新农村建设实用技术丛书白灵菇栽培

1. 杏鲍菇、白灵菇栽培袋装袋的松紧度有何要求

在装抄栽培袋时要根据培养料袭的粗细程度来掌握松紧度。一般料较粗时装袋要紧些，料较细时要装的松些。标准的松紧度是以成年人手抓料袋，五指中等用力捏住，袋面呈微凹指印，有木棒状感觉为妥。如果手抓料袋时两端下垂，料断裂，则表明装的太松。

2. 如何根据白灵菇的生物学特点选择栽培时间

白灵菇又称白阿魏菇，是刺芹侧耳的白色变种。菇体肥大洁白，营养丰富，味鲜美，口感特佳，蛋白质含量高达14．7％，含氨基酸达18种，．并含有丰富的维生素D及多种矿质元素和微量元素。特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。白灵菇还具有生长周期短，生产成本低廉，效益高等特点，深受广大消费者的青睐，是目前具有发展前途的珍稀菌类。为了促进这一菇类推广，更充分利用丰富的农副产品资源增加收入，现将近年来研究与实践中总结出的高产栽培技术介绍如下：
1 栽培季节与场地 白灵菇栽培季节要根据其出菇温度合理安排，白灵菇出菇温度为8~20℃：当地气温降至l5~20℃前40~50天装袋、接种最适宣．一般在8月中旬至9月底为接种适期。11月中下旬至翌年4月为出菇期。若采用温棚栽培．适当控温，也可在12～2月装袋接种，待气温适宜的3—4月出菇。栽培场地应选择在通风良好，水源充足，无污染的地方。闲置的房屋，简易菇棚，蔬菜大棚等都可利用，应尽量满足白灵菇在发菌期和出菇期对外界环境条件的要求。
2 品种选择 不同品种对出菇温度的要求有差异，各地应根据当地气候特点选择适宜品种。我们选用的品种是天山1号、天山2号。
3 培养料配方与配制 ①配方：a．棉子壳80kg，麸皮15kg，玉米粉3kg，石灰、石膏各lkg。b．棉子壳60kg，玉米芯25kg，玉米粉5kg，麸皮6kg，石膏粉lkg，石灰粉2kg，过磷酸钙lkg。c．棉子壳40kg，玉米芯20kg，木屑20kg，麸皮8kg，玉米粉5kg，豆饼粉2kg，石灰粉2kg，石膏粉、蔗糖、过磷酸钙各lkg。以上配方料水比均为1：1．2～1．3。②配制方法：将原料按配方比例备好，先将不溶于水的干料混合均匀，再将易溶于水的原料溶于足量水中，与干料充分混合，拌料要做到三匀一充分，即料与料拌匀，料与水拌匀，酸碱度均匀，吸水充分，pH为8~9，料的含水量65％左右。将配好的料堆成梯形，宽1～1．4m、高1．2~1．5m、长度不限，堆好后打通气孔，孔距40cm，孔径6em，打5排孔，堆上盖塑料薄膜，膜离地面40cm以利通气并遮阳，堆后48～72小时，当堆中心料温达65～70C时进行第1次翻堆。全部发酵过程7天左右，共翻堆2~3次。发酵好的料呈棕褐色、不粘、不朽、无酸味。装袋前调料含水量为60％左右，即抓一把料用力紧握，指缝间有水不下滴为适度，调料pH7．5～8．5。
4 装袋灭菌与接种 ①装袋与灭菌：用15cm X 35cm X 0．04cm或17cm X 35cm X 0．04em低压聚乙烯筒料，一端用线绳扎紧，装料时边装边用手轻压，松紧度要适宜，装好后扎紧袋口，及时进行灭菌。一般用常压灭菌，力争3—4小时内达100℃，灶内温度100℃保持8～10小时，然后再闷一夜，待袋温降至30℃以下时，出锅接种。②接种：接种室使用前l周用甲醛熏蒸24小时，1立方米空间用10mL甲醛。利用室内的接种箱接种，先把冷却至30℃以下的料袋、接种用具、酒精灯等物品一起放人接种箱内，打开紫外线灯照射30分钟，或用气雾消毒盒熏蒸，然后开始接种。，接种要严格按无菌操作规程。挖去菌种瓶(袋)内表层2cm厚的老化菌种，平放备用，将料袋直立，打开袋口，从菌种瓶(袋)内挖取红枣大小菌种一块，迅速放人袋内，轻轻压实后扎口，然后倒过料袋用同样的方法接种、扎口。袋口不可扎得太紧，以免因不通气影响发菌。一批料袋应一次接完，中间不要随便开箱门，接种好的袋运出后，清理工具、杂物，打扫卫生，装入下批料，重新消毒后继续接种。
5 发菌期管理 接种后将菌袋单码摆放在经消毒过的干燥室内发菌，低温季节可采用双码摆放，一般摆4～6层，室温要求22～250，湿度70％以下，暗光培养。2周左右进行第1次翻堆检查，挑出污染袋。接种后3～4周菌丝生长快，呼吸旺盛，此时要适当松动一下袋口绳供氧，或用灭菌牙签在袋口周围扎孔增氧．并注意室内通风降温。袋温最好保持在250左右。最高不得超过28℃。以免造成烧菌。5周左右，菌丝基本发满袋。可进行第2次翻堆，将菌丝已长满的和未长满的分开摆放管理。发满的菌袋不会立即出菇，要在袋温15～18℃、相对湿度70％左右、空气新鲜的环境中继续培养30～40天，当菌丝浓白，菌袋坚实，达到生理成熟时进行催蕾出菇。
6 出菇期管理 在菇房内采用层架式出菇，此时室内空气相对湿度提高到80％左右，同时给充足的散射光，控温0～13℃，昼夜保持lO℃以上的温差连续7～10天的刺激，袋口料面菌丝扭结形成子实体原基。此时室内要保持一个较恒定的温、湿度，使其原基顺利分化，当原基呈黄豆大小时，去掉袋口扎绳，原基超过蚕豆大小时，把袋口松开进行疏蕾，每袋保留1—3个健壮菇蕾。幼菇长到乒乓球大时，挽袋口露出原基，向空中、墙壁、地面喷雾化水．湿度提高到90％一95％，温度保持在18℃以下，并加强通风．增强光照。白灵菇从现蕾到成熟需要10～15天。一般只采收一次．采收后因气温升高，很难再出二潮菇，偶尔可收2次。当白灵菇菌盖充分展开，边缘尚保持内卷，而孢子又未弹射，菇体七、八分成熟时，为最佳采收期。用手握子实体菌柄基部轻轻采下。生物学效率50％～60％。采收后的鲜菇，清除柄基部的杂物后，单朵用保鲜纸包扎装箱销售。因其组织致密，含水量低，肉质厚，不易破碎，鲜品可长途运输。又因白灵菇不易变色，适合切片，在50～75℃的烘干箱内烤干，装塑料袋密封保存，也可按常规腌制销售。

