Ⅰ 折扣中的经济学为什么很多餐厅都为饮料提供免费续杯
因为餐厅因此措施带来的额外利润如膳食等可以抵销因续杯带来的利润损失，所以提供续杯。
利润可以这样计算，假设一杯饮料的利润为价格的80%，那么在顾客续杯第二杯时，利润则变为60%，第三杯为40%，直至第五杯利润为零，从第六杯开始亏损。在现实中大部分顾客的续杯量控制在三杯以下。
那么这损失的40%利润究竟会带来什么，如果一家餐厅提供免费续杯，顾客就会认为自己的消费成本降低而更加频繁光顾，而续杯客户很少是独自一人，而这个顾客带来的潜力客户也会增加，餐饮服务行业中，随着顾客人数的增加，为顾客提供服务的平均成本就会下降，那么如果这损失的40%的利润带来了额外的顾客，那么餐厅的利润就会相对增加。而因为免费续杯使店里顾客的停留时间增加，对未选择就餐地点的潜力客户来看，因为从众消费心理的作用，选择的概率也会增加。
当然餐厅为了平衡收支，在续杯外其他餐饮项目的利润就必须抵消这部分损失，所以提供续杯的餐厅，它的主要收入来源不会是饮料，其他的餐饮项目承担了续杯的成本，那么餐厅的整体利润就会增长。
现在因为大部分店面都采用的续杯免费的方式吸引客源，造成了效果降低，为了摊平成本，很多店现在使用的是第二杯半价或者提高首杯价格或者购买条件。
Ⅱ 怎么看待肯德基推出咖啡无限续杯这种营销方式
这个应该叫商业模式，而不是营销方式。
通过无线续杯招揽更多的客群，很正常呀，咖啡又不像饮料，无限续杯又能喝多少……
Ⅲ 为何很多餐厅都有提供免费续杯的服务
“民以食为天“，没有人可以不吃饭过日子，所以，不可能有哪一家餐厅能垄断整个餐饮业。为了在激烈的竞争中取胜，餐厅老板们只有绞尽脑汁想对策以保证自己在存活下来的同时还能够获得更多的利润。餐厅提供免费续杯就是在市场竞争日益激烈的情况下餐厅决策者所作的一种策略。那么，在这个策略中，谁是最大的赢家呢？
一般情况下，餐厅里冰茶和苏打水的成本和价格与市场价相差很大，若为顾客提供冰茶和苏打水的免费续杯，经营者其实不会损失什么，然而在消费者眼里，自己已经是占了大便宜。
餐厅提供免费续杯还涉及商品的价值，商品的需求弹性，商品在消费者中边际成本问题。如：一杯“雪碧”的价值由原料、服务、品牌等组成。如果其中的原料的价格比重小于服务和品牌，那么餐厅续杯的可能性就很大；如果顾客对雪碧的需求弹性小，也就是说雪碧从每瓶5元降到每瓶3元，售出的价格变化也不是很大，那么续杯的可能性就更大。顾客对雪碧的边际成本也可以这样理解，为顾客设置一个满足的标准。若设置满足的标准为一杯，也就是说顾客喝一杯基本上满足了；若设置标准为两倍，那么餐厅续杯的可能性就会很大。
随着人们生活水平的不断提高，就餐顾客的人数也在逐渐的增长，餐厅为顾客提供服务的平均成本就会下降，而且餐厅为顾客所作的没一顿膳食所收取的费用都会远远高于这顿饭的边际成本。在经济学中，边际成本就是在任何销售量的水平上所增加的，就像一个单位的销售量所需要增加的员工工资、原材料和燃料等可变成本。所以，只要能吸收来额外的顾客，餐厅的利润就会有所增加。提供免费续杯吸引到的顾客不在少数，因此，无论从哪个角度来说，餐厅都是最后的赢家。
其实，像饮料这一类的商品，不仅需求弹性大，而且边际效用也很高，所以很多餐厅都会为顾客提供免费续杯的服务，在赢得顾客的同时赚取更多的利润。
经济学提醒你：
作为商家，追求的都是利润最大化，提供“免费的午餐”一定是为了从其他方面获取更大的利润。
每个人都是经济人，也追求自身利益的最大化，但是，理性人的理性是有限的，在能轻易获得的利益面前容易失去理性。因此应该清醒地提醒自己“天下没有免费的午餐”。
资料来源：为什么餐厅会提供免费续杯
http://read.dangdang.com/content_1084903
Ⅳ 请诸位大侠用劳动经济学的观点解释生活中的现象.急!急!急!
