農業對中西方經濟的影響

1. 我國與西方國家農業差距

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我國農業科技推廣現狀與發展思路

我國農技推廣事業有了長足發展，並取得了許多有益的經驗。但也面臨若干難題，如資金不足，體系不夠完善，農民接納能力弱，國際市場競爭，技術市場和農技企業發展緩慢等。「十五」將突出重大技術成果產業化，組織實施重大項目，建設示範基地，提高農民科技素質等；並以政策法規建設、加強財政支持力度、完善推廣體系、加快人才培養和規范市場行為等措施為其支撐。
21世紀，我國農業進入發展新階段，農業生產與農村經濟結構調整優化，農業生產由數量型向質量型發展，農業增長方式由粗放型經營向集約型經營轉變。面對農業結構調整、增加農民收入、迎接WTO來臨、沿海和城郊部分地區率先實現農業現代化等新的形勢和任務，有效地解決產量與品質、增產與增收矛盾，提高農業效益和增強國際競爭力等已十分迫切。因此，加速農業科技創新步伐，推動科技成果快速轉化和產業化進程，滿足新階段農業及農村經濟發展對科技的需求，將是我國農業現階段的重要任務和歷史使命。
農業科技推廣作為農業科技發展的主要組成部分，與農業科技研究與開發創新同樣重要，尤其是面對我國農業成果轉化速度慢、產業化程度低、科技對生產貢獻不高的現狀，加強農業科技推廣就顯得更加重要。根據國家實施「科教興農」、 「可持續發展」及「西部大開發」的戰略要求，農業科技推廣的重點和方向也必須進行相應調整。
一、 農業科技推廣發展基本現狀與存在問題
（一）取得的主要成就
農業科技推廣無論是在傳統農業的發展階段，還是在現代農業發展階段，都是一項推動農業發展和技術進步的非常重要且富有成效的事業，這一點已被國內外農業及農業科技發展的歷史所證實。建國以來，我國農業科技推廣事業有了長足的發展，為農業生產和農村經濟的持續發展作出了重要貢獻。
1、建立了農業技術推廣服務體系，保證了農業技術推廣工作的有序進行。截止1999年底，全國種植業、畜牧獸醫、水產、農機化、經營管理五個系統，共有推廣機構21.5萬個，其中縣級2.2萬個，鄉級約18萬個；有40多萬個村設立了服務組織，還有10多萬個農村專業技術協會，以及數百萬個科技示範戶或示範場。全國初步形成了從中央到省、地、縣、鄉、村多層次、多功能的農技推廣服務體系。目前，全國共有從事農業技術推廣工作的專職人員130萬人，其中，縣級推廣人員佔23％，鄉級農技推廣人員71.3％。
2、推廣了一大批先進、適用的農業新技術、新品種、為我國農業發展做出了歷史性貢獻。農作物、畜、禽、漁新品種的更新換代，新技術、新機具的試驗、示範和推廣，使我國農業由傳統農業逐步向現代農業過渡。以豐收計劃為例，自1987年實施以來，每年安排推廣全國農、牧、漁、機等業先進、適用、成熟的科學技術100項左右。通過豐收計劃項目的實施，將一大批先進適用的農業科學技術組裝配套，在全國大范圍、大面積推廣應用，促進了我國農牧漁業的全面增產、增收、增效。「九五」期間國家共安排豐收計劃專項資金3.9億元，安排以「農業部『九五』重點推廣十大技術」為主體的適用農業技術近500項，由全國1500多個有關農業技術推廣、科研、教學單位牽頭組織實施。據不完全統計，5年來，實施豐收計劃項目實際完成糧、棉、油等農作物增產技術推廣9.96億畝，科學飼養家畜1.57億頭、家禽2.2億只，魚、蝦、蟹優質高產技術養殖0.18億畝。增產糧食380億公斤、皮棉0.59億公斤、油料24.8億公斤、糖料51.4億公斤、蔬菜34.1億公斤、薯類121.4億公斤、水果9.86億公斤、茶葉2.98億公斤，肉類16.93億公斤，水產品6.15億公斤。新增農機具260.75萬台（套）。投入農技人員（含農民技術員）94.85萬人（次），印發技術資料2.23億份，投入農技人員（含農民技術員）364.95萬人（次），培訓農民1931.75萬人（次）。僅2000年，中央專項資金投入1.08億元，地方政府配套資金22.97億元，農民投入資金172.54億元，新增總產值577.06億元，新增純收益181.64億元，投資收益率達91.12％。顯示了「科技興農」的巨大威力。
