世界草莓产业发展现状

㈠ 农业部门围绕草莓产业发展做了哪些工作

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

㈡ 我国草莓保护地生产发展的现状如何

草莓结果快、成熟早、适应性强、分布广，在世界各国均有栽培。草莓在我国各回地也均有栽培，答北起黑龙江，南至广东，西起新疆，东至上海都有栽培。

我国草莓栽培起于1915年，但解放前栽植面积很少。解放后，随着国民经济的发展，人民生活的提高，草莓生产也有了较大的发展。尤其近些年来，草莓的发展非常迅速。据1994年不完全统计，全国20多个省、市、自治区有草莓栽培，草莓的生产面积约在1.67万公顷左右，其中发展速度最快，发展面积最大的地区是山东的烟台、河北的满城。据报道，烟台地区草莓种植面积达6000公顷（9万亩）以上，河北省满城县3470公顷（约5.2万亩）以上，其中保护地栽培面积达1800公顷（约2.7万亩）。除此外，上海、辽宁、安徽，草莓种植面积均在1333公顷以上。

㈢ 烦请各位帮个忙，有哪位高人知道2011年世界各地主要要草莓生产国的草莓产量，及与去年产量的对比情况

目前全世界草莓栽培面积30万hm2左右，其中排行前5位的是中国（8万hm2）、波兰（3万hm2）、美国（2万hm2）、俄罗斯（1万hm2）、西班牙（1万hm2）。全世界草莓总产量已突破400万t，几乎所有国家均有草莓生产，其中主产区是欧洲，其次是北美洲和亚洲，产量排行前5位的是中国（110万t）、美国（74万t）、波兰（25万t）、西班牙（23万t）、日本（21万t）。平均产量以美国和西班牙最高，每亩2500多kg，这两个国家具有品种更新快、现代化生产技术高和大规模集约经营特点，美国加利福尼亚州每个草莓种植户经营面积都在20 hm2以上。总的看欧州以露地栽培为主，日、韩以保护地促成或半促成栽培为主，美国目前保护地草莓发展也很快，反季节栽培面积逐年增加，反季节进口草莓逐年减少。
近几年来进口草莓超过万吨的是德国、法国、加拿大、美国、荷兰、瑞士、澳大利亚、比利时、意大利等国家，出口量超过万吨的是西班牙、意大利、美国、比利时、波兰、墨西哥、法国、荷兰、中国等国家。其中进口量大于出口量的是法国、荷兰，而出口量大于进口量的是美国、意大利和比利时。草莓人均消费量以发达国家为多，其中人均年消费草莓超过3.43-2kg的8个国家依次为：波兰、韩国、西班牙、美国、德国、比利时、加拿大、法国，表明现代生活质量较高的国家，对草莓这一高档水果的消费量也相应较多。
1.2 中国草莓生产现状及发展趋势
中国目前草莓生产面积近8万hm2，产量110万t，所有省、市、自治区都有种植，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。重点草莓产区是辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区等。
我国草莓以日光温室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三种形式生产，其比例约为30%：50%：20%。南方以半促成为主，北方则三种形式并行发展。农村改革开放之前，全国草莓面积只有几万亩，进入20世纪90年代后，由于农村产业结构调整、国民生活水平提高和国内外草莓消费市场的活化作用，草莓呈快速发展态势。1990年全国草莓产量约10万t，到1995年37万t，到2007年则增加到110万t，其中出口15万t，已是生产、出口大国。但是由于生产技术含量较低，农民栽植草莓的收益远远低于发达国家农民。
1.3 丹东草莓生产现状及发展趋势
