『壹』 福建省发展水产业有什么优势多一点
第一，有产地优势，海岸线长，水资源多。
第二，有种苗优势，水产种类多。
第三，有运输优势，福建海运业比较发达。
第四，销路优势，沿海人习惯吃水产海鲜。
第五，政策优势，在福州算是支柱产业之一吧。有相应的鼓励措施。
注意劣势：竞争大，优势多，进这个产业的人就多
海区夏季气候经常遭遇台风。
『贰』 福建省以什么产业为主
厦门马巷 灌口镇以佛香为主要产品 比如厦门舫昌实业有限公司是制香行业的龙头企业，还有沿海地区，很多的海产。
『叁』 福建适合发展什么产业
福建省来确定重点发展电子信自息、机械设备、石油化工、高新技术、建筑和旅游六大产业。其中旅游业最具潜力！ 旅游业的综合性、关联性和外向型的特点，能直接拉动交通运输、邮电信息、商贸服务、食宿娱乐、文化体育、园林绿化等第三产业，而且能促进一、二产业的优化升级，并成为福建的特色产业、优势产业、形象产业和对外开放及对台合作的先导产业。确立旅游业在福建省重点产业的地位并进一步升级为支柱产业，是福建省实现产业结构优化升级、建成经济强省的必然选择。
『肆』 福建优势产业、产业结构分布、特产、产业集群等，能介绍下么
福建省重点产业发展状况
4.1 机械产业
4.1.1 福建省机械产业发展概况
4.1.2 福建将着力打造机械产业链
4.1.3 福建将着力发展工程机械等四大类主导产品
4.1.4 福建“十一五”着力建设五大机械制造业产业集群
4.2 建材产业
4.2.1 福建亿元打造最大建材物流园
4.2.2 2008年福建建材行业利润增加
4.2.3 福建确定2009年建材行业发展目标
4.2.4 福建推进建材产业破百亿的实施意见
4.3 电子信息产业
4.3.1 福建电子信息产业集群研究
4.3.2 电子信息产业拉动福建经济快跑
4.3.3 加快发展福建电子信息产业的思考
4.3.4 福建电子信息产业的发展措施
4.4 石油化工产业
4.4.1 福建石化项目列入国家产业振兴规划
4.4.2 福建振兴规划助推石化产业发展
4.4.3 福建着力建设石油化工产业链
4.4.4 福建石化产业集群的问题与对策研究
福建省主要经济开发区介绍
8.1 福州开发区
8.1.1 开发区介绍
8.1.2 福州开发区海峡经济带动的核心
8.1.3 福州开发区经济实现从"量"到"质"的突破
8.1.4 关于加快福州经济技术开发区建设的若干意见
8.2 厦门经济开发区
8.2.1 开发区介绍
8.2.2 厦门高新区产值增幅全国第五
8.2.3 厦门开发区营销战略和国际招商引资策略
8.2.4 厦门市关于加快开发区发展的若干意见
8.3 莆田经济开发区
8.3.1 开发区介绍
8.3.2 莆田开发区着力打造“三型”园区
8.3.3 莆田开发区重点项目建设进展情况
8.3.4 莆田开发区多举措构建和谐社会
8.4 泉州经济开发区
8.4.1 开发区介绍
8.4.2 泉州开发区主要经济指标增势强劲
8.4.3 泉州开发区激发活力促发展
8.4.4 泉州经济技术开发区推进大开发
8.5 漳州经济开发区
8.5.1 开发区概况
8.5.2 漳州开发区装备机械业高歌猛进
8.5.3 漳州开发区构筑海西发展新架构
8.5.4 漳州开发区打造"三大新天地"
8.6 龙岩经济开发区
8.6.1 开发区介绍
8.6.2 龙岩开发区加快项目发展
8.6.3 龙岩经济开发区先行先试推进新发展
8.6.4 龙岩经济技术开发区优惠的投资政策
福建地处中国东南沿海，与台湾隔海相望。福建是中国最早实施对外开放政策的省份之一。20多年来，福建经济持续高速增长。GDP从1980年不足100亿元人民币，增加到2008年的1万亿元，增长速度居全国前列。
2006年，福建省实现生产总值7501.63亿元，比上年增长13.4%。其中，第一产业增加值885.23亿元，增长2.5%；第二产业增加值3736.08亿元，增长17.0%；第三产业增加值2880.32亿元，增长12.6%。人均地区生产总值21152元，比上年增长12.7%。
2007年，福建省实现生产总值9075.16亿元，比上年增长15.1%，是1995年以来增幅最大的一年。其中，第一产业增加值1040.58亿元，增长4.3%；第二产业增加值4510.73亿元，增长18.7%；第三产业增加值3523.85亿元，增长13.6%。人均生产总值25424元，增长14.3%，首次跨越3000美元大关，比2000年翻了一番。
2008年，福建省实现地区生产总值10823.11亿元，比上年增长13.0%。分产业看，第一产业增加值1157.75亿元，增长4.8%；第二产业增加值5415.77亿元，增长15.2%；第三产业增加值4249.59亿元，增长12.1%。福建省以10823.11亿元跻身“万亿GDP俱乐部”。截至2008年，全国已有13个省成为“万亿GDP俱乐部”成员。
在国家“4万亿”经济刺激大背景下，为贯彻中央扩大内需、促进经济增长的决策，福建2008年投资1200多亿元，推进总投资9100多亿元的500个重点项目建设，在这些项目中，又将重点建设77个重大基础设施项目，包括港口、铁路、公路、机场、综合交通枢纽、跨海通道等一大批基础设施项目。