3、開展技術培訓，提高了農民科技、文化素質，為實施「科教興農」戰略打下了良好基礎。各級農業技術推廣機構通過廣播電視講座、現場講授示範、科技宣傳欄、技術咨詢點、科技大集、「電波入戶」等活動，把科學技術送到千家萬戶。另外，通過實施「綠色證書工程」等，開展了對農民的系統培訓。截止1999年底，全國有1000萬農民接受了「綠色證書」培訓，其中，有458萬人獲得「綠色證書」； 「九五」期間，全國農技推廣機構平均每年直接培訓的農民約1.5億人（次）。
4、積極參與農業執法和監督管理，有效地保護了農民的切身利益。農業技術推廣部門在從事農業技術推廣工作的同時，還積極參與農業執法和監督管理，包括動植物檢疫、種子質量檢驗、動物防疫及其監督、農資質量監督、農業機械監理、農民負擔監督、農業承包合同管理等，有效地預防了動植物病蟲害傳播和假種子坑農害農等事件的發生，保護了農民的切身利益和人們的身體健康。
（二）主要經驗與做法
1、國家政府計劃支持和我國農業科技推廣中起決定性的主導作用。我國目前農技推廣主要有三種形式，一種是國家組織、實施的科技推廣計劃，如豐收計劃、國家重點技術成果推廣計劃等；另一種是農業技術市場或科技企業，通過技術交易或新產品推銷，實現技術成果轉化或技術服務；第三種是各類農民專業技術協會等組織，農民自主參與，引進新技術成果轉化應用。而從實施規模及效果、組織力度及社會影響來看，國家計劃都佔主導地位。如豐收計劃不僅推廣范圍大、直接效果顯著，也同時帶動了地方各級政府設立了不同類型、不同層次的地方豐收計劃。據不完全統計，1987～2000年中央累計安排了豐收計劃專項資金6.7億元，而地方配套和農民集資近80億元，其引導與聚合效應之大可見一斑。
2、加強推廣體系建設和發揮推廣隊伍積極性是保證農業科技推廣發展的關鍵。健全和規范的農業科技推廣體系，不斷提高農技推廣效率，是促進我國農業技術進步極為關鍵的環節。農技推廣的目標主要體現為兩個方面：一是國家農業科學發展需要，服務於國民經濟發展的戰略要求；二是農民自身需要，引導農民接納新技術，提高自身素質和生產管理能力，實現生活改善和經濟發展。在我國完善農業科技推廣體系和穩定農業推廣隊伍意義重大，尤其是在農業科技推廣中的作用不可替代。
3、有重點地開展重大農業新技術成果及有突破性的關鍵技術的推廣應用。全國每年有大批農業科技成果出現，在組織農業科技推廣過程中，有重點地選擇一批技術成熟、實用，覆蓋面廣、轉化力強，能取得顯著經濟效益和社會、生態效益的科技成果進行推廣應用，可以從整體上較快的推進農業科技水平的提高。如我國雜交水稻、雜交玉米、地膜覆蓋技術、水稻旱育稀植及拋秧技術、優化配方施肥技術、熱作管理及收獲技術等的推廣應用，均取得了巨大經濟效益和社會效益。
4、農業科技示範推廣基地建設是加速科技成果轉化的重要措施。農業科技示範推廣基地是農業新技術成果熟化、示範、培訓的關鍵環節，在我國農業科技成果開發及轉化中起著非常重要的作用。「典型引路，全面推進」是農業科技成果轉化的成功經驗。通過示範基地建設，實現先進技術的適應性改進與技術組裝配套，可為帶動大范圍區域發展提供成熟的模式、技術和經驗。
（三）面臨問題與困難
1、農業推廣資金投入不足和推廣體系不夠完善，制約著推廣力度。發達國家農技推廣經費一般佔到農業總產值的0.6％～1.0％，發展中國家也在0.5％左右，但我國不足0.2％，人均經費更少。因經費不足等原因，部分地方政府「卸包袱」，使一些地方的推廣服務部門被推向市場，有的甚至被拍賣或撤消，造成人員離崗和流失，出現了「線斷、網破、人散」的被動局面。此外，推廣部門與科研、教學部門沒有聯結成整體，推廣網路體系不完善等都制約著農技推廣工作的進展。
2、農民對現代農業高新技術接納能力差，基層推廣人員綜合素質不高，影響農業新技術成果推廣轉化質量。首先，由於環境及待遇不好，基層農村推廣部門很難吸引高知識學歷人才，加上一些非專業人員進入，造成推廣隊伍中整體知識水平低；其次，基層推廣部門缺乏知識更新和進修深造機會，對現代農業新技術的熟悉程度和操作能力不夠；第三，推廣機構專業分工過細，推廣人員知識結構單一，不能很好適應當前市場經濟與高效農業多樣化發展，對農民缺乏足夠的權威感。此外，廣大農村普遍存在農民科技、文化素質低的問題。這些問題在一定程度上影響著農業科技推廣整體質量的提高。
