① 如何做好食用菌的外銷
（1）廣泛市場調研，多方聯絡合作
以往我國食用菌產品的貿易，多是外商來我國尋求貨源，而後下單購貨。在此基礎上，要加深與客戶的溝通和合作，並由此結識一些其他客商，類似滾雪球的方式，使合作對象越來越多。有進出口權的單位，可直接出擊國外市場，也可與國內經銷商達成長期合作關系，優勢互補，一致對外。
（2）了解國外風情，提倡對症下葯
盡管食用菌屬國際性健康食品，但不同國家有著不同的消費習慣。如西歐國家對雙孢菇情有獨鍾，但對松茸等野生菌類不感興趣；他們又對塊菌青睞有加，盡管價格昂貴，但購者眾多，但塊菌在日本市場則備受冷落等。如此，綜合各種信息如下，僅供參考。
①西歐國家主要消費的人工栽培品種有雙孢蘑菇、姬松茸、平菇及部分香菇、滑菇；野生品種或半人工栽培品種如塊菌、羊肚菌、雞油菌、珊瑚菌等珍稀菇類，亦較受歡迎。當地栽培品種以雙孢蘑菇為主，大多為工廠化生產，產量穩定，品質很高，但不能滿足市場需求；珍稀品種、野生品種基本依賴進口。
②日本、韓國等亞洲發達國家主要消費的人工栽培品種有香菇、滑子蘑、灰樹花、金針菇、姬菇、真姬菇、姬松茸、茶薪菇、鮑魚菇、杏鮑菇等。在日本國內對香菇的技術研究及開發投入了大量的人力、財力，其生產技術包括菌種生產、人工栽培等技術在世界上處於領先水平。但在2000年前後，為保護本國森林資源，國家立法嚴禁採伐林木進行菇菌栽培，加之從我國大量進口的香菇等產品價格低廉，當地經銷商也樂而為之。
③南非等國家對食用菌認識較少，就連一般常規品種的平菇、草菇也少有栽培，食用者也很少，加之經濟發展、消費水平等因素的制約，仍不是我國食用菌產品的出口對象。
④同一國家的不同地區，對食用菌產品的消費習慣也有一定差異。如日本國對灰樹花（舞茸）情有獨鍾，但主要集中在北部地區消費，其南部地區對其興趣不大。
⑤同一食用菌品種的不同類型，也是外銷中需考慮的重要因素。如日本消費者喜食無苦味的真姬菇品種；而東南亞地區的消費者則喜歡具苦味的真姬菇品種。
（3）重視包裝設計，提高產品檔次
我國外銷食用菌產品的包裝，大宗交貨的腌漬品多以50千克塑料桶裝，干品以5千克盒裝或罐製品以紙箱包裝為主，總體而言，可用「一等產品、二等包裝、三等價位」來評價。面對國際大市場，我們應既要生產出好的產品，更要設計並製作出上檔次、符合國際市場要求的包裝，以提高我國食用菌產品的競爭力和價位水平。在包裝設計上要注意以下幾個方面：
①實用性 有利於包裝操作、長途運輸。根據食用菌品種及其特性和運輸特點等因素，設計具有既便於操作、又利於裝運集裝箱（貨櫃）的包裝。
②美觀性 有利於宣傳產品，並讓外商及國外消費者耳目一新。該項因素應綜合考慮包裝外觀的圖案、色彩、文字等因素，既要突出產品特點，又宣傳企業，但必須遵守進口國的法律、政策及民族習慣等。
③安全性 有利於產品的安全保存，並讓消費者安全食用。如食用菌產品的鮮品，需要包裝具有一定的通透性，干品的包裝應有良好的密封性等。
④環保性 包裝材料的選擇，應根據包裝規格及產品流向等因素，綜合考慮其環保性。如大規格包裝，應在符合耐壓、抗擊等要求的前提下，以多次使用並可回收再生為原則；一次性包裝或直接進入家庭的產品包裝，其材料以能降解或回收利用為原則。總之，應以環保為前提和准則，否則將被視為不合格品。
（4）針對復雜標准，採取拿來主義
世貿組織某些成員為了保護本國（地區）農業的發展，有針對性地對進口的我國農產品提出了若干苛刻的標准或條件，並且，將這類條件以極快的速度使用法律的形式固定下來，藉以阻擋我國農產品包括食用菌產品的進入。因此，了解並借鑒國際食品法典中的食用菌標准，採取拿來主義——針對食用菌進口國的有關進口食用菌產品的標准，針對性很強地在生產、加工、包裝等一系列操作過程中，嚴格按其標准進行，從而可有效避免進口國海關的不必要麻煩，最大限度地保證效益。