巨大的基建投资为福建的投资环境打下良好的基础，在政府投资主导的同时，也需要社会资本的积极参与，这为各类相关企业在今后几年里提供了巨大的投资机会。
中投顾问2009-2012年中国福建省投资环境分析及前景预测报告
『伍』 福建产业情况(急需~~ 知道的帮忙下)
主导产业发展基本态势分析
为描述福建三大主导产业发展基本态势，根据产业发展特点，选取市场占有率描述产业在全国竞争能力的强弱；销售增长率描述产业竞争能力的提升状况；销售利润率描述产业竞争能力能否持续发展；区位商反映区域产业专业化程度，与全国和华东南其他四省进行对比。
一、电子信息业。
发展趋势：福建电子信息业市场占有率大致在5％左右，在全国竞争能力较强，但市场占有率从2002年的6.15％下降到2003年5.69％，与华东南其余省份的持续上升反差明显。销售增长率的增长幅度2003年出现下降，低于全国平均销售增长率10.8个百分点，显现电子信息业竞争能力在下降。销售利润率2003年达到6.12％，高于全国平均水平2.23个百分点，并高于华东南其他四省，表明电子信息业仍具有持续发展能力。电子信息业的区位商2003年为1.34，表明专业化程度较高，但持续下降趋势明显，且专业化程度低于广东、上海、江苏等省。
基本结论：福建电子信息业在全国具有较强的竞争能力、持续发展能力和专业化程度，但竞争能力和专业化程度已明显下降。
二、石化工业。
发展趋势：福建石化工业市场占有率略大于2％，在全国竞争能力较弱。但销售增长率的增长幅度2003年上升明显，达到38.47％，在华东南处于前列，表明石化工业的竞争能力得到提升。销售利润率2003年为4.49％，高于全国平均水平0.59个百分点，表明福建石化工业具有一定持续发展能力。从区位商的指标可见，福建石化工业的专业化程度较低，2003年仅为0.5，并处于持续下降，专业化程度远低于广东、上海、江苏等省。
基本结论：福建石化工业竞争能力处于上升，有一定持续发展能力，但竞争能力总体较弱，专业化程度较低。
三、机械工业。
发展趋势：福建机械工业市场占有率仅2％左右，在全国竞争能力低下。但市场占有率从1999年的1.81％提高到2.37％。销售增长率从2000年28.89上升到2003年的41.12％，且销售增长率高于全国平均水平并处于华东南前列，表明机械工业的竞争能力处于上升态势。销售利润率高于全国平均水平1.64个百分点，说明福建机械工业具有一定持续发展能力。从区位商的指标可见，福建机械工业的专业化程度较低，2003年仅为0.65，虽然逐年有所上升，但专业化程度远低于华东南其他省。
基本结论：福建机械工业的竞争能力处于上升态势，具有一定的持续发展能力，但总体竞争能力和专业化程度在全国均较低。
综合以上分析福建主导产业的四个指标中，竞争能力强弱是最重要指标，以该指标为基础，结合其他三个指标，可以判断福建三大主导产业目前所处的基本状况：电子信息业已具备较强竞争能力，但已显现下降风险；石化工业、机械工业尚不具备竞争能力，但处于提升中。福建电子信息业面临的主要问题是进一步巩固和提升在全国的竞争能力，防止下滑。石化工业和机械工业面临的共同问题是提高其在全国的竞争能力，做大、做强两大产业。
主导产业发展的可持续分析
根据全要素生产理论，选取资本、人力资源、技术和产业组织四大要素，对影响福建主导产业发展的可持续问题进行分析。主导产业的可持续发展，实质也反映了现阶段整个工业的发展后劲。
一、资金供给状况。
三大主导产业：福建外资占全国份额逐年增加，从2001年的4.85％上升到2003年的5.68％。其中外商资本增加明显，港澳台资本有所下降。说明福建主导产业资本供给状况总体较好，但应增强对港澳台资本的吸引力。
电子信息业：福建港澳台资本和外商资本占全国的份额双双下降，分别从2001年的6.63％、4.14％下降到2003年的5.79％、3.63％，反映福建电子信息业对港澳台和外商资本的吸引力在减弱。
石化工业：福建港澳台资本占全国的份额从2001年的14.16％下降到2003年的11.99％，但外商资本占全国的份额从2001年的1.86％上升到6.19％，反映福建电子信息业对港澳台吸引力减弱，对外商资本的吸引力增强。
机械工业：福建港澳台资本、外商资本占全国的份额略有上升，分别从2001年的8.39％、2.65％上升到2003年的9.51％、3.90％，反映福建机械工业对港澳台资本和外商资本的吸引力有所增强。
二、人力资源供给状况。
人力资源对工业化进程起着重要的支持与保障作用。区域人力资源的基本供给情况选取以下三个指标来分析。
指标1：各地区每10万人拥有的各种受教育程度人口。福建省2003年每10万人拥有的大专及以上人口为2967人，仅为全国平均水平的82％，在华东南五省中处于末位；高中和中专文化程度同样低于全国平均水平。
指标2：高等学校工科在校学生比例。福建2003年为29.89％，低于全国3个以上百分点。