3. 白灵菇种植技术 怎样种植白灵菇

白灵菇的栽培技术
（一）栽培工艺
备料——培养料配制——装袋——常压灭菌——接种——菌丝体培养——出菇管理——采收
（二）制袋接种季节
白灵菇子实体在8-15℃发育良好，在人工栽培条件下，子实体8-25℃均可生长，以15-20℃生长较快，当地气温降至15-20℃前60天左右制袋接种最适。冬季制种，如养菌室温度过低，时间应适当提前。同一季节，不同地区气温不同，同一地区，每年气候也有区别，因此要因时因地制宜。夏季制袋接种时日最高气温稳定在30℃以下为最适（菌丝生长24-26℃最适）。一般可于八月下旬开始制袋接种。提前接种，气温高于30℃易染杂菌；在适温期推后接种，低温来临后，对菌丝生长不利，因此在适温期要抓紧接种。
（三）培养料质量控制
1．木屑（棉籽壳）：阔叶硬杂木，新鲜无霉变，无结块；
2．麦麸（玉米粉）：要求干燥，无霉变和虫蛀；
4．石膏：市场上出售的有块状生石膏和粉状熟石膏，多采用后者较方便；
5．石灰：块状的生石灰用水发好后过筛后立即使用；
6．尿素：是一种有机氮素化学肥料，白色结晶，含氮量42-46%，主要是补充氮源；
7．水：水质要清洁，符合生活饮用卫生标准。
（四）栽培料配方
（1）棉籽壳100公斤，玉米粉（或麸皮）5公斤，石膏1-2公斤，石灰1-3公斤，尿素0.2公斤，含水量60-65%。用于发酵后熟料栽培。
（2）棉籽壳100公斤，麸皮20公斤，石膏1公斤，含水量60-65%。用于熟料栽培。
以上两种配方为南方产棉区普遍采用配方，根据我省情况可采用以下基础（或适当改进）配方进行生产：
（3）木屑100公斤，麦麸15公斤，石膏1公斤，石灰1公斤，含水量60-65%。用于熟料栽培。
（五）装袋与扎口
1．装袋选用低压聚乙烯或高压聚丙烯菌袋，规格为17×33厘米，厚0.025-0.03毫米，要求筒料宽窄均匀一致。
2.装袋机装料装料前先将拌好的料含水量调至60-65%，调整PH7.5-8.5，每袋装湿料0.8-0.9公斤，料高18厘米左右，松紧度适中，用颈圈，棉塞（或无棉盖体）封口。搬袋及操作过程要轻拿轻放。没有装袋机进行少量栽培的，可以人工装袋。
（六）灭菌和冷却
1．将装好的袋运入常压灭菌锅中，灭菌筐之间要留有一定的空隙，以利通气。
2．及时向灶中送入热蒸汽，使灶内的温度在3-4小时内达到100℃，继续将蒸汽送入常压灶灭菌室内，使灭菌温度一直维持在100℃8-10小时。若高压灭菌121℃须保持2小时。常压灭菌培养料中拌入杂菌净可提高成功率。
3．冷却完全达到灭菌时间后，停止通气，使灭菌袋灶内冷却或搬出置冷却室内冷却。当袋温降至30℃时，移入接种室内，抽检含水量及PH值，并检查袋上有无微孔。
（七）接种室、接种帐灭菌及接种操作
1．接种室要保持清洁干燥，使用前一周用甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒灭菌一次，每立方米空间用10-15毫升甲醛，加热蒸发，使甲醛蒸汽弥漫空间，要密闭24小时以上。接种室门口置生石灰粉，进出入人员要脚踏石灰消毒。
2．接种帐入袋前要用甲醛熏蒸4-12小时，用量每立方米空间10-15毫升。也可用气雾消毒盒消毒。
3．灭过菌的菌袋、接种工具、菌种、酒精灯等一起搬入接种帐后，再用气雾消毒盒熏蒸半小时以上，接种前40-60分钟用紫外线灯照射30-45分钟。