用劳动经济学的观点解释生活中的现象
常识背后的经济学
让我们看看弗兰克教授准备从一个个例子里教给我们什么:
为什么很多餐厅都为饮料提供免费续杯?
事实上,餐厅只有在由于免费续杯而多卖出的膳食上赚得的钱超过它为免费续杯所承担的成本时,才会这么做。
但由于在完全竞争市场中其他餐厅会争相模仿这一优惠政策以保持吸引力,最后所有餐厅膳食的价格应该大致提高到足以涵盖免费续杯成本的程度。
不过也要考虑到,冰茶、苏打水等免费续杯的饮料本来的成本与价格之间可能就相差太大,顾客要想喝够本得添上好几次才行。几乎可以肯定,餐厅是稳赚的。有趣的是,这一推理也暗示:提供罐装饮料的餐厅免费续杯的可能性很低。事实也正是如此。
为什么鲸鱼濒临灭绝,鸡却没有繁衍之忧?
鲸鱼的数量持续下降,是因为没有人拥有它们的产权。它们畅游在国际海域,而有几个国家拒绝履行国际禁止捕鲸协议。相反,世界上多数的鸡都有主人。你从自家笼子里抓一只鸡杀掉,你拥有的鸡数量就减少了一只。
为什么在单行道上,谦让有时反而会导致效率降低?
假设车开过一座单行道桥需要30秒,桥头南北方向各来了一列10辆车的车龙,车队里每辆车的行驶间距都是10秒。如果不遵守先到先过的规范,所有北向行驶的车辆一口气驶过桥,之后再轮到南向行驶的车辆过桥。北向行驶的车辆完全不用等,南向行驶的车队总够需要等12分30秒。
但是,如果遵守先到先过、南北双向间次放行的谦让法则,头一辆北向行驶的车开过桥后,轮到南向车队第一辆车过,接着是北向车队第二辆车,如此反复。你会计算出,等待时间比没有先到先过规则时要长得多(总计达到80分钟之久),北向车队总共要等37.5分钟,南向车队要等上42.5分钟。
读完这十章,你应该已经不知不觉地对经济学有了初步的印象与认识,而那些高深的定理、枯燥的概念、抽象的数学,并没有蹦出来减损你阅读的乐趣。
难怪弗兰克教授在接受《商业周刊》采访时信心十足地说:“你只需掌握五六个基本的经济学概念,生活中的所有相关问题都会迎刃而解。就如同生物进化论,只要你理解了它,什么物种、组织、结构,都会变得简单起来。这也会使你对这门学科产生更浓厚的兴趣。”
Ⅳ 为什么美国的大部分餐馆都可以无限续杯
因为这也是吸引顾客的一个小小的手段的啊，对不。
Ⅵ 为什么餐厅都为饮料提供免费续杯
“民以食为天“，没有人可以不吃饭过日子，所以，不可能有哪一家餐厅能垄断整个餐饮业。为了在激烈的竞争中取胜，餐厅老板们只有绞尽脑汁想对策以保证自己在存活下来的同时还能够获得更多的利润。餐厅提供免费续杯就是在市场竞争日益激烈的情况下餐厅决策者所作的一种策略。那么，在这个策略中，谁是最大的赢家呢？
一般情况下，餐厅里冰茶和苏打水的成本和价格与市场价相差很大，若为顾客提供冰茶和苏打水的免费续杯，经营者其实不会损失什么，然而在消费者眼里，自己已经是占了大便宜。
餐厅提供免费续杯还涉及商品的价值，商品的需求弹性，商品在消费者中边际成本问题。如：一杯“雪碧”的价值由原料、服务、品牌等组成。如果其中的原料的价格比重小于服务和品牌，那么餐厅续杯的可能性就很大；如果顾客对雪碧的需求弹性小，也就是说雪碧从每瓶5元降到每瓶3元，售出的价格变化也不是很大，那么续杯的可能性就更大。顾客对雪碧的边际成本也可以这样理解，为顾客设置一个满足的标准。若设置满足的标准为一杯，也就是说顾客喝一杯基本上满足了；若设置标准为两倍，那么餐厅续杯的可能性就会很大。