3、面對加入WTO，農業產量與品質、農民增產與增收的矛盾更為突出。長期以來，我國農業科研、推廣基本是以提高農產品數量為主要目標。進入農業新階段，尤其是加入WTO，將意味著國內農產品直接參與國際市場競爭，而目前我國主要農產品，由於生產成本高和品質差，不僅在國際市場競爭優勢不強，可能在國內市場也要受沖擊。農業產量與品質的矛盾、農民增產與增收的矛盾將愈加突出，傳統的農業科技推廣從機制、技術上都面臨挑戰。
4、我國農業科技推廣中的技術市場和科技企業發展緩慢。隨現代農業和市場經濟迅速發展，農業技術市場和科技企業對農業科技推廣的作用會更為突出。但我國在這方面起步晚、基礎差，對科技成果轉化應用的力度和貢獻都較弱，與國外發達國家相比差距懸殊。如何培育農業技術市場和農業科技產業化快速發展，也是當前農業科技推廣面臨的任務和難題。
二、「十五」期間農業推廣發展基本思路
「十五」是我國農業步入新階段的第一個5年，也是關鍵的5年。農業科技推廣要圍繞新階段我國農業生產和農村經濟發展的技術需求特點，以及提高農產品在國際、國內大市場的競爭力的技術需求，加大農業科技推廣和產業化過程，有效地服務於農業結構調整和農業增長方式轉變。解決在產量與品質，增產與增收矛盾中的技術服務問題，保障國民經濟和農業生產持續、穩定、健康發展。在農業推廣方式上，從單純技術服務與行政手段推廣逐步向技術服務與農村教育結合的方式過渡，並且從產中服務為主逐步向產前和產後服務領域延伸。在體系建設上，改革運轉機制，促進推廣人員知識更新和專業技能提高。在強化政府行為基礎上，繼續發揮科研、教學部門作用，並鼓勵技術市場發展和科技企業等積極參與，建立一個多元化的科技推廣體系。同時，建立一批穩定的農業科技推廣示範基地，進行重點農業技術領域成果轉化和輻射帶動。
（一）突出重大農業技術推廣和關鍵技術成果產業化，實現重點突破、全面帶動。在大批農業新科技成果中，選擇一批針對性強、輻射面廣、帶動力大，並能產生重大經濟效益和社會效益的農業技術進行推廣示範。尤其抓好一批特色和優勢明顯、生產與市場需求大的關鍵技術項目，進行產業化開發，初步建立起我國農業科技產業化的體系框架和發展模式。
（二）以政府農業科技技術推廣為龍頭，帶動和引導不同層次及多種形式的農業科技推廣發展。抓好國家級重大農業科技推廣計劃，如由農業部和財政部組織實施的「豐收計劃」和「跨越計劃」，以及「國家重點技術推廣計劃」、 「高新技術產業化項目」等。以此為龍頭，帶動地方各級政府的農業科技推廣和新技術成果轉化事業的發展，並有效地引導和推進我國農業領域中各種形式、機制多樣的農業科技成果轉化與技術服務工作。
（三）堅持實施大面積推廣與建設科技推廣示範、產業化示範基地並重發展的原則。農業科技推廣示範基地建設是一項長期性任務，通過基地建設，可以實現技術引進、示範推廣、技術培訓和科技教育等綜合功能。在實施大面積技術推廣同時，結合推廣示範基地建設，不斷提高農業科技推廣體系規范化和持續發展後勁，為農業科技產業化發展提供典型樣板和經驗模式，培育具有競爭力的科技先導型企業。
（四）堅持技術推廣與科技教育並重的原則，發揮農、科、教部門聯合優勢，推進農業科技推廣向縱深發展。技術推廣與科技教育同步發展是現代農業推廣的必然趨勢，也是拓寬農業科技推廣部門職能的有效途徑。需要協調農業推廣、科研、教學部門，發揮「三農」協作優勢，提高農業科技推廣教育的質量和水平。並以此來加速我國由傳統農業向現代農業過渡的進程。從單純技術推廣向技術普及和提高農民科技素質與能力發展。
（五）立足自主知識產權技術成果轉化，兼顧國外引進的先進技術轉化。隨著我國對外開發和全球經濟一體化進程加快，國外先進技術引進工作逐步納入正規化，並在我國農業技術發展體系佔有一席之地。農業科技推廣在重點轉化國內自有知識產權的表技術成果外，還應注重國外引進技術成果的推廣轉化。尤其在「九五」期間，以「948」項目為主體的技術引進成果，要選擇一些適應性好、成熟度高、效益顯著的技術成果進行推廣應用。
三、「十五」期間農業科技推廣保障措施和支撐條件