② 國際貿易中，我國食用菌產品遇到了什麼樣的「綠色貿易壁壘」
「綠色貿易壁壘」又稱「環境壁壘」或「技術壁壘」，它是WTO成員在國際貿易中，通過頒布法律、法規、條例、標准等方式，以維護國家或地區安全、保障人類健康和安全、保護動植物健康和安全、保護環境、防止欺詐行為、保證產品質量等為由，但以保護本國（地區）生產和貿易為核心和目的，針對一國（地區）或多國（地區）的某類或某種產品建立起的一項或一整套技術標准、認證制度、檢疫檢測制度，對進口的某類或某種商品制定過分嚴格的技術、衛生、包裝、標簽、計量等標准，從而增加進口難度，藉以限制他國（地區）商品進入，達到變相抵制進口、保護本國（地區）該類或該種產業的目的。由於一些國家（地區）隨意將一些技術法規和標准用來作為貿易保護主義的借口，技術性貿易措施就成了非關稅壁壘。隨著世界經濟一體化步伐的加快，傳統的關稅壁壘已漸顯脆弱，但同時，「綠色貿易壁壘」正以一種超乎關稅壁壘的力量，阻擋著弱勢企業進入國際市場，貿易壁壘的重點正向「綠色貿易壁壘」轉移。「綠色貿易壁壘」在國際貿易中所起的作用越來越大，因「綠色貿易壁壘」引起的國際貿易摩擦也越來越多。
近十幾年來，我國食用菌生產發展較為迅速，總產量穩居世界第一，尤其入世以後，又迎來了前所未有的發展機遇，產業化、標准化水平越來越高，發展勢頭令人欣慰。但是機遇必含挑戰，競爭不無新壁壘。近年來，諸如退貨、扣留乃至索賠等事件屢屢發生。據美國FDA（美國食品和葯品管理局）數據，美國海關2001年7月份共扣留來自中國的蘑菇產品96批，其中因有毒有害物質被扣85批，因不清潔被扣9批；2002年春節期間，正是食用菌產品的銷售旺季，香港衛生檢測部門「抽檢冬菇（香菇）全部含致癌甲醛」，受此影響，新加坡、北美、中國台灣及香港大量取消了出口訂單。實際上，事件的起源從2001年即已開始，先是日本媒體大量宣傳中國香菇含有農葯殘留或其他污染，稱中國香菇批批甲醛超標，同時重金屬鉛、鎘以及砷、氯、多菌靈、二氧化硫、毛發、竹絲、泥粉、蠟等也有被檢出並超標；2001年5～7月份，我國輸歐香菇被檢出甲醛，緊接著，歐美與東南亞等國家媒體紛紛刊登中國香菇有「毒」的文章，而「毒」也多是指甲醛。通過前期的輿論准備，於2002年1月份，日本政府對我國輸日鮮香菇實行「批批檢疫的臨時加嚴檢疫措施」，通過逐批檢查，達到拒絕進口我國香菇的目的。如此一來，使我國香菇經營和生產均遭受了重大損失，一些大型的香菇交易市場曾發生部分或全部停止交易的現象。概括來講，這些「綠色貿易壁壘」主要體現在如下幾個方面：
（1） 產品認證方面的壁壘
例如食用菌的小包裝成品，國外對我國生產企業的要求是不一樣的。有的需要在進口國注冊，並要求符合進口國食品標簽方面的管理規定。如美國的食品警示標簽、日本的原產國籍註明法（JAS）等。以香菇為例，中國產的菇盡管在質量方面與日本菇沒什麼差異，但因註明非日本產而只能售低1倍的價格。日本的經銷商則很會利用此現象賺錢，他們將便宜的中國菇換上「日本產」的標簽，照樣售日本產的菇價。日本森產業（Mori）公司有更精明的商業策略，他們在中國購買香菇段木或投資生產香菇菌床，發滿菌後運往日本出菇銷售，如此既降低了生產成本，又賣了「日本產」的高價格，其實所採用的原材料、工藝並無差異。
（2）農葯殘留的限量標准問題
我國生產原料中的農葯殘留對菇類產品的影響並不明顯，據我國權威部門的檢測結果表明，日本所關注的十幾種農葯在我國產的蘑菇中大部分未檢出，六六六和滴滴涕雖有檢出但都不超標，並離限量至少差一個數量級。需要指出，2002年9月日本實施了新的《食品衛生法修正案》，對進口食品實行更為嚴格的「綠色貿易壁壘」。例如，日本公布的農殘限量標准表中，菠菜的毒死蜱限量是0.01毫克/千克，而歐盟菠菜的毒死蜱限量為0.05毫克/千克，國際食品法典委員會（CAC）和美國的蔬菜毒死蜱最嚴限量為0.05毫克/千克。顯然日本農殘限量標准明顯嚴於國際標准。