指标3：每万人拥有科技活动人员情况。福建2003年为21人，低于全国25人水平。上述三个反映人力资源状况的指标表明，福建省工业化进程中人力资源的素质与全国平均水平均有一定差距，与华东南五省差距则更大。
三、技术水平状况。
工业化进程是不断技术创新的过程，因此，区域技术水平对工业化进程起着重要作用。区域技术水平选取以下三个指标来分析。
指标1：研发经费占GDP的比例。福建省研发经费占GDP的比例虽然逐年提高，2003年达到0.72，但也仅为全国平均水平的55％。
指标2：各地区三种专利申请授权量。福建省高于全国平均水平，但在华东南五省中最少，其中反映核心技术开发能力的发明数量则不仅远低于华东南其他省，也明显低于全国平均水平，为全国平均水平的41％。
指标3：技术市场成交额。福建省显著低于华东南其他省，仅为全国平均水平的48％。上述三个反映技术水平的指标表明，福建工业化进程中的技术水平与全国平均水平均有较大差距，与华东南五省差距更为明显。
四、产业组织状况。
本文按规模经济程度对产业组织绩效进行总体评价分析发现，福建省大型企业工业总产值比例和企业单位数比例均低于全国平均水平，其中，2003年工业总产值比例低于全国13.12个百分点，企业单位数比例低于全国0.57个百分点。中型及以上企业工业总产值比例和企业单位数比例从2001年高于全国平均水平下降到2003年低于全国平均水平，其中，2003年工业总产值比例低于全国6.17个百分点，企业单位数比例低于全国2.91个百分点。从企业规模程度而言，福建省产业规模程度低于全国水平，规模经济效益有待提高。
综上所述，除资本供给状况较好外，福建人力资源、技术水平和产业组织规模等三大影响经济增长的因素均显著落后于全国平均水平，在有可比性的指标中与华东南其他省的差距则更加明显。2001至2003年间，福建工业增加值年均增长14.31％，高出全国平均水平2.37个百分点，由此可以做出基本判断：2001至2003年间资本是支持福建工业快速发展的主要要素，其他要素均严重弱化，要素供给呈现非均衡的畸型发展。由于主要依靠单一要素的支持，福建主导产业和工业发展的风险较大。制约福建主导产业发展的主要原因是人力资源素质较差、技术水平不高、产业组织效率较低，由于这些要素的影响，福建工业发展后劲已严重不足。
以经济增长的产业结构理论和全要素理论为研究基础，分析得出以下三方面结论：资本是支持福建工业快速发展的主要要素，其他要素均严重弱化，要素供给呈现非均衡的畸型发展；由于主要依靠单一要素的支持，福建主导产业和工业发展的风险较大；福建主导产业竞争能力总体较弱，工业发展后劲严重不足，制约工业发展后劲的主要原因是人力资源素质偏低，技术水平不高，产业规模经济较弱。以上状况已影响福建主导产业和工业发展态势，必须尽快加以改变。
『陆』 谁能介绍一下福建的发展现状以及民风民俗
福建发展的很好，因为是沿海城市，对外贸易方便，又加之国家政策支持，所以福建的发展是有目共睹的，福建人民的生活也是较之于中国大陆其他省份好很多。
福建入选中国世界纪录协会的世界之最、中国之最的项目也是非常多。举例如下： 我国最早出现烧制瓷器的阶级窑 ——福建泉州市德化县在分室龙窑基础上发展起来的阶级窑。 世界当前现存单拱跨径最长的贯木拱廊桥——福建寿宁县下党乡下党村鸾峰桥 中国最长的海港大石桥 ——福建泉州的安平桥 年代最早的天妃宫—— 泉州天后宫始建于宋庆元二年，是现存妈祖庙中建筑规格最高、规模最大、年代最早的一座。 中国唯一的一座海事博物馆—— 福建泉州的海外交通史博物馆。 全国仅存的摩尼教（明教）遗址 ——福建泉州市晋江罗山华表山草庵摩尼教寺，建于元朝。 最古老的桑树 ——福建泉州开元寺内的千年古桑，树龄1300多年。 我国现存最大的道教石雕 ——福建泉州清源山老君岩的老君造像，建于宋朝。 我国最古老最完好的伊斯兰圣迹 ——福建泉州丰泽区灵山伊斯兰教圣墓，建于唐朝。 我国最早最古老的伊斯兰教寺 ——福建泉州鲤城区涂门街清净寺，建于宋朝。 我国现存最多的祈风石刻 ——福建泉州市南安丰州九曰山祈风石刻群，建于宋朝。 我国现存最早的海港大石桥 ——福建泉州市惠安县洛阳的洛阳桥，建于宋朝。 我国现存最高石塔—— 福建泉州市鲤城区开元寺的镇国塔，高48.24米，建于宋朝。 现存最早保护最好的三世佛石雕像—— 泉州清源山碧霄岩喇嘛教三世佛造像，建于元朝。 我国现存最完整的花岗岩滨海石城 ——泉州市惠安县崇武古城，建于明朝。 全世界讲闽南话人口最多的城市——泉州市（闽南地区闽南语的最早发源地，人口基数福建最大，台湾49%祖籍泉州） 全世界离海岸线最近的高架——厦门环岛路 全国最长的公路隧道 。 全国移动信号最好的省份。 全国森林覆盖率最高的省份，不包含台湾省 中国最古老的古街——福建福州的三坊七巷，位于福州市市区，部分建于唐代与宋代。 中国最宏伟的建筑形式——福建福州的燕尾脊与马鞍墙，福州市区与郊县皆有。 古词汇。 中国福州是著名的鱼丸之乡，最初的发明者。 中原汉人王审知入闽称王，葬于福州市区北郊的闽王祠。 中华民族历史最久远的习俗——福州的人日节，正月初七；年尾与年初迎神的习俗。 