食物影响经济

㈠ 收入中吃喝所用占的比例越高，说明生活越不好的经济学术语叫什么啊

经济学术语叫做恩格尔系数。

恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。一个家庭的经济收入越少，家庭经济收入中用来购买食物的支出就会占很大的比例，随着家庭经济收入的增加，家庭经济收入中用来买食物的支出比例就会下降。

一个国家越穷，每个人的平均收入中（或平均支出中），用来买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。

(1)食物影响经济扩展阅读：

恩格尔定律的公式：

食物支出变动百分比÷总支出变动百分比x100%=食物支出对总支出的比率(R1)

或 食物支出变动百分比÷收入变动百分比x100%=食物支出对收入的比率(R2)

注意：R2又称为食物支出的收入弹性。

恩格尔定律是根据经验数据提出的，它是在假定其他一切变量都是常数的前提下才适用的，因此在考察食物支出在收入中所占比例的变动问题时，还应当考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身结构变化等因素对于家庭食物支出增加的影响。

只有达到相当高的平均食物消费水平时，收入的进一步增加才不对食物支出发生重要的影响。

恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平高低的一个指标。其计算公式如下：

食物支出金额÷总支出金额x100%=恩格尔系数

除食物支出外，衣着、住房、日用必需品等的支出，也同样在不断增长的家庭收入或总支出中，所占比重上升一段时期后，呈递减趋势。

恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标，一般随居民家庭收入和生活水平的提高而下降。

参考资料来源：网络-恩格尔系数

㈡ 舌尖上的浪费会给我国经济带来哪些不利影响

1.不利于社会经济的可持续发展2.不利于弘扬中华民族艰苦奋斗的优良传统。3、浪费了中国的社会资源,影响了中国社会勤俭节约的社会风气,4、丢弃的食物增加了垃圾处理的压力,污染了环境

㈢ 食品安全的对经济的影响

一、我国食品安全的现状

1974年11月，联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食品数量满足人们基本需要的角度，第一次提出了“食品安全”的概念。经过近30年的发展，目前，“食品安全”，的含义包括了几个大的方面：从数量的角度，要求人们既能买得到、又买得起需要的基本食品；从质量的角度，要求食品的营养全面、结构合理、卫生健康；从发展的角度，要求食品的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。由此看来，食品安全问题是一个系统工程，需要全社会各方面积极参与才能得到全面解决。
中国各主管食品企业的政府部门也在积极倡导企业建立HACCP体系，特别是经过了突如其来的非典风波之后，加强食品卫生管理，提高食品安全质量，更是成为公众、政府和全社会共同关注的焦点问题。
国家认监委在《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》中，明确了六大类出口产品企业必须强制建立HACCP体系。
国家质检总局在《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中，鼓励食品企业建立HACCP体系，提高企业质量管理水平；并规定获得HACCP认证的企业免于进行QS（食品质量安全市场准入标志）申请中必备条件的审查。
农业部在《优势农产品质量安全推进计划（2003--2007年）》中要求在优势农产品区域内应当积极推行HACCP体系的认证。
国家计委、国家经贸委、农业部联合发布《食品工业“十五”发展规划》强调在肉类、水产品类等产业要督促企业积极建立HACCP体系；
卫生部在2002年7月即向各地下发《食品企业HACCP实施指南》，要求各地卫生行政部门应积极鼓励并指导食品企业实施《指南》。
可见，HACCP体系已成为国际上公认的有效控制食品安全的有效手段。

1.食品数量安全

从 2000年开始，全球出现了当年粮食生产量比消费量低的情况，2003年全世界粮食的消费量超过生产量0.93亿吨，世界粮食储备也降低到30年来的最低水平。世界粮食贸易额年均约2亿吨左右，而世界上仍有大约8亿人没有解决温饱问题。就我国粮食安全状况而言，尽管2004年的整体形势明显好转，预计4.6亿吨左右，但是粮食数量安全要继续给予足够关注。自2000年以来，我国粮食年消费需求大致在4.8-4.9亿吨之间，产需缺口约500亿公斤，由于目前仍有一定的粮食库存和粮食进口调节，粮食供应基本可以满足。到2030年，我国人口的持续增长将要达到高峰期，预计达到16亿人口，粮食等食品安全将进入一个重要的历史时期，随着人民生活水平的提高，肉蛋奶和水产品的消费不断增加，粮食作为饲料的比重将越来越大，人均粮食占有量的标准应有所提高。（由于我国统计中没有饲料作物，这里的“粮食”实际上包括口粮、饲料粮和其它工业原料用粮等）。

2.食品质量安全

食品的质量安全已经成为全球的焦点之一。从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看，当前，我国常见的食品质量问题主要是三个方面：一是卫生指标超标，菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准，个别的甚至超过国家标准许多倍；二是超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂，例如苯甲酸、山梨酸含量超标，违规使用已经禁用的人工合成色素、“瘦肉精”、“吊白块”等；三是食品包装、标签等不规范，虚假标签、以次充好等人为“造假”现象较多。