此外，在有的國家的食品安全指標中，對放射性殘留、金屬錫、銅、鉛和砷、汞以及化學添加劑等元素含量，規定要求也十分苛刻，使進口的商品很難甚至根本無法符合其標准。
（3）包裝標志及其他
某些國家對包裝物材料及包裝標簽要求也十分嚴格，如包裝物需節約能源、無廢棄物產生、可回收再利用或能夠自然降解、絕對不污染環境等，標簽要求有圖形圖案標明、文字說明，並且要求該包裝在生產、使用、消費和處理過程中對生態環境和人類健康均無損害等。其他方面如包裝的密閉性、包裝標識的顏色、貨物運輸方式以及國家之間計量單位的差別等，均可成為某些國家抵制我國食用菌產品進口的緣由。而這些標准，在現行知識和思維以及做法的基礎上，要達到這些標准，需費相當大的氣力。
③ 吳啟南與食用菌
一、全天然
食用菌：蘑菇、金針菇、黑木耳等
食用菌 { 葯用菌 ：冬蟲夏草、靈芝、柏樹菌、猴頭菇等中葯上品
食用菌、葯用菌統稱食用菌。所謂全天然，即：無色素、無人工化學添加劑、無施加化肥、不打農葯、純綠色有機食品、有生產基地。
二、高科技
是我國葯物研究界泰斗，著名的化學家稽汝運教授，聯合中國、日本、韓國、澳大利亞四個國家微生物學專家，從1972年至1989年
歷經17年的時間，採用高科技生物工程的方法，研發出來的。稽汝運教授生於1918年，1941年畢業於中央大學化學系，1950年獲英國伯
明翰大學博士學位。畢業後致力於新葯研究。主攻三大類葯物的研究{ 1、寄生蟲葯物2、心血管系統葯物；3、神經系統葯物。
稽汝運教授曾任：上海中科院院士，中國葯科大學教授，上海新葯評審委員會委員。任何新葯上市必須經過評審會委員審批。那麼
，中、西葯上市治癒率是48%，食用菌上市治癒率是85%，有效率100%，入口都見效。
解放前，江南一帶發生血吸蟲病，蔓延大地。周總理聘請稽汝運教授和其他微生物學家，用高科技生物工程的方法，研發此配方，於
1958年平息了一場罕見的瘟疫。毛澤東由此而感慨，揮筆寫下了《送瘟神》七律二首。1989年，台灣的吳啟南先生，也就是我們公司的
老總，投巨資800萬人民幣買斷了此配方和生產技術，在海外壟斷經營，一直走的是直銷模式。
吳先生看好的兩大點即：
1、100%的人群 15% 70% 15%
病人 亞健康 健康
治療 調理 保健
2、有完善的售後服務模式： 按1、3、7、15、30天法則。
三、低溫萃取：真菌多糖β型
多糖的種類很多，分單糖和雙糖。我們從糧食中所攝取的澱粉是澱粉多糖，它屬於α型 。我們人體內有α澱粉酶，當
澱粉多糖進入人體後，很快被分解為葡萄糖，對人體的作用是提供能量，增長肢體，它沒有任何葯理活性。而真菌多糖β
型進入人體後，因為人體沒有β澱粉酶，所以它不能被分解，而是通過吸收直接與細胞膜上的受體相結合，從而產生廣泛
的葯理活性。
真菌多糖是真菌的子實體和菌絲體所產生的一種代謝物質，是一種活性高分子產物。 生物活性100%，所以採取低溫
萃取的方法。人體是由細胞構成的，細胞是由細胞膜、細胞質和細胞核三部分組成的。疾病的產生是由於細胞的壞死、
變異、突起所引起的。細胞突變，人體免疫力下降，人就容易生病，久而久之，人就會患上慢性病或是不治之症。細胞的突變除遺傳因素
和先天因素外，是由於細胞的自身抗病能力下降引起的，而細胞的防禦能力和免疫力又與細胞膜的多糖體有關，機體細胞外多糖缺乏時，
細胞膜上留下穿孔，就不能及時修補完整，胞內的活性物質就會溢出。而真菌多糖β型可使細胞膜的多糖體完好無損，或修復相當於給細胞
穿上了金盔甲或增加了保護層，有效地保護了整個的細胞，從而保證了細胞的活力和正常的生理功能，人體達到了健康。
四、中醫理論二次復方
根據中、西醫 共同的中葯原理：君、臣、佐使的理論