丹东地区是我国最早引入草莓并持续发展的草莓产区，近些年来在各级政府对农村种植业结构调整和相关激励政策引导下，在草莓生产科技含量逐渐提高和普及的促进下，草莓产业得到长足发展，2007年生产面积15万亩，其中日光温室6万亩、早春大棚5万亩、露地4万亩，总产量22万t，产值9亿多元，面积、产量分别占全国11%、20%，全市约12万户农民种植草莓，草莓生产是农村经济十大支柱产业之一。本地草莓主产区东港市生产面积8000 hm2，产量18万t，产值4.8亿元，是当地农村经济六大支柱产业中的首优产业。凤城、宽甸、振安区生产面积分别为2万亩、0.5万亩、0.4万亩，在当地也已形成产业优势。
丹东市属温带湿润季风气候区，年降雨量900-1200毫米，日照时数2400-2500小时，≥10℃活动积温3000-3300℃，相对湿度60-80%，无霜期130-185天，夏无酷暑，冬无严寒，全市21万hm2耕地中的15万hm2旱田多是微酸性棕壤土，土壤比较肥沃。上述生态条件非常有利于草莓育苗繁殖、花芽分化、休眠“春化”等生长发育，加上农民种植草莓的传统积极性、政府的宏观引导和农业科技人员的新技术推广，目前已经成为全国草莓主产区之一。丹东草莓产量较高，平均666.7 m21.5t左右，是全国平均产量的近2倍，虽然低于美国、西班牙每666.7 m21t左右，但与日本、韩国单产水平相近，可以说丹东草莓单产水平已跻于世界先进行列。丹东草莓品质较好，生产的枥乙女、红颜、章姬、丰香、宝交早生、卡尔特一号、杜克拉等品种多次被评为全国首界草莓文化节优质果品、全省优质果品和北京国际农业博览会名牌产品以及“中华名果”称号。由于栽培技术先进，果品质量好，东港市被农业部验收命名为迄今为止独一家全国优质草莓生产基地。由于引进和转化国外先进技术成效突出，东港市草莓研究所被国家外专局命名为“全国引智成果示范推广基地”、东港草莓协会被科技部命名为“全国农村服务体系示范协会”等荣誉称号。但实事求是地说，丹东市草莓果形、色泽、可溶性固型物含量、耐贮运性等与美国、日本等发达农业国家比较还有很大差距，有机化生产水平还很不规范。
丹东草莓80%鲜果销往东北各地，10%本地区鲜果消费，10%用于深加工和出口。据我们对几个乡镇的调查，近三年温室草莓销价因品种和上市时间不同而异，日本品种平均约每kg6元，西方品种平均约每kg4元，早春大棚草莓一般每kg平均4元，露地草莓每kg2-3元。种植日光温室草莓一般每亩收入1.8万元左右，利润1.2-1.5万元，比黄瓜、西红柿等蔬菜增利4000元左右；早春大棚草莓一般每亩收入7000元，利润4000元，比甜瓜增利1500元左右；露地草莓销价变化较大，一般每亩收入2000-5000元，利润1000-3000元。
随着我国人民生活水平的不断提高和饮食结构变化，我国内贸草莓市场需求潜力很大，加上保鲜、包装、深加工技术开发和拓宽内外贸易渠道，国内外市场草莓需求量急剧增加。充分利用丹东市生态条件优势和广大农民种植草莓积极性，丹东市草莓仍将持续高效发展。丹东市委市政府已将草莓生产列为全市农村经济重点产业拉长发展，“十一五”末规划发展到1.2万hm2，利用草莓产业优势，促进农民致富、财政增收、国家创汇，拉动地方经济快速发展。
2、丹东市草莓生产存在的问题与差距
一是新技术普及率不高。东港市龙王庙镇2007年4125亩草莓平均亩产3.7t，收入6000多元，椅圈镇1.8万亩草莓平均亩产2t、亩收入6750元，而有的乡镇平均每亩产量不足1t，收入仅3、4千元，其产量效益差距主要是科技含量的差距，归纳起来有品种更新慢、种苗老化带病毒、重茬连作、设施化标准低、病虫害严重、管理粗放等问题。
二是规划管理不到位。东港市马家岗乡2007年草莓生产面积1.8万亩，占耕地面积23%，总产值1.5亿元，占农林牧副渔总产值32%，人均草莓收入5000多元。但有的乡镇栽培作物繁杂，草莓品种多样，技术管理不统一，上市时间、果品质量等参差不齐，没有形成品种布局、栽培形式、种植面积等规模化、集约化生产，导致农民盲目生产，出力不挣钱。另外，草莓种苗市场管理无序，假品种、假组培苗、低质种苗、无证生产经营种苗的问时有发生。
