4衍生出更多的「價格雙7軌」現象，一b個h典型的例子c，就是司法領域的「同命不t同價」。根據最高人l民法院的司法解釋，對死者或傷殘者的賠償，是以7其戶0口i所在地的居民可支t配收入t來確定的。由於w城鄉u收入j差距較大u，使得城鎮居民和農村居民的死亡r賠償金也z相差遙遠。「同命不s同價」與k「同工w不r同酬」其實異曲同工h，它們都是人i為2的體製造成的，在城鄉t二r元o分0割下c，在編制體制的劃分3中7，同樣的人e，卻被劃分5成不j同的等級。 國家發改委有關人v士a在剖析「葯價虛高」時認2為1，葯企在葯店和醫院執行的是雙8重價格體系，醫院在整個j葯品收入g分3配中7佔一w半份額，而以1葯補醫的機制不e改變，運行多年的葯品招標采購等辦3法很難有效。又q是一y種「價格雙7軌」！在醫葯價格的雙7軌下j，人h民看不k起病，在勞動力s價格的雙5軌下m，職工m積極性受挫，在土g地、資本、國有企業產權的價格雙1軌下p，腐敗叢生，國有資產流失，而在「生命」的價格雙1軌下m，則平等、公7正盪然無a存。 y』p

㈧ 特色美食帶來的經濟變化和就業形勢

旅遊餐飲是旅遊產品的一個有機組成,是整體旅遊產品一個重要的單項產品或專服務,直接影響屬著旅遊業的經濟效益,旅遊活動離不開特色餐飲,旅遊經濟離不開餐飲經濟。旅遊地往往被賦予特定的文化氛圍,提供協調的環境和良好的服務,使得特色菜餚、風味小吃如雅安貢魚(雅魚)、天全貢米(香穀米)、漢源貢椒(花椒)、漢源的罐罐肉、蒙山空心白果、千佛菌、雅筍、天全蕨菜等山野菌菇、石橋的草柯雞等比普通食品的價格高出很多,得到了廣大旅客的青睞,因此飲食方面的收益非常可觀。雅安市的旅遊業藉助富含內涵豐富的飲食文化、旅遊點提供的特色飲食。開發特色旅遊餐飲,飲食文化將成為雅安旅遊經營效益中新的增長點,可以大幅度提高旅遊經濟的效益。
特色美食帶動經濟，就會減輕就業壓力。

㈨ 經濟危機會對食品行業有多大影響 特別對於小吃類

經濟再怎麼樣，人還是要吃飯嘛，所以低端食品業受經濟危機的影響很小。而且由於金融危機，原來中等收入的消費群體會轉向低端消費，所以低端食品的銷量應該會比以前還好些。