中国福建是历史上中原汉人最多次大规模迁徙的目的地，始于汉末。 福建福州——是中华历史上最南的一个首都，即德佑二年（公元1276年）---南宋首都；明代末年，即弘光元年（公元1645年）--南明首都；福建事变“中华革命共和国”的临时首都。 福建是最大造船的基地，孙权曾在——福州造船（今福州市长乐县吴航镇），赐名“吴航”。 该省的主要农产品是米，加上小麦和甘薯。甘蔗和油菜籽是经济作物。福建是全中国省份中生产龙眼，茶叶和荔枝的领先者，福建省另一重要产物是海鲜。 福建省不仅是中国其中一个富裕的省份，但它也是收到从台湾和大量外国投资，因为福建省是非常接近台湾的。 厦门在中国第一个成为特别经济区的城市。 福建省从 2005 年到 2006 的名目国民生产总值已提高了 15.1 ％，在 2006 年的名目总产值为 9000 亿人民币（ 1190 亿美元）。 而说到福建的民风民俗的话不是很好说明，因为福建是少数民族散杂居地区，有54个少数民族成分，少数民族人口58.38万人，占全省总人口的1.7%。其中：畲族人口37.51万人，占全省少数民族人口的64.3%，占全国畲族人口的52.9%，是全国畲族人口最多的省份；回族人口10.98万人，占全省少数民族人口的18.8%；高山族人口477人，约为大陆高山族人口的10%，是祖国大陆高山族人口较多的省份。全省少数民族人口万人以上的县（市、区）19个，千人以上的乡（镇、街道）150个，有18个民族乡（其中：畲族乡17个，回族乡1个）和一个省级民族经济开发区（福安畲族经济开发区），555个少数民族村。 比如畲族【风俗习惯与重要节日】米酒 历史上畲族人民辗转迁徙，物质生活尤为简朴。他们“结庐山谷，诛茅为瓦，编竹为篱，伐荻为户 畲族“三月三”乌饭节 牖”，聚族而居。一般住茅草房和木结构瓦房。现在随着畲族人民生活水平的改变，修小楼房的人越来越多。火笼、火塘是畲族人民家庭生活所不可缺少的。由于山区气候寒冷，严冬腊月，一家人都围坐在火塘边烤火取暖。畲族山区，水田少，旱地多，水稻种植较少，杂粮较多。他们普遍以地瓜米掺上稻米为主食，纯米饭只是宴请贵宾时才用，喜食虾皮、海带、豆腐等。尤喜饮“米酒”和“麦酒”。 服饰 畲族的传统服饰，斑斓绚丽，丰富多彩。畲族服装崇尚青蓝色，衣料多为自织的麻布。现在畲族男子服装与汉族无异，而闽东、浙南的部分畲族妇女，服饰仍具有鲜明的民族风格。衣领、袖口和右襟多镶花边，有穿短裤裹绑腿的习惯。尤其是妇女的发式与汉族不同。少女喜用红色绒线与头发缠在一起，编成一条长辫子，盘在头上。已婚妇女一般都头戴凤冠，即用一根细小精制的竹管，外包红布帕，下悬一条一尺长、一寸宽的红绫。老、中、青不同年龄的妇女，发间还分别环束黑色、蓝色或红色绒线。冠上饰有一块圆银牌，牌上悬着三块小银牌；垂在额前，畲族称 它为龙髻，表示是“三公主”戴的凤冠(传说中，高辛帝把自己的三公主许配给斩犬戎番王头有功的盘瓠。冠上还插一根银簪，再佩戴上银项圈、银链、银手镯和耳环，显得格外艳丽夺目。 婚俗 解放前，畲族婚姻家庭普遍实行一夫一妻制，仍保留着古朴的婚俗。一般同姓不婚，本民族内部的盘、蓝、雷、钟四姓中自相婚配。本来，氏族外婚制是畲族传统婚俗。但由于历代统治者的民族压近和歧视政策，畲、汉两族之间严禁通婚，曾是畲族内部的一条族规。解放后，随着民族平等团结政策的执行，畲、汉两族之间的通婚日益增多。古代，畲族青年男女有自由恋爱的传统，对歌成婚是畲族先民的习俗。但随着封建地主经济的发展，受到汉族婚姻观念的影响，到解。放前畲族婚姻的封建买卖包办现象十分严重。解放后被革除，现在畲族青年男女基本上都是自由恋爱，婚姻自主。丧葬形式是土葬，保留有拾骨重葬习俗。 畲族的传统节日 畲族节日主要有农历的三月三、农历四月的分龙节、七月初七、立秋日、中秋节、重阳节、春节等。另外，每年农历二月十五、七月十五、八月十五都是畲族的祭祖日。 畲家很重视传统节日，重视祖先崇拜，每年二、七、八月的十五日为祭祖日，信奉鬼神。祭祖时要以两杯酒、一杯茶、三荤三素六碗菜，加上不同时节的餜。在节日期间除酒肉必不可少外，每个节日吃什么都有一定的传统习惯。但不论过什么节日都要做糍粑。成年人过生日除杀鸡、宰鸭外，也要做糍粑。 “三月三”是畲族传统节日，每年农历三月初三举行，其主要活动是去野外“踏青”，吃乌米饭，以缅怀祖先，亦称“乌饭节”。乌米饭就是用一种植物的汁液把糯米饭染成乌色。相传在唐代，畲族首领雷万兴和蓝奉高，领导着畲族人民反抗当时的统治阶级，被朝廷军队围困在山上。将士们靠吃一种叫‘呜饭”的野果等充饥度过年关，第二年三月三日冲出包围，取得胜利。为纪念他们，人们把三月三日作为节日，吃“乌米饭”表示纪念。节日期间，附近几十里同宗词的畲族云集歌场，自晨至暮，对歌盘歌，内容为歌颂盘瓠，怀念始祖。整个畲山，沉浸在一片歌的海洋之中。晚上，各家吃“乌米饭”。深夜，进行祭祖活动。 此外，畲族也过春节。过春节时除宰鸡杀猪外，还要做糍粑，祝愿在新年里有好时运，日子年年（粘粘）甜。初一早上，全家叩拜“盘古祖先”，老人讲祖先创业的艰难，过后举家团聚，唱山歌，送贺礼。青年男女则走乡串寨，以歌传情，互叙友情。 具体的我也不是很清楚，但是你想啊，福建人也被叫做是闽南人，也就是最具代表的闽南风俗啦！一、节日、民歌与方言