21世紀，我國進入發展新階段，中共中央、國務院《關於做好2001年農業和農村工作的意見》和中共中央《關於制定國民經濟和社會發展第十個五年計劃的建議》中提出，要切實加強農業基礎地位，增加農業投入，加速農業科技成果轉化。農業基礎地位是否牢固，關鍵要靠科技，要提高農業的技術含量，一方面，要加強科學研究，提供技術源泉，另一方面，要把現有的科技成果盡快推廣出去，轉化為現實生產力。過去的實踐說明，我國農業科技推廣在這方面已經發揮了重大作用，並將繼續發揮重要作用。而農業科技推廣是一個龐大的系統工程，能否更好發揮作用和發揮更大作用，除了農業技術推廣體系自身要深化改革、創造條件外，還需要各級政府、社會各界的大力支持和配合，也需要相應的政策措施、資金支持等外部環境和條件作為堅強的後盾。
（一）加強政策法規建設，保證農技推廣事業健康發展。1993年通過的《中華人民共和國農業法》和《中華人民共和國農業技術推廣法》是指導我國農業推廣的最基本法律，對穩定農技推廣機構、健全農技推廣體系起著至關重要的作用。已有大部分的省（自治區、直轄市）先後出台了《農業技術推廣法實施辦法》，共它省（自治區、直轄市）應力爭早日出台相應的實施辦法。同時，國家需要盡快制定全國性的《農業技術推廣法實施細則》，以指導和規范農技推廣事業的發展。此外，還需要制定由農業部頒布實施的加強農業科技產業發展的系列規定，並與相關的法律、法規體系相配套，逐步使農業科技產業化發展納入法制化軌道。
（二）加強政府財政支持力度，增加農技推廣資金投入。一要對豐收計劃等國家重大推廣計劃項目要繼續組織實施並加大支持強度，使各類項目的資助強度有明顯提高。建立農業科技推廣專項基金，並能逐步制度化地增加財政支農資金用於農技推廣的份額。二要利用「綠箱」政策，調整支農資金投入結構。加入WTO後，政府將取消對農產品直接補貼，這部分資金應轉向農業技術推廣服務事業。可通過設立農業科技（綠箱）基金，把以前的農產品補貼變為農業科技推廣補貼，從而加大農業科技投入推廣的力度。三要多渠道籌集資金，加大農技推廣力度，包括利用信貸資金扶持農技推廣、鄉鎮企業收入中以工補農資金用於農技推廣、涉農企業贊助等社會集資及農業部門經營收入提成用於農技推廣等。
（三）加強推廣體系建設，更新觀念和鼓勵創新。農技推廣體系具有不可替代的社會公益性職能，它是農業社會化服務體系的主體，是國家對農業支持保護體系的重要部分，是實施科教興農戰略的主要載體，是新階段推動農業和農村經濟結構戰略性調整的依靠力量。由政府建立一支履行公益職能的農技推廣隊伍，不但是我國農業和農村經濟發展的客觀需要，也是絕大多數國家農業發展的共同經驗。現行的農業科技推廣工作必須更新觀念和進行機制創新要結合農業產業結構調整，按照市場經濟發展要求，把服務領域由產中向產前、產後延伸，由單項向綜合服務延伸，利用技術和信息引導農民進入市場，參與並促進農業產業化經營。各級推廣機構在切實履行公益性職能的前提下，可以興辦經營實體，實行「一站兩制」、股份制和股份合作制等新的管理運行機制。
（四）加強科學普及和宣傳力度，利用多種方式加快人才培訓。一要利用各種渠道加大科技宣傳力度，組織編寫「十五」期間重大農業推廣技術系列叢書；充分發揮農業廣播學校作用，深入農村對農民進行科普宣傳；組織技術推廣示範基地之間的相互觀摩、交流。二要培訓一批農業專業技術人才、管理人才和農民企業家。組織系列與農業科技發展有關的農民科技企業家。組織系列與農業科技發展有關的農民科技企業家培訓班，不同層次的農業專業技術人才培訓班；利用高等農業院校和中等農業學校的定向招生方式，培養一批基層技術推廣人才，造就一批既有理論水平，又有實踐經驗的高級農業推廣專家。三要堅持不懈地開展農民技術培訓，開發農民智力，培養一批掌握並能應用現代科技的新型農民。
（五）發展和引導農業技術市場，規范農業技術推廣市場行為。要加強農業技術市場建設，促進農業技術轉讓。為農業科研機構、大專院校及民營科技企業的成果轉化及市場化提供便利條件和措施保障。要通過各種途徑發布農業技術成果、專利等技術轉讓信息，密切技術供需雙方的關系。通過各種媒體宣傳、信息網路、新聞發布會及科技大集等促進農業技術貿易。還要鼓勵農業生產資料及農產品購銷企業積極參與農業科技推廣和宣傳教育活動，通過法規、管理辦法等規范其行為，杜絕坑農害農現象的出現。( 農業部科技發展中心 劉信)