3.食品营养结构改善
2002年8月-12月进行的全国营养与健康综合性调查（第四次全国营养调查）结果于2004年10月公布。结果显示，我国居民膳食质量明显提高，营养状况明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，同时我国仍面临着营养缺乏与营养失衡的双重挑战。
我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足，肉、禽、蛋等动物性食品消费量明显增加，优质蛋白比例上升。与 1992年相比，农村居民膳食结构趋向合理，优质蛋白质占蛋白质总量的比例从17%增加到31%。我国城市居民膳食结构不尽合理，畜肉类及油脂消费过多，谷类食品消费偏低。2002年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能超过世界卫生组织推荐上限，而谷类食品供能明显低于合理范围。此外，奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。
为实现全面建设小康社会的战略目标，根据第四次全国营养调查结果，从国情出发，从急需入手，以不失时机和分类指导为原则，将从政策支持、市场指导和群众教育三方面加强居民营养改善和慢性病预防工作：第一，加强政府的宏观指导，尽快制定相关法规，将国民营养与健康改善工作纳入国家与地方政府的“十一

㈣ 食物在经济活动中的价值变化

上次参考资料不对 就改了参考资料 别的没错怎么改啊食小鱼、小虾、小河蚌、小螺回蛳、昆虫以及大型浮游动物答。 拓展内容：黄鳝的营养价值 1、DHA和卵磷脂鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。 2、“鳝鱼素” 它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。 3、维生素A 黄鳝中含有的维生素A的含量是非常高的，维生素A对我们的眼睛好，能够增进视力，促进皮膜的新陈代谢。参考资料：黄鳝

㈤ 食品流通对经济影响的理论意义

商品流通对全国经济影响巨大，就如同血液一样，血管不堵，血液畅通，内无病无灾。血容管堵塞，血液不通，周生不适，细菌浸入，导致各种疾病。食品流通属于商品流通重要一环，它关系到干家万户的生活需要，它不仅涉及到民生大计，还是经济建设的领跑军。所以，食品流通越通畅，网络越广，人民生活越丰富，贫穷地区越少，食品业也就越发达，国家经济收入越高，同时还可带动其它行业的发展。

㈥ 全球经济是怎样应对食物价格上涨的问题

各国根据自己情况，八仙过海各显神通呗，见后。

还有就是升息，但各国央行的加息必然会导致投资下降、经济增长放缓，一旦措施不当，更可能对市场发展造成巨大破坏，重蹈上世纪70年代全球经济因加息过猛等多种原因陷入滞胀的覆辙。

长远看要解决这个问题，就要加大农业的扶持力度，比如在旱区加大财政投入兴修水利，增强抵抗自然灾害的能力；更重要的是要保护好耕地，解决好农业用地和非农用地
的开发关系，不能滥占耕地进行破坏性开发。

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粮食出口国承诺扩大出口
食品价格上涨引发了不同规模的抗议。为此不少国家纷纷拿出举措应对。中国政府制定了价格临时干预措施，埃塞俄比亚在7日也开始仿效实施。作为世界上最大稻米出口国的泰国也没有袖手旁观，该国商业部长7日表示，在2010年出口900万吨稻米的基础上，2011年出口可能达到950万吨。

印尼政府号召家庭种辣椒
辣椒是印尼人餐桌上必备的食物，由于受到病虫害以及恶劣天气条件的影响，印尼辣椒的价格已经比去年同期翻了5倍。上至政府官员，下到普通印尼百姓，都感到十分不满。
为此，印尼总统苏西洛专门针对辣椒价格上涨召开了内阁会议，这位总统做出“重要决定”———向全国10万户家庭免费发放辣椒籽，呼吁他们在自己的庭院、花园和一些其他闲置土地上自力更生种植辣椒。

斯里兰卡军人化身“菜贩”
曾负责打击叛军“猛虎组织”的斯里兰卡军人如今变换了角色，最近的物价上涨让他们有了新的职业，他们成了“菜贩”，以低于市场的价格向当地民众出售蔬菜，缓解居民的生活压力。
军方发言人对媒体说，军人现在直接从农民手中购买蔬菜，再向市面上大量供应。由于减少了中间商等层层流通环节，他们卖的菜价格要比商店的蔬菜价格低很多，“至少便宜三分之一。”该发言人还称，实际上在运费上军方承担了很多，但是能让消费者和农民都满意，他们也觉得这么做很有价值。