除夕之夜，到处灯火辉煌，闽南一带过年习俗与其它城市不尽相同。各家各户除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈份跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财；跳出去，无忧共无虑；跳过东，五谷吃不空；跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净，大吉大利的新年。“跳火群”后，接着是求如愿，用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。
除夕夜，家家户户都有围炉吃年饭的习惯。对于家中尚有外出未归者，家人仍会为其摆好碗筷，并将其喜爱的菜肴盛于碗中，以代表家人团圆。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”，厦门称之为“过年钱”。数额可多可少，在过去，也可以只是一个小小的铜板，代表是长辈盼望孩子快快长大的心意。这个习俗在漳州叫“年冥兜”，家家户户都要“围炉”过年。家庭成员在外地的，只要有可能，都要想方设法回来团聚。如果有人没回来，就要给他留一个位子，放上一件他的衣服，并在桌上摆一副酒杯碗筷。围炉时，圆桌中间摆上一个火锅，菜肴是一年中最丰盛的。同时，还讲求寓意，如火锅中滚烫的肉圆、鱼丸，意味着合家团圆；一条完整的大鱼，象征“年年有余”；猪脚芋头，表示来年有奔头；并把中蚶壳放在门后，用这人类最古老的贝壳钱币，暗示钱财不外流等等。在旧社会，贫家和富家过年有天壤之别。现在过年，家家户户都能吃到这种丰盛的家宴了。“围炉”过后，晚辈要向长辈“辞岁”，有的还要秉烛“守岁”，直到天亮。
在除夕的年夜饭里，有几样食物是绝对不能少的。长年菜：即菠菜。不可以切根，有头有尾，每人都得吃一根，意寓“平安”。血蚶：闽南话说“蚶壳钱大赚钱”，将吃剩的蚶壳洗净，洒在桌子底下或床下，直到初五才收拾。也许这个习惯与中国古代曾以贝为钱币有关。年糕：以前总是自己磨粉制作，也有用米或面作发糕的，而现在大家都直接去市场购买了，又简便又实惠。当然了，口味可以随自己喜欢。到了大年初一，黎明开门，梵香燃爆，名为“开正”。人们换上新装到族人亲戚家按辈份高低依次拜年，路遇朋友，都要彼此道贺新喜。客人来家，应款待甜茶、糖果、蜜饯；来客带有孩童，则送给礼柑、瓜果。厦门传统习俗正月初三是不能登门拜年的，要在家里祭祀亡灵。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。正月初九“天公生”，厦门的家家户户会烧香挂灯、设案摆供，诚心诚意地敬“天公”。
闽南语系民歌就是指用闽南话演唱的民歌，它在闽台地区流传甚广，并随着地区环境、生活习惯、历史变迁等方面的差异，形成各种不同的风格特点。闽南民歌按其风格差异，在福建主要分为泉州和漳州两个地区。在泉州地区，民歌受南曲的影响很大，旋律呈平稳型和回绕型线状、中速稍慢的节奏，具有优美雅致的特点。漳州地区的民歌色彩比较淳朴，如漳州《做戏歌》与《杂碎调》音调上有紧密的联系，形成旋律音调的对比，色彩鲜明。
明清时期，泉州、漳州人开始大批移民台湾，带去了大量的，具有浓厚地方特色的闽南乡土音乐。随着移民的流布，又形成各地方的调律，如：台北调、台南调、漳化调、恒春调、宜兰调等。尽管如此，这些民歌仍具有共同的闽南乡土气息，台湾学者统称其为福佬系民歌。福佬民歌在各地流传中不断得到发展，如福佬系人进入恒春后，受客家系影响，创作了《思想起》、《四季春》、《三声无奈》、《牛尾摆》等民歌；进入台北后，创作了《台北调》、《莰仔脚调》、《艋舺哭调》等。此外，一些古老的闽南民歌流传到台湾后，经过数代加工，形成相当完善的调。台湾的闽南话民歌，在旋律进行上多以级进为主，精巧秀丽，朴素流畅，平易上口，亲切感人。闽南语系民歌的歌曲内容涉及面相当广泛，有童谣、情歌、叙事歌、祭祀歌、劳动歌等。
闽南方言是在福建闽南地区形成和发展的，它主要是北方中原的人在不同历史时代因避战乱，平叛战乱或逃荒等原因多次向南方迁徙，进入闽南地区后逐渐形成的。在中原跟当地土著语言的交流和融合过程中，中原汉语是占着绝对优势的，是融合了土著语言的，虽然也吸收了土著语言的若干成分，但最后形成的是以汉语为主体的闽南方言。
明末清初，随着郑成功带领闽、客人士入台，闽南话成为台湾最主要的语言。就国内分布说，闽南方言可分为本土闽南话、台湾闽南话、潮汕闽南话、琼雷闽南话和浙江闽南话五大块。由于所处地区受到其他方言的影响和随着时间的推移，五大块的闽南话略有差异，其中本土闽南话和台湾话最为接近，几乎没有差别。全台约有75%的人讲闽南话。其次才是客家话、山地话。
二、居住、婚俗与祭祖