随着人们生活水平的不断提高，就餐顾客的人数也在逐渐的增长，餐厅为顾客提供服务的平均成本就会下降，而且餐厅为顾客所作的没一顿膳食所收取的费用都会远远高于这顿饭的边际成本。在经济学中，边际成本就是在任何销售量的水平上所增加的，就像一个单位的销售量所需要增加的员工工资、原材料和燃料等可变成本。所以，只要能吸收来额外的顾客，餐厅的利润就会有所增加。提供免费续杯吸引到的顾客不在少数，因此，无论从哪个角度来说，餐厅都是最后的赢家。
其实，像饮料这一类的商品，不仅需求弹性大，而且边际效用也很高，所以很多餐厅都会为顾客提供免费续杯的服务，在赢得顾客的同时赚取更多的利润。
经济学提醒你：
作为商家，追求的都是利润最大化，提供“免费的午餐”一定是为了从其他方面获取更大的利润。
每个人都是经济人，也追求自身利益的最大化，但是，理性人的理性是有限的，在能轻易获得的利益面前容易失去理性。因此应该清醒地提醒自己“天下没有免费的午餐”。
资料来源：为什么餐厅会提供免费续杯
http://read.dangdang.com/content_1084903
Ⅶ 上海某酒店可乐42元一瓶，用经济学如何解释这个现象
用经济学的话来说，就是消费决定市场。
我们普通人为什么会因为一瓶可乐卖块钱而震惊呢，自然是因为我们没有见过啊。我们没有见过，因为我们平常所接触到超市或者小卖铺，甚至一个小饭店的一瓶可乐也都在个位数左右，更贵的都没有见过了。自然对比平常价，42元这个价格实在是属于“天价”了。
这个世上，我们所熟知的东西会固定住我们的视野。其实这个世界上，很多普通人见都没见过的稀罕东西，高档货，就是有钱人习以为常的物件。
有些东西既然能够一直存在，就有它存在的理由。这句话用经济学的话就是在说，消费决定市场。高档酒店定了这个价，既然有人买得起，并且不是一两个，普遍能被接受，那么它就能存活下来。
住的起高档酒店的人不会在意几十块钱的饮料究竟有多么不值，那么这个价格就是合理的。这是符合市场的。
Ⅷ 为什么必胜客只有下午茶才能免费续杯，请用经济学的知识解释一下
晚上生意好!
Ⅸ 美国餐饮店为什么可以做到买一杯任意饮品就无限续杯，而中国餐饮却不行
中国人只为了贪杯，在餐饮业，随着顾客数量的增加，为顾客提供服务的平均成本将会降低。换句话说，只要能吸引更多的顾客，餐馆的利润就能增加。餐饮业面临巨大的竞争压力。如果免费续杯、免费配菜等能吸引更多顾客来餐馆，这对餐馆有好处。然而，由于大多数商店使用免费的补货方式来吸引顾客，这种效果就降低了。为了分散成本，许多商店现在半价使用第二个杯子，或者提高第一个杯子的价格或购买条件。
为了使这种做法成功，餐馆必须从出售更多的饭菜中获得比免费续杯更多的收入。然而，餐厅的整体利润将会增加，因为售出的饭菜的利润率很可能会超过免费续杯的成本。
这个世上，我们所熟知的东西会固定住我们的视野。其实这个世界上，很多普通人见都没见过的稀罕东西，高档货，就是有钱人习以为常的物件。