三是草莓附加值较低。丹东市草莓包装保鲜技术落后，以“地摊”草莓为主，与港、澳、日、韩等地超市比较，销价低几倍或几十倍。如2007年5月初香港超市美国草莓每千克130元人民币，而丹东市场上鲜草莓每千克仅5-6元人民币。丹东市粗加工和深加工量每年只有3万多吨，出口创汇不足2000万美元，另外，我市有机草莓生产只有3-4千亩，产量约3-4千吨，远远满足不了高价位且又紧俏的国际市场需求。可见草莓附加值对包装、运输、加工、商贸等行业的牵动仍有很大潜力。
四是品牌、定单意识不足。农民的合同定单意识不足，看当年行市“押宝”来年生产和“随行就市”的无定单生产不但伤害了商贸加工企业的利益，也由于商贸加工企业收购加工量年度间变化大，多次给农民自己造成巨大损失，不利于草莓稳定高效发展。譬如1998年吉林省粮油进出口公司在丹东市签定3年每年1100t加工出口合同，原料价格每千克2.00-2.40元，可农民在1998年草莓产少于供的情况下，撕毁合同，抬价每千克3.60-3.80元，致使客商受到损失和撤消了合同，第2年、第3年丹东露地草莓则供大于销，草莓价格急剧下跌，甚至每千克0.5-1元，农民损失惨重。另外，丹东已多年建成全国最大草莓生产基地和优质草莓生产基地，在全国和国际上创业优势突出，却没有相应的品牌宣传，甚至其它非优势产业造势挺响，具有丹东亮点的草莓品牌宣传远比不上新疆、四川、安徽、北京等小产区活跃。
五是科技投入特低。，丹东草莓专业技术研究会、东港市草莓研究所、东港市草莓协会目前是三位一体运作的我市草莓科技服务“龙头”组织，成立于1992年，虽经艰苦创业至今为全国同行业最大科研推广和种苗供给最大机构，但仍然是承担公益性社会任务的自收自支事业单位，强负荷的创收自营压力客观上已经影响这个科技团队发挥极致作用。
3、对丹东草莓产业化发展的几点建议
一是进一步提高和普及推广新技术。以东港草莓研究所暨丹东草莓专业技术研究会为“龙头”，以各县市区果树技术推广站和乡镇农业技术推广站为主体，建立健全草莓技术推广网络，起码每个乡镇要有专职草莓技术员。利用培训讲课、田间指导、科普集市、科普之冬、媒体讲座等多种形式，在全市加大力度推广新优品种、脱毒组培苗、蜜蜂授粉、电灯补光、平衡施肥、CO2气肥、温室结构改造、滴灌、病虫害综合防治等先进实用技术，尽快缩小与发达农业国家之间的技术含量差距。其中新优品种和脱毒组培苗推广面积到“十一五”末要分别达到生产面积90%、80%以上。
二是科学规划发展，加强生产、市场管理。看准草莓生产是种植业结构调整的优势产业，快发展，大发展，保证“十一五”末丹东草莓发展到1.2万hm2，年产25万t、产值12亿元。针对不同市场需求，引导农民在栽培形式、品种布局和管理技术上统一选择、集约生产，取得稳定的规模效益。要加强种苗生产经营、果品流通市场的管理，保证丹东市草莓生产、流通有序，保证农民、经纪人、相关行业和地方财政多赢共富。
三是开发草莓包装保鲜和深加工技术，开拓国内外贸易市场。试验、开发草莓分等定级精包装技术和产业，利用丹东航空、铁路、海运条件，拓展港、澳、上海、北京以及韩、日等国内外草莓鲜果超市市场，组织新建草莓系列产品加工厂和改造现有果蔬加工厂，提高工厂设备技术含量，研发新的草莓加工产品，力争到“十一五”末年深加工和粗加工生产量达到5万t、产值4亿元，出口4万t、创汇5000万美元。
四是强化合同定单观念。要规范和普及先进技术，生产优质高档次草莓，规范我市无公害草莓基础生产技术，扩大有机草莓生产基地，抢占国内外草莓市场更多份额。要加强对农民的合同法教育和“定单”诚信意识宣传，讲合作，讲信誉，立足于持续、稳定和高效，真正做到拉长发展、产业化发展。
五是重视品牌宣传。在丹大、丹沈高速公路傍树几个“中国草莓之乡”内容广告牌，在央视和省、市各媒体多形式宣传丹东草莓；争办一届或多届“全国草莓文化节”活动（一、二届已由北京昌平、四川双流县举办）。
六是加大科技投入。将草莓研究所列入财政供养；划拨专项资金充实完善草莓科研推广工作条件；依靠科技支撑，持续提升草莓产业科技含量水平，确保丹东草莓长盛不衰