4．接种操作
（1）接种人员穿工作服、戴工作帽，工作衣帽要经过消毒灭菌，手臂要用新洁而灭1/50倍液浸泡5分钟或用75%酒精棉擦拭消毒；
（2）接种工具必须用75%酒精擦拭和火焰灭菌；
（3）菌种瓶外壁和瓶口要用0.1%高锰酸钾水溶液消毒；
（4）接种帐内置酒精灯，接种时菌种瓶口和菌袋接种口在酒精灯火焰无菌区内，移接菌种块要迅速；
（5）接种量每瓶菌种（450毫升或500毫升装）接30-40袋，菌种块大小以蚕豆大为宜；
（6）接种时动作要迅速，快解口，快接种，快盖口；
（7）每次接种1000袋左右，要在3-4小时内接完，一般3人为一组，配合进行。袋运出后，清理工具、杂物，打扫卫生，紫外灭菌；
（八）发菌期管理
1．接过菌的菌袋运入发菌室或日光温室内发菌。装卸、搬运、摆放菌袋时要轻拿轻放。根据季节和气温高低决定摆放层数，一般4-6层，气温高时层与层之间要留一定空间以利通风降温；
2．菌场所进袋前10天要打扫干净，并进行一次熏蒸消毒用甲醛或气雾消毒盒；
3．菌袋放入发菌场所后，要喷克霉灵水溶液进行空气消毒且以后每周喷雾一次；
4．菌袋菌丝封口后（约10-15天），要进行第一次翻堆，检查菌丝长势和有无杂菌，杂菌多为绿、桔红、黑、黄等颜色，杂菌呈点状或小片状时，可用甲醛、酒精或煤油等擦涂处理；
5．一次翻堆后，要经常检查菌丝长势和有无杂菌发生，至少每隔十天翻堆检查一次，发现杂菌轻则按上述方法处理，污染严重时要拿出发菌场所，集中灭菌后晒干；
6．整个发菌期间要注意调节温度、湿度、空气和光线四大因素，温度在23-25℃之间，空气湿度在70%以下，保持空气新鲜，要避光培养；
7．菌期35-40天，白灵菇菌丝可长满袋。
（九）后熟管理
菌丝满袋后不能立即出菇，此时菌袋松软，菌丝稀疏须在20-25℃进行20-30天左右的后熟，以达到生理成熟。菌丝只有在生理成熟后才能正常出菇。后熟期间，注意培养基含水量，保持水分不要打开袋口，后期培养有一定光照刺激，以促进菌丝扭结。
（十）出菇管理
1．对长满菌丝的袋子要分批进行出菇管理，长100米，宽6米的日光温室可放3.5万个菌袋，一般顺码式堆放，4-6层；
2．日光温室内温度8-20℃，晚上揭开薄膜和苫草以冷刺激；白天给以散射光刺激；
3．发现袋口处料上白灵菇原基呈黄豆大小时，去掉棉塞，解开口；到蚕豆大小时，把袋口薄膜伸开，呈放口；长至乒乓球大小时进行挽口，即把薄膜挽至袋上，露出原基，此时空气湿度应调节为80-90%，并以散射光照射；
4. 现蕾初期不可直接向菌袋喷水，应保持空气湿度，待菇体稍大可少量喷雾状水。采收前停止喷水。
5.日光温室内要经常通风，保持空气新鲜。白灵菇现蕾时数量较多，但长大后一般一个袋只长1-6个单个大个体。可根据疏密度去小留大，保留1-2个子实体，使其正常发育生长。
（十一）采收
1．冬季低温季节白灵菇从幼菇到采收期约10-15天，当菌盖展开尚未散发孢子，菌盖边缘尚未上翘时，要及时采收。
2．因气温关系一般只采收一茬，生物学效率可达50-80%，二茬菇出菇较少。采收后清理料面和出菇室。菌袋可低温越冬（夏）保存，待气温适宜时还可进行再次出菇。白灵菇下脚料风干后贮存，也可以用来栽培平菇、鸡腿菇等。
3．采收后应将菇体根部的菌料清理干净。白灵菇以鲜销最好，也可以加工成罐头，有时也可以加工成干片贮存。