1、柔軟華——1、柏樹菌 2、冠蟬 3、雞腿蘑 } 一次
2、心本然
二次 { 3、徒然草 4、釋懷
五、美國FDA認證
FDA 是美國食品、葯物管理局的英文縮寫，是國際醫療審核權威機構，是由美國國會即聯邦政府授權，專門從事食品，葯品管理的
最高執法機關。FDA是由醫生、律師、微生物學家、葯理學家、化學家和統計學家等專業人士組成的致力於保護、促進和提高國民健康的
政府衛生管制的監控機構。通過FDA認證的食品、葯品、化妝品和醫療器具對人體是確保安全而有效的。這充分說明了我們的產品既有食
品的安全性，又有葯品的療效性。我們公司的產品自1989年在海外澳大利亞、歐美、印尼、馬來西亞、羅馬等國家暢銷，1998年進入中
國大陸。
六、不可替代
我們的產品是根據「葯、食同源」的理論，採取無任何毒副作用的食用菌、葯用菌和有葯用價值的食物性中葯味原料。用現代生物技
術提取，高、精、細、濃縮提純、低溫萃取的復方制劑，品質精純優異。符合世界衛生組織提出的最理想的免疫增強劑的要求，所以，
我們公司把它列為「食品」。，是唯一一家以「食」字型大小上市的公司，同時也是唯一一家以片劑生產的公司，所以，我們的產品沒有替代品。
七、市場驗證性：就是病例......
④ 十大食用菌龍頭企業分別是哪些
1.菁雲
「菁雲」由聯記號有限公司第三代掌舵人黃詩敏及其家人於2003年創立；當時黑松露、松茸、牛肝菌等野生菌通常由外國入口，價錢昂貴，且供應量少，故未能被香港人廣泛認識。
2.亞達
福建亞達食品有限公司福建亞達集團有限公司位於福建省武夷山脈北端的松溪縣、閩浙贛三省交界處，豐富的山林資源與肥沃的土地蘊育天然山珍和有機果蔬，為公司筍製品、食用菌、果蔬系列食品生產提供得天獨厚的自然環境和資源優勢。
3.如意情
廈門如意集團有限公司成立於1995年，專門從事優新特果蔬、食用菌等農副產品的引進、科研、培育、種植、加工、出口為一體的綜合型企業，以高科技工廠化、規模農業產業化為先導，以綠色無公害果蔬、食品為紐帶，以市場牽龍頭、龍頭帶基地、
4.康耳
康縣興源土特產商貿有限責任公司康縣興源土特產商貿有限公司位於山清水秀，氣候溫暖，素有隴上「西雙版納」之美稱的康縣東街。
5.三友食品
三友（隨州）食品有限公司成立於2005年11月，注冊資本4000萬元人民幣，法人代表呂華彪，公司位於「中國香菇之鄉」隨州市曾都經濟開發區，交通便利，環境優美。
6.冠聖生
江西三清山綠色食品有限公司江西三清山綠色食品有限公司成立於2002年冬，是贛東北山區一家專業生產有機食品、綠色食品、功能性食品和土特產品的農業產業化龍頭
7.西聯
天水西聯蜂業有限責任公司天水地處長江、黃河兩大水系的分水嶺，這里山川相間，谷嶺交錯，海拔差大，氣溫懸殊，構成了同一花期早、中、晚之分的立體蜜源。
8.蓯珍
四川川嶺蓯珍食品有限公司，注冊資本200萬，是四川一家經營土特產、山產品、農副產品為主的集種植、收購、銷售於一體的新型企業。公司立足於四川省的區位優勢和資源優勢，主營：青川食用菌山珍：細木耳 花菇 竹蓀 青杠菌 牛肝菌 姬松茸；
9.方家鋪子
方家鋪子（莆田）綠色食品有限公司座落於素有「東方威尼斯」之稱的福建莆田，是香港方氏食品（中國）集團有限公司旗下的一家食品連鎖企業。方家鋪子商號始創於19世紀，擁有一百多年的南北干貨經營歷史和產品質量信譽沉澱，被業界譽為「干貨泰斗」
10.雪榕
上海雪榕生物科技股份有限公司（簡稱「雪榕生物」）創立於1997年，由原上海高榕食品有限公司整體變更設立。
⑤ 一般的進出口貿易公司有哪些經營項目
一般經營項目是指不需批准，企業可以自主申請的項目 。
以下經營項目參照《國民經濟行業分類》及有關規定，僅供企業參考，企業可根據具體需要自主選擇一項或者多項經營項目,經營范圍應當包括或者體現企業名稱中的行業或者經營特徵。跨行業經營的企業，經營范圍中的第一項經營項目所屬的行業為該企業的行業。