㈣ 草莓种植2016年未来几年前景如何

前景很好，据前瞻产业研究院《2016-2021年中国草莓种植与深加工行业市场前瞻与投资规划分析报告》显示，现在我国草莓年生产面积13万ha，产量约200万t，已跃居世界草莓第一生产大国，但平均单产仍较低，与世界草莓生产先进国家如美国、日本、意大利相差太远。单位面积产量与品种、作型、栽培技术、气候条件等因素有关，总体来看，我国北方地区高于南方地区。
在世界小浆果生产中，草莓产量与面积一直居于首位。果实成熟早，是露地栽培最早上市的水果，鲜果在春末夏初时成熟，享有“早春第一果”的美誉。草莓同其它果树比较，很适宜保护地设施栽培，通过促成、半促成或抑制栽培，可使草莓基本.上做到周年供应。草莓病虫害相对其它果树较轻，很容易栽培或生产有机果品。其种苗繁殖系数大，栽培周期短，秋季定植当年或翌春即可结果受益。草莓栽培形式灵活，既可大面积种植，又可间套轮作或立体，还可在庭院、楼房阳台、花盆等进行栽培，兼有观赏、美化环境的作用。
目前，世界草莓年生产量已超过500万t，栽培面积超过35万ha。世界各国草莓单位面积产量最高的国家是美国，达50.6t/ha（FAO统计取2006-2007两年的平均值），其次是西班牙42.lt/ha。居第三、四、五位的分别是比利时36.3 t/ha、墨西哥32.3t/ ha、以色列31.4t/ha。

㈤ 我国草莓生产栽培现状如何

我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，很早就开始利用野生草莓，并一直沿内袭至今。我国的大容果草莓栽培始于1915年，但过去未受到重视，发展缓慢。20世纪80年代以来草莓生产有了迅速的发展。中国目前草莓生产面积约100万亩，居世界第一位，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。重点草莓产区有辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等。

目前，中国草莓年产量约90万吨，与世界草莓生产先进国家如美国、日本、意大利相比，平均单产较低。单位面积产量与品种、栽培技术、气候条件等因素有关，总体来看，北方地区高于南方地区。

㈥ 国内草莓发展现状是什么

我国的野生草莓资源是最丰富的国家，但草莓生产和栽培却起步回较晚，始于20世纪初。
然而答，随着我国经济实力的不断增强和人们生活水平的不断提高，草莓产业近几年在我国得到迅猛发展，我国已成为全世界草莓种植面积最大，产量最多的国家，草莓也成为我国果树产业中发展最快的新兴果树。目前我国草莓的栽培面积已达10万hm2，总产量达188万t，每667m2单产达1253kg，高于世界平均水平，但远低于美国草莓单产水平。我国草莓的出口量也由1994年的0。60万t增加到2007年的9、19万t，较13年前增加了15倍以上，占世界草莓加工出口量的1/4、出口主要目的国是荷兰、德国和日本，出口产品主要是冷冻草莓。我国已成为世界最大的草莓生产及加工出口国。我国的草莓主产区有辽宁东港、河北满城、四川双流、浙江建德、安徽长丰等。主栽品种为丰香、全明星、达赛莱克特、甜查理、章姬等。栽培方式包括日光温室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培、露地栽培三种形式，其比例约为3∶5∶2、日光温室生产草莓是我国特有的栽培模式。