2. 農業經濟對中國文化的影響是什麼

國傳統社會生產主要是農業的生產 ,傳統經濟的主要成分主要是農業經濟 ,其主要特版點是小農經濟的運作方式 ,社會生產生權活的各個層面都脫離不了農業。中國文化歷史悠久、博大精深。她植根於中國這塊特定的「土壤」中 ,受到自然地理環境、政治宗法倫理、農業經濟及其小農生產方式等背景的深刻影響 ,表現出典型的生態型農業文化特徵。傳統社會經濟的長期穩固與社會思想文化相得益彰 ,中國傳統社會在這兩者的互動中綿延和發展。

3. 農業對中國的影響力

發展中國家在獲取政治獨立以後，普遍都走上了尋求工業化發展的道路。在這一進程中，「工業化就是一切」，農業的發展幾乎處於一種被忽視狀態，有的國家甚至出現了「重工抑農」、犧牲農業、發展工業的傾向，導致了原本就很落後的農業更加落後。農業的停滯和落後從根本上制約著發展中國家經濟的整體發展，阻礙了發展中國家現代化的實現。正如國外有些學者所指出的那樣：發展中國家在第二次世界大戰後一段時間經濟上的糟糕處境是和農業政策的失誤分不開的。
20世紀70年代末期以後，隨著發展中國家經濟整體發展對農業的要求，農業發展開始成為經濟發展的一個重要組成部分，符合實際的農業發展戰略的制定和實施開始成為農業發展的一個關鍵內容，農業發展與工業發展的緊密互動開始成為實現現代化的重要方面。探討發展中國家農業發展中存在的問題，農業發展戰略的轉變，以及農業工業化發展戰略的實施，對我國在全面建設小康社會中如何解決三農問題有重要的借鑒意義。
一、發展中國家農業發展中存在的問題
發展中國家基本上都是落後的農業國，第二次世界大戰後在走上工業化發展道路時，基本上都深受西方發展經濟學家關於「惟工業淪」、「惟資本論」、「惟計劃論」的影響，或深受前蘇聯的「優先發展重工業」思想的影響，沒能正確處理工業與農業的關系，重工業，輕農業，使得原本就很落後的農業更加落後，在生產力和生產關系及其統一方面存在著一些問題。
從生產力方面來看，發展中國家的農業勞動生產率提高普遍緩慢，這一方面是因為發展中國家的農業勞動生產率水平在很大程度上取決於人均可耕地面積。據考察，人均可耕地面積比較多的地方，農業勞動生產率水平一般比較高。例如，在亞洲的菲律賓，每一男性農業勞動力平均擁有可耕地面積是2.6公頃，農業勞動生產率達4.9%；在非洲的馬達加斯加，每一男性農業勞動力平均擁有的可耕地面積達43.2公頃，農業勞動生產率可達10.5%；而在拉丁美洲的阿根廷，每一男性農業勞動力平均擁有的可耕地面積達到了102.5公頃，農業勞動生產率也就達到了64.4%，可見，可耕地面積的多少成了衡量農業勞動生產率高低的一個因素。另一方面，因為現代化農業在農業部門中所佔的比例過小，落後的傳統農業在農業部門中占據了支配地位。在發展中國家，落後的傳統農業表現為勞動力充裕、資本短缺、生產規模狹小、技術落後、農民的文化和技術水平低下，加之交通運輸不發達、郵電通訊短缺、文化教育落後、信息交流閉塞等，造成農業勞動生產率水平的提高緩慢，落後的傳統農業制約著整個國民經濟的發展。