闽南的房屋构造一般是中为正厅，屋顶最高，以二、三进的合院为中心，两侧横向组合对称，布置条形护厝，分别向两旁发展。左为大房，右为二房。左右屋背略低。由正厅延伸建造的房屋像围着一条蜿蜒的龙，故有“围龙”之称。这种横向组合的护厝式民居，最适应于闽南沿海一带炎热的气候条件。泉州城镇的民居中，还有一种纵向布局狭长条形的小屋，因外型很像一条长形的手巾，故俗称“手巾”。厦门则另有一种“骑楼式”的民居，其房屋低小而多门，上用平屋，人可行走。惠安等地盛产花岗石，多有用花岗石建造的完全石结构民居，工艺独特，造型别有风采，成了闽南文化的一个重要组成部分。闽南民屋的独特风格尤其体现在屋顶上，正脊两端如燕屋飞翘，中间低平，呈现宋代曲线屋顶的传统意味。闽南民居的大门也颇有为考究，门必居中，并向远位进深，形成过堂，产生较大的虚空层次，从而增添了建筑的形体变化。
谈起闽南的婚俗，这里还有一个民间传说呢！据民间故事的流传，自古就有“千里姻缘一线牵”之说。管姻缘的有一位月下老人，只要用一根红线把这两人的脚拴住，凭你两家隔着海，隔着国，有世仇的，也终究有机会做夫妻。若月下老人不用红线拴着，再怎么也不可能成为夫妻。闽南的婚俗中，整个婚事过程都有拴红丝线的风俗，这种风俗，因含有“同心同德，白头偕老”的美好意义，所以红丝线作为一种吉祥物，贯穿整个婚礼的全过程。首次使用红丝线是在提亲时，男方在随带见面礼中，在包装的外面，要用一条红丝线捆起来，也有用红线条替代。进入女方家时，摆放在大厅的显著位置，以示大吉大利好兆头。当婚事双方满意后，接下去是挑选结婚日子，俗称“择日”。“择日”是由男方选一位双方都尊重信任的亲属当使者，以免女方不出示姑娘的“生辰八字”。写好“生辰八字”后，要用一张红纸包起来，里面放有一条红丝线，让男方带回“配生时、择日”寓意牵姻缘。结婚当天，双方要在互送的众多礼品上，都系上小红丝线和小红纸。如大到摩托车、冰箱，小到一把小剪刀；从鱼、肉、面等新鲜的食品，到装饼干、糖果、香烟等干果类副食品的礼盒；以至一切双方互送的礼物，其中包括互送的大小红包，都要认认真真，不得含糊。结婚办喜事，双方的房屋厅堂除了要张贴喜联外，也得贴上小红条及红丝线扎成的装饰品，放在大厅及新房的门眉上，以图吉利，真是名副其实的“千里姻缘一线牵”。时至今日，像闽南地区保留的这种拴红丝线的习俗，已不多见了。
每逢农历三月初三，闽南、台湾就有敬祖旧俗，谓之“三月节”，敬祖时，人们上山扫墓之前，要先在宗祠或家中祭拜列祖列宗，到墓地后，要先拜“土地祖”，接着，在祖先墓地上压纸致祭、填土修坟，用丹朱彩上漆，以示儿孙辈不忘先人恩泽。台湾同胞迁台时，把祖家的节俗也带到了海峡彼岸，至今仍在沿袭。
中华民族几千年文明孕育了不同地域、不同族群、不同方言各具特色的民系文化。闽南风俗就是民系文化中的一朵奇葩。如今，时代在前进，历史在延续，社会在发展，我们虽然提倡继承，但更为重要的是立足于图新。随着中国社会发展的历史性跨越，民俗习惯的改变也是不可避免的，但是，闽南文化会一直保持下去的。宁化的伊秉绶和苏东坡“古砚”
『柒』 福建经济发展如何
改革开放以来，福建的经济和社会面貌发生了巨大的变化。
一是综合经济实力明显增强。改革开放以来，福建国民经济持续快速增长，全省国内生产总值由1978年的66.37亿元增长到2003年的5241亿元，年均增长12.9%，高出同期全国平均水平约3个百分点，在全国的位次由原来的22位上升到第11位。人均GDP年均增长11.2%，在全国的位次由原来的第23位上升到第7位。随着经济的快速发展，我省财政实力不断增强，连续18年实现财政收支平衡， 2003年全省财政总收入552.7亿元为1978年的30多倍，全社会固定资产投资达到1507.87亿元。情况表明，福建已经成为中国最具发展活力的地区之一。
二是产业结构不断优化。在国内生产总值中，三次产业结构比例由1978年的36:42.5:21.5调整到2003年的13.5：47.6:38.9。农业和农村经济结构调整取得较大成效，高优农业不断发展，食用菌、茶叶、水果、蔬菜、烤烟、花卉等经济作物已发展成为我省农业的优势产业；农业产业化发展步伐加大，一大批龙头企业迅速发展壮大；海水养殖、海洋捕捞、水产品深加工发展迅速；生态农业和绿色食品成为福建农业发展的一大特色和优势，全省无公害农产品种植面积达到90多万亩，绿色食品标志使用权达到245个，种植面积近80万亩。工业经济主导作用进一步增强，2003年实现工业增加值2149.9亿元，工业对经济增长的贡献率达54.1%，拉动全省国内生产总值增长6.2个百分点。电子信息、机械装备和石油化工成为新兴的三大主导产业，2003年实现产值2355亿元，占全省规模以上工业总产值的47.4%；以福建炼化一体化项目、东南汽车、波音飞机维修公司、厦门金龙客车、厦门重工为龙头的产业集群迅速崛起，成为带动地方经济快速发展和产业结构调整的重要支柱；依托福州、厦门两个国家级高新技术产业开发区和五个省级高新区的建设，以戴尔、冠捷、中华映管、实达、新大陆、榕基等为代表的电子信息企业组成了从福州到厦门的沿海IT产业集群。服装、纺织、建材等传统优势产业依然保持良好发展态势，朝着促进产业升级、上下游一体化的完整产业链发展。第三产业成为国民经济的重要增长点，2003年实现增加值2040.61亿元，积极运用现代经营方式和先进技术改造传统服务业，旅游休闲、邮电通讯、现代物流、社区服务、文化教育等服务业异军突起。