据悉，“军人菜贩”提供的商品主要是一些当地人经常食用的绿叶蔬菜。军方表示，他们将继续销售蔬菜，直到蔬菜价格稳定。

斯里兰卡政府为了缓解该国食品价格上涨的压力，最近一直从国外进口鸡蛋、鸡肉和椰子等食品。不过食品价格却没有明显回落。

㈦ 食品的需求对中国经济发展有什么影响

改革开p放初期，为2了c缓解巨3大o的商品供需矛盾，中3国曾试行把同一m商品分0成计1划内5和计0划外两种，在计4划内7以6较低的价格出售，在计0划外则按市场价格出售。这就是“价格双8轨”。于v是，有官员将计8划内3商品卖给黑市，从3中7赚取差价，“官倒”、“倒爷”正是在这种背影中0产生的。这种寻租活动获得了u巨3额垄断租金，并摧生出中0国第一g批“权贵资本”。今4天u，当人o们讲到“资本”的原罪时，总也s离不p开i“价格双6轨”。 00世纪00年代向市场经济转轨以2来， 价格双7轨制 价格双2轨逐步退出历x史舞台。尽管“价格双1轨制”不a再具有合法性，但却“名亡o实存”。改头换面地出现在社会生活的角角落落。据广k东省省情调查研究中7心1发布的《0004年省情调查报告》显示6，广n东省同工y不o同酬现象相当严重，一j些国有企业在薪酬分7配上z，往往按职工e、合同制工z、临时工t等“身份”来分2配，而不u是按岗位、技能、业绩等个m人d素质和对企业的贡献分5配。“同样是司机，有的企业年薪高达50万s元p，有的却只有两三e万m元z。”（《中7国青年报》）很明显，在人q们身边，这种劳动力u价格的双3轨制普遍存在，甚至已t成为6社会矛盾新的集结点。除劳动力i，土o地、资本、国有企业产权等生产要素也k存在不i同程度的“价格双1轨”。以7土k地为6例，在中4国，经营性用地实行的是“招拍挂”，而非经营性工u业建设用地则采取“协议出让”的方3式。在非经营性的工k业用地中5，土l地的供给和需求是一q种纯粹的行政行为2，并不t按照市场规律来运作，这不e但成了z腐败的乐土i，也t造就了l国有资产的大z量流失。据报道，许多开b发区l工u业用地，常常被转手3用作经营性用地，为8此，国家每年损失多达数百亿b元o。 一v方8面，商品价格逐渐走向市场；另一b方4面，基本的生产要素如劳动力l、资本、土u地、国有企业产权等却仍3然维持着很强的行政控制力q量。专x家把这种现象称为6“新双0轨制”。显然，行政力x量对要素价格的控制，已k经形成了d一y个y庞大p的利益集团，价格扭曲的背后，是利益分2配的扭曲。如果说旧双3轨制代价高昂但硕果可陈的话，那么d，新双2轨制的最大u受益者就是政府，这是中5国的市场化2改革出现停滞和徘徊的重要原因。因此钟伟认3为4，政府治理结构的改革已d经被推到前台。 从3生产要素价格的“双7轨制”， 养老金价格双5轨制 还可以4衍生出更多的“价格双7轨”现象，一b个h典型的例子c，就是司法领域的“同命不t同价”。根据最高人l民法院的司法解释，对死者或伤残者的赔偿，是以7其户0口i所在地的居民可支t配收入t来确定的。由于w城乡u收入j差距较大u，使得城镇居民和农村居民的死亡r赔偿金也z相差遥远。“同命不s同价”与k“同工w不r同酬”其实异曲同工h，它们都是人i为2的体制造成的，在城乡t二r元o分0割下c，在编制体制的划分3中7，同样的人e，却被划分5成不j同的等级。 国家发改委有关人v士a在剖析“药价虚高”时认2为1，药企在药店和医院执行的是双8重价格体系，医院在整个j药品收入g分3配中7占一w半份额，而以1药补医的机制不e改变，运行多年的药品招标采购等办3法很难有效。又q是一y种“价格双7轨”！在医药价格的双7轨下j，人h民看不k起病，在劳动力s价格的双5轨下m，职工m积极性受挫，在土g地、资本、国有企业产权的价格双1轨下p，腐败丛生，国有资产流失，而在“生命”的价格双1轨下m，则平等、公7正荡然无a存。 y』p

㈧ 特色美食带来的经济变化和就业形势

旅游餐饮是旅游产品的一个有机组成,是整体旅游产品一个重要的单项产品或专服务,直接影响属着旅游业的经济效益,旅游活动离不开特色餐饮,旅游经济离不开餐饮经济。旅游地往往被赋予特定的文化氛围,提供协调的环境和良好的服务,使得特色菜肴、风味小吃如雅安贡鱼(雅鱼)、天全贡米(香谷米)、汉源贡椒(花椒)、汉源的罐罐肉、蒙山空心白果、千佛菌、雅笋、天全蕨菜等山野菌菇、石桥的草柯鸡等比普通食品的价格高出很多,得到了广大旅客的青睐,因此饮食方面的收益非常可观。雅安市的旅游业借助富含内涵丰富的饮食文化、旅游点提供的特色饮食。开发特色旅游餐饮,饮食文化将成为雅安旅游经营效益中新的增长点,可以大幅度提高旅游经济的效益。
特色美食带动经济，就会减轻就业压力。

㈨ 经济危机会对食品行业有多大影响 特别对于小吃类

经济再怎么样，人还是要吃饭嘛，所以低端食品业受经济危机的影响很小。而且由于金融危机，原来中等收入的消费群体会转向低端消费，所以低端食品的销量应该会比以前还好些。