4. 對近代中西方農業發展趨勢的認識

近代中國的農業。有手工轉為機械。這是大工業時代到來的標志。這是社會發展的趨勢。西方的農業出的轉基因別又變成原生態的綠色，種植方式。

5. 古代農業對中國社會的影響

手工業源自農業，當農業生產力發展之後，能夠提供富裕勞動力時，才有了手工業誕生的可能。因為農業生產發展了，所以人們產生了更多的非生存方面的要求，更有了手工業誕生的可能。手工業源自農業，部分手工業是專門生產農業生產的工具。商業是手工業發展之後的事情。

(5)農業對中西方經濟的影響擴展閱讀：

農業的起源——

有關中國農業起源的問題，是學術界十分關心的課題。中國考古學界幾十年來一直把它作為一個重要的學術課題進行探索，在江淮河漢諸流域及廣大地域內進行調查、發掘，發現了一批遺址，如廣西桂林甑皮岩、江西萬年仙人洞、河北徐水南庄頭、湖南澧縣彭頭山等地點。

前兩處遺址的年代距今約八、九千年。武安磁山遺址和新鄭裴李崗遺址的年代，也比中原地區的仰韶文化年代要早，距今已有七八千年之久。其中最令人注目的是1986年在河北省徐水縣發現的南庄頭遺址。

在發掘的60餘平方米的范圍內，發現了一條小灰溝和草木灰層，出土了獸骨、禽骨、鹿角、蚌、螺殼、木炭、石料，以及石器、骨角器、木板、木棒、夾沙紅陶片等與居民生活有關的遺物。特別是作為穀物加工工具的石磨盤和石磨棒在遺址中出土，說明當時已有農作物栽培業出現。

據碳14測定，它的年代為距今10510±u65297X10—9690±u65305X5年（未作校正）。它比磁山文化還早，甚至比江西萬年仙人洞、廣西桂林甑皮岩遺址還早千年之久。它是中國發現的新石器時代遺址中年代最早的一處，因此，它把中國農業起源的時間上推至萬年以前。

6. 西方農業對中國農業的影響

機械化

農作物高產

深加工

7. 中國與西方發達國家在經濟、科技、工業、農業方面的差距

經濟差距主要表現在人均國民生產總值上，中國目前只有兩千美元左右，世界排版名一百零九位，權甚至低於馬來西亞.泰國.南非等國。經濟結構不合理，第三產業比重低，第一產業比重過高。 科技方面主要體現在科研人員素質不高.經費不足.社會重視不足。整體科技實力不足，多靠國家投入。 工業也體現在工業產品技術落後，附加值低，多買低端便宜的產品。主要依靠廉價的勞動力競爭，對政府政策依賴大，應對危機能力差。 農業受小農經濟影響，商品化率低，農產品深加工率低，農業畝產量還較低，機械化率低，受科技影響少，農業人員的素質低。

8. 農業四大貢獻中對中國經濟發展影響最大的是什麼

水稻原產中國，後逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。我國科學家袁隆平對雜交水稻的研究作出了巨大貢獻，被譽為「雜交水稻之父」。水稻所結子實即稻穀，稻穀(粒)去殼後稱大米、香米、稻米。世界上近一半人口，都以大米為食。大米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕，米酒等。水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼、稻稈，可以作為飼料。我國水稻主產區主要是東北地區、長江流域，珠江流域。屬於直接經濟作物。還是世界上三分之一人類的主食。

9. 中國的自給自足的農業對中國經濟的影響

中國自給自足的農業有幾個致命缺點，一是農業本身積累慢，也就是資本積累慢，這樣就沒有人能將多餘的錢投入到工商業上，二是中國一直以來一農業為本，壓制工商業的發展，因此形成了一種過密型農業，

