云南省咖啡产业发展现状

① 2019咖啡市场现状及前景分析

伴随着如今咖啡行抄业的发展，可以看到2019年的各行业发展白皮书里面的内容，餐饮行业，尤其是西式餐饮，目前还是人才缺口的情况存在，所以市场需求还是比较大的。也可以观察目前随着人们生活条件变好，对西式餐饮烘焙的口味需求也是日渐增多，身边的面包店烘焙店网红店私房店如雨后春笋般增多，这都足以证明这一行业的发展壮大。所以现在加入这个行业是非常正确的，当然加入的人也会越来越多，谁先加入谁可以先抢注红利期，和新媒体时代是一个道理。

② 云南咖啡种植特点

咖啡给大众的印象是黑色的、有苦味的、喝了睡不着有兴奋感觉的饮料，我们在咖啡厅中所见到的咖啡豆颜色是茶褐色，这是烘焙过的咖啡豆，而咖啡的颜色是琥珀色。
咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从咖啡树上的果实采收加工而来。
咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带国家之中，目前咖啡的生产国约有六十多个，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区，而在产量方面，占全世界产量第一位的是巴西，约占30％，第二位是以哥伦比亚为中心的中南美占了六成，约占10%，其次是非洲、阿拉伯约占三成，其余的10%则分布于亚洲及各多数岛屿。
咖啡树是属于阿卡那科常绿树植物，是热带性植物，不耐寒，大多是长于标高300—400公尺的地区，也有在标高2000—2500公尺的高地栽培，但海拔1500公尺以上的山坡所栽种的品质较好，咖啡树最适合生长在平均温度为20℃左右，年降水量为1500—2000公厘，地壤透水性强，日照适宜的环境里，咖啡性惧霜降及寒冬，绝对不能种在降霜的高地。一般野生的咖啡树可长到8公尺左右，在咖啡园中种植为保证咖啡豆的品质，便于管理和采收方便，一般将高度剪至2公尺，咖啡豆播种后3至5年开始结果，5至20年为采收期，一棵咖啡树每年约可收货3至5公斤咖啡果实。
目前咖啡树主要栽种树种有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里卡种。阿拉比卡种产于阿拉比西尼亚（现指衣索匹亚）品质为三大树种之冠，占全世界咖啡产量的三分之二，咖啡豆呈椭圆扁平型，其特征为香浓而品质较佳；罗布斯塔种产于非洲刚果，抗病性强，耐高温，果实稍小，占全世界产量的30％，味苦而不酸，香味也不是很好，大多数制成混合咖啡；利比里卡种产于非洲的利比里亚，其特征香淡而味苦，品质产量都不佳。
咖啡豆是从咖啡果实去掉红色果肉与果皮及银皮而得来的，新鲜而青绿的咖啡生豆。咖啡果实的结构是由外皮、果肉、内果皮、银皮、种子构成。形状呈椭圆形，通常咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的互相衔接的那一面则是平坦的接面，所以叫平豆，但也有由一颗圆形种子组成的叫圆豆其味道并无不同。
咖啡花的颜色为白色，茉莉花香，约三至四天调谢，花呈5瓣，五雄一雌。而它的叶子叶端较尖，两片相对成组，叶面深绿色，背面浅绿色，呈椭圆形。
咖啡豆生长高度愈高，酸度也就愈高，价格则以酸味恰当的咖啡为高，如蓝山咖啡，它酸、甜、苦三味自然匀衡，且香味十足。
咖啡四味一香：香味、苦味、酸味、浓醇、甜味、香味是咖啡的生命也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。

③ 中国云南咖啡的分布情况

云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔1000-2000米，地形以山地、坡地为主。这里土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性——浓而不苦，香而不烈，略带果味。
在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地，都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日，据云南省综合相关调查显示，云南咖啡种植的面积已超过80万亩，预计本期咖啡豆产量将超过5.5万吨。对未来，云南各地州政府蓝图也已画出：德宏酝酿在未来几年内将咖啡种植面积从现在的10万亩扩大到20万亩；临沧在“十二五”规划中将现有两万多亩咖啡林扩大10倍，至20万亩；普洱也计划将在22万亩的咖啡林扩展至60万亩。其他如保山、西双版纳等咖啡适宜种植地区也都在酝酿扩大种植规模。
德宏：有“中国咖啡之乡”美称。截至2011年，全州共开发种植咖啡面积12.09万亩，占全国咖啡种植面积的30%。未来的3年，德宏州咖啡种植面积将达到20万亩。德宏州的咖啡种植海拔高度均在1000米以上，其中有3万亩种植在海拔1600米以上的山地上，加上德宏州种植咖啡主要使用有机肥和有机农药，所产咖啡品质较高，是世界难得的优质咖啡出产地之一。
保山：保山种植咖啡始于上世纪50年代中期，首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生东南亚引进的。当地著名的潞江坝小粒咖啡，品质极优。早在上世纪50年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近些年来，随着国际贸易的扩大，潞江坝的小粒咖啡更是闻名遐迩。欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为咖啡上品，产品供不应求。2010年12月，经中国国家质检总局审核，决定对“保山小粒咖啡”实施国家地理标志产品保护。
临沧：独特的地理位置和气候条件使临沧成为众多咖啡企业关注的焦点，并先后在市内的耿马自治县孟定镇、临沧幸福农场分别建立了200亩、100亩的优质咖啡育苗基地，在耿马、镇康、云县、沧源、永德等地开展咖啡种植。
普洱：茶乡普洱栽培咖啡已有150年历史。20世纪90年底初，普洱市开始把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植。普洱市9县1区有54个乡（镇）种植咖啡。