4. 白灵菇度夏种植技术

白灵菇又称白阿魏菇，是刺芹侧耳的白色变种。菇体肥大洁白，营养丰富，味鲜美，口感特佳，蛋白质含量高达14.7%，含氨基酸达18种，并含有丰富的维生素D及多种矿质元素和微量元素。特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。白灵菇还具有生长周期短，生产成本低，效益高等特点，深受广大消费者的青睐，是目前具有发展前途的珍稀菌类。
高产栽培
栽培季节与场地
白灵菇栽培季节要根据其出菇温度合理安排，白灵菇出菇温度为8—20℃。当地气温降至15—20℃前40—50天装袋、接种最适宜，一般在8月中下旬至9月底为接种适宜，11月中下旬至翌年4月为出菇期。若采用温棚栽培，适当控温，也可在12月—2月装袋接种，待气温适宜的3—4月出菇。栽培场地应选择在通风良好，水源充足，无污染的地方。闲置的房屋，简易菇棚，蔬菜大棚等都可利用，应尽量满足白灵菇在发菌期和出菇期对外界环境条件的要求。
装袋灭菌与接种
①一般用常压灭菌，力争3—4小时内达100℃，灶内温度100℃保持8—10小时，然后再闷一夜，待袋温降至30℃以下时，出锅接种。②接种：利用室内的接种箱接种，先把冷却至30℃以下的料袋、接种用具、酒精灯等物品一起放入接种箱内，打开紫外线灯照射30分钟，或用气雾消毒盒熏蒸，然后开始接种。接种要严格按无菌操作规程。挖去菌种瓶(袋)内表层2厘米厚的老化菌种，平放备用，将料袋直立，打开袋口，从菌种瓶(袋)内挖取红枣大小菌种一块，迅速放入袋内，轻轻压实后扎口，然后倒过料袋用同样的方法接种、扎口。袋口不可扎得太紧，以免因不通气影响发菌。
发菌期管理
接种后将菌袋单码摆放在经消毒过的干燥室内发菌，低温季节可采用双码摆放，一般摆4—6层，室温要求22—25℃，湿度70%以下，暗光培养。2周左右进行第1次翻堆检查，挑出污染袋。接种后3—4周菌丝生长快，呼吸旺盛，此时要适当松动一下袋口绳供氧，或用灭菌牙签在袋口周围扎孔增氧，并注意室内通风降温，袋温最好保持在25℃左右，最高不超过28℃，以免造成烧菌。5周左右菌丝基本发满袋，可进行第2次翻堆，将菌丝已长满和未长满的分开放管理。发满的菌袋不会立即出菇，要在袋温15—18℃、相对湿度70%左右、空气新鲜的环境中继续培养30—40天，当菌丝浓白，菌袋坚实，达到生理成熟时进行催蕾出菇。
出菇期管理
在菇房内采用层架式出菇，此时室内空气相对湿度提高到80%左右，同时给充足的散射光，控温0—13℃，昼夜保持10℃以上的温差连续7—10天的刺激，袋口料面菌丝扭结形成子实体原基。此时室内要保持一个较恒定的温、湿度，使其原基顺利分化，当原基呈黄豆大小时，去掉袋口扎绳，原基超过蚕豆大小时，把袋口松开进行疏蕾，每袋保留1—3个健壮菇蕾。幼菇长到乒乓球大时，挽袋口露出原基，向空中、墙壁、地面喷雾化水，湿度提高到90%—95%，湿度保持在18℃以下，并加强通风，增强光照。白灵菇从现蕾到成熟需要10—15天。一般只采收一次，采收后因气温升高，很难再出二潮菇，偶尔可收两次。
经验之谈
品种选择
目前，白灵菇品种在全国没有统一的命名。同为一个白灵菇品种，每到一处都有一个新的命名。正因为如此混乱的品种，给许多栽培者造成极大的经济损失。如山东、河南、云南等地的栽培者，栽培初始想根据市场需求栽培短菌柄手掌形的，但出菇后发现却是长菌柄的漏斗形，使栽培者哭笑不得。
有关专家认为，品种的好坏，直接关系到栽培成败。目前，栽培者大多以引种为主。引种要根据市场需要为导向，在引种时：
①到比较正规的单位去引菌种;②详细咨询，搞清楚是哪种菇形的白灵菇菌种;③问明是否做过大面积出菇实验;④了解该菌种是第几代菌种，购种后还能转接几代;⑤了解该品种的生物学特性;⑥不要图便宜，购置劣质菌种，否则，会给你造成更大的经济损失。
原料处理
合理配制培养料，以防碳、氮比例失调。根据实践经验养菌期的碳氮比以25—40：1为宜，出菇期以70—200：1为宜。氮浓度太高会抑制白灵菇的原基分化。常用白灵菇配方：棉籽皮87%、麸皮8%、玉米粉2%、糖、石膏、石灰各1%，另加0.3%—0.5%的发酵剂(冬季为0.5%，春、夏、秋季为0.3%)。
养菌管理