一 投資 投資興辦實業(具體項目另行申報);投資管理(不含限制項目);投資咨詢(不含限制項目);投資顧問(不含限制項目)。
二 電子商務 有具體經營范圍的：網上經營XX、網上提供XX服務;網上貿易、網上咨詢、網上拍賣、網上廣告、網路商務服務、資料庫服務、資料庫管理。
從事電信特許類的，按行政許可內容核定經營范圍。
三 農業 農產品種植、養殖及其技術研發;穀物種植;豆類、油料、薯類種植;蔬菜、食用菌、園藝作物種植;花卉種植;中葯材種植;水果種植。
四 建築業 建築工程施工、裝飾、裝修(取得建設行政主管部門頒發的資質證書方可經營);電氣安裝;管道和設備安裝。
五 批發和零售業
國內貿易(不含專營、專賣、專控商品);經營進出口業務(法律、行政法規、國務院決定禁止的項目除外，限制的項目須取得許可後方可經營)。
六 信息傳輸、軟體和信息技術服務業 計算機軟體、信息系統軟體的開發、銷售;信息系統設計、集成、運行維護;信息技術咨詢;集成電路設計、研發。
七 房地產業 在合法取得使用權的土地上從事房地產開發經營;物業管理;房地產經紀;房地產信息咨詢;自有物業租賃。
八 租賃和商務服務業 1、租賃類，2、企業管理類，3、會議展覽、廣告類，4、辦公服務，5、其他
九 科學研究和技術服務業 1、工程和技術研究類，2、地質勘查，3、工程技術類，4、其他類5、技術推廣類
十 居民服務、修理和其他服務業
家政服務;代收乾洗衣物;提供代駕、陪駕服務(不含駕駛員技術培訓);計算機和輔助設備、通訊設備、辦公設備、家用電器(家用電子產品、日用電器)修理;機械設備清洗。
⑥ 雲南灃榮進出口貿易有限責任公司怎麼樣
雲南灃榮進出口貿易有限責任公司是2017-09-19注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於雲南省昆明市官渡區雲秀路灣流海2組團10棟2單元902號。
雲南灃榮進出口貿易有限責任公司的統一社會信用代碼/注冊號是91530111MA6L1MAD2C，企業法人豐海香，目前企業處於開業狀態。
雲南灃榮進出口貿易有限責任公司的經營范圍是：對外貿易經營（貨物進出口或技術進出口）；國內貿易、物資供銷（電動自行車除外）；農副產品的收購；食用菌、預包裝食品、散裝食品、凍品的銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。
通過愛企查查看雲南灃榮進出口貿易有限責任公司更多信息和資訊。
⑦ 請問辦理食用菌出口，都需要那些手續及流程
出口的基本文件是合同、發票、箱單，另外需要做商檢，出檢疫證內書、產地證、衛生證書容，另外，你問問國外，他們國外還需要什麼特別的文件嗎，正常情況下用這些文件出口就可以了。流程嗎就是先和算好價格和國外簽合同，讓國外匯款，出口貨物就可以了。有別的問題可以直接問我
⑧ 食用菌企業可以分為幾種類型
小型食用菌企業：抄如庭園式的家襲庭菇場或生產專業戶，利用空餘房間及房前屋後的閑地進行生產，規模較小，設備簡單，投資亦少，自產自銷。
中型食用菌企業：投資較大，操作是半機械半手工，生產效率較高，有組織產品內銷和對外出口的能力。
現代化食用菌企業：具有專業公司性質，規模較大，生產設施與設備現代化，生產效益高，但基礎投資也大。
食用菌企業的投資數額，決定於其設施與設備的現代化水平及規模的大小。經濟效益如何，取決於其經營管理水平、年總產值及生產成本的高低。更為重要的是市場環境如何。
建設食用菌企業必須進行市場和投資環境的調查，然後對投資額進行詳細預算，對項目做經濟效益方面的預測。如果投資及市場環境較理想，就要盡快籌集資金，做好規劃及基建設計，組織施工、安裝設備、試產投產。