④ 云南咖啡产业发展投资有限责任公司怎么样

云南咖啡产业发展投资有限责任公司是2018-02-11在云南省昆明市五华区注册成立的有专限责任公司(非自然属人投资或控股的法人独资)，注册地址位于云南省昆明市五华区青年路448号华尔顿大厦6楼。

云南咖啡产业发展投资有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91530100MA6MYRM587，企业法人孙源，目前企业处于开业状态。

云南咖啡产业发展投资有限责任公司，本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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⑤ 求问大家有关云南咖啡的问题。 1云南省咖啡的平均亩产大约是多少 2云南省咖啡的近期收购价格

2009,云南省咖啡面积45.15万亩，产量37286.0吨和产值67000.0万元。
2010，云南省咖啡豆内出口23818吨，创汇7047.16 万美元容。
2010年4月云南普洱，17.8 万亩，产1.4万吨。
《云南省咖啡产业发展规划（2010-2020年）》，发展到150万亩，产值达100亿元。
病害：
1.咖啡锈病
2.咖啡炭疽病
3.咖啡褐斑病
4.咖啡煤烟病
5.咖啡茎干溃疡病
6.咖啡美洲叶斑病
7.咖啡枝枯病
8.咖啡幼苗立枯病
虫害：
1.咖啡灭字脊虎天牛
2.咖啡旋皮天牛
3.咖啡木蠹蛾
4.咖啡根粉蚧
5.咖啡绿蚧

⑥ 咖啡在云南的产量高吗

云南小粒咖啡
小粒咖啡，亦称为阿拉比卡种（Arabica），起源于埃塞俄比亚，改良回与培育自阿拉伯半岛开始答，是最原始而传统的阿拉伯咖啡品种。
据云南省农业厅最新公布数据显示，2017年云南咖啡产量达到13.6万吨，占据全国咖啡产量的95%以上。
1908海南引种了咖啡，不过效果不太好，还有几个地区也有种过，都没有好的效果。
1952年，云南农业试验场芒市分场的科技人员从弄贤寨带了70余公斤鲜果带回到保山市潞江坝试种，发现适应性表现良好，品质优良，并由此不断发展壮大。
20世纪80年代末，雀巢开始在云南思茅地区（现在的普洱市）引种卡蒂姆咖啡，从此中国咖啡种植面积开始递增，在不断摸索中品质也有大幅度提升。
1992年，联合国开发计划署（UNDP）援助中国政府创办了中国第一家现代化咖啡厂。
此后，云南咖啡不断改良和扩建

⑦ 云南省近五年的咖啡出口数据你有吗

请问找到了吗？可以分享一下吗？谢谢

⑧ 结合材料二，云南省咖啡产业要持续发展需采取哪些措施

加大科技投入，服务于农户；加强标准化生产管理（大力发展无公害咖啡、有机咖啡）；发展深加工业（扶持培育龙头企业）；拓展销售渠道（培育本土品牌），发展规模化种植。

⑨ 求翻译云南省咖啡产业化发展研究 ，在线等！

Coffee instrialization development in yunnan province
In recent years, great changes have taken place in the economic environment at home and abroad, the development of modern agricultural instrialization of our country has entered a new stage of development, puts forward new challenges to the sustainable development of agriculture in our country. Coffee instry development in yunnan province, is not only the important measure to speed up rural economic development in yunnan province, also is the important way of agricultural income, farmers' income.
This article first in coffee instrialization development experience at home and abroad for reference, points out the developing direction of the instrialization of yunnan coffee and target; Secondly, combined with the related economic theories, the present situation of the coffee instry development in yunnan province for various analysis, through the analysis points out that the development of the instrialization of yunnan coffee advantages and conditions, further find out the problems existing in the development of instrialization of yunnan coffee; Finally, on the basis of the above study, discusses the instrialization of yunnan coffee development train of thought and countermeasures, in order to better promote the healthy development of the instrialization of yunnan coffee.