三是外向型经济加快发展。对外经贸规模不断扩大，2003年全省进出口总额达到353.35亿美元，居全国第7位，其中出口211.4亿美元,进口141.95亿美元；出口商品结构趋向优化，机电、高新技术产品出口比重明显提高，2003年机电产品出口达91.68亿美元，占外贸出口总额的比重达增长43.3%，今年一季度外贸出口61.6亿美元，比上年同期增长42.1%；出口市场日益多元化，在巩固发展美国、日本、欧盟、港澳四大出口市场的同时，东盟、俄罗斯、澳洲、拉美等出口市场也出现快速增长的趋势。由于具有良好的投资环境和发展态势，福建成为国际投资者关注的热点地区之一。全球500强企业中已有60多家在福建投资了近90个项目，其中包括柯达、波音、通用电气、戴尔、松下、西门子、诺基亚等著名跨国公司。至2003年底，福建累计批准外商投资项目3.3万个，实际利用外资400多亿美元，在各省区中排名第三。2003年全省新签外商直接投资项目2274项，实际利用外资49.93亿美元,增长17.5%。利用外资的领域不断拓宽，从一般的加工领域，逐步拓展至基础设施、基础产业、高新技术以及其他第三产业领域；外商投资方式也日趋多样化，从以“三来一补”为主，发展到合资经营、合作经营、外商独资、合作开发等多种直接投资方式，政府贷款、国际银团贷款、出口信贷、对外发行债券、海外上市等多种筹资形式。福建每年还举办9?8中国投资贸易洽谈会、6?18中国福建项目成果交易会、5?18中国（福州）海峡经贸交易会等一系列招商引资活动，搭建合作平台，促进国际经贸合作，吸引大批海内外客商前来投资兴业、拓展合作领域。
『捌』 福建现代社会经济概况
福建现代社会经济概况 摘要：福建省，简称闽。位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾省相望。东西宽约540千米，南北长约550千米，面积12.38万平方千米。 全省有17个粮食生产基地县。水田面积约占耕地面积的81％，闽北、闽西北水田多为浸冬田型，宜种双季稻与单季晚稻；闽东南大面积水田多为一年两熟或一年三熟的稻-稻-麦水旱轮作制。福建是中国发展热带、亚热带经济作物的重要基地之一。 80年代以后，执行改革开放政策，合理利用侨资和外资，引进先进技术和设备，先后建立厦门经济特区、马尾经济技术开发区、沿海开放地区和台商投资区。经济迅速起飞。乡镇企业稳步发展，农村外向型经济发展迅速。 工业以轻型为主、门类齐全，形成以福州、厦门、泉州、三明、莆田、南平、邵武、永安、龙岩、漳州等为中心的工业区，以轻工、电子、食品、水产加工为骨干的沿海工业和以原材料、纺织、森工、化工为骨干的内地铁路沿线工业配置的格局。 国家统计局网站公布了全国各地区城镇居民人均可支配收入情况，福建排行第六，位居上海（7650.76）、浙江（7458.89）、北京（6490.24）、广东（5745.41）、江苏（5553.8）之后。 福建经济呈现公有制为主体，多种所有制共同发展的多元化格局。 自改革开放以来，福建不断探索实行以公有制为主体、多种经济成份并存的所有制结构，鼓励国有、集体、私营、外资一齐上，并从重点战略上调整了国有经济的布局，使福建经济格局发生变化。 近年来，利用外资已成为福建经济增长和结构调整的重要牵动力量。每年实际利用外资相当于全省全社会固定资产投资的40%左右，外商投资企业工业产值占当年全省工业产值 60%左右，出口占全省出口总值的比重在2000年达59%，涉外税收占全省税收的25%，安排就业人数约为全省就业人数的1/4。外商投资促进了福建产业结构优化升级，特别是电子行业2/3就是通过利用外资改造发展起来的，一批高新技术企业、技术密集型产品也是通过利用外资逐步成长起来的。 在产业结构调整方面，第一产业比重持续下降，第二产业比重有所上升，第三产业比重逐年上升。第一产业占国内生产总值的比重由1978年的36.1%下降到2000年的16.3%；第二产业比重由42.5%上升到43.6%；第三产业比重由21.4%上升到40.1%。国民经济总量增长从主要由第一二产业带动转化为主要由第二三产业带动。 改革开放以来，福建省固定资产投资持续高速增长，有力地促进了全省国民经济的持续快速发展,2000年全省固定资产投资达1110亿元。全社会科技投入的新格局已逐步形成，非政府投入资金比重超过3/4。 闽江等“五江一溪”洪水预警报系统建成，中尺度灾害天气预警系统二期工程基本建成。顺利完成一批国家和省储备粮库。“九五”期间新增铁路369公里，新增公路2482公里。“两纵三横”的公路交通主骨架已基本改造建成，厦漳、福厦高速公路已开通，福州至福鼎、漳州至诏安、漳州至龙岩、北京至福州高速公路福建段等高速公路正在建设中，至2000年底，福建高速公路通车里程345公里。