海肠产业链

1. 广东人吃虫子是真的吗

唐朝的韩愈被贬到潮州，见到当地人吃蚝、蛇、蛤蟆等“异物”时，惊讶地写下一首诗《初南食贻元十八协律》来表达他“莫不可惊叹”的感受。

从地域、气候和历史上来看，广东远离以正统文明为传承的中原，所以饮食习惯与国内大部分区域有天然的鸿沟。有人自嘲，广东人眼里，除了广东和海南之外，全国所有的地区都是北方；这就好像上海人眼里，出了上海城区的外地，都是”乡窝“。

但要把虫子吃出花来，而不是仅仅停留在解决温饱的饲料阶段，老外们恐怕还要跟广东人讨教。总的来说，粤菜讲究“鸡有鸡味，鱼有鱼味”，付诸于广东的虫子，也要“虫有虫味”，其核心要义，就是不能用油炸、油辣椒之类的重口去掩盖虫子的本味。

这就好像欣赏女性的美丽，最好在她素面朝天的，睡醒或出浴的时候；而不是被精致珠宝和艳丽时装装点着的，光彩照人的时候。

2. 海带算不算海鲜

我们统称的海鲜指的是肉类的水产品，海带不属于海中肉类，不算是海鲜。是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，应该是一种海产品。

食用海带的好处：

1、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、健脑补脑：海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

3、肠胃“清道夫”：海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。