「在中國古代工商業被嚴重壓制的情況下，產生了一種過密型農業，這種農業生產的基本特徵就是畝產量達到土地產量的極限，農村剩餘勞動力無法投入工商業生產，只能投入自給自足的家庭作坊的生產，即我們經常提到的資本主義萌芽。而這種萌芽根本不是想像中的為了交換而產生的手工業生產，這種手工業生產恰恰是為了消滅商品經濟，由於有大量剩餘勞動力無法被一個純農業社會消化，所以將剩餘勞動力投入到其他副業的生產以減少對外界的依賴14，萌芽之所以成為了永遠的萌芽（在《在歷史表象的背後》中金觀濤認為中國明清末期出現的所謂資本主義萌芽最終會由於王朝後期的動亂而消失殆盡，因而永遠不可能發展成為資本主義社會這棵大樹）的內因就在於萌芽產生的目的是自給自足而不是為了擴大再生產或者進行交換，而外因在於周期性動盪對技術積累的摧毀15。因此這種過密型農業反過來延緩了工業革命的產生。（馬爾薩斯在《人口原理》中已經給出相當精確的描述：「如果中國非常重視國內商業和對外貿易，則由於勞力充裕和勞動價格低廉，中國可以製造出大量產品供出口。同樣明顯的是，由於其所需的食物數額巨大，由於其領上面積大得驚人，中國無論進口多少食物，也不會使其每年的食物總量有明顯的增加。因此，中國主要會用其巨大數量的製造品來同世界各國交換奢侈品。當前在食物生產方面，中國似乎未節省任何勞動。相對於資本所能僱用的勞力來說，中國的人口過於稠密了，因而勞力非常充裕，也就無需費力節省勞動，由此而帶來的結果也許是，土地在提供所能提供的最高食物產量。節省勞動的方法雖說也許使農民能以較低的價格向市場供應一定數量的食物，但卻會減少而不是增加總產品，因而在農業中，節省勞動的方法在某些方面更應當看作是對私人有利，而不是對公眾有利。」

結論就是，中國傳統農村的貧困是一種平均化的貧困，並不是兩極分化式的貧困。
而這種貧困直接導致了近代中國的落後。

10. 以農為本的經濟對中國傳統文化的影響有哪幾點

農業經濟增長及其影響因素問題一直都是社會各界重點關注和研 究的領域。不同的歷史時期,不同的發展環境,影響農業經濟增長的因素也在逐步發生變化。在我國提出「四化同步」發展戰略的背景下,研究影響四川省農業經濟 增長的主要因素都有哪些,對有力推進四川省農業現代化進程,提升農村經濟發展水平,具有深遠的意義。本文共分為五個部分：第一部分主要介紹了本文的研究背 景、意義和研究方法,對相關文獻和理論進行了系統地歸納整理；第二部分主要從農業產出總量和農業人均產出兩方面,分析了農業經濟增長狀況,對農業經濟增長 做了實證預測分析；第三部分和第四部分分別從內生性因素方面和外生性因素方面分析了影響農業經濟增長的因素,接著構建了柯布-道格拉斯農業生產函數,對影 響四川省農業經濟增長的內生性因素和外生性因素進行了實證分析；第五部分主要內容為在前面分析的基礎上,提出了促使農業經濟增長的可行性對策建議。本文的 主要結論包括：(1)農業經濟增長估計模型顯示,農業人均產出的增長速度要高於農業產出總量的增長速度。(2)內生性影響因素里,物質資本和技術進步對四 川省農業經濟增長作用明顯。它們是推動四川省農業經濟增長的主要因素。值得注意的是,人力資本對四川省農業經濟增長起負向作用。土地對農業經濟增長影響不 顯著。(2)在外生性影響因素方面,農村居民家庭人均生活消費和農林牧漁業的全社會固定資產投資對四川省農業經濟增長產生正方向影響。農村居民家庭人均生 活消費比農林牧漁業的全社會固定資產投資對農業經濟增長的影響更顯著。非國有企業工業總值占工業總產值比重對農業經濟增長的影響為正方向,這說明市場經濟 越發達,越有利於農業經濟增長。本文提出的對策建議包括五個方面：積極引導農民增加農業投入；加大對農業的科技支持力度；不斷提高農業從業人員素質；把控 好財政支農總量和結構；繼續強化農業經營制度創新。