横南铁路、漳泉肖铁路建成通车，福建第三条铁路出省通道--龙岩坎市至广东梅县的铁路全线贯通,厦门海沧大桥建成通车；厦门嵩屿火电厂、福州华能火电厂、水口水电站等大型电厂先后投产，电力已不再是制约经济发展的瓶颈；以福州、厦门、泉州三个港口枢纽的海上运输网络初步形成，厦门、福州跻身全国吞吐量超千万吨和集装箱吞吐量前十名大港行列。福州、厦门、武夷山、泉州机场已开辟国内、国际航线一百余条。邮电通讯发展迅速，2000年全省城乡电话装机容量突破600万门。 福建省经国务院和省政府批准设立的各类开发区共有65个，其从地域分布看，开发区主要集中在沿海的福州、厦门、漳州、泉州及莆田。 (1)经济技术开发区。经济技术开发区是福建省最早出现的一类开发区。目前全省已有福州经济技术开发区、福清融侨经济技术开发区、东山经济技术开发区等三个国家级的经济技术开发区。它们可以比照经济特区享受某些优惠政策。其中的福州经济技术开发区是福建省以台商投资密集型为特色的，成立最早、取得成效最大的一个开发区。 (2)保税区。在全国现有的15个保税区中，福建省有福州保税区和厦门象屿保税区，二者均于1992年成立。自保税区开关运作以来，国际贸易、出口加工、仓储展示等保税区的三大功能得到了一定拓展。区内生产资料交易活跃，已成为福建省及东南沿海“三资企业”免税物资的一个重要集散地。同时，各类外商投资企业，一些国际知名的跨国公司及兄弟省市的独资合资企业也纷纷到保税区落户。 (3)台商投资区。福建省目前共有马尾台商投资区、海沧台商投资区、集美台商投资区、杏林台商投资区等4个经国家批准的台商投资区。投资区发展势头良好，到1999年上半年为止，4个台商投资区共批台资项目569个，合同利用台资五十亿美元，接近全省合同利用台资总额的一半。 (4)高新技术产业开发区。目前福建省有福州高科技园区、厦门火炬高新技术产业开发区两个国家级的高新技术产业开发区，以及泉州、莆田、南平、永安等4个省级高新技术产业开发区。 (5)农业综合开发区。目前福建省有福州(闽侯)农业科技园区、宁德宝洋农业综合开发区、泉州马甲农业综合实验区、建阳农业高新技术开发园等几个省级农业开发区。1997年，国家还批准在福州、漳州设立海峡两岸农业合作实验区。 (6)旅游度假区。福建省有武夷山、湄洲岛两个国家级旅游度假区，以及石狮黄金海岸旅游经济开发区、东山旅游经济开发区、武夷山旅游经济开发区、泰宁金湖旅游经济开发区、永安桃源洞—石林旅游经济开发区等5个省级开发区。这些开发区为一些旅游资源丰富的地区找到了经济突破口。 (7)外商投资开发经营成片土地开发区。成片土地开发区是福建省利用外资的一大特色，主要集中在沿海的泉州、漳州等地。外商成片土地开发区不断发展，成为当地发展外向型经济的龙头，促进了区域经济的全面发展。 各类开发区成为福建省经济迅速发展的重要力量，区内已动工投产项目两千余个，1998年实现工业产值623多亿元，出口33.4亿美元，分别占全省外资企业的16%、51%和全省出口总数的25.6%。 国民经济平稳增长。初步统计，全年实现国内生产总值4258.37亿元，比上年增长9.0%，其中，第一产业增加值652.40亿元，增长3.5%；第二产业增加值1904.21亿元，增长10.7%；第三产业增加值1701.76亿元，增长9.3%。人均国内生产总值12375元，比上年增长7.0%。 经济结构进一步优化。在国内生产总值中，第一产业比重下降，第二产业比重上升，第三产业比重持平。一、二、三产业增加值占国内生产总值的比重由上年的16.3%、43.7 %和40.0%调整为15.3 %、44.7%和40.0%。所有制结构继续调整，非公有制经济占全省经济总量的比重上升到45.6%，比上年提高2.0个百分点。全年全社会劳动生产率25526元，比上年增长7.5%。 市场物价略有下降。全年居民消费价格总水平比上年下降1.3%，其中，消费品价格下降2.3%，服务项目价格上涨2.7%。分类看，医疗保健和个人用品上涨2.5%、娱乐教育文化用品及服务上涨0.6%、烟酒及用品上涨0.5%，食品、衣着、交通和通讯等价格有所下降。工业品价格稳中趋降，工业品出厂价格下降1.9%，能源、原材料、动力购进价格下降3.3%。 劳动就业工作继续加强。年末全省从业人员1676.30万人，比上年末增加16.11万人，其中，城镇从业人员419.00万人，增加2.93万人。年末全省私营企业从业人员76.81万人，比上年末增加8.86万人；个体从业人员94.89万人，减少0.97万人。在全部从业人员中，第一产业从业人员771.00万人，下降0.7 %；第二产业从业人员410.00万人，增长0.7%；第三产业从业人员496.30万人，增长4.1%。2001年1月起，国有企业下岗职工不进再就业中心。年末全省国有企业再就业中心还有下岗职工0.36万人，比上年末减少1.72万人。全年通过各种途径使5.56万名下岗职工实现了再就业，再就业率为65.0%。城镇登记失业率为3.8%。 发展中存在的主要问题是：国民经济结构仍不合理，整体素质不高;体制性障碍依然存在，投资软环境仍需改善；企业适应市场能力还不高，产品竞争力不强；农民收入增长较慢，部分群众生活还比较困难；社会就业压力加大，社会保障体系仍需完善等。