养菌期主要是温、湿、光、氧的互相调控，目的是给白灵菇袋创造一个良好的生长环境，养菌期大多在夏末秋初。此时正值高温季节，主要是防止料温过高，出现“烧菌”现象。温度控制在23—28℃，料温不要超过30℃，空气相对湿度保持在70%左右，避光养菌。否则，菌袋易形成厚菌皮，不但影响出菇，而且也消耗培养料的养分。
后熟培养
刚长满菌丝的白灵菌袋不能立即出菇。此时菌袋松软、菌丝稀疏。还要经过大约30天左右的后熟培养，让其菌袋积累更多的营养成分达到生理成熟，这个过程即后熟培养。其间温度控制在18—24℃之间，湿度75%。
低温刺激
经60天左右时间的培养，菌袋已基本生理成熟，但需低温刺激才能出菇，恒温情况下一般不能出菇。这时室外温度已降低，要利用自然温度刺激菌袋。可将日光温室大棚薄膜揭掉，也可搬到棚外低温刺激，但要注意给菌袋遮阴避光。在10—15℃温差的刺激下，需要10—15天左右。其间不要打开菌袋口，以防培养基水分蒸发。
搔菌催菇
菌袋经低温刺激后，要调整好菌墙，以便出菇管理。菌袋进棚或盖棚膜培养3天后，打开菌袋口，用小铁耙子将老化菌种与厚菌皮扒掉。没有厚菌皮者，只扒老化菌种块，其他地方不要动。5天后，用1：300—500倍稀释后的催菇灵喷施，2—3天喷一次，共喷2次。喷后第二天将菌袋口拧扎一下，以防止菌袋口培养基水分蒸发，影响出菇。同时温度保持在14—17℃，湿度85%—90%左右，光线以600Lx较好，大约15天左右即可出菇。
贮运保鲜
白灵菇的贮藏特性
白灵菇采后3—6天菇体内的水分会大量散失，菌褶开始变褐，风味劣变，商品价值下降。因此延长鲜菇的运输和上市天数，解决其采后的保鲜问题，是白灵菇产业发展的必由之路。
影响白灵菇采后贮藏保鲜的环境因素主要是温度、湿度、氧气及二氧化碳的含量，利用低温、高湿、低氧气和高二氧化碳环境以及保鲜剂处理可抑制酶和微生物的活动，延缓呼吸作用和生化反应，从而可以有效地延长菇体的保鲜期。白灵菇贮藏的适宜温度为-0.5—0.5℃。高于适温范围的温度会促进菇体内各种生理作用的进行，加快变色和衰老，也有利于各种病原菌的活动，导致腐烂加重、加快。过低的温度又会使白灵菇产生冷害或冻害。相对湿度以95%—100%为宜，相对湿度低于90%即会出现失水褐变。低氧气和高二氧化碳对白灵菇的贮藏保鲜也十分有利。
工艺流程
适时采收→分级修整→保鲜剂处理→装入内衬保鲜袋的箱或筐中→装入0℃冷库充分预冷→扎口→上架或码垛。
技术要点
采收 白灵菇采收应遵循先熟先采。采收太早，子实体未充分发育，品质欠佳，也影响产量;采收太迟，子实体易老化直接影响其贮藏与保鲜。采收时要轻采、轻拿、轻装，尽可能减少机械损伤，并剔除畸形破损和病虫害的菇体。
分级修整 用于保鲜的白灵菇，菌盖完整，菌盖7—15厘米，菇色洁白，菌肉坚实致密，无病虫斑、机械伤、毒柄切削平整，柄长不超过2厘米。
保鲜剂处理 采用0.01%—0.02%山梨酸钾或苯甲酸钠、0.1%—0.5%焦亚硫酸钠漂洗5—6分钟。在进行保鲜剂处理时，必须注意采后及时处理，处理时间越迟，效果越差，而且处理时间不宜过长，以不超过10分钟为宜。但这种方法操作起来比较麻烦，不利于大规模使用。采用生理调节剂调节贮藏环境中的气体成分，抑制有害微生物的繁殖和菇体的生理代谢活动，也能起到很好的保鲜作用。
预冷 采收后，及时修整预冷贮藏，将经过分级修整后的鲜菇放入塑料筐中，及时移入0—1℃的冷库中充分预冷，一般以15—20小时为宜。
包装 塑料袋气调包装法因不需要特殊设备，方法简单、应用较广。将白灵菇放入内衬聚氯乙烯(PVC)蘑菇专用保鲜袋的塑料周转筐或纸箱内，扎紧袋口，双层袋的贮藏效果好于单层袋，每箱以5—10公斤为宜。内放生理调节剂调节贮藏环境中的气体成分，在0℃条件下，贮藏3个月，无开伞、发霉、褐变等现象，风味也无明显变化。由于白灵菇较耐二氧化碳，因此贮藏期间不用换气，这样袋内较高二氧化碳浓度可抑制菌丝体的萌发，较好的保持白灵菇品质。
如果是短期贮藏，将3—4个白灵菇放在一个白色泡沫托盘上，内放1包生理调节剂，采用塑料薄膜热封，可贮藏1个月左右，也可直接入超市或运到市场销售。
冷藏 将经过预冷和各种处理的白灵菇在冷库中码垛或上架，置于0℃下贮藏。贮藏期间保持温度恒定，并定期检查。一般情况下，可贮藏3个月左右。