㈦ 大家觉得草莓以后的发展趋势怎么样

作者：森林木三农技术信息

㈧ 中国现在草莓市场发展状况怎么样

中国草莓市场发展现状来看，草莓生产还有很大的提升空间，一方面，通过改善品种以及繁育内方式能有利于单产容水平的明显提升；另一方面，主产区的种植规划进一步合理和有效资源的进一步整合有利于草莓生产加快实现规模效益的步伐。从行业前景分析来看，可以肯定的是，未来一段时期中国草莓产出能力将会呈现明显的增加。尽管国内草莓需求旺盛，供给市场还存在提升空间。很多的大品牌都开始努力发展水果产业，也有很多品牌出现发展，诚实果品就是一个最好的例子，我觉得将来中国的水果在国际上也会有一席之地的。

㈨ 世界草莓的生产现状如何

全世界有个国家进行草莓生产，栽培品种已有2000～3000多个。据联合国粮农组织（FAO）统计，到2001年，全世界草莓栽培面积超过20万公顷，年产量已超过300万吨。美国一直是草莓产量最高的国家，2000—2001年平均产量约为79.9万吨，占世界产量的25%，其次是西班牙（33.9万吨）、波兰（20.5万吨）、日本（20.3万吨）、意大利（18.9万吨）、韩国（17.8万吨）、墨西哥（13.4万吨）、俄罗斯（13.1万吨）、土耳其（11.0万吨）、德国（10.2万吨）。世界上草莓栽培面积最大的国家是波兰（6.39万公顷），其次是美国（1.93万公顷）、德国（0.96万公顷）、西班牙（0.90万公顷）、南斯拉夫（0.87万公顷）、土耳其（0.86万公顷）、日本（0.73万公顷）、韩国（0.73万公顷）、意大利（0.69万公顷）、墨西哥（0.60万公顷）、乌克兰（0.60万公顷）等。草莓单位面积产量最高的国家是以色列，达44.0吨/公顷（2000—2001年两年的平均值），其次是美国41.4吨/公顷。居第三、四、五位的国家分别是比利时40.0吨/公顷、墨西哥39.3吨/公顷和西班牙35.2吨/公顷。

世界各国的草莓生产在发展趋势、栽培面积、栽培形式、栽培品种、销售和加工等方面都有各自的特点。美国的草莓主产区在加利福尼亚州，栽培面积约为10000公顷，草莓产量占美国总产量的80%，栽培形式以露地栽培为主；波兰的草莓多采用地毯式栽植方式，定植时期分为春栽和秋栽，可连续收获3年。其年产量的70%～80%用于加工，1/3左右用于出口。在栽培技术方面多采用无病毒苗种植，这是其增加草莓产量的重要措施之一；日本是草莓设施栽培极其发达的国家，草莓设施栽培面积占草莓栽培总面积的82.9%，栽培形式主要是促成栽培，部分为半促成栽培，年产量约20万～21万吨，果实以鲜食为主。另外，日本在早熟品种选育和促进花芽分化的理论研究及实践方面均处于世界领先水平。日本草莓早熟品种的特点是果实大、外观美、味甜、休眠浅、花芽分化早，但抗病虫害能力弱，果实软，耐贮运性差。由于其主要采取设施栽培，所以与之相应的草莓专用肥、二氧化碳肥、加温和电照等配套设施及其材料相当完善，育苗促花技术水平高。草莓栽培采用不同品种和相应栽培方式，基本上能够周年生产。

目前世界草莓生产发展总的趋势是在种植面积保持稳定的情况下，努力提高单位面积产量，使总产量不断增加，并加快草莓品种更新步伐，逐步实现绿色无公害草莓生产。