5. 农产品深加工技术的介绍

《新农村建设实用技术丛书》以广大农民为读者群，从现代农业、农村社区、城版镇化等方面入手，权着眼于能够满足当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境、医疗卫生实际需求。本书是丛书之一，介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。

6. 设施番茄栽培的介绍

《新农村建设系列科技丛书》是落实农村科技工作部署，把先进、实用技术推广到农村，为新农村建设提供有力科技支撑的一项重要举措。这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。

7. 杏鲍菇、白灵菇栽培袋的接菌量是多少

用500毫升的罐头瓶或盐水瓶生产的麦粒菌种，每瓶装干小麦粒0.15～0.2千克，每瓶能接50～60袋，如两端接菌只能接25～30袋。

8. 【求助】白灵菇制种栽培技术可行性报告！！

袖珍菇目前有底温、中温、高温三种适应不同自然温度生长的菌株，故具有适合常回年培育生产的答特点。一般情况下，每批生产周期为四个月，一年可生产培育三批。由于罗源现有一台商公司，可按用户的生产计划专业生产接好菌种的菌筒，以每袋筒0.68-0.70元价格送货上门，提供生产者培育、管理，并可按鲜菇6元/公斤保价回收产品，也允许将鲜菇卖给其他客户的经营方式，这不仅可为栽培者分担生产菌筒所需要的原辅材料，生产设备和生产技术等堵多事务，同时也减轻产品销路的后顾之忧，较大地适应大部分菇农的栽培发展。